{"product_id":"angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","title":"Angelo Negro Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo aus der Gemeinde Serralunga d’Alba von Angelo Negro ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Er zeigt eine granatrote Farbe und ein intensives Duftprofil mit Gewürzen, verwelkter Rose und kleinen Waldfrüchten. Am Gaumen ist er reichhaltig und voll, mit seidigen Tanninen, die dank traditioneller Maischegärung und Reifung in Eichenfässern gut ausbalanciert sind. Der Geschmack endet präzise mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Himbeerkonfitüre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion ist in der \u003cstrong\u003egeografischen Lage Cerretta\u003c\/strong\u003e in Serralunga d’Alba verwurzelt. Die nach Guyot erzogenen Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern und profitieren von einer sonnigen \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e, die eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003eBöden miozän-elvezischer Herkunft\u003c\/strong\u003e, die durch eine weiße kalkhaltige Mergelmatrix gekennzeichnet sind. Diese geologischen Besonderheiten führen zu einem ausgeprägten Terroirausdruck, der der Identität der Region treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden gegen Ende Oktober von Hand gelesen. Die Vinifikation sieht eine \u003cstrong\u003etraditionelle Maischegärung\u003c\/strong\u003e von etwa zwanzig Tagen mit Unterstützung durch Delestage vor, um eine ausgewogene Extraktion der Struktur zu erreichen. Die Reifung dauert achtunddreißig Monate und umfasst eine Lagerung in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Flaschenreifung. Diese Methode garantiert ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von über fünfzehn Jahren. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, ihn nach vorherigem Dekantieren bei 18 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216461480107,"sku":"61846","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-2022_61846_1_887eb971-ba82-43fa-b4fd-89f9175b9a35.webp?v=1781277632","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}