{"product_id":"andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","title":"Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut","description":"Champagne Rosé ist ein helllachsfarbener französischer Schaumwein, der sich durch interessante Fruchtnoten in Kombination mit Röstnoten auszeichnet. Er wird vom Weingut André Coulet hergestellt, das sich auf den Anbau von Pinot Noir Grand Cru-Reben in Bouzy (einem Gebiet im südlichen Teil der Montagne de Reims) spezialisiert hat und seit Jahren die wohlverdiente AOC-Herkunftsbezeichnung (AOC) trägt. Er wird nach der klassischen Brut-Methode aus einer gekonnten Mischung von 92 % Pinot Noir und 8 % Vin Rouge gekeltert. Höhere Breitengrade bieten dieser Rebsorte den besten Lebensraum. Sie bevorzugt Böden mit einem hohen Anteil an Lehm und Kalkstein sowie ein eher kühles Klima. Der Pinot Noir wird bis zur Reife sorgsam gepflegt und Mitte September von Hand geerntet. Der Most wird sanft gepresst und anschließend in Edelstahltanks gefüllt. Rosé-Champagner wird nach der klassischen Brut-Methode hergestellt. Dabei wird der Wein in der Flasche durch die Zugabe ausgewählter, ausschließlich einheimischer Hefen nachgegärt. Nach einer langen Ruhezeit wird das Produkt remouage, wodurch sich das gesamte Depot im Flaschenhals und in der Nähe des Korkens absetzt. Dieses wird anschließend durch manuelles Degorgieren entfernt. Das Ergebnis ist ein gut strukturierter Schaumwein mit einem interessanten, anhaltenden Aroma.","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315316907,"sku":"4968","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-rose-n3-brut_4968_1.jpg?v=1773659544","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}