{"product_id":"altare-elio-langhe-rosso-giarborina-2023","title":"Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe Rosso Giarborina von Elio Altare ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont mit rubinroter Farbe, die ins Granatrot übergeht. In der Nase zeigt er ein \u003cstrong\u003efrisches und balsamisches Profil\u003c\/strong\u003e, veredelt durch klare Noten von getrockneten Blumen und Himbeere. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit Anklängen von kleinen roten Früchten wie Johannisbeere und \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die einen anhaltenden Abgang begleiten. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus La Morra, im Herzen der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003etonig-sandigen Mergelböden\u003c\/strong\u003e, einem Boden, der für ein ausgeprägtes und konstantes Aromaprofil sorgt. Das Terroir prägt einen Stil, der Struktur und Trinkfluss perfekt ausbalanciert und das Aroma roter Früchte hervorhebt. Das Etikett wurde mit einer \u003cstrong\u003eprestigeträchtigen Auszeichnung von 94 Punkten\u003c\/strong\u003e durch Vinous geehrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e im Rotofermenter bei kontrollierter Temperatur für drei bis vier Tage, ein wesentlicher Schritt für eine präzise phenolische Extraktion. Die anschließende Reifung erfolgt über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eneuen französischen Fässern\u003c\/strong\u003e, ideal, um die Tanninstruktur elegant zu integrieren. Dieser Prozess sorgt für ein breites und rundes Bouquet und verleiht dem Wein einen tief harmonischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus den edlen ton- und sandhaltigen Mergelböden von La Morra im Piemont, verkörpert der \u003cstrong\u003eLanghe Rosso Giarborina\u003c\/strong\u003e 2023 von Elio Altare eine zeitlose Eleganz. Dieser raffinierte Wein zeichnet sich durch die schnelle Maischung auf den Schalen im Rotofermenter (für etwa drei bis vier Tage) aus, eine Technik, die es ermöglicht, das reinste Wesen des Weins einzufangen. Die solide Struktur mit einem Alkoholgehalt von 14 % entwickelt sich während der achtzehnmonatigen Reifung in neuen \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e hervorragend weiter. Als Bestätigung seines unschätzbaren Wertes wurde der Jahrgang mit stolzen \u003cstrong\u003e94 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406949547,"sku":"60278","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altare-elio-langhe-rosso-giarborina-2023_60278_1_ac0d9c59-65e5-45f8-8068-26582bfef3aa.webp?v=1779898864","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/altare-elio-langhe-rosso-giarborina-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}