{"product_id":"altare-elio-barolo-arborina-2022","title":"Altare Elio Barolo Arborina 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Arborina ist ein stiller Rotwein, signiert von Elio Altare, eine authentische Ausdrucksform der im Piemont angebauten \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben. Dieser \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e zeigt ein strukturiertes Profil und eine klar definierte Persönlichkeit. Im Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eleuchtend rubinroten\u003c\/strong\u003e Farbe, veredelt durch glänzende granatrote Reflexe. In der Nase treten deutliche \u003cstrong\u003efruchtige und florale Noten\u003c\/strong\u003e hervor, die einen warmen und umhüllenden Schluck ankündigen. Das Finale zeichnet sich durch Eleganz aus und hinterlässt am Gaumen feine \u003cstrong\u003ementholische und lakritzartige Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Gemeinde La Morra, im Herzen des Langhe-Gebiets. Die \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Reben schlagen ihre Wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003etonig-kalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e tortonischer Herkunft und Sandstein, geologische Elemente, die der Struktur große Definition verleihen. Die Bewirtschaftung des Weinbergs sieht einen niedrigen Ertrag von \u003cstrong\u003efünf Tonnen pro Hektar\u003c\/strong\u003e vor, was eine ideale aromatische Konzentration begünstigt. In diesem Terroir entsteht ein \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e im klassischen Stil, mit ausgeprägter Fähigkeit zur Reifung, von der internationalen Kritik mit Spitzenbewertungen anerkannt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in Rotofermentern bei kontrollierter Temperatur für drei bis vier Tage, ein grundlegender Prozess zur Extraktion von Farbe und Tanninen. Es folgt eine Reifung von vierundzwanzig Monaten in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt zur Definition der strukturellen Architektur und zur Abrundung des Geschmacks. Um die Komplexität voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierung von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen, damit der Wein die durch die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller erreichte Intensität voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer edle \u003cstrong\u003eBarolo Arborina DOCG\u003c\/strong\u003e von Elio Altare verkörpert die wahre Eleganz des Terroirs von La Morra. Gewonnen aus Nebbiolo-Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen Mergelböden angebaut werden, bietet dieser strukturierte Rotwein ein unverwechselbares sensorisches Erlebnis. Dank einer gekonnten \u003cstrong\u003eMazeration in Rotofermentern\u003c\/strong\u003e und einer Reifung von vierundzwanzig Monaten in Barriques entwickelt der Wein ein faszinierendes Bouquet mit fruchtigen und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich warm und umhüllend, mit einem raffinierten Abgang, der durch klare Lakritznoten veredelt wird. Ein wahres Meisterwerk der Langlebigkeit, das mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406425259,"sku":"60275","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/altare-elio-barolo-arborina-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}