{"product_id":"alois-lageder-surmont-riesling-2023","title":"Alois Lageder Surmont Riesling 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Surmont Riesling ist ein biologischer Weißwein, hergestellt von Alois Lageder, und spiegelt die Rebsorte authentisch wider. Er wird im Gebiet des Mitterberg produziert und präsentiert sich in strohgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Das Duftprofil bietet ein \u003cstrong\u003eausgeprägtes und leicht aromatisches Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von reifer Aprikose, Pfirsich und zarten floralen Noten dominiert wird. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eelegante und lebendige mittlere Struktur\u003c\/strong\u003e und bleibt dabei trocken und dynamisch. Dank seiner geschmacklichen Spannung ist er eine hervorragende \u003cstrong\u003eBegleitung zu Meeresgerichten\u003c\/strong\u003e wie gegrillten Krustentieren und frittierten Speisen, passt aber auch perfekt zu weißem Fleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Trentino-Südtirol, in der Provinz Bozen, aus den Gebieten Tiso, Sarnes und Margreid. Eine zentrale Rolle spielt der \u003cstrong\u003eWeinberg Rain di Penone\u003c\/strong\u003e, der durch eine starke Hanglage und eine Süd-Südost-Ausrichtung gekennzeichnet ist, was die allmähliche Reifung der Trauben begünstigt. Der Boden ist komplex und vereint \u003cstrong\u003emoränische und kalkhaltige Ursprünge\u003c\/strong\u003e in Margreid mit vulkanischen Komponenten im Eisacktal. Um die Frische zu bewahren, werden die Riesling-Reben auf über neunhundert Metern Höhe angebaut, was der Natur der Sorte entspricht und ihre \u003cstrong\u003elebendige territoriale Prägung\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003elangen und sorgfältigen Lese\u003c\/strong\u003e, um jede Parzelle im perfekten Reifegrad zu ernten. Im Keller erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Sortenreinheit zu bewahren. Anschließend reift der Wein für etwa sechs Monate \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, was das geschmackliche Gleichgewicht bereichert, ohne Holz zu verwenden. Um seinen spannungsvollen Charakter zu genießen, empfiehlt es sich, \u003cstrong\u003eden Wein kühl\u003c\/strong\u003e, bei Kellertemperatur, zu servieren, ohne Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm 19. Jahrhundert in Südtirol eingeführt, gedeiht der Riesling in einzigartigen Terroirs, zwischen den kalkhaltigen Böden von Margreid und den vulkanischen Böden des Eisacktals. Heute werden die Reben des steilen \u003cstrong\u003eWeinbergs Rain di Penone\u003c\/strong\u003e auf über 900 Metern Höhe nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e kultiviert und schlagen ihre Wurzeln in uralten Moränenschichten. Diese tiefe, ganzheitliche Synergie führt zu einer langen und sorgfältigen Herbstlese, aus der ein eleganter \u003cstrong\u003eIGT Mitterberg\u003c\/strong\u003e entsteht, der seine lebendigste territoriale Berufung unverfälscht widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542251729067,"sku":"46293","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-surmont-riesling-2023_46293_1_d209fb97-e6ea-49ad-b8f6-c6bdfc982a25.webp?v=1773713810","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/alois-lageder-surmont-riesling-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}