{"product_id":"alexandre-grimee-champagne-pinot-meunier-brut-nature-sous-le-trous-2021","title":"Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSous les Trous ist ein \u003cstrong\u003ehandwerklich hergestellter Champagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e von Alexandre Grimee, eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Das Fehlen einer Dosage definiert seinen Charakter als Brut Nature und verleiht ihm einen ausgeprägt trockenen, lebendigen und raffiniert klaren Geschmack. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, hebt dieser pas dosé Schaumwein die natürlichen Besonderheiten der Rebsorte hervor, ohne jegliche Filtration oder Schönung, und bietet einen geradlinigen Trinkgenuss, der ideal zu rohem Meeresgetier und Sushi passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im malerischen \u003cstrong\u003enatürlichen Amphitheater von Bonneil\u003c\/strong\u003e, wo die Reben von einer hervorragenden Südausrichtung profitieren. Die einzelne Parzelle, die von den Großeltern des Winzers gepflanzt wurde, wurzelt in einem besonderen Terroir des mittleren Bartoniums. Der Boden besteht aus \u003cstrong\u003eSaint-Ouen-Kalkstein\u003c\/strong\u003e und beigen Mergeln, einer geologischen Matrix, die dem Glas eine deutliche mineralische Note verleiht. Diese präzise Synergie zwischen Mikroklima und Boden prägt das Identitätsprofil des \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e und hebt die Qualitäten des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgt eine präzise Vinifikation der Trauben im Edelstahltank, wobei jegliche Vermischung verschiedener Behälter oder Jahrgänge vermieden wird. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an aromatischer Komplexität, bevor die Schaumbildung streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erfolgt. Angeboten als \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, wird dieser Schaumwein weder dosiert, noch geschönt oder filtriert. Eine gezielte technische Entscheidung, die im Glas einen kompromisslosen und direkten Ausdruck des Terroirs liefert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm natürlichen Amphitheater von Bonneil bringt das von den Großeltern von Alexandre Grimée bepflanzte Grundstück einen ausgezeichneten \u003cstrong\u003ehandwerklichen klassischen Schaumwein\u003c\/strong\u003e hervor. Der Jahrgang 2022 hebt die Authentizität des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e hervor, dessen Reben ihre Wurzeln in den kalkreichen Böden von Saint-Ouen und beigen Mergeln schlagen. Dank der sorgfältigen Reifung in Eichenfässern und der Entscheidung, auf Filtrationen zu verzichten, bewahrt dieser Champagner seine lebendige Frische vollständig. Ohne zugesetzten Zucker bietet dieser Schaumwein mit \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e einen trockenen und eleganten Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Grimee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48255926239403,"sku":"62935","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/alexandre-grimee-champagne-pinot-meunier-brut-nature-sous-le-trous-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}