{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2022","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chablis Premier Cru Vau Ligneau von Alain Geoffroy ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Chablis Premier Cru-Region im Burgund, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Die Vinifizierung, die in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e erfolgt, ermöglicht die Bewahrung einer \u003cstrong\u003eausgeprägten aromatischen Klarheit\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich elegante florale und pflanzliche Noten, begleitet von feinen Vanillenuancen. Am Gaumen sorgt seine lebendige Weichheit für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse und führt zu einem \u003cstrong\u003eausgeprägt mineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e, der ideal zu Fischgerichten und typischen Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Burgunds, aus den Weinbergen von \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e, die zwischen den Dörfern Beine und La Chapelle Vaupelteigne liegen. Das Weingut blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, was auch durch ein internes Museum mit alten landwirtschaftlichen Geräten belegt wird. Die Reben wachsen auf Böden aus \u003cstrong\u003eKimmeridge-Kalkmergel\u003c\/strong\u003e, die reich an Austernfossilien sind. Diese besondere Bodenporosität ermöglicht dem Chardonnay eine \u003cstrong\u003etiefe Verwurzelung\u003c\/strong\u003e und garantiert ein strukturiertes Geschmacksprofil sowie einen authentischen Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sanften Pressung, gefolgt von einer 24-stündigen Mostklärung. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt und dauert bis in den Winter, abgeschlossen durch die malolaktische Gärung. Die \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e erfolgt vollständig in Edelstahltanks, eine technische Entscheidung, die entscheidend ist, um die \u003cstrong\u003eKomplexität der Aromen\u003c\/strong\u003e hervorzuheben und gleichzeitig die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im Jahr 1850 gegründete Weingut \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Weinbautradition Burgunds und zählt historisch zu den Vorreitern der Appellation \u003cstrong\u003eChablis AOC\u003c\/strong\u003e. Diese tiefe familiäre Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich in den Weinbergen, die zwischen den malerischen Dörfern Beine und La Chapelle-Vaupelteigne bewirtschaftet werden. Die Achtung vor den Traditionen lebt im \u003cstrong\u003ebetriebseigenen Museum\u003c\/strong\u003e weiter, in dem über achttausend Werkzeuge aus aller Welt vom bäuerlichen Engagement zeugen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388075266219,"sku":"60936","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2022_60936_1_ecf92446-9f3a-4b06-a83e-604e162ed07f.webp?v=1775146738","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}