Nomine Renard

Mehr als ein Logo, ein Stück unserer Familiengeschichte. Unser Logo, das die Skulptur eines jungen Winzers darstellt, hat für unsere Familie einen besonderen Stellenwert. Marius Giot, ein in der Region bekannter Künstler und unser Cousin, schuf diese Skulptur im Jahr 1968. Das Modell ist keine andere als die 15-jährige Reine-Marie Nominé. Reine-Marie ist die älteste Tochter von André und Germaine Nominé, den Gründern des Champagnerhauses Nominé-Renard. Wir sind in erster Linie Winzer. Jede Generation hat die Begeisterung für die Arbeit im Weinberg an die nächste weitergegeben. Heute profitiert die 5. Generation von den wertvollen Erfahrungen ihrer Vorfahren in Bezug auf die Vielfalt der Jahrgänge, der Böden und des Klimas der gesamten Rebfläche von Nominé-Renard (20 Hektar). Claude Nomine, Önologe und Winzer, begleitet zusammen mit seinem Sohn Simon die Rebstöcke sorgfältig, um die Trauben zu ihrer vollen Reife zu bringen. Wenn die Trauben geerntet werden, werden sie sorgfältig ausgewählt, um ihr Bestes zu geben, damit unser Champagner unsere Leidenschaft widerspiegelt. Wie immer kultivieren wir unsere Weinberge mit größtem Respekt für die Umwelt. Eine vernünftige Bepflanzung ist selbstverständlich unsere Anbaumethode. So ist es für uns heute selbstverständlich, uns für einen nachhaltigen Weinbau einzusetzen. Es geht darum, auf unsere natürliche Umgebung zu achten, um die Artenvielfalt und die Bodenqualität zu erhalten. Wir produzieren jede Rebsorte und jeden Jahrgang separat. Auf diese Weise steht uns eine breite Palette von Aromen zur Verfügung. Claude Nomine, unser Winzer seit 35 Jahren, komponiert so jede Cuvée, indem er diese verschiedenen "Extrakte" der Reben kombiniert. Bei der Verkostung ermöglicht es das Gedächtnis, die gleiche Harmonie der Aromen zu reproduzieren. Die Magie des Verschnitts funktioniert und ermöglicht es uns, Jahr für Jahr den gleichen Geschmack, den gleichen Charakter in jeder unserer Cuvées zu finden.