Die kleine Kellerei von Gelmino und Cristina Dal Bosco befindet sich in Brognoligo, im Herzen des Anbaugebiets des Soave Classico, das sich auf die Gemeinden Soave und Monteforte D'Alpone in der Provinz Verona beschränkt. 2002 wurde die Kellerei gegründet, nachdem die Familie beschlossen hatte, aus den Trauben, die zuvor an eine örtliche Genossenschaftskellerei geliefert worden waren, einen eigenen Wein herzustellen. Die Weinanbaufläche beträgt 9 Hektar, aufgeteilt in viele kleine Weinberge, die alle auf den Hügeln von Brognoligo liegen. Die am stärksten vereinigte Parzelle, Monte delle Battistelle, liegt in der Cru-Lage Castellaro und gibt dem Weingut auch seinen Namen. Hier, inmitten von felsigen Hängen und steilen Hügeln mit Böden vulkanischen Ursprungs, reift die Garganega-Traube und entfaltet ihr volles Potenzial, das Weine hervorbringt, die anderswo einzigartig und unwiederholbar sind: eine Kombination aus Struktur und Eleganz, umhüllt von ausgewogener Säure und ausgeprägter Mineralität.
Das Weingut von Gelmino und Cristina ist nach wie vor ein traditionsbewusster Familienbetrieb, der mit seinem Gebiet verbunden ist und sich bewusst ist, dass nur durch die Aufwertung der traditionellen autochthonen Rebsorten und die Bevorzugung eines auf Qualität ausgerichteten Weinbaus typische und klar erkennbare Weine entstehen, die den Verkoster positiv überraschen können.
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