{"title":"Sunday lunch","description":null,"products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte Negroamaro mit Intensität zum Ausdruck bringt. Er zeigt eine tief rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil offenbart ein Bouquet von Sauerkirsche und Pflaume, bereichert durch \u003cstrong\u003ebalsamische Noten\u003c\/strong\u003e und würzige Anklänge von Vanille, Pfeffer und gerösteter Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003esamten und harmonisch\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich durch seine Struktur und einen lang anhaltenden Nachhall aus. Er ist die ideale Begleitung zu Wild, Braten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und entfaltet sein volles Potenzial nach einer angemessenen Dekantierung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet Salice Salentino, das zwischen den Provinzen Lecce und Brindisi liegt. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein viel Körper verleihen. Das mediterrane Klima mit milden Wintern und trockenen Sommern begünstigt eine optimale aromatische Reife. Das Weingut Mottura, gegründet in Tuglie, zieht die Reben im typischen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e und sorgt so für geringe Erträge. Dieser Ansatz hebt den Charakter der Rebsorte hervor und respektiert die tiefe Identität des \u003cstrong\u003eapulischen Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Der Most vergärt temperaturkontrolliert mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von fünfzehn bis zwanzig Tagen. Die Delestage und regelmäßigen Umpumpvorgänge sorgen für eine hervorragende Extraktion von Farbe und Tanninen. Die malolaktische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo die Bâtonnage-Technik angewendet wird. Der Wein reift zwölf Monate im Holz und vollendet die Verfeinerung mit einer Ruhephase, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Salice Salentino DOC \"Le Pitre\" verkörpert die authentischste Seele des Salento und wird von der traditionsreichen Kellerei Mottura hergestellt, die 1927 gegründet wurde. Dieses Familienunternehmen aus Tuglie verbindet gekonnt Innovation mit alten Traditionen und hebt die edlen \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e-Trauben hervor, die in Buschform angebaut werden. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie die trockenen Sommer bringen einen \u003cstrong\u003estillen Rotwein\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz und ausgeprägter regionaler Identität hervor. Der Jahrgang 2021 feiert dieses lange Erbe und bietet eine apulische Exzellenz, die meisterhaft in edlen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e gereift ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Stiller Bio-Rotwein aus Venetien, 12,5 % vol., hergestellt von Negrar – Domini Veneti. Cuvée: 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Valpolicella Classico, entstanden aus der Leidenschaft und Zusammenarbeit von Winzern, die seit jeher an ihr Terroir glauben. Die Trauben werden schonend gepresst und entrappt. Die Gärung erfolgt bei 25–28 °C, gefolgt von einer 7-tägigen Maischegärung. Ausbau im Edelstahltank. Der biologische Säureabbau ist abgeschlossen. Würzige Aromen bieten eine überraschende Mischung aus roten Früchten. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Trockener, warmer, mittelkräftiger Geschmack mit ausgewogenen Tanninen.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-vermentino-pagus-camilla-2018","title":"Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla ist ein stiller Weißwein, der in der Toskana von Poggio al Tesoro produziert wird. Diese Interpretation der Rebsorte Vermentino aus dem Gebiet von Bolgheri spiegelt perfekt die Küstenlage der Region wider. Sein \u003cstrong\u003efrisches und elegantes Profil\u003c\/strong\u003e bietet ein klares Bouquet von aromatischen Kräutern und lebhaften Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003evolle und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer angenehmen Salzigkeit. Die bemerkenswerte geschmackliche Substanz verleiht diesem Weißwein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eFähigkeit zur Flaschenreifung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weinberg Le Sondraie, gelegen in Castagneto Carducci bei der Fossa Camilla. Auf fünfundzwanzig Metern Höhe mit Westausrichtung profitieren die Reben voll vom \u003cstrong\u003emediterranen Küstenklima\u003c\/strong\u003e. Die tiefgründigen Böden, bestehend aus Sand, Kies und Ton, ermöglichen eine vollständige und harmonische Reifung. Die hohe Pflanzdichte mit Guyot-Erziehung fördert eine hervorragende \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e in den Trauben. Diese agronomische Kombination verleiht dem Wein seinen \u003cstrong\u003eausgeprägten salzigen Charakter\u003c\/strong\u003e, ein direkter und authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem sanften Pressen der gekühlten ganzen Trauben, was entscheidend ist, um die ursprünglichen Aromen zu bewahren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die edelsten Bestandteile des Vermentino zu extrahieren. Die Gärung erfolgt für fünfundzwanzig Tage in Edelstahltanks und garantiert eine strenge \u003cstrong\u003esortentypische Präzision\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage bis zur nächsten Sommersaison. Ein Restzuckergehalt von 2,5 g\/L und eine Gesamtsäure von 5,75 g\/L balancieren den Schluck aus und festigen eine \u003cstrong\u003ebreite und anhaltende Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Pagus Camilla erinnert an die alten römischen Landbezirke und feiert einen \u003cstrong\u003esortenreinen Vermentino\u003c\/strong\u003e, der die lebendige Seele des toskanischen Gebiets einfängt. Hergestellt im Podere Le Sondraie in Castagneto Carducci, verkörpert dieser raffinierte Weißwein die Exzellenz des Weinguts Poggio al Tesoro. Die sorgfältige Reifung auf der Feinhefe entfaltet intensive Aromen von Kräutern und Zitrusfrüchten und verleiht dem Gaumen eine herrliche Salzigkeit. Ein sublimer \u003cstrong\u003emediterraner Ausdruck\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, dessen ausgewogene Struktur eine großartige Entwicklung im Laufe der Zeit garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501988802731,"sku":"50648","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-vermentino-solosole-pagus-camilla-2018_50648_1_d4328eac-7ea2-49e8-99d5-ec62116140c6.webp?v=1773731207"},{"product_id":"valpanera-aquileia-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der in Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeigt er eine intensive und lebhafte Farbe sowie Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere und Himbeere\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er anhaltend und kräuterig, mit einer leicht bitteren Note, die mit der Reifung milder wird. Die Herstellung umfasst die Gärung in Edelstahltanks und die Reifung in Barriques und großen Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet Aquileia in Friaul, einer bevorzugten Region für den \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge der Besitzungen von Scodovacca und Villa Vicentina wachsen auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um den Trauben Tiefe zu verleihen. Der geringe Ertrag garantiert eine optimale Konzentration der Trauben und sorgt für eine konsistente Identität, die das \u003cstrong\u003epflanzliche Geflecht\u003c\/strong\u003e und die dunkle Frucht, typisch für das friaulische Gebiet, hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, gefolgt von der \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in Barriques und \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die solide Struktur mit dem aromatischen Profil zu verbinden. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten. Um den Wein voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen, ideal, um den Eindruck am Gaumen zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503171465387,"sku":"50440","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-aquileia-2022_50440_1_91893dc3-7f1d-4ea0-909c-4b3435858ad0.webp?v=1738984247"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs aus Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die authentische Seele des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser Brut-Schaumwein in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt ein Bouquet an, das von fruchtigen Noten, frischen Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten mineralischen Spur geprägt ist. Am Gaumen ist er lebendig und spritzig, mit einem klaren Schluck, der ideal zu rohem Fisch, Krustentieren und zarten Vorspeisen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der berühmten Gemeinde Cramant im Herzen der Côte des Blancs, innerhalb der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in einem als Grand Cru klassifizierten Gebiet. Die Weinberge sind durch die Form der Butte de Saran vor kalten Winden geschützt, was eine perfekte Reifung begünstigt. Das Terroir ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Besonderheit, die dem Wein einen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e verleiht, der sich in einem gradlinigen Profil mit floralen Nuancen und exotischen Noten widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen und sorgfältigen Flaschengärung. Der Grundwein reift \u003cstrong\u003elange auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um dem Wein Struktur und eine präzise Definition am Gaumen zu verleihen. Diese Reifezeit hebt die aromatische Komplexität hervor und bewahrt die typische Lebendigkeit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vollendet das Gleichgewicht der Cuvée und bietet einen dynamischen und tiefgründigen Schluck, der dazu bestimmt ist, mit Anmut über die Jahre zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Millesimato 2015 Catherine Ronseaux ist ein faszinierender Champagne Blanc de Blancs Grand Cru aus Cramant. Geschützt vom Butte de Saran, erhält dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Chardonnay\u003c\/strong\u003e eine feine Mineralität aus den tiefen, lokalen Kreidevorkommen. Die Exzellenz dieses Bruts zeigt sich durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, veredelt durch eine außergewöhnliche Reifezeit auf der Hefe von etwa 74 Monaten. Diese kostbare Rarität schenkt dem Gaumen eine lebendige Frische und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus, die es ihr ermöglicht, sich in den nächsten zehn Jahren hervorragend weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die absolute Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil offenbart klare Fruchtnoten, bereichert durch lebhafte Zitrusanklänge und tiefe mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vibrierend und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eeleganten Schluck\u003c\/strong\u003e aus, der eine äußerst präzise Verkostung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, einem der renommiertesten Gebiete der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Element für die typische mineralische Salzigkeit. Das lokale Mikroklima ist durch die natürliche Barriere des Hügels Butte de Saran vor kalten Winden geschützt. Dieses wertvolle Grand Cru-Terroir bietet ideale Bedingungen, um den Trauben eine perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Flaschengärung erfolgt nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Identität und das Prestige dieses Schaumweins grundlegend ist. Der Wein reift langsam \u003cstrong\u003e82 Monate im Keller\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, ohne seine natürliche Frische zu verlieren. Schließlich sorgt die Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e für einen trockenen und klaren Trinkgenuss und hebt ausgewogen alle fruchtigen Nuancen und mineralischen Komponenten der Rebsorte hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Côte des Blancs geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e von Catherine Ronseaux die Exzellenz des Chardonnay, der auf den prestigeträchtigen Kreideböden von Cramant angebaut wird. Geschützt vor kalten Winden durch die Butte de Saran, schenkt dieses einzigartige Terroir Trauben von seltener Eleganz. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, reift der Wein 82 Monate im Keller, bis zum Degorgieren im April 2022. Diese lange Entwicklung veredelt die Ernte 2016 und verleiht dem \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e eine lebendige Frische und eine Komplexität, die dem Gebiet alle Ehre macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"foss-marai-roos-brut","title":"Foss Marai Roos Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Roos Brut ist ein \u003cstrong\u003eBrut Rosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit halbaromatischem Charakter, entstanden aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino und Sangiovese. Im Glas zeigt er eine blassrosa Farbe mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex, mit Noten von Waldbeeren, Heidelbeere und Kornelkirsche. Am Gaumen ist der Einstieg rund, entwickelt sich dann zu einem frischen und lebendigen Schluck. Vielseitig, eignet er sich hervorragend als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e sowie in Kombination mit Vorspeisen, Krustentieren oder \u003cstrong\u003earomatischen Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in Corato, auf etwa fünfhundert Metern Höhe. In diesem Gebiet sorgt der \u003cstrong\u003estarke Temperaturunterschied\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht für eine optimale Reifung und bewahrt die aromatische Frische der Trauben. Die Reben werden im \u003cstrong\u003eDoppel-Guyot\u003c\/strong\u003e-System erzogen, was ein perfektes vegetatives und produktives Gleichgewicht ermöglicht. Diese sorgfältige Bewirtschaftung erlaubt es \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e, eine ideale Basis für die anschließende Schaumweinbereitung zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt im September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden gepresst und der Most sofort von den Schalen getrennt, um die Extraktion von Farbe und Tanninen zu begrenzen. Die Cuvée der Sorten erfolgt vor der temperaturkontrollierten Gärung. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank für dreißig bis vierzig Tage mit ausgewählten Hefen. Diese Technik definiert das Perlage und verleiht eine \u003cstrong\u003eduftige Struktur\u003c\/strong\u003e, die dem Stil des Weinguts entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRoös Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die perfekte Vereinigung von vier edlen Rebsorten, die auf fast fünfhundert Metern Höhe angebaut werden, wo die starken Temperaturschwankungen eine optimale Reifung begünstigen. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen und von Foss Marai nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, wodurch ein duftiges und erfrischendes Profil entsteht. Die Schaumbildung, kombiniert mit der Verwendung ausgewählter Hefen, hebt die aromatische Komplexität der Cuvée hervor. So entsteht ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003erosé Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der seit 1984 die Tradition und das ständige Streben nach Qualität des Weinguts feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291789483,"sku":"2192","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-roos-brut_2192_1_6cbf214b-8709-432d-8cb8-333552c756cd.webp?v=1773659255"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut ist ein lebhafter und repräsentativer \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e der Blanquette de Limoux. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer ausgewogenen Cuvée, die auf der Rebsorte Mauzac basiert und mit Chenin Blanc und Chardonnay ergänzt wird. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelb, belebt durch eine feine Perlage. Das Bouquet verbindet Noten von knackigem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten mit eleganten weißen Blüten und \u003cstrong\u003eAnklängen von Brioche\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend, getragen von einer ausgewogenen Salzigkeit, die in ein sauberes, mandelartiges Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein aus dem Hause Vergnes stammt aus den Weinbergen des \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, einer Region, die mit der Abtei Saint-Hilaire verbunden ist, wo 1531 die Flaschengärung erfunden wurde. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Most eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Die Entwicklung der Trauben profitiert von einem komplexen Klima, in dem mediterrane Brisen auf den Einfluss des Ozeans treffen, was eine langsame Reifung begünstigt und dem Geschmack eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Note\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen Flaschengärung. Der Wein reift \u003cstrong\u003eneun Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Finesse und leicht gerösteten Aromen. Das abschließende Degorgieren im Brut-Stil bewahrt den straffen, trockenen und lebendigen Charakter der Cuvée. Dank seiner eleganten Struktur und der cremigen Perlage passt dieser Schaumwein hervorragend zu Meeresvorspeisen, Sushi, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Frischkäse\u003c\/strong\u003e und ist ein ausgezeichneter Begleiter zum Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Blanquette de Limoux, die 1531 in der Abtei von Saint-Hilaire entstand, ist der wahre Vorläufer des Champagners. Es waren die Benediktinermönche, die das Potenzial der Flaschengärung für diesen eleganten \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e erkannten. Das Haus Vergnes bewahrt dieses alte Erbe im Languedoc-Roussillon und hebt die authentische \u003cstrong\u003eMauzac-Rebsorte\u003c\/strong\u003e hervor, die für die charakteristische weiße Patina ihrer Blätter berühmt ist. Dank der Hingabe an die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e wird diese glückliche Eingebung der Vergangenheit heute in einem Schluck mit lebhafter Frische und makelloser Raffinesse erlebbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Argeo Brut Schaumwein von Ruggeri interpretiert den Charakter des Prosecco di Treviso auf authentische Weise. Dieser \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten Glera, Perera und Verdiso und offenbart ein klares aromatisches Profil. Im Glas zeigt sich ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und entfaltet angenehme Aromen von gelbem Apfel, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fruchtig, mit einer lebendigen Säure, die in ein \u003cstrong\u003eharmonisches, zitrusbetontes Finale\u003c\/strong\u003e mündet, ideal zu Austern, Sushi oder leichten Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem nördlichen Gebiet von Treviso und umfassen die Hügel von Valdobbiadene. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen und gut durchlässigen Böden\u003c\/strong\u003e an den ersten Ausläufern der Dolomiten. Die besondere Lage zwischen den Dolomiten und der Adria sorgt für ein gemäßigtes Klima, während die wertvollen \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e die Entwicklung der Aromen fördern. Diese Umgebung garantiert den Trauben eine konstante Mineralstoffversorgung und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Aromatik\u003c\/strong\u003e, unterstützt von natürlicher Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung bei Ruggeri beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e im September. Nach einer Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks erfolgt die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e. Diese langsame Zweitgärung im Drucktank bei niedrigen Temperaturen, die mehrere Monate dauern kann, bewahrt die aromatische Reinheit der Frucht. Die schnelle abschließende Abfüllung garantiert einen \u003cstrong\u003efrischen und ausgewogenen Trinkgenuss\u003c\/strong\u003e und erhält die ursprüngliche elegante Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Weinkeller, der 1950 von Giustino Bisol und Luciano Ruggeri gegründet wurde, vereint der \u003cstrong\u003eProsecco Argeo Brut\u003c\/strong\u003e das Erbe von fünf Generationen, deren Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Diese renommierte \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Weinbautradition Venetiens: eine Exzellenz, die von den weltweit führenden Kritikern gefeiert wird, wie die 90 Punkte von \u003cstrong\u003eDecanter und Wine Spectator\u003c\/strong\u003e belegen, die diesen außergewöhnlichen, eleganten und unverkennbar charmanten Schaumwein auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294804139,"sku":"3092","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut_3092_1_84c1f9f8-cd86-4d67-9e13-e32c6ee5f95b.webp?v=1773659314"},{"product_id":"ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry","title":"Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spumante Cuvée Morbin Extra Dry ist ein Schaumwein aus Venetien von Ruggeri, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Glera und Pinot Bianco. Im Glas zeigt er sich kristallklar strohgelb, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von Golden Delicious Äpfeln und Pfirsich, begleitet von Nuancen von Akazienblüten. Am Gaumen ist er frisch und weich, getragen von einem \u003cstrong\u003esalzigen Nachhall\u003c\/strong\u003e, der in ein sauberes Finale übergeht. Dieser \u003cstrong\u003eExtra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e zeigt eine hervorragende Balance und erweist sich als äußerst vielseitig am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht an den Hängen der ersten \u003cstrong\u003eDolomiten-Ausläufer\u003c\/strong\u003e im nördlichen Teil der Provinz Treviso. Dieses venetische Gebiet mit seinem besonderen Mikroklima garantiert die optimale Reifung der weißen Trauben und bewahrt deren aromatische Spannung. In diesem Kontext arbeitet Ruggeri, ein traditionsreiches Unternehmen aus dem Raum Treviso. Die auf diesen \u003cstrong\u003etrevisanischen Hügeln\u003c\/strong\u003e angebauten Reben profitieren von wichtigen Temperaturschwankungen, die das Aromaprofil prägen und \u003cstrong\u003eSchaumwein-Grundlagen\u003c\/strong\u003e von großer Ausdruckskraft schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet im September statt, beginnend mit Pinot Bianco und Chardonnay und abschließend mit Glera. Nach der Weißweinbereitung erfolgt die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung in großen, verschlossenen Behältern bei niedrigen Temperaturen. Diese Technik formt ein harmonisches und duftiges Profil. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003evenezianischen Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Wurstwaren, Käse, zarten Gemüse-Frittüren und leichten \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Morbin ist eine elegante Hommage an die \u003cstrong\u003eSchaumweintradition\u003c\/strong\u003e von Ruggeri, einem traditionsreichen Familienunternehmen, das 1950 gegründet wurde. Dieser edle Schaumwein entsteht an den Hängen von Treviso, am Fuße der Dolomiten, aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Bianco-, Chardonnay- und Glera-Trauben. Dank der Anwendung der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e verleiht die langsame Nachgärung im Drucktank dem Wein ein harmonisches Profil und sorgt für eine Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren. Ein authentischer VSQ-Schaumwein, der im Glas die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und die unverwechselbare Exzellenz der Region Venetien vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294902443,"sku":"3093","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry_3093_1_a7005943-83d8-4c3f-a9de-ed2e5893341a.webp?v=1773659320"},{"product_id":"ceci-otello-rose-spumante-extra-dry","title":"Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Otello Rosé Spumante Extra Dry von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e hebt die Eleganz des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in einer besonders angenehmen \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Variante hervor. Im Glas zeigt er sich in einem zarten kirschrosa Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil ist intensiv, mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, bereichert durch florale Nuancen von Rose und Alpenveilchen sowie einem leichten Hauch von Birne. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und lebendig, getragen von einer ausgewogenen Struktur, die die Aromen des Bouquets hervorragend widerspiegelt und in einem langen, harmonischen Finale ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Parma\u003c\/strong\u003e, einer Region in der Emilia-Romagna, die dem Schaumwein Frische und eine ausgewogene Struktur verleiht. Die \u003cstrong\u003eHügellandschaften\u003c\/strong\u003e begünstigen das Wachstum von Trauben, die sich ideal für aromatische und dynamische Schaumwein-Grundweine eignen. Die Herstellung liegt in den Händen von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1938 gegründet wurde und die weinbauliche Identität der Emilia voll zur Geltung bringt, indem es eine authentische und treue Interpretation seiner Herkunft bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben erfolgt mit einem behutsamen Kontakt zur Schale, um den charakteristischen Roséton zu extrahieren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung ruht der Wein bis zum Winter, um auf natürliche Weise zu dekantieren. Die anschließende \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e findet etwa zwei Monate lang in isobarischen Tanks statt, nach dem \u003cstrong\u003eMartinotti-Charmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen der Frucht und ihre natürliche Frische hervorzuheben. Der Prozess endet mit einer sorgfältigen Filtration, um höchste Klarheit und Feinheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1938 von Otello, einem berühmten Wirt aus der unteren Parma-Region, verbindet Cantine Ceci die große Tradition der Emilia-Romagna mit einer modernen Vision. Der edle \u003cstrong\u003eOtello Rosé Spumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Pinot Nero-Trauben der Hügel von Parma, verkörpert das Prestige einer Region, die auch vom FIS-Guide gefeiert wird. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Ceci profitiert die sorgfältige Weinbereitung vom \u003cstrong\u003eMartinotti-Charmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e für die Schaumbildung, was eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eFrische und Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e garantiert, die jeden Schluck mit einem intensiven und ausgewogenen Geschmack hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294935211,"sku":"3095","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-rose-spumante-extra-dry_3095_1.jpg?v=1773659326"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut ist ein Qualitätssekt aus dem Hause Foss Marai. Er entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée von Trauben, die die Lebendigkeit der Glera mit der Struktur des Chardonnay und der Aromatik des Sauvignon Blanc vereint. Von strohgelber Farbe, öffnet er sich mit einem klaren Bouquet aus gelben Früchten und Wiesenblumen, veredelt durch eine besondere pflanzliche Note, die an Paprika erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten, kräftigen ersten Gängen und würzigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1984 gegründete Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und betreibt eine sorgfältige Forschung an lokalen Hefestämmen, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Das Ergebnis ist ein Glas mit einem klar definierten und ausgewogenen Geschmacksprofil, das die natürlichen Potenziale des Ursprungsgebiets deutlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Charmat-Methode, einem idealen Verfahren, um die Fruchtintensität zu bewahren. Der Ausbau ist sorgfältig aufgeteilt: Ein Teil des Weins reift in kleinen Fässern unter Anwendung der Mikrooxidationstechnik, während der andere Teil auf der Feinhefe im Edelstahltank lagert. Dieser technische Ansatz sorgt für strukturelle Rundheit und eine ausgezeichnete olfaktorische Reinheit. Die Schaumbildung im Drucktank verleiht schließlich ein feines Mousseux, das die natürliche Salzigkeit mit einem umhüllenden Schluck ausbalanciert, der in einem angenehmen und lang anhaltenden Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1984 in Valdobbiadene gegründete Kellerei \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e feiert mit dem Surfiner Cuvée Brut die Exzellenz Venetiens. Als echte Hommage an die \u003cstrong\u003eitalienische Schaumweintradition\u003c\/strong\u003e spiegelt dieser Wein eine tiefe Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und eine sorgfältige Forschung an lokalen Hefen wider. Die \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e wird durch eine anspruchsvolle Reifung hervorgehoben, die sich zwischen Edelstahl auf der Feinhefe und kleinen Fässern mit Mikrooxygenierung aufteilt. Eine sorgfältige Verarbeitung, signiert von den Önologen Carlo Biasiotto und Fabio Men, garantiert eine absolute Qualität, die von Robert Parker mit 87\/100 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otellon’Ice Demi Sec ist ein \u003cstrong\u003edemi-sec roter Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit einem frischen und ausgewogenen Profil, hergestellt von Cantine Ceci. Gewonnen aus Lambrusco Maestri-Trauben, präsentiert sich dieser Wein aus der Emilia im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen und Waldbeeren, bereichert durch elegante florale Noten von Veilchen. Am Gaumen ist der Einstieg weich und tief, gefolgt von einer \u003cstrong\u003epräzisen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die die Süße mit einer angenehmen Würze ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Lambrusco liegen in der Emilia-Romagna, in einem Gebiet, das seinen Charakter deutlich prägt. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck Frische und eine geordnete Entwicklung verleihen. Die Geschichte der Cantine Ceci begleitet die Herstellung eines Weins, der am besten bei niedrigen Temperaturen, sogar auf Eis, serviert wird. Sein Profil macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003etraditionelle Vorspeisen\u003c\/strong\u003e und hebt die Aromen von Wurstwaren und \u003cstrong\u003emittelgereiftem Käse\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins beginnt im September mit der sorgfältigen Lese der Trauben. Nach einer klassischen Rotweinbereitung zur Extraktion von Farbe und Primäraromen folgt die \u003cstrong\u003ezweite Gärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Die Anwendung der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, den sortentypischen Ausdruck und die Klarheit der fruchtigen Aromen zu bewahren. Dieser Prozess garantiert einen ausgewogenen Schluck, unterstützt von leichten \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e und einem sauberen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft eines traditionsreichen Weinguts, das 1938 gegründet wurde, vereint dieser Lambrusco Maestri dell’Emilia IGT gekonnt Tradition und Innovation. Veredelt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch seine besondere Eignung aus, eisgekühlt serviert zu werden, wodurch eine lebendige Frische freigesetzt wird, die die eleganten Aromen von reifen Kirschen und Veilchen hervorhebt. Die feine und anhaltende Perlage passt perfekt zu klassischen emilianischen Wurstwaren oder als Basis für raffinierte fruchtige Cocktails. Präsentiert in einer \u003cstrong\u003eroségoldenen Flasche\u003c\/strong\u003e und ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503309582507,"sku":"4337","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1773659457"},{"product_id":"ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","title":"Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTo You Bolle di Lambrusco Rosso di Ceci ist ein spritziger Rotwein, hergestellt aus \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e-Trauben. Er zeichnet sich durch ein aromatisches Profil aus, in dem Noten von \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e, Anklänge von Veilchen und leichte mineralische Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ehalbtrocken und harmonisch\u003c\/strong\u003e, getragen von ausgewogenen Tanninen und einer angenehmen Weichheit. Der Geschmack ist geprägt von einer \u003cstrong\u003ezarten Perlage\u003c\/strong\u003e und einem lebhaften Schaum, die in ein befriedigendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Emilia-Romagna, einer bevorzugten Region für die Produktion von \u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, deren Zusammensetzung dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine gute Würze verleiht. Dieses Umfeld schenkt dem Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und hebt die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e hervor. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 8-10°C\u003c\/strong\u003e zeigt sich dieser Rotwein äußerst vielseitig und ist perfekt, um die Vielfalt von \u003cstrong\u003elokalen Wurstwaren und Käse\u003c\/strong\u003e oder gegrilltem Fleisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Lese in der ersten Oktoberdekade. Im Weinkeller bleibt der Most für eine \u003cstrong\u003eMazeration\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur etwa fünf bis sieben Tage mit den Schalen in Kontakt, was für die Extraktion von Farbe und sortentypischen Aromen entscheidend ist. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung im Drucktank, die eine ausgewogene Spritzigkeit definiert. Dieser Prozess harmonisiert den Restzuckergehalt mit der \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und bietet einen dynamischen, klaren und sortentypischen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in der Emilia-Romagna von den traditionsreichen Cantine Ceci, vereint der \u003cstrong\u003eTo You Bolle di Lambrusco Rosso\u003c\/strong\u003e authentische Tradition mit einem ausgeprägten Innovationsgeist. Vinifiziert nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e nach der Weinlese Anfang Oktober, profitiert er von einer sorgfältigen Maischegärung auf den Schalen, um das aromatische Profil hervorzuheben. Mehrfach ausgezeichnet und anerkannt von Bibenda und James Suckling, begeistert dieser Wein auch durch seine geniale \u003cstrong\u003eTafel-Flasche\u003c\/strong\u003e: ein Designobjekt, das mit Kreide und Schwämmchen geliefert wird, ideal, um Emotionen durch handgeschriebene Nachrichten und Widmungen zu verschenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444914347,"sku":"12826","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso_12826_1_64b05db0-c9e2-48aa-acff-91dcfedd8219.webp?v=1773666773"},{"product_id":"paladin-prosecco-dry-tondo","title":"Paladin Prosecco Dry Tondo","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladin Prosecco Dry Tondo\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Schaumwein, der sich durch seine seidige Weichheit auszeichnet. Gewonnen aus Glera-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das \u003cstrong\u003esehr feine und anhaltende Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt ein zartes Bouquet von Wildapfel, reifer Birne und weißen Blüten an. Am Gaumen zeigt er ein \u003cstrong\u003eelegant liebliches\u003c\/strong\u003e Profil, das perfekt von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird, die in einer lebhaften und würzigen Zitrusnote endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Prosecco stammt aus Annone Veneto, einer Region mit ausgeprägter Weinbautradition. Hergestellt von Paladin nach einem nachhaltigen landwirtschaftlichen Ansatz, verdankt er seine Besonderheit der \u003cstrong\u003eSelezione Tondo\u003c\/strong\u003e, einem Rebenklon, der kleine und süße Beeren hervorbringt. Diese Eigenschaft verleiht dem Wein eine unverwechselbare \u003cstrong\u003estrukturelle Rundheit\u003c\/strong\u003e und bringt die Identität des Terroirs durch einen \u003cstrong\u003eharmonischen Trinkfluss\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die zweite Gärung bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird, um die Frische der Aromen zu bewahren. Gekühlt serviert, zwischen 6 und 8 °C, ist dieser Schaumwein ein \u003cstrong\u003eausgezeichneter Aperitif\u003c\/strong\u003e. Seine natürliche Weichheit begleitet mit Eleganz leichte Vorspeisen und \u003cstrong\u003eGerichte mit Krustentieren\u003c\/strong\u003e und erweist sich auch als ideale Ergänzung zu feinem Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Hingabe einer Familie, die seit 1962 das Gebiet Venetien wertschätzt, hebt der Paladin Prosecco Dry Tondo DOC die Besonderheiten des \u003cstrong\u003eGlera Tondo-Klons\u003c\/strong\u003e hervor. Diese besondere Auswahl zeichnet sich durch kleine, sehr süße Beeren aus, die dem Schluck eine seidige Weichheit verleihen. Die sorgfältige Schaumbildung, durchgeführt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e bei 13 °C, garantiert ein \u003cstrong\u003esehr feines Mousseux\u003c\/strong\u003e und macht diesen biologischen Schaumwein, signiert vom Önologen Antonio Lucarelli, zu einem Meisterwerk der Harmonie, eingeschlossen in seiner charakteristischen runden Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452385451,"sku":"13779","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-prosecco-dry-tondo_13779_1_c73c5181-8f42-44e2-9319-e653b0c43d9a.webp?v=1773666965"},{"product_id":"silvio-nardi-43-rosso-toscana","title":"Silvio Nardi 43° Rosso Toscana","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Silvio Nardi 43° Rosso Toscana zeichnet sich durch ein intensives Duftprofil aus. Als \u003cstrong\u003eCuvée aus Merlot, Sangiovese und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e bringt er Noten von reifen roten Früchten, verwoben mit floralen Anklängen und lebhaften würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003eweichen Auftakt\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer klar definierten Struktur. Der Schluck wird von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e und süßen Tanninen getragen, die für Geschmeidigkeit sorgen und einen angenehmen jugendlichen Charakter bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Rosso Toscana liegt in den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Montalcino\u003c\/strong\u003e, die im Nordwesten der Region am dreiundvierzigsten Breitengrad verlaufen. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen zweihundertvierzig und dreihundertachtzig Metern auf Böden, die von \u003cstrong\u003eJaspis und tonigem Schiefer\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Dieses Mikroklima bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die pedoklimatischen Eigenschaften betonen die lokale Typizität und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e sowie ein Tanningerüst, das eine gute Entwicklung ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in der zweiten Septemberhälfte. Im Weinkeller dauern \u003cstrong\u003eGärung und Maischekontakt\u003c\/strong\u003e mindestens zwanzig Tage bei kontrollierter Temperatur, um Farbe und phenolische Bestandteile optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein mindestens vier Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er an Komplexität und struktureller Stabilität gewinnt. Eine abschließende Reifephase rundet den Prozess ab, hebt das Bouquet hervor und sorgt für einen harmonischen und ausgewogenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden, um das Gebiet von Montalcino zu feiern, das vom namensgebenden Breitengrad durchquert wird, vereint der \u003cstrong\u003e43° Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e von Tenute Silvio Nardi die Essenz dieses Landes in jedem Glas. Diese elegante Cuvée aus Merlot, Sangiovese und Petit Verdot verbindet meisterhaft Tradition und Innovation. Die von Hand gelesenen Trauben aus \u003cstrong\u003eeigenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e auf Jaspis- und Schieferböden verleihen diesem toskanischen IGT eine unverwechselbare Struktur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e für den Jahrgang 2019, bietet der Wein ein intensives, entschlossenes und umhüllendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503465885867,"sku":"14402","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-silvio-nardi-43-rosso-toscana_14402_1_32ae93cf-cb77-4048-aa96-eeff1fd9fc15.webp?v=1773667053"},{"product_id":"astoria-fashion-victim-moscato-rose","title":"Astoria Fashion Victim Moscato Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fashion Victim Moscato Rosé von Astoria ist ein \u003cstrong\u003esüßer Rosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der sich durch seine leuchtende Farbe mit lachsfarbenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Gewonnen aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein duftendes Bouquet mit Noten von Erdbeere, Pfirsich, Kirsche und zarten Nuancen weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich aromatisch und wird von einer erfrischenden Säure ausbalanciert, die die natürliche Süße ausgleicht und in einem langen, fruchtigen Abgang gipfelt. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Schokoladendesserts und Obstkuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Venetien, von den Weinbergen des \u003cstrong\u003eTenuta Val de Brun\u003c\/strong\u003e in Refrontolo. In diesem prädestinierten Gebiet baut Astoria die Trauben mit dem \u003cstrong\u003eSylvoz-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e an, einer technischen Wahl, die eine optimale Laubwandpflege und eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Dank ausgewogener Erträge konzentriert sich das reiche Aromapotenzial der Früchte. Die pedoklimatischen Eigenschaften der Region verleihen den Trauben eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e und definieren ein dynamisches Profil, das der regionalen Identität treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die empfindlichen Aromen der Trauben vor Hitze zu schützen. Die anschließende Schaumbildung erfolgt in Edelstahltanks nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einer Methode, die die Lebendigkeit der Frucht hervorhebt und die Eleganz der Perlage definiert. Diese zweite Gärung bewahrt die ursprüngliche Frische der Cuvée und zeichnet ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, getragen von einer angenehmen Süße und einem langen, fruchtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 auf dem Weingut Val de Brun in Refrontolo, präsentiert Astoria mit dem Fashion Victim Moscato Rosé eine glamouröse Identität. Dieser Schaumwein aus Venetien verbindet ein lebendiges Erscheinungsbild mit der \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Aromen zu bewahren. Unter der Leitung des Önologen Roberto Sandrin wird durch die \u003cstrong\u003ezweite Gärung nach der Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e die Frische besonders hervorgehoben. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e5 Star Wines\u003c\/strong\u003e bei Vinitaly, ist er ein Symbol für Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482335403,"sku":"15359","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-fashion-victim-moscato-rose_15359_1_1012f897-9e72-4b11-9f16-e7063a1ccd28.webp?v=1773667174"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry zeichnet sich als ein Schaumwein mit frischem und elegantem Charakter aus, der eine authentische Ausdrucksform des Veneto-Gebiets darstellt. Ausschließlich aus Glera-Trauben gewonnen, entsteht dieser \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e durch das \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, das ihm eine feine Perlage und einen angenehmen Nachhall am Gaumen verleiht. Das aromatische Profil öffnet sich mit klaren Noten von weißen Blüten und frischem Obst und zeichnet einen cremigen und harmonischen Schluck. Am Gaumen treten deutliche Anklänge von grüner Apfel und Birne hervor, unterstützt von einer ausgeprägten und \u003cstrong\u003eangenehmen Säure\u003c\/strong\u003e, die dem Wein große Ausgewogenheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt von den historischen \u003cstrong\u003eHügeln von Refrontolo\u003c\/strong\u003e, die sich im renommierten Gebiet des Valdobbiadene Prosecco Superiore befinden. Die Weinberge wachsen in einer Höhe zwischen 120 und 150 Metern über dem Meeresspiegel und werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eSylvoz-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Trauben werden durch \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet, wobei der ideale Reifezeitpunkt eingehalten wird, um Frische und Zuckergehalt optimal auszubalancieren. Das ausgewählte Terroir verleiht dem Wein eine klare und duftende Fruchtnote.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Astoria sorgfältig durchgeführte Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, einer grundlegenden Technik zur Bewahrung der Primäraromen der Frucht. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend findet die Schaumbildung in der \u003cstrong\u003eAutoklave\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von fünfundzwanzig bis fünfunddreißig Tagen statt. Der Produktionszyklus endet mit einer sanften \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, die für eine samtige Struktur sorgt, gefolgt von einer notwendigen Ruhezeit vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1987, feiert Astoria die venezianische Exzellenz mit dem mehrfach ausgezeichneten \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Die Glera-Trauben stammen aus dem Weingut Val de Brun, das sich zwischen den bezaubernden, zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Hügeln befindet, und werden fachmännisch nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Die Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein ein cremiges und harmonisches Profil, in dem zarte florale Noten auf die frischen Aromen von Apfel und grüner Birne treffen. Dieses \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Juwel mit feiner und anhaltender Perlage verbindet önologische Innovation mit der renommierten Tradition der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482466475,"sku":"15361","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry_15361_1_d23b333b-301b-43b8-a002-95a8d58d0ca3.webp?v=1773667180"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, signiert von Principi di Butera, ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein Brut\u003c\/strong\u003e aus Sizilien, entstanden durch die originelle Weißweinbereitung von Nero d’Avola-Trauben. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein zartes Aromaprofil ankündigt, in dem sich Noten von Kirsche, Weißdorn, Holunder und Jasmin mit frischen Anklängen tropischer Früchte verbinden. Am Gaumen präsentiert sich dieser nach der Charmat-Methode hergestellte Schaumwein trocken, frisch und mit cremiger Textur, gekennzeichnet durch einen mittleren Körper und einen angenehm langen Abgang. Der Schluck endet mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten salzigen Note\u003c\/strong\u003e, die seine lebendige Frische unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Gebiet von Butera in der Provinz Caltanissetta, einer prädestinierten Region, die die Eigenschaften Siziliens optimal zur Geltung bringt. Die Weinberge des Gutes Principi di Butera liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe, verwurzelt in \u003cstrong\u003etiefgründigen dunklen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die einen klaren Ausdruck der mineralischen Komponente fördern. Der ständige Einfluss der \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e streichelt die Reben und mildert die Temperaturen, was zu einem straffen und dynamischen Stil beiträgt. Dieses besondere Mikroklima verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003edeutlich salziges Gefühl\u003c\/strong\u003e im Abgang und verbindet das sensorische Profil mit seinem mediterranen Terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Nero d’Avola-Trauben, einer wichtigen Technik, um einen klaren Most aus roten Trauben zu gewinnen, ohne die Farbe der Schalen zu extrahieren. Der Grundwein reift etwa drei bis vier Monate auf der Hefe, eine entscheidende Phase, um dem Schluck eine weiche und samtige Struktur zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein weitere drei Monate im Drucktank ruht, bevor er fertiggestellt wird. Dieser sorgfältige \u003cstrong\u003eRefermentationsprozess\u003c\/strong\u003e hebt die Frische der ursprünglichen Frucht hervor und ergibt ein Glas von großer Harmonie und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Neroluce Brut entsteht im Herzen der DOC Sizilien als eine faszinierende und neuartige Interpretation der wichtigsten Rebsorte der Insel. Dieser edle \u003cstrong\u003eweiße Schaumwein\u003c\/strong\u003e wird aus Nero d’Avola-Trauben gewonnen, die durch sanftes Pressen weiß gekeltert werden. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e bietet er ein feines und anhaltendes Mousseux, das den Gaumen mit einer harmonischen und cremigen Textur umhüllt. Das Bouquet vereint elegante Noten von Kirsche und Jasmin mit einer lebhaften \u003cstrong\u003emediterranen Frische\u003c\/strong\u003e und passt perfekt zu rohen Vorspeisen und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"foss-marai-marai-de-marai-brut","title":"Foss Marai Marai de Marai Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Foss Marai Marai de Marai Brut präsentiert sich in einem strohgelben Farbton, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines Perlenspiel\u003c\/strong\u003e. Gewonnen aus Glera-Trauben, entfaltet er ein duftendes Bouquet von weißfleischigen Früchten und frischen Blumen. Am Gaumen kündigt eine Note von Brotkruste einen \u003cstrong\u003efrischen und gradlinigen\u003c\/strong\u003e Schluck an, der von großer Ausgewogenheit zeugt. Ideal zu Vorspeisen und frittierten Speisen, entfaltet er seine Qualitäten am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C und bietet ein \u003cstrong\u003esauberes und äußerst präzises Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herkunft dieses Weins ist eng mit \u003cstrong\u003eGuia di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e in den Hügeln von Treviso verbunden. Foss Marai arbeitet seit 1984 daran, die autochthonen Rebsorten aufzuwerten und die Identität des Veneto-Gebiets zu bewahren. Das Glas spiegelt die Herkunftsregion wider und garantiert eine hervorragende aromatische Direktheit. Mit einem überraschenden \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e steht dieses Etikett für die essentielle Eleganz eines \u003cstrong\u003estrukturierten und harmonischen Brut-Schaumweins\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung zielt auf sensorische Reinheit ab und verwendet \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e, um die Identität der Frucht zu bewahren. Die Versektung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e im Drucktank, was für eine anhaltende Perlage und duftige Aromen sorgt. Strenge Selektionen durch ein Önologen-Panel gewährleisten eine tadellose gleichbleibende Qualität. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eessentielles Profil\u003c\/strong\u003e, das einen angenehmen Trinkfluss mit großer technischer Geradlinigkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Guia di Valdobbiadene, stellt der \u003cstrong\u003eMarai de Marai Brut\u003c\/strong\u003e den Höhepunkt jahrelanger Bemühungen um die Wiederbelebung der autochthonen Rebsorten der Trevisaner Hügel dar. Seit 1984 verbindet Foss Marai die tiefe Verbundenheit mit dem Veneto mit einer ständigen Suche nach Qualität, indem sie gekonnt \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e einsetzt, um die Glera-Trauben hervorzuheben. Die Schaumweinherstellung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e ergibt ein harmonisches Glas, dessen Exzellenz durch strenge Blindverkostungen der Önologen garantiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488135339,"sku":"16381","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-marai-de-marai-brut_16381_1_71e8a6bc-4b11-43c8-b377-a64cb72bbd6a.webp?v=1773667328"},{"product_id":"tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut","title":"Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tenuta Ulisse Pecorino Brut ist ein weißer Schaumwein, der den lebendigen Charakter der Rebsorte \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Hergestellt nach der Charmat-Methode, zeichnet er sich durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfaltet er intensive Noten von tropischen Früchten, weißen Blüten, Kamille und Nuancen von Gebäck. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evollmundig und modern\u003c\/strong\u003e, geprägt von einem ausgewogenen Verlauf, der in einem \u003cstrong\u003epräzisen mineralischen Geflecht\u003c\/strong\u003e und Erinnerungen an Roggenbrot endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in der Gemeinde Crecchio, begünstigt vom Klima der \u003cstrong\u003eAbruzzen\u003c\/strong\u003e. Die autochthone Rebsorte \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, die historisch an der Adriaseite des zentralen \u003cstrong\u003eApennin\u003c\/strong\u003e beheimatet ist, ist bekannt für ihre kleinen goldenen Trauben und die dicke Schale. Die Bewirtschaftung des Weinbergs zielt darauf ab, die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e hervorzuheben und der Frucht ein klares aromatisches Profil zu verleihen. Die Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein jene \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e, die seinen Stil definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Kühlung der Trauben, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eKryomazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, um die Aromavorstufen zu extrahieren. Nach dem Abbeeren und sanften Pressen wird der Most durch statische Dekantierung geklärt. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; anschließend wird der Wein vor der Schaumbildung im Drucktank bei sehr niedrigen Temperaturen gehalten. Dieser Prozess folgt der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e und wird durch eine \u003cstrong\u003edreimonatige Reifung\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, die Struktur und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Crecchio aus dem Wunsch nach Innovation, bringt der \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse Pecorino Brut\u003c\/strong\u003e das volle Potenzial des \u003cstrong\u003eabruzzesischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e zur Geltung. Dieser Schaumwein VSQ wird aus goldenen Trauben hergestellt, die Mitte September geerntet werden. Sein Name birgt eine faszinierende Anekdote: Er stammt von den Hirten, die nach ihrer Rückkehr aus den Bergen die Herden auf den frisch gelesenen Weinbergen weiden ließen. Mit viel Können nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e versektet und drei Monate in der Flasche gereift, schenkt er ein feines und anhaltendes Mousseux, das jeden geselligen Moment wunderbar bereichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503505043627,"sku":"18441","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut_18441_1_863fad8b-659c-4376-b8a4-240946412ccd.webp?v=1773670157"},{"product_id":"jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut","title":"Jo Landron Vin Mousseux Atmospheres Methode Traditionnelle Extra Brut","description":"Bio-Extra-Brut-Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von Jo Landron an der Loire. 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der die Eleganz seines Terroirs durch die Reinheit der traditionellen Methode und die Bio-Zertifizierung zum Ausdruck bringt. Intensive und elegante Aromen mit floralen Noten, ergänzt durch Aromen von weißfleischigen Früchten und nassem Gestein. Feine und anhaltende Perlage. Am Gaumen cremig und frisch, mit guter Balance, fruchtig und würzig. Langer Abgang mit einer dezenten Bitternote. Ein einzigartiges Sinneserlebnis, ideal für besondere Anlässe oder als raffinierter Aperitif.","brand":"Jo Landron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503506256043,"sku":"18519","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut_18519_1_1a6a80dc-e7f1-4344-8c5f-027c2af7b94d.webp?v=1773670162"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante ist ein \u003cstrong\u003esüßer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, typisch für die Gegend um Asti, hergestellt aus Moscato Bianco-Trauben. Am Gaumen bietet er ein sofortiges aromatisches Vergnügen, veredelt durch \u003cstrong\u003efeinste, cremige Perlage\u003c\/strong\u003e und eine gut ausbalancierte Süße. Das Duftprofil offenbart Noten von Litschi, reifem Pfirsich, Jasmin und Zitronencreme. Weich und frisch passt er hervorragend zu Desserts mit Haselnüssen oder zu Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den \u003cstrong\u003eHügeln von Asti\u003c\/strong\u003e im Piemont, einem idealen Gebiet für die Herstellung aromatischer Schaumweine. Cocchi wählt sorgfältig die besten Trauben aus der Umgebung von Cocconato d’Asti aus, um die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte hervorzuheben. Das lokale Klima ermöglicht es den Trauben, ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e zu entwickeln, mit Nuancen von Fuji-Apfel, Akazie und Honig, die den unverwechselbaren Charakter und die Eleganz der Region Asti widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem \u003cstrong\u003ePressen ganzer Trauben\u003c\/strong\u003e, was entscheidend ist, um einen Most mit viel Aroma und natürlicher Süße zu gewinnen. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003elangsamen Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess bewahrt die sortentypischen Aromen der Traube und verleiht dem Wein eine zarte, umhüllende Perlage. Gut gekühlt serviert, ist er eine ausgezeichnete Wahl sowohl als Aperitif als auch zum Abschluss einer Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e von Cocchi vereint die jahrhundertealte piemontesische Tradition in sich. Seit 1891 wird dieser elegante Wein in Cocconato d’Asti hergestellt und feiert seine Wurzeln, indem er auf dem Etikett die lebendigen Farben des mittelalterlichen Palio zeigt. Eine internationale Spitzenleistung, die aus der erfahrenen \u003cstrong\u003eSchaumweinschule\u003c\/strong\u003e des Weinguts hervorgegangen ist und Goldmedaillen sowie Master-Auszeichnungen bei den Global Sparkling Masters gewonnen hat, außerdem 90 Punkte im renommierten Führer von \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e erhielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"lungarotti-brut-rose","title":"Lungarotti Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brut Rosé Spumante ist ein nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellter Wein und ein perfekter Ausdruck des Lungarotti-Stils. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e und Sangiovese und präsentiert sich im Glas mit einer brillanten Zwiebelschalenfarbe. Das Duftprofil bietet Aromen von Brotkruste, Glyzinie, zarter Haselnuss, Menthol und Zitrusschale. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003evibrierende Frische\u003c\/strong\u003e, getragen von einer feinen Perlage, und endet mit mandelartigen Noten und einer ausgeprägten mineralischen Spur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett entsteht in \u003cstrong\u003eTorgiano\u003c\/strong\u003e, im Herzen Umbriens, wo das Weingut Lungarotti seit den frühen sechziger Jahren Wein produziert. Der Stil orientiert sich an den Eigenschaften des Terroirs und strebt nach einem strengen Gleichgewicht sowie einer treuen Wiedergabe der Eigenschaften der verwendeten Rebsorten. Die gekonnte Verwendung einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Cuvée\u003c\/strong\u003e definiert den klaren Charakter des Grundweins und hebt eine \u003cstrong\u003eharmonische Struktur\u003c\/strong\u003e hervor, die die besten pedoklimatischen Qualitäten der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet Ende des Sommers statt, um die Säure der Trauben zu bewahren. Die zweite Gärung folgt den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine neunmonatige Flaschengärung auf der Hefe vor. Ein sorgfältiges \u003cstrong\u003eRemuage auf Rüttelpulten\u003c\/strong\u003e dauert fünfundvierzig Tage, danach ruht der Wein einen Monat \"auf der Spitze\", bevor degorgiert wird. Nach weiteren zwei Monaten abschließender Reifung entsteht eine \u003cstrong\u003eanhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e, die das Mundgefühl verstärkt und den Geschmack mit großer Präzision bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Torgiano aus der Hingabe der Familie Lungarotti, die seit 1962 Wein produziert, vereint dieser elegante \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e meisterhaft Pinot Grigio- und Sangiovese-Trauben. Die Produktion, die mit größter Sorgfalt erfolgt, beginnt mit der Weinlese am Ende des Sommers und einer langsamen Flaschengärung. Nach neun Monaten Flaschengärung und einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eRemuage auf Pupitres\u003c\/strong\u003e von 45 Tagen ruht der Wein weiter, um seine brillante zwiebelschalenfarbene Tönung und die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Ein edles Etikett, das die authentische umbrische Tradition in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564779691,"sku":"19261","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-brut-rose_19261_1_19fea5be-cdda-4989-a98e-673b45708063.webp?v=1773670531"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut","title":"La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut von Orestiadi ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus der Vinifizierung der Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gewonnen wird. Die Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und ergibt ein Glas mit intensiver strohgelber Farbe und brillanten grünlichen Reflexen. Das Duftprofil öffnet sich mit einem feinen Bouquet, das von typischen \u003cstrong\u003eNoten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e und reifen floralen Anklängen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er große Ausgewogenheit, unterstützt von einer lebhaften Schaumkrone und einer feinen, anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese sizilianische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e entsteht im Gebiet des \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e, aus Weinbergen, die in einer Höhe von 520 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e, der das entscheidende agronomische Element zur Definition der Identität des Weins darstellt und ihm eine tiefgründige und klar umrissene Geschmacksstruktur verleiht. Das Zusammenspiel von Höhenlage und Bodenbeschaffenheit führt zu einer ausgeprägten \u003cstrong\u003estrukturellen Eleganz\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Eignung der Trauben in diesem raffinierten Schaumweinausdruck hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Herstellung dieses Brut wird die Technik der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e angewendet, um eine ausgeprägte aromatische Komplexität zu gewährleisten. Nach der Schaumbildung reift der Wein \u003cstrong\u003edreißig Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, eine zentrale Phase, die seine Struktur und die Feinheit der Perlage festigt. Diese lange Reifezeit sorgt für einen harmonischen Schluck und macht den Schaumwein zu einem \u003cstrong\u003eidealen Begleiter am Tisch\u003c\/strong\u003e, hervorragend als Aperitif oder zu Risotto, Gerichten mit Meeresfrüchten, Krustentieren und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von den Tenute Orestiadi, ist \u003cstrong\u003eLa Gelsomina Etna DOC\u003c\/strong\u003e ein edler Schaumwein nach der Metodo Classico, der die authentische Eleganz Siziliens in sich trägt. Dieser faszinierende Blanc de Noirs Brut entsteht aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio Trauben, die auf 520 Metern Höhe auf vulkanischen Böden angebaut werden, was dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Dank einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe zeigt er ein raffiniertes Aromaprofil, das bereits mit 91 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet wurde. Ein önologisches Meisterwerk, das die reine Essenz des \u003cstrong\u003eEtna Spumante\u003c\/strong\u003e einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567597739,"sku":"19302","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut_19302_1.jpg?v=1773670558"},{"product_id":"sieur-darques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut","title":"Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut","description":"Ein klassischer französischer Schaumwein, hergestellt nach der französischen Méthode Brut von Sieur d'Arques in der Region Languedoc-Roussillon. 0,75-Liter-Flasche. Ein Blanquette de Limoux, der die französische Schaumweintradition zelebriert, die 1531 von den Benediktinermönchen der Abtei Saint-Hilaire begründet wurde. Ein frischer und angenehm fruchtiger Wein mit feiner und anhaltender Perlage. Strohgelb, mit exzellenter Säure, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten.","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628087467,"sku":"21641","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sieur-d-arques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut_21641_1.jpg?v=1773670864"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut","title":"Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut ist ein Schaumwein, der die Lebendigkeit der \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben hervorhebt. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit frischen Zitrusnoten und floralen Nuancen, verwoben mit kräuterigen Anklängen und zarten Noten von Birne und Golden Delicious Apfel. Am Gaumen zeigt er sich duftig und angenehm würzig, geprägt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, das eine einladend cremige Textur verleiht. Der klare Abgang und das ausgewogene Geschmacksbild machen ihn zum idealen Begleiter für den Aperitif und lassen ihn Fischgerichte, Käse und feine \u003cstrong\u003efrühlingshafte Risotti\u003c\/strong\u003e elegant unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Susegana, zwischen den hügeligen Weinbergen des \u003cstrong\u003eWeinguts Val de Brun\u003c\/strong\u003e, eingebettet in eine venetische Landschaft, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Hier baut Astoria seine Reben an, um den Prosecco Treviso bestmöglich zur Geltung zu bringen. Das Terroir verleiht den Trauben eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Frische. Die schnelle Verarbeitung von der Ernte bis zur Pressung ist entscheidend, um die \u003cstrong\u003eprimären Aromen\u003c\/strong\u003e der Trauben zu bewahren und so das authentische Wesen dieses historischen Anbaugebiets ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben werden \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e, und zwar in den kühleren Nachtstunden, um die natürliche Frische der Früchte zu erhalten. Nach einer sanften Pressung und statischen Vorklärung des Mostes erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen. Der Wein ruht einen Monat auf der Feinhefe; die anschließende Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e. Abschließend sorgt eine kurze Lagerung auf der \u003cstrong\u003eRefermentationshefe\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung für die charakteristische Cremigkeit des Schaumweins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem Weingut Val de Brun, in den Prosecco-Hügeln, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, verkörpert der \u003cstrong\u003eProsecco DOC Treviso\u003c\/strong\u003e Tiemo Brut von Astoria die Exzellenz eines Weinguts, das 1987 gegründet wurde. Dieser elegante Schaumwein, dessen Name eine Hommage an die typische Gewölbeabdeckung der alten venezianischen Boote ist, zeichnet sich durch die unverwechselbare, facettenreiche und anspruchsvolle Flaschendesign aus. Gewonnen aus nachts gelesenen Trauben und nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e versektet, hebt er die frischen und fruchtigen Aromen der \u003cstrong\u003eGlera-Trauben\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628316843,"sku":"21703","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut_21703_1_b74423d4-f7c9-4749-b91b-ac810c2765c4.webp?v=1773670875"},{"product_id":"marsuret-prosecco-lestro-extra-dry","title":"Marsuret Prosecco L'estro Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProsecco L’estro Extra Dry ist ein weißer Schaumwein aus Venetien, der aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Diese Interpretation aus Treviso zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus grünem Apfel, Birne, Akazienblüten und Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und würzig, mit einer gut ausbalancierten Säure und einer angenehmen Restsüße. Es handelt sich um ein vielseitiges Glas, perfekt als Aperitif und ideal in Kombination mit Fischgerichten, Sushi und \u003cstrong\u003efrischen Käsesorten\u003c\/strong\u003e oder als charaktervolle Basis für \u003cstrong\u003eberühmte Cocktails\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus den Hügeln von Treviso an der Grenze zu \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, aus den Weinbergen von \u003cstrong\u003eMarsuret\u003c\/strong\u003e. Das Weingut pflegt die Reben mit größter Sorgfalt, um die besonderen Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Die Reben profitieren von einer \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e, einer optimalen Lage, die eine ausgewogene Reifung begünstigt und ein klares Aromaprofil garantiert. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Parzellen ermöglicht es diesem \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e, einen \u003cstrong\u003ekonsistenten Stil\u003c\/strong\u003e zu bewahren, die natürliche Frische zu betonen und eine unverwechselbare \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben werden geerntet und einer Weißweinbereitung mit \u003cstrong\u003eschonender Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, wobei der Most schnell von den Schalen getrennt wird. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die zweite Gärung findet im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e statt, wodurch eine elegante und gleichmäßige Perlage entsteht. Der Prozess endet mit einer Dosage, die den Extra Dry-Stil definiert und dem Schluck eine \u003cstrong\u003eangenehme Rundheit\u003c\/strong\u003e verleiht, während seine Lebendigkeit erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prosecco DOC Treviso L’Estro entsteht zwischen den renommierten Hügeln von Treviso, in den \u003cstrong\u003efamilieneigenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e der Familie Marsura. Seit 1936 pflegt das Weingut Marsuret eine tiefe Leidenschaft für den Weinbau und verbindet harmonisch Familientradition mit modernsten Innovationen. Der Einsatz der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank hebt auf meisterhafte Weise den authentischen Ausdruck der \u003cstrong\u003e100% Glera-Trauben\u003c\/strong\u003e hervor und definiert ein unverwechselbares Identitätsprofil. Diese beständige Hingabe spiegelt sich in einem Glas von absoluter Exzellenz wider, das ideal ist, um besondere Momente zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504619679915,"sku":"22930","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-prosecco-l-estro-extra-dry_22930_1.jpg?v=1773671040"},{"product_id":"i-piccoli-vignaioli-primalba-rose","title":"I Piccoli Vignaioli PrimAlba Rosè","description":"Trockener, prickelnder Rosé, hergestellt nach traditioneller Methode von I Piccoli Vignaioli in der Emilia-Romagna. 0,75-Liter-Flasche, 12 % vol., 100 % Sangiovese. Ein Wein, geboren aus Leidenschaft für Wein und Verbundenheit zur Region, mit einer Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die Gärung erfolgt zweimal, wobei eine zweite, spontane Gärung in der Flasche für eine leichte und lebendige Perlage sorgt. Aromen von großer Frische, die an Pfirsichblüten erinnern. Leicht, frisch, unkompliziert, aber nicht banal – ein perfekter Begleiter bis zum letzten Schluck.","brand":"I Piccoli Vignaioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504624693419,"sku":"23013","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-piccoli-vignaioli-primalba-rose_23013_1_4b8f8a7a-acc6-4aa8-9a52-9e2dd8e680e1.webp?v=1773673523"},{"product_id":"ceci-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose","title":"Ceci Spumante Brut Rosè Bruno e Le Rose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Spumante Brut Rosé Bruno e Le Rose ist ein raffinierter Rosé-Schaumwein, der aus einer gekonnten Cuvée von \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero entsteht. Im Glas zeigt er sich in zartem Rosé mit roségoldenen Reflexen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein blumiges und fruchtiges Bouquet, geprägt von ausgeprägten Rosennoten, Aromen von Kirsche und knackigen roten Beeren, begleitet von dezenten Anklängen an Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, umhüllend und cremig, bestätigt die olfaktorischen Eindrücke und endet mit einem \u003cstrong\u003elang anhaltenden aromatischen Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Gebiet der Emilia, genauer gesagt in Torrile. Hergestellt von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, ehrt der Wein die Geschichte der Familie, deren Wurzeln bis ins Jahr 1938 mit der historischen Osteria von Otello zurückreichen. Dieser Schaumwein feiert den Werdegang von Bruno Ceci und verwandelt die lokalen Düfte in einen charakterstarken Wein. Die tiefe Verbundenheit mit der \u003cstrong\u003eweinbaulichen Berufung der Emilia\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in einem klaren Stil wider, der die \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e und die ausgeprägte florale Komponente der verwendeten Trauben hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Versektung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der die Nachgärung im Drucktank stattfindet, um die aromatische Integrität der Rebsorten zu bewahren und eine elegante Perlage zu garantieren. Die Dosage brut sorgt für ein ideales Gleichgewicht zwischen Weichheit und lebendiger Struktur. Dank seines harmonischen Profils eignet sich dieser Schaumwein perfekt als \u003cstrong\u003eraffiniertes Aperitif\u003c\/strong\u003e oder zur Begleitung feiner Gerichte. Seine Struktur harmoniert hervorragend mit \u003cstrong\u003eFisch-Crudités und Sushi\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und Meeresfrüchtesuppen und ist auch eine ideale Ergänzung zu einer Gourmet-Pizza oder zu Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in der Emilia als Hommage an die historische Osteria von Otello aus dem Jahr 1938, feiert dieser \u003cstrong\u003ebrut Rosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e die aufregende Motorradreise von Bruno Ceci. Ein prickelnder Wein, der die Wurzeln der Region mit dem Wunsch verbindet, den Lambrusco zu neuen Höhen zu führen. Kreiert in Torrile vom Önologen Alessandro Ceci, verkörpert dieser Wein die wahre Essenz der \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e. Sein exzellentes Profil wird durch renommierte Auszeichnungen bestätigt, darunter die begehrten \u003cstrong\u003e5 Trauben Bibenda\u003c\/strong\u003e und die hervorragende Bewertung von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504627314859,"sku":"23073","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-bruno-e-le-rose-spumante-brut-rose_23073_1_47e2f40d-595d-40cd-8509-5ddebccb1f77.webp?v=1773673528"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut ist ein Schaumwein, der mit einer intensiven goldenen Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen, eleganten Perlage\u003c\/strong\u003e begeistert. Aus einer Cuvée aus Semillon und Cabernet Franc hergestellt, bringt er die Besonderheiten seines Anbaugebiets voll zur Geltung. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e erzeugt, bietet er ein ausdrucksstarkes Bouquet, in dem sich Aromen von gelbfleischigen Früchten, grüner Apfel und Zitrusfrüchte mit frischen Noten von Brioche und Brotkruste verbinden. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und trocken, geprägt von einer \u003cstrong\u003eleichten Mineralität\u003c\/strong\u003e, die in einen klaren und angenehm erfrischenden Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der malerischen Gegend von Entre-deux-Mers, im Herzen der berühmten \u003cstrong\u003eRegion Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Das Gebiet zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne bietet optimale klimatische Bedingungen für die Versektung der lokalen Trauben. Durch die Vision von \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e wird der Wein zum Botschafter der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eCremant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e und spiegelt den authentischen Charakter des französischen Terroirs wider. Ein unverwechselbarer Charakter, der die Besonderheiten und die Geschichte dieser faszinierenden Flusslandschaft voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu bewahren. Anschließend folgt die Schaumbildung streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit der zweiten Gärung in der Flasche und einer \u003cstrong\u003eneunmonatigen\u003c\/strong\u003e Reifung vor dem Degorgieren. Diese langsame Reifung unterstreicht die natürliche Frische im Geschmack. Am Tisch erweist er sich als \u003cstrong\u003evielseitiger Begleiter\u003c\/strong\u003e, perfekt zu frischen Austern, Krustentieren, Fischvorspeisen und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine signiert einen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e, der im pulsierenden Herzen von Entre-deux-Mers, zwischen den Ufern der Dordogne und der Garonne, entstanden ist. Dieser raffinierte Schaumwein verkörpert die wahre Essenz der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und reift neun Monate lang in der Flasche. Die ausgewogene Cuvée aus Sémillon und Cabernet Franc verleiht ihm herrliche goldene Reflexe und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Die sorgfältige Vinifikation garantiert eine feine und elegante Perlage und hebt umhüllende \u003cstrong\u003eBrioche-Noten\u003c\/strong\u003e hervor, die sich harmonisch mit einer zarten Mineralität und frischen Noten von gelbfleischigen Früchten verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504775753899,"sku":"24436","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut_24436_1.jpg?v=1773673942"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003ebrut rosé Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit einem lebendigen und ausgewogenen Aromaprofil. Er entsteht aus einer raffinierten Cuvée, die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Gamay und Pinot Noir vereint, und präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden, intensiv rosafarbenen Tönung. Das Bouquet öffnet sich mit duftenden Noten von Erdbeere, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Rosenblättern. Am Gaumen zeigt er sich trocken und frisch, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das die fruchtigen Nuancen mit ausgeprägter Mineralität und einem dezenten würzigen Abgang ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eEntre-deux-Mers\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Weinbaugebiet zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne in der berühmten Region Bordeaux. Die Eigenschaften des Terroirs verleihen dem Wein ein klares Geschmacksprofil und eine angenehme Frische. Als Ausdruck der Region \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e zeigt er einen vielseitigen und gut strukturierten Charakter. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu \u003cstrong\u003ezarten Meeresvorspeisen\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Lachs-Carpaccio oder Ziegenkäse, serviert mit Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine langsame Flaschengärung vor, die eine natürliche und optimale Schaumbildung begünstigt. Dieser Prozess garantiert eine elegante Perlage und eine solide strukturelle Harmonie. Durch diese sorgfältige Verarbeitung verleiht das Weingut \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e dem Wein ein bemerkenswertes Alterungspotenzial, das es ihm ermöglicht, sich über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren weiterzuentwickeln und neue Komplexitäten zu entfalten. Es wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer elegante \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Rosé Brut\u003c\/strong\u003e von Alexis Lichine entsteht im Herzen des Entre-deux-Mers, zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne. Seine raffinierte Identität kommt durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, die dank der Flaschengärung ein feines und außergewöhnlich anhaltendes Mousseux verleiht. Das Ergebnis einer harmonischen Assemblage aus Chardonnay-, Gamay- und Pinot-Noir-Trauben vereint dieser Schaumwein Frische und Eleganz in jedem Glas. Ideal bei 6-8 °C zu servieren, zeichnet er sich durch eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus und bewahrt seinen lebendigen Charakter bis zu zehn Jahre lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504776310955,"sku":"24437","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut_24437_1_2931534f-70ea-4bd5-9e02-88b46aebf5f4.webp?v=1773673947"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Pierre Mignon zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003eelegantes, raffiniertes Perlage\u003c\/strong\u003e aus. Er entsteht aus einer Cuvée, die Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir vereint. In der Nase reicht das Bouquet von Jasmin bis Orangenblüte und wird durch Zitrusnoten und rote Früchte bereichert. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und frisch, veredelt durch zarte \u003cstrong\u003eWaldnuancen\u003c\/strong\u003e und Wildpilz, und endet in einem weichen, \u003cstrong\u003elang anhaltenden fruchtigen Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Le Breuil, im Herzen des renommierten \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. Pierre Mignon ist ein familiengeführtes Weingut, das seit 1892 mit Hingabe seine Weinberge pflegt. Das Herkunftsgebiet verleiht dem Wein ein Geschmacksprofil, das auf \u003cstrong\u003eRundheit und Frische\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist. Dank seines natürlichen Gleichgewichts ist er ein ausgezeichneter \u003cstrong\u003eBegleiter für Aperitifs\u003c\/strong\u003e und ideal, um Vorspeisen und einfache Gerichte bei ungezwungenen Anlässen zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit manueller Lese und sorgfältiger Auswahl der Trauben. Der Champagner reift anschließend für \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt für einen klaren und puristischen Geschmack, während die feinen Perlen eine elegante Krone im Glas bilden. Dieser Schaumwein besitzt zudem ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial und kann sich etwa ein Jahrzehnt lang positiv in der Flasche weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1892 in Le Breuil im Marne-Tal gegründete, familiengeführte Haus Pierre Mignon verkörpert die Exzellenz seiner Region durch sechzehn Hektar Weinberge. Der \u003cstrong\u003eGrande Reserve Brut\u003c\/strong\u003e ist eine harmonische Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, hervorgehoben durch die ausgeprägte Rundheit des Pinot Meunier. Das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese und einer \u003cstrong\u003e36-monatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, vereint dieser prestigeträchtige Champagne AOC den ganzen Zauber der klassischen Methode in sich. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e, bietet er ein Entwicklungspotenzial im Keller von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505191809195,"sku":"25468","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut_25468_1_8f7c4be8-9740-4043-93f2-2e4227a98b46.webp?v=1773674265"},{"product_id":"giorgi-spumante-crudoo-rose","title":"Giorgi Spumante Crudoo Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spumante Crudoo Rosé von Giorgi ist ein raffinierter Rosé, der aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Dieser Extra Dry definiert seine Identität durch das \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e und reift zwölf Monate lang in Autoklaven auf der Hefe. Im Glas zeigt er eine angenehm trübe Roséfarbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische Fruchtnoten und Hagebutte, die einen lebendigen, ausgewogenen und angenehm samtigen Schluck ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in den Hügeln der Lombardei, im Herzen des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, einem bevorzugten Gebiet für den Anbau von \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Giorgi ist ein traditionsreiches Weingut dieser Region und arbeitet hier mit Hingabe seit 1875. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir ermöglicht ideale Grundweine für Schaumwein, die die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte hervorheben. Diese klare regionale Identität spiegelt sich voll und ganz im Endprodukt wider und garantiert Frische, aromatische Reinheit und Eleganz im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nach dem Abbeeren und Pressen mazeriert der Most etwa acht Stunden auf den Schalen, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Frühjahr erfolgt die zweite Gärung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e in Drucktanks, wo der Wein zwölf Monate reift. Der Verzicht auf Filtration vor der Abfüllung bewahrt die natürlichen Hefen und verleiht dem Wein seine charakteristische, gesuchte Trübung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1875 im Oltrepò Pavese, verbindet Cantine Giorgi eine lange Familientradition mit einer modernen Vision und exportiert italienische Spitzenqualität in ganze 59 Länder. Der \u003cstrong\u003eGiorgi Spumante Crudoo Rosé\u003c\/strong\u003e, ein reinsortiger Pinot Nero, der von Luca Maroni mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde, ist ein echtes Aushängeschild der Produktion. Die Einzigartigkeit dieser \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e-Herstellung liegt in der langen Reifung auf der Hefe über zwölf Monate und im völligen \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e, eine Produktionsentscheidung, die dem Glas seinen faszinierenden und natürlichen Schleier verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505266978987,"sku":"26030","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-spumante-crudoo-rose_26030_1.jpg?v=1773674397"},{"product_id":"volli-rubicone-spumante-bianco-brut","title":"Volli Rubicone Spumante Bianco Brut","description":"Brut-Schaumwein aus der Emilia-Romagna, 12 % vol., hergestellt von Terre Cevico. 100 % Trebbiano Romagnolo. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft der Winzerpartner der Romagna, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1963 zurückreicht. Ein intensives, komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Brotkruste, reifen exotischen Früchten, mediterranen Gewürzen, Thymian, Oregano und Vanille. Tiefes Strohgelb, typisch für einen gereiften Wein. Vollmundig, reichhaltig, harmonisch und trocken am Gaumen.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505286639787,"sku":"26153","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/volli-rubicone-spumante-bianco-brut_26153_1.jpg?v=1773674476"},{"product_id":"banfi-spumante-metodo-classico-brut","title":"Banfi Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBanfi Brut Metodo Classico ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont, entstanden aus einer ausgewogenen Cuvée, die Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero vereint. Die zweite Gärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e garantiert eine feine und sehr anhaltende Perlage, die die brillante strohgelbe Farbe zum Leuchten bringt. In der Nase zeigt er klare Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch Noten von Brotkruste und heller Mandel. Am Gaumen ist er weich, frisch und fruchtig, ausbalanciert durch eine deutliche \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e, die in ein trockenes und angenehm zitrusfruchtiges Finale überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in den piemontesischen Kellern von Banfi, gelegen in der Gemeinde Strevi. Das Gebiet zeichnet sich durch eine ausgeprägte Eignung für die Herstellung von Schaumweinen aus und bietet ein ideales Umfeld für den Anbau der Trauben, die für die Schaumwein-Grundweine bestimmt sind. Die Herkunft aus dieser spezifischen Region des \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e prägt die Identität des Weins und verleiht ihm einen ausgeprägten Charakter, der auf Frische und aromatische Präzision ausgerichtet ist. Als \u003cstrong\u003eQualitätsschaumwein\u003c\/strong\u003e anerkannt, spiegelt der Wein getreu die Eigenschaften seines Ursprungsgebiets wider und zeigt ein \u003cstrong\u003eklares und gut definiertes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen zweiten Gärung in der Flasche. Nach der Schaumbildung ruht der Wein zwischen 24 und 30 Monaten auf der Hefe, ein wesentlicher Schritt, um die duftigen Aromen zu entwickeln und eine äußerst feine Perlage zu gewährleisten. Der Prozess wird mit dem traditionellen Remuage auf Rüttelpulten fortgesetzt und durch das \u003cstrong\u003eDegorgieren à la glace\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, um perfekte Klarheit zu erzielen. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e ergibt einen geradlinigen Brut, bei dem sich die feine Säure harmonisch mit einer bemerkenswerten strukturellen Ausgewogenheit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in den historischen Kellern von Strevi, wo die Tradition der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e seit 1860 weitergegeben wird, vereint dieser Brut das piemontesische Erbe mit der modernen Vision von Banfi. Dank einer strengen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 24 Monaten bringt der Wein die lebendige Frische der drei edlen Rebsorten, aus denen er besteht, voll zur Geltung. Mehrfach im Heimatland ausgezeichnet und mit den renommierten 90 Punkten von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e prämiert, feiert dieser Schaumwein die italienische Schaumweinkunst: ein raffiniertes önologisches Meisterwerk, das Ihre festlichen Anlässe und besonderen Momente mit Eleganz unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505305743531,"sku":"26302","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut_26302_1_a66cb69f-3632-4fb7-986b-769c57967c4d.webp?v=1773674614"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-brut-tradition","title":"Erick Schreiber Champagne Brut Tradition","description":"Brut Champagner, hergestellt von Erick Schreiber. 0,75-Liter-Flasche. Ein biodynamischer Champagner, entstanden aus der Leidenschaft und Hingabe von Erick Schreiber, der sein Leben dem Streben nach Perfektion gewidmet hat. Goldgelb im Glas, präsentiert sich dieser Brut Tradition als fruchtiger, gut strukturierter und vollmundiger Champagner, der sich dennoch durch bemerkenswerte Geschmeidigkeit und Frische auszeichnet. Eine Hommage an Pinot Noir, die wichtigste Rebsorte der Region, die diesem Wein Komplexität und Finesse verleiht.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505552683179,"sku":"30026","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-brut-tradition_30026_1.jpg?v=1773680819"},{"product_id":"fontanafredda-esordio-extra-dry","title":"Fontanafredda Esordio Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda Esordio Extra Dry ist ein \u003cstrong\u003eExtra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus einer harmonischen Cuvée aus Pinot Nero, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Moscato und Riesling entsteht. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch ein klares Profil aus, bereichert durch Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Salbei und tropischen Früchten. Die Perlage, die durch das \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e erzeugt wird, sorgt für ein feines und reichhaltiges Mousseux. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und weich, mit einer leichten fruchtigen Süße, die von einer lebendigen Säure und einem leicht würzigen Abgang gut ausbalanciert wird, was ihn ideal für gesellige Momente macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein stammen aus den Gebieten der Langhe und des Oltrepò Pavese, die in Weinbergen auf mittleren Hügeln angebaut werden. Die Böden, reich an \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine ausgeprägte aromatische Klarheit und eine angenehme strukturelle Frische. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen, was das ideale Gleichgewicht der Trauben garantiert. Diese sorgfältige Pflege spiegelt die Kompetenz von Fontanafredda bei der Aufwertung des \u003cstrong\u003ehügeligen Territoriums\u003c\/strong\u003e des Piemont wider und sorgt für einen harmonischen Charakter und ein Profil, das sich für eine Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese der Trauben erfolgt zwischen Ende August und Anfang September. Im Weinkeller wird eine \u003cstrong\u003edirekte Pressung\u003c\/strong\u003e mit sofortiger Trennung des Mostes von den Schalen durchgeführt. Die anschließende \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e, die zwischen 16 und 20 °C gehalten wird, bewahrt die feinen sortentypischen Aromen vollständig. Nach einer Ruhephase im Tank erfolgt die Schaumbildung durch eine \u003cstrong\u003ezweite Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e, typisch für das Martinotti-Verfahren, das dem Wein seine feinen Perlen verleiht und eine hervorragende gleichbleibende Qualität jeder produzierten Cuvée garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKreiert vom historischen piemontesischen Weingut \u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e, das 1858 gegründet wurde, zollt das Etikett Esordio den Langhe und über einem Jahrhundert önologischer Meisterschaft Tribut. Der Name selbst ruft ein freudiges Debüt hervor und spiegelt einen \u003cstrong\u003eunmittelbaren und geselligen Stil\u003c\/strong\u003e wider. Jede Cuvée wird fachmännisch hergestellt, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, das Ergebnis eines immer natürlicheren Weinbaus mit reduziertem Einsatz von Sulfiten. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003eGold bei den Sakura Japan Women’s Wine Awards 2023\u003c\/strong\u003e, bietet dieser faszinierende Schaumwein einen harmonischen und befriedigenden Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505600032939,"sku":"30494","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-esordio-extra-dry_30494_1_3a9f5ed5-caa3-42e7-88a7-46ecd26cd825.webp?v=1773680998"},{"product_id":"moratti-oltrepo-pavese-pas-dose-millesimato-r-d-m-2014","title":"Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato R.D.M. 2014","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Oltrepò Pavese Pas Dosé von Moratti ist ein weißer Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den authentischen Ausdruck der Pinot Noir-Traube verkörpert. Das Glas wird von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e belebt, die ein Bouquet mit Noten von roten Früchten, grünem Apfel und Pflaume ankündigt, bereichert durch süße Nuancen. Das Fehlen einer Dosage garantiert einen geradlinigen, frischen und vollen Schluck und hebt die geschmackliche Strenge des Weins hervor. Dank seiner strukturellen Präzision eignet er sich ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eweißem Fisch\u003c\/strong\u003e, Käse und Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Oltrepò Pavese in der Lombardei, einem \u003cstrong\u003eausgewiesenen Gebiet\u003c\/strong\u003e für den Anbau von Pinot Noir. Die Trauben werden von Moratti aus bestimmten Parzellen ausgewählt, darunter die Weinberge Pizzarello, La Maga, Vigna Est und Talanca. Die unterschiedlichen Lagen der Weinberge bieten komplementäre Grundweine, die für die Definition der Cuvée entscheidend sind. Mit zehn Hektar Anbaufläche und einem Ertrag von \u003cstrong\u003esiebentausend Kilogramm pro Hektar\u003c\/strong\u003e hebt das agronomische Management die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e hervor und respektiert dabei vollständig die natürliche Umgebung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Verfahren sieht eine \u003cstrong\u003eäußerst sanfte Pressung\u003c\/strong\u003e vor, wobei ausschließlich der Most der ersten Pressung mit einem Ertrag von weniger als fünfzig Prozent verwendet wird. Die Schaumbildung erfolgt streng nach der klassischen Methode, gefolgt von einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig bis zweiundsiebzig Monaten, einer für die Festigung der Geschmacksstruktur wesentlichen Zeitspanne. Das Fehlen einer Dosage wird durch Blindverkostungen bestätigt, eine gezielte Entscheidung, um das \u003cstrong\u003enatürliche Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e des Weins und seine lebendige Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren auf dem Schloss von Cigognola, spiegelt dieser \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Metodo Classico DOCG\u003c\/strong\u003e die Vision der Familie Moratti wider, den reinsortigen Pinot Nero aufzuwerten. Die Strenge des Jahrgangs 2014 kommt im Dosaggio Zero voll zur Geltung, sorgfältig durch Blindverkostungen definiert, um die authentische geschmackliche Spannung zu bewahren. Das Ergebnis einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 36 bis 72 Monaten, präsentiert sich der Schaumwein als ein \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz, ausgezeichnet mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso, den 5 Sternen der FIS und den 5 Trauben von Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505737199787,"sku":"32560","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moratti-rdm-pas-dose-millesimato-2014_32560_1.jpg?v=1773681681"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-rose","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut ist ein herausragender Rosé-Schaumwein, der nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Diese elegante Cuvée, in der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dominiert und von Pinot Nero begleitet wird, präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden korallenrosa Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil öffnet sich mit duftenden Noten von kleinen Waldbeeren, Apfel und tropischen Früchten, verwoben mit raffinierten Anklängen von Rosenblättern und gerösteter Mandel. Am Gaumen zeigt er eine klare und lebendige Struktur, die eine angenehme Salzigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und gut ausbalanciert und zeichnet sich durch cremige Rückaromen aus, die dem Schluck eine \u003cstrong\u003eweiche\u003c\/strong\u003e und harmonische Textur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein wachsen im berühmten Gebiet der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e in der Provinz Brescia. Die Weinberge werden nach der Guyot-Methode bewirtschaftet und die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003ekiesigen\u003c\/strong\u003e und mäßig kalkhaltigen Boden, der eine optimale Drainage gewährleistet. Die gut belüftete Lage der Parzellen ermöglicht es den Trauben, eine gleichmäßige und konstante Reife zu erreichen. Diese spezifische Kombination aus Umwelt- und Bodenklimafaktoren ist entscheidend, um die \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e und die natürliche Lebendigkeit des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet zwischen Ende August und Anfang September statt. Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer kurzen \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks, begleitet von einem teilweise durchgeführten biologischen Säureabbau. Der Grundwein ruht sieben Monate lang zwischen Edelstahl und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Die Flaschengärung, wie sie die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, wird von einer langsamen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet, die vierundzwanzig bis dreißig Monate dauert. Am Ende dieser Phase verleihen das Degorgieren und eine abschließende Ruhezeit im Keller dem Wein sein endgültiges Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1987 von der Familie Moretti, verkörpert Contadi Castaldi die lebendige und zeitgemäße Seele der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. Das Weingut aus Brescia zeichnet sich durch handwerkliche Meisterschaft und ständige Experimentierfreude im \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e aus. Die Eleganz des Rosé Brut spiegelt die Vision des Önologen Gianluca Uccelli wider, der es versteht, den Reichtum des Terroirs in einen raffinierten und harmonischen Schluck zu übersetzen. Die Exzellenz dieses verführerischen Schaumweins wird durch die \u003cstrong\u003e93 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e bestätigt, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis versprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505819414699,"sku":"33399","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-rose_33399_1.jpg?v=1773684348"},{"product_id":"pierre-legras-champagne-brut-orior","title":"Pierre Legras Champagne Brut Orior","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Legras Champagne Brut Orior vereint die Eleganz des Chardonnay mit der Struktur des Pinot Noir. Diese Cuvée, streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt eine goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und eine cremige Schaumkrone. Das Bouquet bietet ausgeprägte Aromen von Orangenschale und Pfirsich, bereichert durch Noten von Karamell und deutliche mineralische Akzente. Am Gaumen präsentiert er einen \u003cstrong\u003egroßzügigen Schluck\u003c\/strong\u003e, frisch und würzig, mit einer anhaltenden Präsenz von Heilkräutern und roten Johannisbeeren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner stammt aus den Gebieten Chouilly und Moussy in der renommierten \u003cstrong\u003efranzösischen Region\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird von Pierre Legras produziert, einem Haus, das seit 1662 besteht und heute von der Vision des Önologen Vincent Legras geleitet wird. Die angebauten Trauben verleihen dem Wein die starke Identität ihres Terroirs und sichern ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren. Diese ausgeprägte stilistische Präzision hat der Cuvée die bedeutende Bewertung von 90\/100 durch die Kritiker des \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e eingebracht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt getreu der Traditionellen Methode und entwickelt die aromatische Komplexität des Weins durch eine langsame \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e. Das Brut-Profil bietet eine solide Balance für zahlreiche \u003cstrong\u003ekulinarische Kombinationen\u003c\/strong\u003e, ideal serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C. Seine lebendige Frische passt hervorragend zu Vorspeisen, Krustentieren und Fischgerichten, während die reiche Geschmacksstruktur auch intensivere Speisen wie Lasagne, Kalbfleisch oder \u003cstrong\u003eedle Käsesorten\u003c\/strong\u003e elegant begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1662 und seit elf Generationen von derselben Familie geführt, verkörpert das traditionsreiche Haus Pierre Legras die Exzellenz der AOC Champagne. Unterzeichnet vom Önologen Vincent Legras, präsentiert sich die \u003cstrong\u003eCuvée Orior Brut\u003c\/strong\u003e als ein authentisches aromatisches Mosaik, das die Eleganz des Chardonnay mit der Struktur des Pinot Noir vereint. Diese meisterhafte \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e fasst den jahrtausendealten Reichtum ihres Terroirs in einem großzügigen und tiefgründigen Profil zusammen und bietet eine sensorische Reise, die von Kritikern mit \u003cstrong\u003e90 Punkten Wine Spectator\u003c\/strong\u003e gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505844023467,"sku":"33588","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-legras-champagne-brut-orior_33588_1_0276cfcd-d377-45e8-a99e-7089c1cf1608.webp?v=1773684457"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-lautre-r-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru L'Autre R Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru L’Autre R Extra Brut ist ein raffiniertes Beispiel für das französische Terroir und wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in einem blass goldgelben Farbton und einem aromatischen Bouquet, in dem sich süße Gewürze und Vanille mit Noten von Sauerkirsche, Brombeere und roter Johannisbeere verbinden. Am Gaumen zeigt er eine volle und trockene Struktur, die durch eine Langlebigkeit geprägt ist, die eine \u003cstrong\u003eReifung im Keller\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus den Weinbergen von \u003cstrong\u003eVerzenay\u003c\/strong\u003e in der berühmten Champagne-Region. Das als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e anerkannte Gebiet verleiht dem Wein eine ausgeprägte Struktur und einen einzigartigen Charakter. Jacques Rousseaux, ein seit Generationen familiengeführtes Weingut, folgt \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Prinzipien, um die Integrität des Bodens zu bewahren. Dieses Engagement spiegelt sich in einem Glas wider, das das Gleichgewicht und die Reinheit des Herkunftsgebiets getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e für einige Monate, gefolgt von einer 36-monatigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Geschmack eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Der niedrige Restzuckergehalt sorgt für das ausgesprochen trockene Profil, das für einen \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e typisch ist. Ideal, wenn er gut gekühlt serviert wird, passt er hervorragend zu Krustentieren und Käse, hebt aber auch raffinierte Gerichte wie eine Chiffonade von Parmaschinken oder ein Kalbsfilet mit Morcheln hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru L’Autre R Extra Brut von Jacques Rousseaux verkörpert die Exzellenz von Verzenay durch die Leidenschaft einer traditionsreichen Winzerfamilie. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir Trauben\u003c\/strong\u003e, ist dieser edle, biologische und nachhaltige Wein nach der klassischen Methode produziert, mit einer Reifung im Fass, gefolgt von einer \u003cstrong\u003e36-monatigen Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Dieser Prozess schenkt ein sensorisches Erlebnis, bei dem süße Gewürze und Vanille auf Noten von Brombeere und Sauerkirsche treffen und diesen \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e besonders hervorheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505860571307,"sku":"33723","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-l-autre-r-extra-brut_33723_1.jpg?v=1773684595"},{"product_id":"cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut","title":"Cantina Montecchia di Crosara Lessini Durello 733 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lessini Durello 733 Brut ist ein leuchtender und eleganter Schaumwein, signiert von der Cantina di Montecchia. Hergestellt aus Durella-Trauben, präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich klare Düfte von \u003cstrong\u003eHolunder und Weißdorn\u003c\/strong\u003e, begleitet von ausgeprägten Zitrusnoten von Zedrat und gelber Grapefruit. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eleichten und geschmeidigen Körper\u003c\/strong\u003e und hebt eine ausgeprägte geschmackliche Lebendigkeit hervor. Die Anerkennung durch erfahrene Kritiker, belegt durch die hervorragenden Bewertungen von \u003cstrong\u003eLuca Maroni und AIS\u003c\/strong\u003e, bestätigt die Gefälligkeit und Ausgewogenheit dieses Etiketts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Venetien, aus dem Gebiet des Lessini Durello. Der Name verweist direkt auf die \u003cstrong\u003e733 Meter Höhe\u003c\/strong\u003e der Herkunftsweinberge. Diese Höhenlage, verbunden mit dem Einfluss eines \u003cstrong\u003evulkanischen Bodens\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Spannung und eine vibrierende Frische beim Verkosten. Die Produktion basiert auf dem Engagement von Hunderten von Winzern, die einer \u003cstrong\u003e1958 gegründeten Genossenschaft\u003c\/strong\u003e angehören und die Böden unter Berücksichtigung einer geologischen Matrix bewirtschaften, die dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Integrität der Durella-Traube zu bewahren. Der Grundwein vergärt und reift ausschließlich in Edelstahltanks, um die Reinheit der Aromen hervorzuheben. Die anschließende Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einer idealen Technik, um ein frisches und unmittelbares Profil zu erzielen. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e hält den Schluck angenehm trocken und lebendig. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e entfaltet er voll sein blumiges und zitrusartiges Aroma und garantiert einen dynamischen und befriedigenden Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLessini Durello 733 Brut DOC\u003c\/strong\u003e verkörpert die vulkanische Seele des venetischen Gebiets. Sein Name verrät ein faszinierendes Detail: 733 Meter ist nämlich die maximale Höhe, die die Weinberge, aus denen er stammt, erreichen. Hergestellt von der Cantina Montecchia di Crosara, die 1958 gegründet wurde und heute ein Bezugspunkt für 700 Winzer auf 280 Hektar ist, zeichnet sich dieser \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e durch eine Eleganz aus, die durch bedeutende Auszeichnungen bestätigt wird, darunter die \u003cstrong\u003e90 Punkte von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e und die 3 Viti AIS. Ein lebendiges önologisches Erlebnis, das Jahrzehnte voller Leidenschaft und regionaler Berufung feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506411303083,"sku":"36415","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut_36415_1_831e6227-c4ca-4af8-9aa8-cdbc24a70103.webp?v=1773688490"},{"product_id":"colin-champagne-alliance-brut","title":"Colin Champagne Alliance Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alliance Brut von Colin ist ein ausgewogener Champagner Brut, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Chardonnay und Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil reicht elegant von floralen Noten bis hin zu lebhaften Fruchtnoten. In der Nase entfalten sich Nuancen von Eukalyptus, Aprikose, weißem Pfirsich, Gerstenzucker und kandierten Früchten. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003esamtene Weichheit\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Anklänge von Lebkuchen, Trockenfrüchten, Mandelsirup, Veilchen und Himbeere, und bietet einen komplexen und geschmeidigen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der \u003cstrong\u003eChampagne-Region\u003c\/strong\u003e, und hebt die besonderen Eigenschaften der Gebiete Sézanne und Vertus hervor. Die gesamte Produktionskette folgt den Prinzipien eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e und garantiert so ein Glas mit großer Ausdruckskraft und Reinheit. Dank seiner frischen und ausgewogenen Identität begleitet dieser Champagner harmonisch \u003cstrong\u003eGerichte auf Sushi- und Krustentierbasis\u003c\/strong\u003e und unterstreicht ebenso mühelos Meeresfrittüren und Käseplatten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Grundweinvergärung erfolgt teils in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine gezielte Wahl, um Präzision im Duft und geschmackliche Komplexität zu vereinen. Die \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe für einen Zeitraum zwischen 18 und 30 Monaten\u003c\/strong\u003e ist entscheidend für die Entwicklung der umhüllenden Struktur des Weins. Diese sorgfältige Vinifikation wurde mit renommierten internationalen Auszeichnungen gewürdigt, wie den Bewertungen von Hachette und Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1829 gegründete Haus Colin Champagne hat den Alliance Brut geschaffen, um die Terroirs von Sézanne und Vertus zu feiern. Dieser raffinierte Champagne AOC ist das Ergebnis einer streng \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Produktion. Die Vinifizierung hebt die Trauben durch die Gärung in Edelstahl und Eichenfässern hervor, gefolgt von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e für 18-30 Monate. Die Anwendung der akribischen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine außergewöhnliche, samtige Weichheit und krönt eine Cuvée von großem Prestige, die von internationalen Kritikern, darunter Wine Spectator, gelobt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506455998635,"sku":"36703","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colin-champagne-alliance-brut_36703_1_4e8107f1-d17c-407f-bed3-18e62b54339c.webp?v=1773688599"},{"product_id":"castello-di-farnetella-lucilla-2019","title":"Castello di Farnetella Lucilla 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lucilla von Castello di Farnetella ist ein toskanischer Rotwein, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon und Merlot entsteht. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus und bietet in der Nase ein fruchtiges Profil mit Noten von reifen Kirschen, Cassis, Brombeeren und \u003cstrong\u003efrischen Gewürznuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, gut unterstützt von umhüllenden Tanninen und einer klaren Salzigkeit. Seine bemerkenswerte Persistenz macht ihn perfekt, um gereifte Käsesorten und würzige Fleischgerichte hervorzuheben, und er ist die ideale Begleitung zu einem \u003cstrong\u003eherzhaften Wildschweinragout\u003c\/strong\u003e oder einem Schmorbraten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Podere Lucilla in Farnetella, im sienesischen Gebiet von Sinalunga. Auf einer Höhe von dreihundertfünfzig Metern wachsen die Reben auf \u003cstrong\u003esandigen und schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen kalkhaltigen Untergrund und einen geringen Anteil an Ton geprägt sind, was den Trauben eine ausgeprägte Typizität verleiht. Dieses geologische Profil spiegelt sich im Glas in einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und Frische wider und verleiht dem Wein eine angenehme Struktur und eine \u003cstrong\u003esolide Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die sich im Laufe der Zeit positiv entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im Oktober mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e und einer schonenden Pressung. Die temperaturkontrollierte Gärung beinhaltet tägliche Umwälzungen und eine etwa zweiwöchige Maischegärung, die notwendig ist, um Farbe und Struktur zu extrahieren, ohne die Primäraromen zu überdecken. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mittlerer und großer Größe, um mehr Harmonie zu erlangen. Es folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um alle Komponenten vor der Verkostung perfekt zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im malerischen Podere Lucilla in Sinalunga, vereint der \u003cstrong\u003eLucilla Toscana IGT\u003c\/strong\u003e die Exzellenz des Castello di Farnetella, einer traditionsreichen Kellerei, die seit 1981 besteht. Die von Hand gelesenen Trauben werden auf 350 Metern Höhe auf sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut und vom erfahrenen Önologen Franco Bernabei meisterhaft veredelt. Die besondere Sorgfalt, die dieser limitierten \u003cstrong\u003eProduktion von 20.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e gewidmet wird, ermöglichte es dem Jahrgang 2019, sich weltweit hervorzuheben und renommierte Auszeichnungen zu erhalten, darunter herausragende \u003cstrong\u003e92 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506801143979,"sku":"38484","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-lucilla-2019_38484_1.jpg?v=1773691972"},{"product_id":"maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose","title":"Maison du Vigneron Pinot Noir Brut Dargent Methode Traditionelle Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brut Dargent Pinot Noir Rosé Brut ist ein eleganter Rosé-Schaumwein, hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben. Sein Charakter zeigt sich in klaren Aromen von Erdbeere, roter Johannisbeere und Kirsche, begleitet von feinen Brioche-Noten. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von angenehmer Frische und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist trocken, geprägt von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Tiefe und Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der renommierten Region Jura, einem Gebiet, das für die Lebendigkeit seiner Weine bekannt ist. Er wird im Gebiet des \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e produziert, einer Region, die für exzellente Schaumweine mit klarem regionalem Charakter steht. Die Böden und Höhenlagen ermöglichen es den \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, ein \u003cstrong\u003eduftiges Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und eine hervorragende Struktur zu entwickeln. Der Stil von Brut Dargent hebt diese natürlichen Besonderheiten hervor und schenkt ein Glas mit klarem und energiegeladenem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Faktor für höchste Qualität und die Entwicklung komplexer Aromen durch die Flaschengärung. Dieser sorgfältige Prozess bringt einen Brut-Wein mit bemerkenswertem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e hervor, der sich im Laufe der Zeit positiv entwickelt. Dank seines trockenen Charakters passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003erohem Fisch\u003c\/strong\u003e, Sushi und Krustentieren und eignet sich ebenso gut als Begleiter zu Käse und würzigen Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBrut Dargent Pinot Noir Rosé\u003c\/strong\u003e stammt ursprünglich aus dem französischen Jura und ist ein eleganter \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Maison du Vigneron. Dieser edle Schaumwein, hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, verströmt ein verführerisches Bouquet von Erdbeere, roter Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen begeistert er mit lebendiger Frische, unterstrichen von einer feinen Perlage und einer angenehmen cremigen Textur, die in ein duftiges und mineralisches Finale übergeht. Perfekt als Aperitif, passt dieser Brut hervorragend zu Sushi, rohem Fisch und Käse und bietet zudem ein interessantes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506921107627,"sku":"39318","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose_39318_1.jpg?v=1773692283"},{"product_id":"raposeira-super-reserva-bruto-2015","title":"Raposeira Super Reserva Bruto 2015","description":"Brut-Schaumwein aus dem Douro-Tal in Portugal, hergestellt nach der klassischen Methode von Raposeira. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2015. Ein Wein, der die portugiesische Schaumweintradition zelebriert und mit einer Eleganz besticht, die an große Champagner erinnert. Ein fruchtiges, frisches und feines Aroma leitet einen ausgewogenen und raffinierten Geschmack mit angenehmer Säure ein, der zum Genießen einlädt. Drei Jahre gereift, offenbart dieser Schaumwein die Meisterschaft von Raposeira, die seit über einem Jahrhundert hochgeschätzte Weine produziert.","brand":"Raposeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507032027307,"sku":"40272","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raposeira-super-reserva-bruto-2015_40272_1.jpg?v=1773692628"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut ist ein französischer Schaumwein mit frischem Profil, hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e. Er gehört zur Herkunftsbezeichnung Crémant du Jura und entsteht durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, wodurch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e entwickelt wird. In der Nase zeigen sich Aromen von Birne, Apfel und Holunderblüten, verwoben mit angenehmen Noten von Hefe und Gebäck. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, getragen von einer lebendigen Säure, die den Schluck zu einem klaren Abgang führt, in dem Akzente von Haselnuss und mineralische Nuancen hervorstechen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, einer Region im Osten Frankreichs, eingebettet zwischen Burgund und der Schweiz. Das Gebiet weist ein \u003cstrong\u003ekontinentales Klima\u003c\/strong\u003e mit kalten Wintern und wechselhaften Sommern auf. Im Osten mildert der Einfluss des Genfersees die Temperaturen und schafft so optimale Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese besondere Umgebung ermöglicht eine Grundweinbereitung mit großer geschmacklicher Spannung. Die Herkunftsbezeichnung Crémant du Jura garantiert ein Glas mit \u003cstrong\u003eausgeprägter Frische\u003c\/strong\u003e, in dem \u003cstrong\u003eder Chardonnay\u003c\/strong\u003e seine klaren Aromen und eine deutliche mineralische Prägung voll entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer Gärung des Mostes bei sehr niedrigen Temperaturen, um die Präzision der sortentypischen Aromen zu bewahren. Es folgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die das sensorische Profil durch die lange Reifung auf der Hefe bereichert. Diese Phase verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e und balanciert auf natürliche Weise die trockene Art des Brut-Typs aus. Die lebhafte Perlage passt hervorragend zu Speisen: Der Schluck harmoniert mit Spargel in Mousseline-Sauce, zartem Geflügel und \u003cstrong\u003efrischem Ziegenkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in der Region Jura, zwischen Burgund und der Schweiz, ist der \u003cstrong\u003eBrut Dargent Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ein raffinierter Schaumwein, der die Essenz des \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e verkörpert. Dieses Jahrgangsetikett von 2019, signiert von der Maison du Vigneron, wird streng nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, mit der klassischen Flaschengärung. Um die aromatische Eleganz des Chardonnay zu bewahren, erfolgt die Gärung des Mostes bei sehr niedrigen Temperaturen. Eine Exzellenz, die ein einzigartiges kontinentales Klima widerspiegelt, das im Osten durch den wohltuenden Einfluss des Genfersees gemildert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507184169131,"sku":"41160","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut_41160_1.jpg?v=1773814134"},{"product_id":"velenosi-ninfa-sibilla-rosso","title":"Velenosi Ninfa Sibilla Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNinfa ist ein umhüllender, stiller Rotwein aus den Marken, Ausdruck der sorgfältigen Arbeit des Weinguts Velenosi. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Besonderheiten von Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Sangiovese und Syrah und schenkt ein Glas mit intensiv rubinroter Farbe und leuchtenden violetten Reflexen. Das aromatische Profil offenbart tiefe Aromen von Brombeere und Kirsche, bereichert durch Noten von Graphit, schwarzem Pfeffer, Tabak und frischen balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich warm, mit starkem Eindruck und einer \u003cstrong\u003egroßen geschmacklichen Entwicklung\u003c\/strong\u003e. Die ausgeprägte Struktur wird perfekt von \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und runden Tanninen ausbalanciert, die den Trinkfluss zu einem langen und konsequent fruchtigen Abgang begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Rotwein bestimmten Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in den Gebieten von Offida und Castel di Lama. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen zweihundert und zweihundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel und schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein seine klare strukturelle Präzision verleihen. Die Reihen, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen werden, ermöglichen die optimale Entwicklung der Trauben bis zur Ernte. Die \u003cstrong\u003emehrstufige Lese\u003c\/strong\u003e respektiert den natürlichen Reifezeitpunkt jeder Sorte: Die Arbeiten beginnen im September mit Merlot und Syrah, setzen sich Anfang Oktober mit Cabernet Sauvignon fort und enden Mitte des Monats mit Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer sorgfältig abgestimmten \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Diese Extraktionsphase dauert etwa fünfzehn Tage für Merlot, erstreckt sich auf fünfundzwanzig Tage für Syrah und Cabernet Sauvignon und erreicht einen Monat für Montepulciano. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003eneuen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten, wodurch er ein größeres aromatisches Spektrum entwickelt. Erst nach der Reife im Holz werden die verschiedenen Partien zur \u003cstrong\u003eendgültigen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint, die anschließend noch drei Monate in der Flasche ruht, bevor sie ihre Entwicklung abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft des Weinguts Velenosi, das 1984 gegründet wurde, ist Ninfa ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e, der zwischen den Weinbergen von Offida und Castel di Lama entsteht. Dank der Erfahrung der Önologen Attilio Pagli und Filippo Carli feierte das Projekt mit dem Jahrgang 2019 sein Debüt. Die qualitative Exzellenz ist das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003efinalen Assemblage\u003c\/strong\u003e nach der Reifung und einer dreimonatigen Ruhephase in der Flasche. Diese Sorgfalt gewährleistet eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003estilistische Konsistenz\u003c\/strong\u003e und bringt einen faszinierenden Rotwein hervor, der sowohl in bestimmten Jahrgängen als auch in spannenden zeitlosen Versionen angeboten wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507295252651,"sku":"41817","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-ninfa-sibilla-rosso-2021_41817_1_1e035833-8d1e-4380-a52f-289c63a40e1a.webp?v=1773695769"},{"product_id":"col-de-salici-prosecco-brut","title":"Col de' Salici Prosecco Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Col de’ Salici Prosecco Brut, hergestellt in Venetien, bringt den Charakter der Rebsorte Glera mit einer ausgewogenen Brut-Dosage zum Ausdruck. Im Glas zeigt er eine \u003cstrong\u003estrohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e und kündigt ein aromatisches Bouquet an, das von fruchtigen Noten nach Apfel dominiert wird. Das Duftprofil wird durch zarte florale Anklänge von Glyzinie und Akazie bereichert. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und harmonisch, mit einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e und ausgeprägten Säure. Die Ausdruckskraft der Trauben bleibt durch die \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen zwischen Conegliano und Valdobbiadene auf zweihundert Metern über dem Meeresspiegel, mit südöstlicher Ausrichtung für eine gleichmäßige Reifung. Das Terroir ist geprägt von \u003cstrong\u003eüberwiegend tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e moränischen Ursprungs, die dem Geschmack eine klare Reinheit verleihen. Die Marke Col de’ Salici legt großen Wert auf die Frische des Weins; deshalb plant das Unternehmen \u003cstrong\u003ehäufige Abfüllungen\u003c\/strong\u003e in regelmäßigen Abständen. Dies garantiert einen \u003cstrong\u003eklaren und lebendigen Geschmackseindruck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben im September. Es folgt ein sanftes Pressen und Abbeeren sowie eine Ruhephase bei niedrigen Temperaturen für zwölf Stunden. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e über zwanzig Tage. In der Endphase wird eine Cuvée mit einer Brut-Basis geschaffen, die einen Anteil an \u003cstrong\u003ekaltmazeriertem Wein\u003c\/strong\u003e enthält, was entscheidend ist, um die fruchtige Intensität hervorzuheben. Anschließend erfolgt die Schaumbildung im Drucktank für eine ausgewogene Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1997 aus der Vision von Giancarlo Notari, bringt die Marke \u003cstrong\u003eCol de’ Salici\u003c\/strong\u003e die Berufung der Rebsorte Glera in diesem eleganten Prosecco bestens zum Ausdruck. Die Trauben reifen auf tonhaltigen Böden mit Moränenursprung in 200 Metern Höhe und profitieren von einer idealen Südostlage. Unter der Leitung des Önologen Saverio Notari führt das Unternehmen alle vierzig Tage eine \u003cstrong\u003ehäufige Abfüllung\u003c\/strong\u003e durch: eine Technik, die eine \u003cstrong\u003eausgezeichnete Frische\u003c\/strong\u003e bewahrt und ein Verkostungserlebnis bietet, das die authentische Schaumweintradition hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507304984747,"sku":"41855","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-de-salici-prosecco-brut_41855_1_9ca8471a-1cf5-4def-9716-63c7167c00b9.webp?v=1773695803"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/collections\/sunday-lunch.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}