{"title":"Rosé-Schaumweine","description":"","products":[{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ca dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Identität des Gardasee-Gebiets widerspiegelt. Dieser Rosé entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e von Barbera, Groppello, Marzemino und Sangiovese. Im Glas zeigt er sich in einem eleganten altrosa Farbton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfaltet sich ein duftendes Bouquet, in dem salzige Noten mit kleinen roten Früchten, Rosenblättern und zarten Brioche-Anklängen verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich straff und einhüllend, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e, die seine Trinkfreude und Geschmeidigkeit unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Lugana di Sirmione, gelegen im Gebiet des \u003cstrong\u003eGardasees\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Ca dei Frati bewirtschaftet seine Reben in einem einzigartigen pedoklimatischen Kontext, in dem die Pflanzen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003evielschichtigen Boden\u003c\/strong\u003e aus Ton, Kalk, Schluff und Sand schlagen. Diese besondere Bodenmischung ist entscheidend, um den Trauben ein intensives Aromaprofil zu verleihen und dem Wein jene charakteristische \u003cstrong\u003esalzige Struktur\u003c\/strong\u003e zu geben, die sein unverwechselbares Stilmerkmal darstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer kurzen Maischestandzeit, um den gewünschten Roséton zu erzielen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, während die anschließende Flaschengärung, essenziell für den \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, durch die Wirkung der Hefen stattfindet. Der Wein reift \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Struktur und Weichheit. Um die natürliche Säure zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Die Dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantiert einen minimalen Restzuckergehalt, gefolgt von einer weiteren viermonatigen Ruhezeit vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von einer traditionsreichen Familie, die seit 1782 in Lugana di Sirmione ansässig ist, ist die Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé eine wahre Hommage an die Eleganz des Gardasees. Sie wurde geschaffen, um gesellige Momente am Tisch zu begleiten, und genießt heute prestigeträchtige Auszeichnungen, darunter 92 Punkte von Falstaff. Mit großer Meisterschaft für \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e gereift, zeigt sie ein unverwechselbares Profil, das eine lebendige salzige Frische mit zarten Noten von kleinen roten Früchten vereint. Unter der aufmerksamen Leitung von Igino Dal Cero garantiert dieser \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e einen \u003cstrong\u003eimmer angenehmen Schluck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501713485995,"sku":"52384","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-brut-rose-metodo-classico_52384_1_7fc1957a-9720-425f-8dac-5288d730121d.webp?v=1773735875"},{"product_id":"san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-vintage-2018","title":"San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut Vintage 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut ist ein Schaumwein aus Apulien, der aus der Verbindung von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e entstanden ist. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich mit einer eleganten, zartrosa Farbe mit Zwiebelschalenreflexen und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase vereint das Bouquet eine lebendige Zitrusfrische mit floralen Noten, kleinen roten Früchten und zarten Anklängen von Brotkruste. Am Gaumen ist er dynamisch, mit einer Weichheit, die seine ausgeprägte Struktur ausgewogen umhüllt. Er eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eersten Gängen mit Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus ausgewählten Hanglagen in \u003cstrong\u003eApulien\u003c\/strong\u003e, die im Spaliererziehungssystem bewirtschaftet werden. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emittelgründigen, ton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die wenig tief und durch einen hohen Anteil an Steinen gekennzeichnet sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben eine bemerkenswerte aromatische Präzision und eine konstante geschmackliche Finesse. Das Klima und das regionale Terroir schaffen das perfekte Umfeld, um \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung zu bringen und eine \u003cstrong\u003eharmonische, charaktervolle Cuvée\u003c\/strong\u003e zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet zwischen August und September statt. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben sanft gepresst, um den reinsten \u003cstrong\u003eMost\u003c\/strong\u003e zu gewinnen, der anschließend bei niedrigen Temperaturen vergoren wird. Die Schaumbildung erfolgt streng nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über 36 Monaten. Diese technische Phase ist entscheidend, um dem Wein Komplexität zu verleihen, das Mousseux zu verfeinern und die klare \u003cstrong\u003ezitrische Frische\u003c\/strong\u003e hervorzuheben, die den Charakter des Weins prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Apulien aus den renommierten Weinbergen von \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e, ist der Calce Rosé Brut 2018 ein raffinierter Schaumwein, der die Eleganz des Chardonnay mit dem Charakter des Negroamaro vereint. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e reift über 36 Monate auf der Hefe und offenbart einen lebhaften Schluck, Aromen von kleinen roten Früchten und charakteristische Noten von Brotkruste. Ausgezeichnet mit 91\/100 von Luca Maroni, bringt dieser Wein das Potenzial der ton- und kalkhaltigen Böden seiner Herkunft optimal zum Ausdruck. Eine echte \u003cstrong\u003eJahrgangsrarität\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlichem Charme, ideal, um jeden geselligen Moment zu begleiten und aufzuwerten.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501765750955,"sku":"51286","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-2018_51286_1_cc023379-1f00-4fa3-8efd-294eeaa67a3b.webp?v=1773732131"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Franciacorta Extra Brut Rosé ist ein lombardischer \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der aus einer Cuvée entsteht, in der Chardonnay auf Pinot Nero trifft. Dieser Rosé zeigt einen trockenen und frischen Charakter, unterstrichen durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Aromaprofil ist klar, mit Düften von Kirschblüten, Hibiskus, Granatapfel und Walderdbeeren. Die teilweise Reifung in kleinen Fässern aus weißer Eiche und das Ruhen auf der Hefe verleihen dem Schluck ein \u003cstrong\u003eelegantes Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das in einem befriedigenden Finale mit Noten von süßer Mandel, schwarzer Johannisbeere und Waldbeeren gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, von den Hügeln der Franciacorta, im Herzen der Gemeinde Erbusco. In diesem bevorzugten Gebiet, das ideal für den Anbau von Chardonnay und Pinot Nero ist, werden die Weinberge nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen. Eine strenge Ertragskontrolle garantiert Trauben von höchster Qualität, reich an Primäraromen. Diese Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich im Glas in einer bezaubernden \u003cstrong\u003ezartrosa\u003c\/strong\u003e Farbe und einem weißen Schaum wider und sorgt für einen Genuss mit großer geschmacklicher Präzision und einer makellosen visuellen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Techniken des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen Lese. Die Cuvée entsteht aus einer gekonnten Mischung zahlreicher Grundweine. Ein Teil dieser Weine vergärt und reift in kleinen \u003cstrong\u003eFässern aus weißer Eiche\u003c\/strong\u003e, während der Rest im Edelstahl ausgebaut wird. Nach der Assemblage folgt eine langsame \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche über einen langen Zeitraum. So entsteht ein harmonischer Extra Brut mit trockenem Geschmack, belebt von Anklängen an geröstetes Brot, Zitrusfrüchte und gelben Apfel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e erschafft Bellavista eine Metodo Classico, die ein Symbol absoluter Exzellenz ist. Dieser faszinierende Jahrgangssekt entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, die sorgfältig aus dreißig edlen Grundweinen ausgewählt werden. Der Charakter der Cuvée entwickelt sich durch die Reifung in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und Edelstahl und wird anschließend durch die lange Lagerung auf der Hefe weiter veredelt. Im Glas entfalten sich zarte Noten von Kirschblüten und kleinen roten Früchten, die eine harmonische Komplexität und einen verführerischen, \u003cstrong\u003efleischigen und trockenen\u003c\/strong\u003e Geschmack schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501831319723,"sku":"51911","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020_51911_1_81af28e3-e76a-48cc-b1d4-de63521d0841.webp?v=1773735249"},{"product_id":"v8-prosecco-rose-prosecco-brut-lele-millesimato-2023","title":"V8 + Prosecco Rosè Prosecco Brut Lele Millesimato 2023","description":"Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Brut Rosé-Schaumwein von V8 Vineyards in Venetien mit 11 % vol. Alkoholgehalt. Ein Prosecco Rosé Millesimato aus dem Jahrgang 2023, der die Frische von Glera mit der Struktur von Pinot Noir vereint. In der Nase entfalten sich Aromen von Rosen und kleinen roten Früchten, begleitet von angenehmen Fruchtnoten. Seine Farbe ist ein elegantes, antikes Rosé. Am Gaumen ist er dank des Pinot Noir ausgewogen, elegant und anhaltend. Ein perfekter Wein für besondere Anlässe, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten.","brand":"V8 Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501921071275,"sku":"49953","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/v8-prosecco-rose-spumante-brut-millesimato-2023_49953_1_6cbc103a-8e7b-4eb4-a67c-e13012bf626e.webp?v=1773725072"},{"product_id":"pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosé ist ein raffinierter Trentiner Rosé-Schaumwein, das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein bringt den Charakter der Weinberge der Dolomiten voll zur Geltung und zeigt ein trockenes, frisches und würziges Profil. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, entwickelt er eine cremige und lebendige Struktur, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. Das aromatische Bouquet ist breit und komplex, dominiert von duftenden Noten roter Früchte, vereint mit Anklängen von Mandel und Haselnuss, die in einen zart gerösteten Abgang übergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Hügelland der Weinberge der Dolomiten im Trentino, auf einer Höhe zwischen 450 und 700 Metern, zwischen den Weinbergen von Faedo und dem Ortsteil Valbona in Cembra. Die Böden von Faedo entstehen aus dem Zusammentreffen einer \u003cstrong\u003evulkanischen Porphyrplattform\u003c\/strong\u003e und sedimentären Ablagerungen aus Mergel, Kalkstein und Dolomit. Die Böden von Valbona hingegen sind geprägt von \u003cstrong\u003edunkelbraunen Sanden\u003c\/strong\u003e, reich an Steinen und geformt durch die Wirkung von Gletschern. Diese geologische Vielfalt verleiht den Trauben außergewöhnliche Vitalität und bildet die Grundlage für die \u003cstrong\u003enatürliche Würze\u003c\/strong\u003e des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Grundweine vergären in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil in Behältern reift, die zuvor für das Destillat Divino verwendet wurden. Nach sechs Monaten Lagerung auf der Hefe mit wöchentlicher Batonnage beginnt im Frühjahr die Flaschengärung, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht. Das Degorgieren erfolgt nach einer Reifezeit von 18-24 Monaten, einer entscheidenden Phase zur Ausprägung der geschmacklichen Struktur. Die abschließende Dosage entspricht dem eleganten \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen trockenen Schluck sowie eine samtige, feine Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1975 in Faedo gegründete Unternehmen \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e hat als Pionier des Chardonnay in Italien Geschichte geschrieben. Unter der Leitung des Önologen Mario Pojer verbindet das Weingut Innovation und Tradition, indem es Techniken wie das Waschen der Trauben und das Pressen unter Stickstoffreduktion einführt, um den Einsatz von Sulfiten zu begrenzen. Das Engagement für den \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Weinbau zielt darauf ab, den reinen Ausdruck des Terroirs mit minimalen Eingriffen zu erreichen. Dieser faszinierende Brut Rosé, dessen Etikett mit einem Werk von \u003cstrong\u003eAlbrecht Dürer\u003c\/strong\u003e verziert ist, repräsentiert die Exzellenz der Familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502028714155,"sku":"43992","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose_43992_1.jpg?v=1773709703"},{"product_id":"castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-2017","title":"Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2017","description":"Ein klassisch nach der Methode hergestellter Rosé Brut von Castello Pomino - Frescobaldi aus der Toskana, 12,5 % vol., Jahrgang 2017. Dieser Wein, der in einem Schloss aus dem 16. Jahrhundert aus Pinot-Noir-Trauben gekeltert wird, ist in einer 0,75-Liter-Flasche erhältlich. Das Bouquet besticht durch Finesse und Eleganz und eine verführerische Frische. Noten von roten Früchten werden von Zitrusaromen rosa Grapefruit und einem Hauch von Weißdornblüte begleitet. Anschließend entfalten sich Aromen von Brotkruste und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, rein, cremig und äußerst elegant mit einem süßen Mandelton, der von einer idealen Säure und exzellenter Frische getragen wird. Der Abgang klingt mit einem Hauch von Kirsche angenehm anhaltend aus.","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503025909931,"sku":"38610","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-millesimato-2017_38610_1.jpg?v=1773692025"},{"product_id":"castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-2019","title":"Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLeonia Metodo Classico Brut Rosé ist ein Rosé-Schaumwein, der aus Pinot Noir-Trauben vom Weingut Frescobaldi hergestellt wird. Dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine rosafarbene Farbe mit Zwiebelschalenreflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Früchten, rosa Grapefruit und Weißdornblüten, die sich mit Noten von Brotkruste und Gewürzen vermischen. Am Gaumen ist der Einstieg \u003cstrong\u003etrocken und cremig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten Säure. Der Schluck bietet süße Mandelnoten und lang anhaltende Kirschanklänge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Pomino, im hügeligen Gebiet der Toskana. Innerhalb des Pomino-Gebiets erstrecken sich die Weinberge bis auf siebenhundert Meter Höhe. Diese Höhenlage sorgt für eine optimale Exposition und bringt \u003cstrong\u003eHelligkeit und Mineralität\u003c\/strong\u003e ins Glas. Das Gut, das seit dem fünfzehnten Jahrhundert mit der Familie Frescobaldi verbunden ist, profitiert von einem kühlen Mikroklima. Diese Bedingungen ermöglichen es dem \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, seine Exzellenz zu entfalten und die \u003cstrong\u003eIdentität des Ortes\u003c\/strong\u003e voll widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit einer manuellen Lese in den kühleren Stunden des Tages. Die Trauben werden \u003cstrong\u003eschonend gepresst\u003c\/strong\u003e, um einen klaren Most mit zarter Farbe zu gewinnen. Nach der Kaltklärung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, während ein Teil in Fässern vergärt. Im März entsteht die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Flaschengärung. Der Wein reift \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ein Schlüsselschritt des Metodo Classico, bevor Remuage, Degorgieren und eine angemessene Ruhezeit in der Flasche folgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLeonia Metodo Classico\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die Ururgroßmutter, die durch die Vinifizierung französischer Rebsorten mittels Schwerkraft im Jahr 1878 die Goldmedaille in Paris gewann. Hergestellt auf dem historischen Gut der Frescobaldi, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1400 zurückreichen, reift dieser Schaumwein aus reinem \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch ein anhaltendes Mousseux und einen Schluck von seltener Eleganz aus und ist somit das perfekte Sinnbild für die Verbindung von Innovation und toskanischer Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503026172075,"sku":"52644","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-millesimato-2019_52644_1_94910ef4-beca-4e78-80b6-a18bb62fed72.webp?v=1773738707"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico-rose","title":"Monsupello Brut Metodo Classico Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monsupello Brut Metodo Classico Rosè ist ein Schaumwein nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben. Im Glas zeigt er einen lachsrosa Farbton mittlerer Intensität, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges und elegantes Profil, in dem Noten von reifem Apfel und Hagebutte mit deutlichen Anklängen von Brotkruste verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und wird von einer angenehmen Frische belebt, die für eine gut strukturierte Entwicklung sorgt. Diese lebendige Frische macht ihn zu einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eBegleiter zum Aperitif\u003c\/strong\u003e und ideal zu typischen Wurstwaren, würzigen Risotti oder knusprigen Meeresfrüchte-Frittüren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen am ersten Hügelstreifen der Gemeinden Torricella Verzate und Oliva Gessi im Oltrepò Pavese. Die Reben, die nach dem Guyot-System erzogen werden, profitieren von einer südöstlichen Ausrichtung auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgezeichnete Säurespannung verleihen. Das Weingut Monsupello bewirtschaftet seine Parzellen mit niedrigen Erträgen pro Hektar, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen heben das Potenzial des Gebiets hervor und ermöglichen die Gewinnung von Trauben, die eine \u003cstrong\u003elang anhaltende aromatische Präzision\u003c\/strong\u003e entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand in der zweiten Augusthälfte. Die Trauben werden einer kurzen \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e in inerten Umgebungen unterzogen, um die Farbe sanft aus den Schalen zu extrahieren, gefolgt von einer schonenden Pressung, bei der ausschließlich der Vorlaufmost gewonnen wird. Die erste Gärung findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt. Nach der Assemblage erfolgt die Flaschengärung nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Der Prozess wird durch eine \u003cstrong\u003emindestens dreißigmonatige Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, das regelmäßige Rütteln und das traditionelle \u003cstrong\u003eDegorgieren à la glace\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, alles wesentliche Schritte, um die Eleganz des finalen Profils zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im Oltrepò Pavese von der Kellerei Monsupello, hat dieser reinsortige \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e aus Pinot Nero Geschichte geschrieben: Er war der erste italienische Rosé, der die renommierten \u003cstrong\u003eDrei Gläser Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e gewann, eine Exzellenz, die 2018 erneut bestätigt wurde. Das seit 1893 von der Familie Boatti geführte Unternehmen pflegt eine akribische handwerkliche Verarbeitung, die eine Reifung auf der Hefe von mindestens \u003cstrong\u003e30 Monaten\u003c\/strong\u003e und das traditionelle Degorgieren bei Kälte vorsieht. Ein önologisches Meisterwerk, das auch von Slow Wine als \"Großer Wein\" gefeiert wird und die höchste Hingabe an die Kunst der Schaumweinherstellung verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290052779,"sku":"507","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico-rose_507_1_4873a53c-36a3-41b2-902a-910445e4db57.webp?v=1773659149"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-rose-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Rosé Brut von Berlucchi ist ein Rosé, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Eigenschaften des Pinot Nero und des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rosarot mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet bietet Noten von Waldbeeren und Kirsche, ergänzt durch Hefenuancen sowie Anklänge von Blutorange und Granatapfel. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, mit einer \u003cstrong\u003ecremigen, umhüllenden Schaumkrone\u003c\/strong\u003e. Die Dosage Brut balanciert die natürliche Säure aus und sorgt für einen strukturierten, mineralischen Schluck, ideal zu Krustentieren, feinen Risotti und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den neunzehn Gemeinden der Franciacorta, einem lombardischen Gebiet mit ausgeprägter Schaumweintradition. Die \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine prägnante mineralische Note und große strukturelle Finesse. Der Vegetationszyklus der Reben profitiert vom milden Klima des Iseosees und den ständigen Brisen aus dem Val Camonica. Diese Bedingungen gewährleisten die ideale Reifung der Trauben, die zwischen August und September gelesen werden. Die konsequente Begrenzung der \u003cstrong\u003eErträge\u003c\/strong\u003e im Weinberg konzentriert die Aromen und bewahrt die Säurespannung, ein wesentliches Element für eine hervorragende \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben und der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. Ein entscheidender Schritt ist die \u003cstrong\u003ekurze Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e des Pinot Nero, die dem Wein seine charakteristische Farbe und eine angenehme Weinnote verleiht. Nach der Zusammenstellung der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e im Frühjahr erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten schenkt dem Wein aromatische Komplexität und geschmackliche Fülle. Eine \u003cstrong\u003eRuhezeit nach dem Degorgieren\u003c\/strong\u003e rundet den Ausbau ab und stabilisiert das endgültige Gleichgewicht der Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Linie '61 feiert das Jahr 1961, das Jahr der ersten historischen Abfüllung von Berlucchi, die den Beginn der Exzellenz im \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e markierte. Dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Rosé verkörpert perfekt den Pioniergeist eines legendären Weinguts. Die außergewöhnliche Qualität dieser nicht jahrgangsbezogenen Cuvée wird durch renommierte internationale Auszeichnungen bestätigt, darunter die Aufnahme in die Top 100 des Wine Spectator und die hervorragenden \u003cstrong\u003e92\/100 von James Suckling\u003c\/strong\u003e, was den absoluten önologischen Prestige garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290675371,"sku":"1091","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-rose-brut_1091_1_f75aaafb-c43d-40af-a740-55bf87f196ec.webp?v=1773659184"},{"product_id":"ceci-otello-rose-spumante-extra-dry","title":"Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Otello Rosé Spumante Extra Dry von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e hebt die Eleganz des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in einer besonders angenehmen \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Variante hervor. Im Glas zeigt er sich in einem zarten kirschrosa Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil ist intensiv, mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, bereichert durch florale Nuancen von Rose und Alpenveilchen sowie einem leichten Hauch von Birne. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und lebendig, getragen von einer ausgewogenen Struktur, die die Aromen des Bouquets hervorragend widerspiegelt und in einem langen, harmonischen Finale ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Parma\u003c\/strong\u003e, einer Region in der Emilia-Romagna, die dem Schaumwein Frische und eine ausgewogene Struktur verleiht. Die \u003cstrong\u003eHügellandschaften\u003c\/strong\u003e begünstigen das Wachstum von Trauben, die sich ideal für aromatische und dynamische Schaumwein-Grundweine eignen. Die Herstellung liegt in den Händen von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1938 gegründet wurde und die weinbauliche Identität der Emilia voll zur Geltung bringt, indem es eine authentische und treue Interpretation seiner Herkunft bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben erfolgt mit einem behutsamen Kontakt zur Schale, um den charakteristischen Roséton zu extrahieren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung ruht der Wein bis zum Winter, um auf natürliche Weise zu dekantieren. Die anschließende \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e findet etwa zwei Monate lang in isobarischen Tanks statt, nach dem \u003cstrong\u003eMartinotti-Charmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen der Frucht und ihre natürliche Frische hervorzuheben. Der Prozess endet mit einer sorgfältigen Filtration, um höchste Klarheit und Feinheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1938 von Otello, einem berühmten Wirt aus der unteren Parma-Region, verbindet Cantine Ceci die große Tradition der Emilia-Romagna mit einer modernen Vision. Der edle \u003cstrong\u003eOtello Rosé Spumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Pinot Nero-Trauben der Hügel von Parma, verkörpert das Prestige einer Region, die auch vom FIS-Guide gefeiert wird. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Ceci profitiert die sorgfältige Weinbereitung vom \u003cstrong\u003eMartinotti-Charmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e für die Schaumbildung, was eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eFrische und Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e garantiert, die jeden Schluck mit einem intensiven und ausgewogenen Geschmack hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294935211,"sku":"3095","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-rose-spumante-extra-dry_3095_1.jpg?v=1773659326"},{"product_id":"col-de-salici-brut-rose","title":"Col De' Salici Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCol De’ Salici Brut Rosé ist ein Rosé-Schaumwein aus dem Hause Col De’ Salici, gewonnen aus einer Cuvée von Glera und Raboso. Ausdruck des Gebiets Valdobbiadene Superiore, zeichnet er sich durch ein klares Bouquet von Hundsrose, weißen Blüten, Walderdbeere und roten Johannisbeeren aus. Die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e bewahrt die unmittelbare Reinheit der ursprünglichen Traubenaromen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003etrocken und frisch\u003c\/strong\u003e, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die eine zarte Salzigkeit bis zu einem elegant würzigen Finale begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Veneto, im Piave-Gebiet, das historisch mit Valdobbiadene verbunden ist. Die Weinberge liegen auf etwa zweihundert Metern Höhe und ruhen auf \u003cstrong\u003eBöden alluvialen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, reich an Ton und kalkhaltigen Bestandteilen. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine geschmeidige Geschmacksstruktur und eine \u003cstrong\u003efeine Mineralität\u003c\/strong\u003e. Das Terroir schenkt dem Glas ein klares Profil, in dem sich das \u003cstrong\u003estrukturelle Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e mit einer lebendigen und klar definierten Frische verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e bei niedrigen Temperaturen ermöglicht eine sanfte Extraktion von Farbe und sortentypischen Aromen. Glera und Raboso vergären separat in Edelstahltanks, bevor sie zu einer sorgfältigen Cuvée vereint werden. Die zweite Gärung erfolgt im Drucktank bei kontrollierter Temperatur, ein grundlegender Prozess zur Bewahrung der \u003cstrong\u003earomatischen Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e. Eine kurze abschließende Reifung stabilisiert die \u003cstrong\u003efrische Struktur\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine angenehme Harmonie im Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eCol de’ Salici\u003c\/strong\u003e, gegründet im Veneto von der Familie Notari, bringt die Authentizität seiner Region durch erlesene Schaumweine zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315021995,"sku":"4912","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-de-salici-brut-rose_4912_1.jpg?v=1773667540"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-rose-demi-sec","title":"La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec","description":"Franciacorta Rosè Demi Sec war der erste Schaumwein Italiens, der die geschützte Ursprungsbezeichnung DOCG (Controlled Origine Guaranteed) erhielt. Dieser Schaumwein wird aus Franciacorta-Trauben hergestellt, die in der Provinz Brescia, genauer gesagt in den Weinbergen von La Montina, wachsen. Diese liegen zwischen dem Moränenamphitheater von Sebino (das dem Wein seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften verleiht) und dem Iseosee. Die Cuvée besteht aus Chardonnay (40 %) und Pinot Noir (60 %), die beide ausschließlich von Hand gelesen werden. Wie andere Franciacorta-Schaumweine zeichnet sich auch der Rosè Demi Sec durch seinen ausgeprägten Charakter aus, der durch die nach dem Degorgieren hinzugefügte Dosage entsteht. Franciacorta Rosè Demi Sec ist ein zuckerreicher Schaumwein. Dieser süße Rosé-Schaumwein wird nach der klassischen Methode hergestellt und enthält einen hohen Anteil an Pinot-Noir-Trauben, die auf der Maische verbleiben, wodurch Farbe und Aroma intensiviert werden. Dieser besondere Rosé-Schaumwein wird in zwei verschiedenen Pressverfahren hergestellt. Die erste Pressung erfolgt mit einer Marmonier-Vertikalpresse; dieses schonende Verfahren erhält die wichtigen organoleptischen Eigenschaften der Trauben. Die zweite Pressung wird mit den bekannteren pneumatischen Pressen durchgeführt. Anschließend reift dieser halbtrockene Rosé-Schaumwein mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316365483,"sku":"5468","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-rose-demi-sec_5468_1_b2e732b5-c6f0-4ab4-8894-6c5ba79bfc51.webp?v=1773667591"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e sorgfältig produziert, bietet er einen frischen, harmonischen und gut strukturierten Stil. Am Gaumen zeigt er eine angenehme cremige Textur, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart klare Noten von kleinen roten Früchten, Granatapfel und rosa Zitrusfrüchten, kombiniert mit ausgeprägten Hefenoten und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus dem Gebiet von Calino in der Provinz Brescia, von den historischen Weinbergen neben der Tenuta Montenisa und dem Hügel von Santo Stefano. Das gemäßigte Klima, gemildert durch die Brisen des Iseosees, sorgt für eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mineralien sind und dem Wein ein unverwechselbares \u003cstrong\u003esalziges Profil\u003c\/strong\u003e verleihen. Das historische Anwesen wird heute mit großer landwirtschaftlicher Sorgfalt von den \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden sanft gepresst und kurz mazeriert, was entscheidend ist, um die charakteristische Rosé-Färbung zu extrahieren. Die erste Gärung des Mostes erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e und erfordert eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten. Nach dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren ruht der Wein für \u003cstrong\u003edrei Monate\u003c\/strong\u003e, um alle Komponenten optimal zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Calino gelegen, blickt das altehrwürdige \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e auf ein edles Erbe zurück, das bis ins Jahr 1158 dokumentiert ist. Das Zusammentreffen der Grafen Maggi mit den renommierten \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e im Jahr 1999 verwandelte dieses Anwesen in ein Symbol der Schaumwein-Exzellenz der Franciacorta. Aus den historischen Weinbergen am Hügel von Santo Stefano entstand 2006 der erste \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé\u003c\/strong\u003e. Diese faszinierende Synergie vereint die tiefe Berufung des Gebiets mit unvergleichlicher önologischer Meisterschaft und garantiert Verkostungen von höchstem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503335665835,"sku":"7884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-rose_7884_1_3183367b-b376-4e32-bfba-bc786fa0458b.webp?v=1773662890"},{"product_id":"kriter-rose","title":"Kriter Rosè","description":"","brand":"Kriter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503377346731,"sku":"8236","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kriter-rose_8236_1.jpg?v=1773667695"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-rose-brut-monique","title":"Lo Sparviere Franciacorta Rosè Brut Monique","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Rosé Brut Monique von \u003cstrong\u003eLo Sparviere\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Schaumwein der Spitzenklasse, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Gewonnen aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch einen zarten lachsrosa Farbton und ein äußerst feines Mousseux aus. In der Nase entfaltet er klare Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten und Rosenwasser\u003c\/strong\u003e und kündigt einen vollmundigen und strukturierten Schluck an. Die Harmonie zwischen Frische und Würze führt zu einem ausgewogenen Abgang, ideal zu Wurstwaren, Krustentieren, Sushi und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e stammt von den Hügeln von Monticelli Brusati in der Lombardei. Die Trauben reifen in den \u003cstrong\u003eWeinbergen Sergnana und Ronchetto\u003c\/strong\u003e, die durch Böden mit einer \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Textur\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein ein kräftiges, würziges Profil und ausgeprägte Frische. Die Lese erfolgt zwischen Ende August und Anfang September, wobei niedrige Erträge bevorzugt werden, um die aromatische Präzision zu bewahren und ein \u003cstrong\u003eausgewogenes\u003c\/strong\u003e Ausdrucksvermögen zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von acht bis zwölf Stunden, die entscheidend ist, um die typische Rosé-Färbung und die aromatischen Vorstufen zu extrahieren. Nach der Dekantierung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur, aufgeteilt zwischen Edelstahltanks und \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Die \u003cstrong\u003evierundzwanzigmonatige Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e festigt die Struktur, verleiht ein anhaltendes Mousseux, einen tiefgründigen Schluck und einen äußerst eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Monticelli Brusati, ist der Franciacorta Rosé \"Monique\" von Lo Sparviere ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003ebiologischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus reinem Pinot Nero. Dieser anspruchsvolle Metodo Classico erhält seine zarte Roséfarbe und das feine Aromaprofil durch eine sorgfältige Maischestandzeit auf den Schalen von 8-12 Stunden. Vergoren in Edelstahl und kleinen Holzfässern mit einer Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, besitzt er einen eleganten Körper. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Parker-Punkten\u003c\/strong\u003e, bringt er die tonig-lehmigen Böden in nur 8.000 Flaschen pro Jahr zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503391371435,"sku":"9273","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-brut-rose-monique_9273_1_957691b2-a1de-4d2d-8a72-befab9c20c16.webp?v=1773663022"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero entsteht. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich im Glas durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet eröffnet sich mit duftenden Noten von roten Früchten wie Himbeere und Johannisbeere, verwoben mit Anklängen von Rosenblättern, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e, geprägt von ausgeprägter Frische und Salzigkeit, die in ein lebendiges, harmonisches und befriedigendes Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Franciacorta bestimmten Trauben wachsen auf den Moränenhügeln der Provinz Brescia. Die Weinberge erstrecken sich über \u003cstrong\u003eglazial geprägte Böden\u003c\/strong\u003e, bereichert durch sandige und lehmige Bereiche, die dem Wein einen klaren Charakter und eine präzise fruchtige Entwicklung verleihen. Die Auswahl umfasst \u003cstrong\u003ezwölf verschiedene Crus\u003c\/strong\u003e, verteilt auf mehrere Gemeinden, was eine facettenreiche aromatische Zusammensetzung garantiert. Die sorgfältige agronomische Bewirtschaftung sieht dichte Pflanzungen nach Guyot und Kordon vor, wobei ein \u003cstrong\u003ekontrollierter Ertrag\u003c\/strong\u003e beibehalten wird, um eine hochwertige önologische Basis zu sichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Selektion im Weinberg\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung, bei der nur der beste Mostanteil gewonnen wird. Jeder Cru wird separat vinifiziert: Die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der Grundwein wird anschließend durch eine \u003cstrong\u003eCuvée mit Reserveweinen\u003c\/strong\u003e veredelt, was ihm Tiefe verleiht, bevor die zweite Gärung erfolgt. Die Flaschengärung folgt den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifezeit auf der Hefe von \u003cstrong\u003emindestens 24 Monaten\u003c\/strong\u003e, die schließlich durch eine Brut-Dosage perfekt ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFlamingo ist die faszinierende Weiterentwicklung des legendären P.R. Rosé Brut, dem Symbolwein des Erfolgs von Monte Rossa. Diese verführerische Cuvée feiert die Begegnung zwischen der Exzellenz der Franciacorta und den lebhaften Nächten von Las Vegas und vereint Spritzigkeit und Leidenschaft in jedem Glas. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift sie für mindestens \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und schenkt ein anhaltendes Mousseux sowie zarte Aromen von roten Früchten. Ein mehrfach ausgezeichneter \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, der eine lebendige und harmonische Eleganz ausdrückt, ideal, um die unvergesslichsten Anlässe zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503410442411,"sku":"11356","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut_11356_1_fe03390b-5bff-4ee9-836a-e6c7bf9d6200.webp?v=1773666341"},{"product_id":"abate-nero-trento-rose-brut","title":"Abate Nero Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Abate Nero Trento Rosé Brut ist ein Schaumwein, der die Besonderheiten des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e (Spätburgunder), einer reinsortig verwendeten Rebsorte, getreu interpretiert. Nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch eine zartrosa Farbe mit antiken Reflexen aus. Das sensorische Profil ist geprägt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e, das einen trockenen, eleganten und sehr strukturierten Schluck einleitet. Seine Harmonie macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der verschiedene kulinarische Zubereitungen gekonnt unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eTrentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Gebiets von Trient, einer Spitzenregion für Schaumweine aus Höhenlagen. Das Weingut \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, das seit den frühen Siebzigerjahren aktiv ist, arbeitet mit handwerklichem Geist und begleitet jede Produktionsphase mit großer Sorgfalt. Die enge Verbundenheit mit der Umgebung ermöglicht es, hochwertige Trauben zu ernten und sie in einen authentischen Ausdruck von Trient und seiner großen Weinbautradition zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Lese und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein mindestens achtzehn Monate auf der Hefe reift. Diese Reifung verleiht ihm frische und fruchtige Aromen mit klaren Noten von Kirsche, Walderdbeere und Himbeere. Am Gaumen zeigt sich eine feine Hefenote, die bei einer empfohlenen \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen sechs und acht Grad perfekt zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Abate Nero Trento Rosé Brut wurde 1973 im Trentino aus der Eingebung von Luciano Lunelli geboren und verkörpert die Exzellenz der Schaumweintradition. Der Name ehrt die historische Figur, die als Erfinder des Champagners gilt, und spiegelt eine absolute Hingabe an die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e wider. Dank einer strengen handwerklichen Verarbeitung reift dieser edle Wein, der aus \u003cstrong\u003ereinen Pinot Nero-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, mindestens \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Das Ergebnis wird der renommierten Herkunftsbezeichnung Trento DOC vollauf gerecht und bietet ein feines, anhaltendes Mousseux sowie ein ausgezeichnetes geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503454449835,"sku":"13891","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_13891_1_223c12b0-18bc-4c3c-b081-e6cde7d2386f.webp?v=1773667005"},{"product_id":"oltrenero-cruase-rose-brut","title":"Oltrenero Cruase Rosè Brut","description":"Ein klassisch hergestellter Rosé Brut aus der Region Oltrepò Pavese, 12 % vol., produziert von Tenuta Il Bosco. Eine Hommage an den Pinot Noir, die wichtigste Rebsorte der Region. Ein duftendes Bouquet eröffnet mit angenehmen Zitrusnoten wie Mandarine und charakteristischen Anklängen von kleinen roten Früchten, von Himbeere über Johannisbeere bis hin zu Walderdbeere. Die Farbe ist ein leuchtendes Rosa mit brillanten Reflexen, das zum Verkosten einlädt. Am Gaumen ist er kräftig, frisch und von exzellentem Geschmack, mit einem Abgang, der das Bouquet widerspiegelt.","brand":"Tenuta Il Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503462117547,"sku":"14163","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oltrenero-cruase-rose-brut_14163_1.jpg?v=1773667024"},{"product_id":"marotti-campi-brut-rose","title":"Marotti Campi Brut Rosè","description":"","brand":"Marotti Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482171563,"sku":"15352","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marotti-campi-brut-rose_15352_1.jpg?v=1773668028"},{"product_id":"astoria-fashion-victim-moscato-rose","title":"Astoria Fashion Victim Moscato Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fashion Victim Moscato Rosé von Astoria ist ein \u003cstrong\u003esüßer Rosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der sich durch seine leuchtende Farbe mit lachsfarbenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Gewonnen aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein duftendes Bouquet mit Noten von Erdbeere, Pfirsich, Kirsche und zarten Nuancen weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich aromatisch und wird von einer erfrischenden Säure ausbalanciert, die die natürliche Süße ausgleicht und in einem langen, fruchtigen Abgang gipfelt. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Schokoladendesserts und Obstkuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Venetien, von den Weinbergen des \u003cstrong\u003eTenuta Val de Brun\u003c\/strong\u003e in Refrontolo. In diesem prädestinierten Gebiet baut Astoria die Trauben mit dem \u003cstrong\u003eSylvoz-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e an, einer technischen Wahl, die eine optimale Laubwandpflege und eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Dank ausgewogener Erträge konzentriert sich das reiche Aromapotenzial der Früchte. Die pedoklimatischen Eigenschaften der Region verleihen den Trauben eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e und definieren ein dynamisches Profil, das der regionalen Identität treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die empfindlichen Aromen der Trauben vor Hitze zu schützen. Die anschließende Schaumbildung erfolgt in Edelstahltanks nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einer Methode, die die Lebendigkeit der Frucht hervorhebt und die Eleganz der Perlage definiert. Diese zweite Gärung bewahrt die ursprüngliche Frische der Cuvée und zeichnet ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, getragen von einer angenehmen Süße und einem langen, fruchtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 auf dem Weingut Val de Brun in Refrontolo, präsentiert Astoria mit dem Fashion Victim Moscato Rosé eine glamouröse Identität. Dieser Schaumwein aus Venetien verbindet ein lebendiges Erscheinungsbild mit der \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Aromen zu bewahren. Unter der Leitung des Önologen Roberto Sandrin wird durch die \u003cstrong\u003ezweite Gärung nach der Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e die Frische besonders hervorgehoben. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e5 Star Wines\u003c\/strong\u003e bei Vinitaly, ist er ein Symbol für Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482335403,"sku":"15359","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-fashion-victim-moscato-rose_15359_1_1012f897-9e72-4b11-9f16-e7063a1ccd28.webp?v=1773667174"},{"product_id":"felsina-brut-rose-metodo-classico","title":"Felsina Brut Rosè Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Felsina Brut Rosé Metodo Classico ist ein toskanischer Schaumwein, der aus einer Cuvée von Sangiovese, Pinot Nero und Chardonnay entsteht. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bietet er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein elegantes Profil unterstreicht. Das Bouquet offenbart Noten von Waldbeeren und Rose und leitet einen frischen Schluck mit einem harmonischen Johannisbeer-Finale ein. Er eignet sich perfekt als \u003cstrong\u003eraffinierter Aperitif\u003c\/strong\u003e oder zu Fisch- und Krustentiergerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Toskana, aus Castelnuovo Berardenga, im südlichen Teil des \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Fèlsina bewirtschaftet die Weinberge in diesem traditionsreichen sienesischen Gebiet, wo das Mikroklima und die Böden dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Finesse\u003c\/strong\u003e verleihen. Jeder Schluck bringt eine deutliche \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und zeichnet den harmonischen Charakter dieses Brut Rosé aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Es folgt eine kurze Mazeration, die entscheidend ist, um den zarten Roséton zu extrahieren. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most bei niedrigen Temperaturen. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erfolgt die zweite Gärung langsam, mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 20-22 Monaten, die Struktur verleiht. Nach dem Degorgieren sorgt eine weitere \u003cstrong\u003eRuhezeit von drei Monaten\u003c\/strong\u003e für die Vollendung der Harmonie des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Castelnuovo Berardenga, stellt dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut Rosé\u003c\/strong\u003e von Fèlsina eine meisterhafte toskanische Interpretation dar, signiert vom Önologen Franco Bernabei. Die Cuvée vereint gekonnt Trauben aus historischen Weinbergen und erlesene Reserveweine. Die langsame zweite Gärung, mit einem \u003cstrong\u003e20-22-monatigen Hefelager\u003c\/strong\u003e gefolgt von weiteren drei Monaten Reifung, verleiht ein besonders feines Mousseux, das die zarten Noten von Waldfrüchten hervorhebt. Eine echte önologische Spitzenleistung, von der internationalen Kritik mit den renommierten \u003cstrong\u003e94 Punkten James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490789547,"sku":"16738","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-rose-metodo-classico_16738_1_91abbdf4-9f93-447f-8d01-ba5bc50d9689.webp?v=1773669952"},{"product_id":"le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Rosé Metodo Classico Brut ist ein raffinierter Rosé aus der Lombardei, signiert von Le Marchesine, ein authentischer Ausdruck des Gebiets Franciacorta. Dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero. Das Glas, mit zartrosa Farbe und veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, offenbart klare Noten von Akazienblüten, Himbeere und Granatapfel. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend und lebhaft, mit einer angenehmen Zitrusnote und einem cremigen Abgang, ideal zu \u003cstrong\u003everlockenden Fischfrittierten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Passirano, im Herzen der Franciacorta in der Provinz Brescia. Le Marchesine pflegt die Produktion dank der Erfahrung von fünf Generationen, die sich dem Weinbau widmen. Der Charakter dieses \u003cstrong\u003elombardischen Gebiets\u003c\/strong\u003e zeigt sich in einem klaren sensorischen Profil, das bereits beim ersten Schluck eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e schenkt. Die Boden- und Klimabedingungen der Region ermöglichen die Gewinnung von Trauben höchster Qualität, die dem Glas eine elegante Struktur und eine \u003cstrong\u003eausgewogene geschmackliche Textur\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschnellen Vinifikation\u003c\/strong\u003e unterzogen, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Schaumbildung nach den Vorgaben des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifezeit in konstant temperierten Räumen. Diese \u003cstrong\u003elangsame Zweitgärung\u003c\/strong\u003e ist entscheidend für die Entstehung äußerst feiner Perlen, die dem Schluck eine raffinierte Trockenheit und ein fruchtiges, anhaltendes Finale verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eOpera Rosé Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die traditionsreiche Hingabe von Le Marchesine und vereint gekonnt Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Die von Hand gelesenen Trauben werden innerhalb weniger Stunden verarbeitet, um die zarten Aromen von Akazienblüten und Himbeere zu bewahren. Die sorgfältige Gärung bei kontrollierter Temperatur und die langsame \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e sorgen für ein lebendiges und anhaltendes Mousseux. Dieser edle Schaumwein bietet einen frischen und umhüllenden Schluck, der durch einen eleganten \u003cstrong\u003ecremigen Abgang\u003c\/strong\u003e besticht und perfekt zu frittiertem Fisch passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491117227,"sku":"16840","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut_16840_1_9d33ccb4-3493-44e0-824b-52d5ea4773f2.webp?v=1773669979"},{"product_id":"lantieri-de-paratico-franciacorta-rose","title":"Lantieri de Paratico Franciacorta Rosè","description":"","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491608747,"sku":"16850","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lantieri-de-paratico-franciacorta-rose_16850_1.jpg?v=1773671069"},{"product_id":"altemasi-trento-rose-brut","title":"Altemasi Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAltemasi Trento Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003eroséfarbener Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus Trento von Altemasi. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer harmonischen Cuvée aus der Eleganz des Chardonnay und der Struktur des Pinot Nero. Im Glas zeigt er sich in einem zarten, blassrosa Farbton mit kupferfarbenen Reflexen, bereichert durch eine cremige Schaumkrone und eine feine Perlage. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und roten Äpfeln, während der Gaumen einen \u003cstrong\u003evollen und umhüllenden Geschmack\u003c\/strong\u003e mit bemerkenswerter Ausgewogenheit und Persistenz bietet. Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Vorspeisen, Krustentieren, magerem Fisch und Gerichten auf Lammfleischbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Trentino-Südtirol, aus den renommierten Gebieten des \u003cstrong\u003eHochplateaus von Brentonico\u003c\/strong\u003e und dem Cembratal. Die Weinberge liegen auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 450 und 600 Metern\u003c\/strong\u003e, unter optimalen Bedingungen für die perfekte Reifung der Trauben. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003efluvio-glaziale Böden\u003c\/strong\u003e ein, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine angenehme Frische verleihen. Diese spezifischen Boden- und Klimabedingungen garantieren eine hochwertige Frucht und schenken dem Wein eine klare aromatische Definition sowie eine geschmackliche Struktur, die die Identität des Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer sorgfältigen Phase der Flaschengärung. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über 36 Monaten ermöglicht die Entwicklung eines tiefgründigen sensorischen Profils und einer bemerkenswerten Cremigkeit. Dieser Schaumwein zeigt einen ausgewogenen Charakter, getragen von einer frischen Säure. Um die olfaktorische Komplexität und Harmonie optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAltemasi Trento Rosé Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Berufung des Trentiner Gebiets und entsteht aus den hohen Lagen des Brentonico-Plateaus und des Cembra-Tals. Auf diesen charakteristischen, fluvioglazialen Böden entsteht durch die elegante Harmonie zwischen Chardonnay und \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die lange und sorgfältige Reifung von über 36 Monaten auf der Hefe verleiht dieser von Cavit signierten Cuvée einen unverwechselbaren Charakter, der mit 4 Trauben von Bibenda und Auszeichnungen der Italienischen Sommelier-Stiftung gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503496097963,"sku":"17895","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altemasi-rose-metodo-classico-brut_17895_1.jpg?v=1773670043"},{"product_id":"ferrari-trento-maximum-rose-brut","title":"Ferrari Trento Maximum Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Maximum Rosé Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Identität des Trentino-Gebiets hervorhebt. Seine Cuvée vereint Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und zeigt sich im Glas in einem eleganten, altrosa Farbton, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase präsentiert er sich duftig, mit Aromen von Himbeere, Walderdbeere und Veilchen, die sich mit zarten Hefenoten verweben. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eweiche und würzige Struktur\u003c\/strong\u003e aus und bietet einen weinigen und ausgewogenen Schluck, der in angenehme Noten von Brioche übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Trentino-Südtirol, im Herzen des berühmten Trento-Gebiets. Die Trauben reifen in ausgewählten \u003cstrong\u003eBergweinbergen\u003c\/strong\u003e, die zwischen dreihundert und sechshundert Metern Höhe liegen und von optimaler Sonneneinstrahlung profitieren. Die Bewirtschaftung der Rebzeilen folgt strikt den Grundsätzen der \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die Unversehrtheit des umliegenden Ökosystems zu schützen. Das alpine Umfeld verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter und sorgt für eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e sowie eine lebendige Frische am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese wird von einer sanften Pressung gefolgt. Die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, bevor die Cuvée zusammengestellt wird. Die Versektung erfolgt streng nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über sechsunddreißig Monaten vor dem Degorgieren. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003ekulinarische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e und macht ihn ideal, um ein ganzes Menü zu begleiten, insbesondere Gerichte wie Sushi, Krustentiere und Bresaola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFerrari Maximum Rosé\u003c\/strong\u003e wurzelt in der renommierten Tradition eines Weinguts, das 1902 gegründet wurde. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e feiert das Warten und die handwerkliche Meisterschaft, indem er \u003cstrong\u003eüber 36 Monate auf ausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e in der Flasche reift. Die langsame Veredelung formt sein verführerisches Profil und vereint meisterhaft die Struktur des Pinot Nero mit der Finesse des Chardonnay. Unter der Leitung des Önologen Ruben Larentis setzt sich diese traditionsreiche Kellerei bis heute ab und schenkt ein Verkostungserlebnis von unwiderstehlicher Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503503175851,"sku":"18317","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-maximum-rose-brut_18317_1_a922e8ef-07f2-434b-be48-42655e612850.webp?v=1773670124"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-rose-brut","title":"Cantine Monfort Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monfort Trento Brut Rosé ist ein trockener Rosé-Schaumwein, der aus einer ausgewogenen Cuvée von Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e entsteht. Die sorgfältige Herstellung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e garantiert ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das die zarte altrosa Farbe besonders zur Geltung bringt. In der Nase zeigt er ein intensives und komplexes Bouquet mit deutlichen Fruchtnoten von rotem Apfel und Erdbeere, begleitet von floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch und mit ausgezeichneter Struktur, wobei er sich durch ein angenehm cremiges und würziges Finale auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Trentino-Südtirol, an den sonnigen Hängen zwischen Trient und Pergine Valsugana. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e gepflegt werden, profitieren von einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 400 und 600 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eporphyrischen und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden geologischen Element, das dem aromatischen Profil eine ausgeprägte mineralische Note und große Frische verleiht. Seit 1945 bewirtschaftet die Familie Simoni unter dem Namen Monfort diese Lagen mit größter Sorgfalt und hebt so das Potenzial des Terroirs hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung des Monfort Trento Brut Rosé folgt strikt den Vorgaben der Herkunftsbezeichnung Trento. Direkt nach dem Pressen erfolgt eine \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e, die es ermöglicht, die elegante Farbkomponente des Mostes zu bewahren. Die erste Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei konstant kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C statt. Die anschließende Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e sorgt für eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von dreißig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um die aromatische Tiefe und Struktur zu entwickeln, die den Wein bis zum Degorgieren auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monfort Trento Brut Rosé wurde 1945 aus dem Traum der Familie Simoni geboren und verkörpert die authentische alpine Berufung des Trentino. Auf den Höhen zwischen Trient und Pergine Valsugana, in 400 bis 600 Metern Höhe, schenken die Weinberge außergewöhnliche Trauben, die vom Önologen Maurizio Iachemet meisterhaft verarbeitet werden. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e entsteht durch die strenge Anwendung der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e-Methode und gewinnt an Tiefe durch eine geduldige Reifung von \u003cstrong\u003e30 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Eine von Wine Spectator ausgezeichnete Exzellenz, die eine lange Geschichte voller Leidenschaft in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503508156587,"sku":"18558","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-rose_18558_1.jpg?v=1773670184"},{"product_id":"lungarotti-brut-rose","title":"Lungarotti Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brut Rosé Spumante ist ein nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellter Wein und ein perfekter Ausdruck des Lungarotti-Stils. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e und Sangiovese und präsentiert sich im Glas mit einer brillanten Zwiebelschalenfarbe. Das Duftprofil bietet Aromen von Brotkruste, Glyzinie, zarter Haselnuss, Menthol und Zitrusschale. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003evibrierende Frische\u003c\/strong\u003e, getragen von einer feinen Perlage, und endet mit mandelartigen Noten und einer ausgeprägten mineralischen Spur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett entsteht in \u003cstrong\u003eTorgiano\u003c\/strong\u003e, im Herzen Umbriens, wo das Weingut Lungarotti seit den frühen sechziger Jahren Wein produziert. Der Stil orientiert sich an den Eigenschaften des Terroirs und strebt nach einem strengen Gleichgewicht sowie einer treuen Wiedergabe der Eigenschaften der verwendeten Rebsorten. Die gekonnte Verwendung einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Cuvée\u003c\/strong\u003e definiert den klaren Charakter des Grundweins und hebt eine \u003cstrong\u003eharmonische Struktur\u003c\/strong\u003e hervor, die die besten pedoklimatischen Qualitäten der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet Ende des Sommers statt, um die Säure der Trauben zu bewahren. Die zweite Gärung folgt den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine neunmonatige Flaschengärung auf der Hefe vor. Ein sorgfältiges \u003cstrong\u003eRemuage auf Rüttelpulten\u003c\/strong\u003e dauert fünfundvierzig Tage, danach ruht der Wein einen Monat \"auf der Spitze\", bevor degorgiert wird. Nach weiteren zwei Monaten abschließender Reifung entsteht eine \u003cstrong\u003eanhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e, die das Mundgefühl verstärkt und den Geschmack mit großer Präzision bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Torgiano aus der Hingabe der Familie Lungarotti, die seit 1962 Wein produziert, vereint dieser elegante \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e meisterhaft Pinot Grigio- und Sangiovese-Trauben. Die Produktion, die mit größter Sorgfalt erfolgt, beginnt mit der Weinlese am Ende des Sommers und einer langsamen Flaschengärung. Nach neun Monaten Flaschengärung und einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eRemuage auf Pupitres\u003c\/strong\u003e von 45 Tagen ruht der Wein weiter, um seine brillante zwiebelschalenfarbene Tönung und die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Ein edles Etikett, das die authentische umbrische Tradition in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564779691,"sku":"19261","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-brut-rose_19261_1_19fea5be-cdda-4989-a98e-673b45708063.webp?v=1773670531"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut","title":"La Gelsomina Etna Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut ist ein Schaumwein, der die Essenz des Ätna verkörpert. Gewonnen aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, wird dieser Wein nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und reift lange, um eine raffinierte Eleganz zu erlangen. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rosaton mit kirschfarbenen Nuancen, veredelt durch einen \u003cstrong\u003elebhaften Schaum\u003c\/strong\u003e und ein feines, anhaltendes Mousseux. Das Bouquet ist intensiv, duftig und angenehm fruchtig, ein Vorgeschmack auf einen frischen, trockenen und lang anhaltenden Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in Sizilien, an den Hängen des Vulkans. Die Trauben reifen auf etwa 520 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein ein spannungsgeladenes und mineralisches Geschmacksprofil verleihen. Das Projekt von Orestiadi konzentriert sich auf die Aufwertung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e Siziliens und bringt die Authentizität des ländlichen Gebiets sowie die außergewöhnliche Eignung des Ätna präzise zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003emindestens 30-monatige Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Mousseux besondere Finesse und sorgt für eine hervorragende aromatische Kontinuität. Das Ergebnis ist ein trockener und gut strukturierter Wein, der von einem renommierten italienischen Weinführer mit 91\/100 Punkten bewertet wurde. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren entfaltet er seinen höchsten Genuss, wenn er bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf 520 Metern Höhe an den Hängen des Ätna, hebt der \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e La Gelsomina von Tenute Orestiadi die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hervor und verbindet Kunst mit Weinbau. Dieser Rosé-Schaumwein reift mindestens \u003cstrong\u003e30 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei einen lebhaften Schaum sowie ein feines und anhaltendes Mousseux. Ein Etna DOC, der die Authentizität des \u003cstrong\u003evulkanischen Bodens\u003c\/strong\u003e Siziliens durch faszinierende kirschrote Nuancen und einen frischen, intensiv fruchtigen Schluck mit langanhaltender aromatischer Persistenz erzählt, gestärkt durch die 91 Punkte, die von Luca Maroni vergeben wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567138987,"sku":"19296","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut_19296_1_a6827112-49b6-4dd2-b6d4-88eb62fb3ccb.webp?v=1773670541"},{"product_id":"marchiopolo-franciacorta-rose-brut","title":"Marchiopolo Franciacorta Rosè Brut","description":"Franciacorta Rosé Brut, hergestellt von Marchiopolo in der Lombardei. Klassische Methode, 24 Monate Flaschenreife. Cuvée: 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay. Ein Franciacorta, entstanden aus dem Wunsch, die einheimischen Rebsorten in den Vordergrund zu stellen. Fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten und roten Beeren sowie einem Hauch von Rauch. Angenehm weich, dabei frisch und herzhaft.","brand":"Marchiopolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503593582763,"sku":"20416","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchiopolo-franciacorta-brut-rose_20416_1_498781a9-c9c4-420f-bcb1-f5a2156e0492.webp?v=1773670631"},{"product_id":"majolini-franciacorta-rose-brut","title":"Majolini Franciacorta Rosè Brut","description":"Majolini Franciacorta Rosé Brut ein raffinierter Franciacorta, der durch seine große Persönlichkeit besticht. Seine Finesse ist das Ergebnis vieler Recherchen und großer Natürlichkeit. Hergestellt aus Pinot Nero-Trauben, die als Rosé vinifziert werden.","brand":"Majolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503596499115,"sku":"20760","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/majolini-franciacorta-rose-brut_20760_1.jpg?v=1773671430"},{"product_id":"allimant-laugner-cremant-dalsace-rose-brut","title":"Allimant Laugner Cremant d'Alsace Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllimant Laugner Crémant d’Alsace Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003eBrut Rosé Schaumwein\u003c\/strong\u003e von zarter Eleganz. Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, zeigt er eine lachsrosa Farbe und eine feine Perlage, die seine cremige Konsistenz unterstreicht. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Himbeere, Walderdbeeren und weißen Blüten, bereichert durch Nuancen von Brotkruste, die typisch für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e sind. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und straff, getragen von einer brillanten Säure, die in einen \u003cstrong\u003emineralischen und kreidigen Abgang\u003c\/strong\u003e mündet und so eine hervorragende strukturelle Balance garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Orschwiller, im Herzen des Elsass, einer bevorzugten Region für Crémant d’Alsace. Die Weinberge des Weinguts Allimant Laugner profitieren von einer \u003cstrong\u003ekomplexen Bodengeologie\u003c\/strong\u003e, geprägt von kalkhaltigem Mergel, Granit und Gneis. Dieser Untergrund verleiht dem Wein ein straffes Geschmacksprofil und eine ausgeprägte Mineralität. Das seit zwei Jahrhunderten familiengeführte Gut bewahrt ein solides \u003cstrong\u003eönologisches Erbe\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine authentische Interpretation des Terroirs, die sich in einer präzisen aromatischen Definition und \u003cstrong\u003etrockenen Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit Pinot Noir-Trauben nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Flaschengärung und die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichern die Struktur, verleihen einen seidigen Schaum und feine Brioche-Noten. Die Brut-Dosage bewahrt die fruchtige Frische und hebt die natürliche Säure der Rebsorte hervor. Serviert bei 6 bis 8 °C ist dieser Schaumwein eine \u003cstrong\u003evielseitige Speisenbegleitung\u003c\/strong\u003e, ideal zu Vorspeisen, Krustentieren, Käse und den würzigen Noten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis von über zwei Jahrhunderten familiärer Leidenschaft in Orschwiller verkörpert das \u003cstrong\u003eDomaine Allimant-Laugner\u003c\/strong\u003e die authentische Seele des Elsass. Dieser edle Schaumwein entsteht aus reinem \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der sorgfältig auf Böden aus Mergel, Granit und Gneis angebaut wird. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift der Wein auf der Hefe, um eine außergewöhnliche aromatische Komplexität zu entwickeln. Das tief verwurzelte önologische Erbe des Weinguts spiegelt sich in einem eleganten Glas mit feinster Perlage wider, das bei jedem Schluck lebendige Frische mit verführerischer Mineralität vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Allimant-Laugner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503599382699,"sku":"20945","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allimant-laugner-cremant-d-alsace-rose-brut_20945_1_fef6036e-8b67-4a94-947d-8273db421f2a.webp?v=1773670677"},{"product_id":"domaine-j-laurens-cremant-de-limoux-la-rose-n-7-rose-brut","title":"Domaine J. Laurens Cremant de Limoux La Rose N° 7 Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rose N° 7 Rosé Brut von Domaine J. Laurens ist ein Schaumwein mit französischer Seele. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay, Chenin und Pinot Noir, zeichnet sich dieser \u003cstrong\u003eCrémant de Limoux\u003c\/strong\u003e durch eine zarte kirschrote Farbe aus. In der Nase entfaltet er klare \u003cstrong\u003eNoten von Himbeere\u003c\/strong\u003e und kleinen roten Früchten, während am Gaumen der Pinot Noir für eine ausgezeichnete Struktur sorgt. Der Schluck ist lebendig und kraftvoll, vermag die weinige Rundheit mit einer ausgeprägten geschmacklichen Energie zu balancieren, abgerundet durch \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf den Böden von Limoux, im Herzen des \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e. Die Besonderheiten dieses Weinbaugebiets zeigen sich in einer klaren Fruchtigkeit. Die Einführung des Pinot Noir unter den zugelassenen Rebsorten im \u003cstrong\u003eGebiet von Limoux\u003c\/strong\u003e stellte einen regionalen Wendepunkt dar und inspirierte Domaine J. Laurens dazu, rote Trauben als Schaumwein zu veredeln. Das lokale Klima trägt entscheidend dazu bei, eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e in den Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt streng der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer sorgfältigen zweiten Gärung, die eine feine Perlage erzeugt. Die Verarbeitung der Trauben formt ein harmonisches \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e-Profil, in dem frische Lebendigkeit mit weinig-fruchtigen Nuancen verschmilzt. Dieses Gleichgewicht ist ideal als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e. Am Tisch begleitet er hervorragend Meeresvorspeisen, Lachs, Krustentiere oder Desserts mit roten Früchten und sorgt für ein klares und anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 2003 markierte die Aufnahme des Pinot Noir in das AOC-Regelwerk eine neue Ära für den Crémant de Limoux und inspirierte das Domaine J. Laurens dazu, mit dem Jahrgang 2007 seinen ersten Rosé zu kreieren: La Rose N°7. Dieser \u003cstrong\u003eSchaumwein Rosé nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e feiert einen historischen Moment für die Region, indem er die Meisterschaft des Weinguts mit den neuen Nuancen der roten Rebsorten vereint. Das Ergebnis ist eine raffinierte Brut-Cuvée, die zarte \u003cstrong\u003eAromen von Himbeere\u003c\/strong\u003e und ein perfektes \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Weinigkeit und Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e bietet, für einen Schluck von bezaubernder Fülle und Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine J. Laurens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503599775915,"sku":"20948","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-j-laurens-cremant-de-limoux-la-rose-n-7-rose-brut_20948_1_875c89e6-9c7c-4d1e-a9e5-664e0bc100ce.webp?v=1773670693"},{"product_id":"castello-montesasso-spumante-preludyo-rose-brut","title":"Castello Montesasso Spumante Preludyo Rosè Brut","description":"Ein prickelnder Rosé aus der Emilia-Romagna, hergestellt nach der Charmat-Methode von Castello Montesasso. 100 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche. Ein von der Musik inspiriertes Prélude, das wie eine symphonische Einleitung wirkt – genau wie unser Spumante Rosé den Auftakt zu einem geselligen Beisammensein bildet und zum ersten von vielen Toasts einlädt. Handlese im September. Lange Charmat-Vinifizierung. Natürliche Gärung im geschlossenen Autoklaven. 9 Monate Reifung, davon 6 Monate im Autoklaven auf der Hefe und 3 Monate in der Flasche. Ein vollmundiges und intensives Bouquet mit Noten von Rosenblättern und Walderdbeeren. Strahlend zartrosa Farbe. Ein prickelnder Wein mit ausgeprägter Frische, Anklängen von roten Früchten und Brotkruste. Ein Rosé, der mit seiner Frische und Vielseitigkeit begeistert – perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.","brand":"Castello Montesasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628185771,"sku":"21652","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-montesasso-spumante-preludyo-rose-brut_21652_1_bc274ee3-e0c6-4ef8-8b83-21421a02e66b.webp?v=1773670869"},{"product_id":"vergnes-cremant-de-limoux-rose-brut","title":"Vergnes Cremant de Limoux Rosè Brut","description":"Crémant de Limoux Rosé Brut, hergestellt von Maison Vergnes, ist ein nach der klassischen Methode hergestellter Rosé-Schaumwein aus der Region Languedoc-Roussillon. 12,5 % vol. Ein traditionsreicher Wein aus 70 % Chardonnay, 20 % Chenin Blanc und 10 % Pinot Noir, der 15 Monate auf der Hefe reift. Angenehme Erdbeeraromen verströmen einen Duft, der einen weichen und einladenden Geschmack ankündigt. Eine exzellente Wahl als eleganter Aperitif oder zu leichten Gerichten.","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503634182315,"sku":"22319","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-cremant-de-limoux-rose-brut_22319_1_e7bf11ef-0b31-47cf-80e0-b8416bc6a9b7.webp?v=1773671613"},{"product_id":"i-piccoli-vignaioli-primalba-rose","title":"I Piccoli Vignaioli PrimAlba Rosè","description":"Trockener, prickelnder Rosé, hergestellt nach traditioneller Methode von I Piccoli Vignaioli in der Emilia-Romagna. 0,75-Liter-Flasche, 12 % vol., 100 % Sangiovese. Ein Wein, geboren aus Leidenschaft für Wein und Verbundenheit zur Region, mit einer Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die Gärung erfolgt zweimal, wobei eine zweite, spontane Gärung in der Flasche für eine leichte und lebendige Perlage sorgt. Aromen von großer Frische, die an Pfirsichblüten erinnern. Leicht, frisch, unkompliziert, aber nicht banal – ein perfekter Begleiter bis zum letzten Schluck.","brand":"I Piccoli Vignaioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504624693419,"sku":"23013","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-piccoli-vignaioli-primalba-rose_23013_1_4b8f8a7a-acc6-4aa8-9a52-9e2dd8e680e1.webp?v=1773673523"},{"product_id":"ceci-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose","title":"Ceci Spumante Brut Rosè Bruno e Le Rose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Spumante Brut Rosé Bruno e Le Rose ist ein raffinierter Rosé-Schaumwein, der aus einer gekonnten Cuvée von \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero entsteht. Im Glas zeigt er sich in zartem Rosé mit roségoldenen Reflexen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein blumiges und fruchtiges Bouquet, geprägt von ausgeprägten Rosennoten, Aromen von Kirsche und knackigen roten Beeren, begleitet von dezenten Anklängen an Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, umhüllend und cremig, bestätigt die olfaktorischen Eindrücke und endet mit einem \u003cstrong\u003elang anhaltenden aromatischen Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Gebiet der Emilia, genauer gesagt in Torrile. Hergestellt von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, ehrt der Wein die Geschichte der Familie, deren Wurzeln bis ins Jahr 1938 mit der historischen Osteria von Otello zurückreichen. Dieser Schaumwein feiert den Werdegang von Bruno Ceci und verwandelt die lokalen Düfte in einen charakterstarken Wein. Die tiefe Verbundenheit mit der \u003cstrong\u003eweinbaulichen Berufung der Emilia\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in einem klaren Stil wider, der die \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e und die ausgeprägte florale Komponente der verwendeten Trauben hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Versektung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der die Nachgärung im Drucktank stattfindet, um die aromatische Integrität der Rebsorten zu bewahren und eine elegante Perlage zu garantieren. Die Dosage brut sorgt für ein ideales Gleichgewicht zwischen Weichheit und lebendiger Struktur. Dank seines harmonischen Profils eignet sich dieser Schaumwein perfekt als \u003cstrong\u003eraffiniertes Aperitif\u003c\/strong\u003e oder zur Begleitung feiner Gerichte. Seine Struktur harmoniert hervorragend mit \u003cstrong\u003eFisch-Crudités und Sushi\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und Meeresfrüchtesuppen und ist auch eine ideale Ergänzung zu einer Gourmet-Pizza oder zu Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in der Emilia als Hommage an die historische Osteria von Otello aus dem Jahr 1938, feiert dieser \u003cstrong\u003ebrut Rosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e die aufregende Motorradreise von Bruno Ceci. Ein prickelnder Wein, der die Wurzeln der Region mit dem Wunsch verbindet, den Lambrusco zu neuen Höhen zu führen. Kreiert in Torrile vom Önologen Alessandro Ceci, verkörpert dieser Wein die wahre Essenz der \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e. Sein exzellentes Profil wird durch renommierte Auszeichnungen bestätigt, darunter die begehrten \u003cstrong\u003e5 Trauben Bibenda\u003c\/strong\u003e und die hervorragende Bewertung von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504627314859,"sku":"23073","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-bruno-e-le-rose-spumante-brut-rose_23073_1_47e2f40d-595d-40cd-8509-5ddebccb1f77.webp?v=1773673528"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-rose-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut ist ein Rosé-Schaumwein aus der Lombardei, eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, der nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e vinifiziert wird. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit duftenden Noten von Erdbeere, Granatapfel und Himbeere, verwoben mit Rosendüften und einer feinen mineralischen Spur. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und frisch, zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e und ein angenehm anhaltendes Finale aus. Dank seiner \u003cstrong\u003esamtigen Perlage\u003c\/strong\u003e zeigt er, gut gekühlt serviert, eine ideale Vielseitigkeit, um das gesamte Menü zu begleiten und sowohl Vorspeisen als auch Hauptgerichte ausgewogen zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Erbusco, im Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf über zweihundert Metern Höhe auf \u003cstrong\u003emoränischen Böden glazialen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, die entscheidend sind, um dem Wein eine lebendige Säure und ausgeprägte aromatische Präzision zu verleihen. Die Pflanzdichte und die sorgfältige Pflege der Reben fördern eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese spezifischen pedoklimatischen Bedingungen garantieren einen klaren Ausdruck des Terroirs und unterstreichen das \u003cstrong\u003eweinbauliche Potenzial\u003c\/strong\u003e der Hügel von Brescia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese ermöglichen eine sorgfältige \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e und eine kurze Mazeration die Gewinnung des zarten Rosétons. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Flaschengärung folgt den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e und wird durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens fünfundzwanzig Monaten abgeschlossen. Diese langsame Reifezeit verleiht dem Wein seine typische \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e und eine fein definierte Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Erbusco stammende \u003cstrong\u003eEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut\u003c\/strong\u003e hebt den \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in Reinform hervor, der auf besonders geeigneten, glazial-moränischen Böden angebaut wird. Die sorgfältige handwerkliche Verarbeitung folgt der klassischen Methode und beinhaltet eine langsame Gärung im Edelstahl, gefolgt von einer Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e25 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Diese konsequente Hingabe, ausgezeichnet mit renommierten Preisen von Bibenda und AIS, garantiert einen eleganten und strukturierten Franciacorta DOCG. Jeder Schluck erzählt die lombardische Weinbautradition und bietet ein samtiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504642814123,"sku":"23420","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-rose-brut_23420_1.jpg?v=1773673605"},{"product_id":"valdo-paradise-rose-brut","title":"Valdo Paradise Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Paradise Rosé Brut von Valdo ist ein frischer Rosé-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Glera- und Nerello Mascalese-Trauben entsteht. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus und bietet klare Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Pfingstrosen und Akazienblüten. Am Gaumen ist er weich und trocken, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die für ein angenehm erfrischendes Finale sorgt. Ideal als \u003cstrong\u003eeleganter Aperitif\u003c\/strong\u003e, passt er hervorragend zu Krustentieren, magerem Fisch und feinen Risotti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie verwendeten Trauben stammen aus sehr unterschiedlichen pedoklimatischen Bedingungen. Die Glera wächst im Veneto auf Höhen zwischen 100 und 300 Metern auf \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die für ausgezeichnete Frische und eine klare aromatische Ausprägung sorgen. Der sizilianische Nerello Mascalese verleiht dem Wein hingegen die richtige Struktur. Diese territoriale Verbindung spiegelt die Erfahrung von \u003cstrong\u003eValdo\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eitalienischen Schaumweinherstellung\u003c\/strong\u003e von hoher Qualität voll wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte. Die Verarbeitung sieht eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der dunklen Trauben vor, die ohne Maischestandzeit durchgeführt wird, um maximale olfaktorische Reinheit und eine zarte Farbnuance zu gewährleisten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt die Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für drei bis vier Monate. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e stabilisiert schließlich das Gleichgewicht zwischen der fruchtigen Komponente und der Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der historischen venezianischen Tradition von Valdo, die bis ins Jahr 1926 zurückreicht, ist die \u003cstrong\u003eParadise Edition\u003c\/strong\u003e eine faszinierende Verbindung zwischen der Glera aus Valdobbiadene und dem sizilianischen Nerello Mascalese. Diese Sonderedition feiert die italienischen Wurzeln durch ein lebendiges Aquarellmotiv, das von der New Yorker Designerin Ceci Johnson entworfen wurde und eine zauberhafte Welt aus Blumen und Tieren darstellt. Signiert vom Önologen Gianfranco Zanon und ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, vereint dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e tiefgehende ästhetische Faszination mit önologischer Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660705451,"sku":"23756","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-paradise-rose-brut_23756_1.jpg?v=1773673757"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alexis Lichine Crémant de Bordeaux Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003ebrut rosé Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit einem lebendigen und ausgewogenen Aromaprofil. Er entsteht aus einer raffinierten Cuvée, die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Gamay und Pinot Noir vereint, und präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden, intensiv rosafarbenen Tönung. Das Bouquet öffnet sich mit duftenden Noten von Erdbeere, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Rosenblättern. Am Gaumen zeigt er sich trocken und frisch, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das die fruchtigen Nuancen mit ausgeprägter Mineralität und einem dezenten würzigen Abgang ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eEntre-deux-Mers\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Weinbaugebiet zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne in der berühmten Region Bordeaux. Die Eigenschaften des Terroirs verleihen dem Wein ein klares Geschmacksprofil und eine angenehme Frische. Als Ausdruck der Region \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e zeigt er einen vielseitigen und gut strukturierten Charakter. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu \u003cstrong\u003ezarten Meeresvorspeisen\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Lachs-Carpaccio oder Ziegenkäse, serviert mit Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine langsame Flaschengärung vor, die eine natürliche und optimale Schaumbildung begünstigt. Dieser Prozess garantiert eine elegante Perlage und eine solide strukturelle Harmonie. Durch diese sorgfältige Verarbeitung verleiht das Weingut \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e dem Wein ein bemerkenswertes Alterungspotenzial, das es ihm ermöglicht, sich über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren weiterzuentwickeln und neue Komplexitäten zu entfalten. Es wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer elegante \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Rosé Brut\u003c\/strong\u003e von Alexis Lichine entsteht im Herzen des Entre-deux-Mers, zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne. Seine raffinierte Identität kommt durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, die dank der Flaschengärung ein feines und außergewöhnlich anhaltendes Mousseux verleiht. Das Ergebnis einer harmonischen Assemblage aus Chardonnay-, Gamay- und Pinot-Noir-Trauben vereint dieser Schaumwein Frische und Eleganz in jedem Glas. Ideal bei 6-8 °C zu servieren, zeichnet er sich durch eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus und bewahrt seinen lebendigen Charakter bis zu zehn Jahre lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504776310955,"sku":"24437","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-rose-brut_24437_1_2931534f-70ea-4bd5-9e02-88b46aebf5f4.webp?v=1773673947"},{"product_id":"giorgi-spumante-crudoo-rose","title":"Giorgi Spumante Crudoo Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spumante Crudoo Rosé von Giorgi ist ein raffinierter Rosé, der aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Dieser Extra Dry definiert seine Identität durch das \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e und reift zwölf Monate lang in Autoklaven auf der Hefe. Im Glas zeigt er eine angenehm trübe Roséfarbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische Fruchtnoten und Hagebutte, die einen lebendigen, ausgewogenen und angenehm samtigen Schluck ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in den Hügeln der Lombardei, im Herzen des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, einem bevorzugten Gebiet für den Anbau von \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Giorgi ist ein traditionsreiches Weingut dieser Region und arbeitet hier mit Hingabe seit 1875. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir ermöglicht ideale Grundweine für Schaumwein, die die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte hervorheben. Diese klare regionale Identität spiegelt sich voll und ganz im Endprodukt wider und garantiert Frische, aromatische Reinheit und Eleganz im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nach dem Abbeeren und Pressen mazeriert der Most etwa acht Stunden auf den Schalen, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Frühjahr erfolgt die zweite Gärung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e in Drucktanks, wo der Wein zwölf Monate reift. Der Verzicht auf Filtration vor der Abfüllung bewahrt die natürlichen Hefen und verleiht dem Wein seine charakteristische, gesuchte Trübung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1875 im Oltrepò Pavese, verbindet Cantine Giorgi eine lange Familientradition mit einer modernen Vision und exportiert italienische Spitzenqualität in ganze 59 Länder. Der \u003cstrong\u003eGiorgi Spumante Crudoo Rosé\u003c\/strong\u003e, ein reinsortiger Pinot Nero, der von Luca Maroni mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde, ist ein echtes Aushängeschild der Produktion. Die Einzigartigkeit dieser \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e-Herstellung liegt in der langen Reifung auf der Hefe über zwölf Monate und im völligen \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e, eine Produktionsentscheidung, die dem Glas seinen faszinierenden und natürlichen Schleier verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505266978987,"sku":"26030","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-spumante-crudoo-rose_26030_1.jpg?v=1773674397"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-dalsace-rose-edition-speciale","title":"Arthur Metz Cremant d'Alsace Rosè Edition Speciale","description":"","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505278644395,"sku":"26117","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-rose-edition-speciale_26117_1.jpg?v=1773674430"},{"product_id":"domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose","title":"Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosé ist ein Schaumwein mit raffinierter Persönlichkeit. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer ausgewogenen Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay und entwickelt ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart duftende Aromen reifer kleiner roter Früchte, bei denen Himbeere, Brombeere und Walderdbeere hervorstechen, bereichert durch zarte Pfingstrosen- und kräuterige Noten. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und umhüllend, getragen von einer lebendigen Frische und einer feinen Cremigkeit, die in ein \u003cstrong\u003eangenehm würziges Finale\u003c\/strong\u003e überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Jura, einer historischen französischen Weinregion. Das Gebiet des \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e verleiht den Weinen eine lebendige Frische und angenehme Säure. Savagny interpretiert diese Landschaft mit einem Rosé im \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e, der so ausgebaut wird, dass er einen klaren und dynamischen Schluck garantiert. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg ermöglicht es, ein authentisches Abbild des Bodens ins Glas zu bringen und ein Profil von großer Reinheit mit \u003cstrong\u003egespanntem und elegantem Charakter\u003c\/strong\u003e zu zeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift \u003cstrong\u003e36 Monate\u003c\/strong\u003e, was entscheidend zur Struktur beiträgt. Ein Teil dieser Reifung erfolgt in edlen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor sie mit der Lagerung auf der Hefe abgeschlossen wird. Das trockene Profil unterstreicht die Frische und macht diesen Rosé ideal als Aperitif, zu Meeresgerichten wie Rotbarbe, zu hellem Fleisch und \u003cstrong\u003ezarten Fruchtdesserts\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle \u003cstrong\u003eCrémant du Jura Rosé Brut\u003c\/strong\u003e vom Domaine de Savagny verkörpert das authentische Wesen der Region. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift der Schaumwein insgesamt 36 Monate, davon etwa 18 Monate in hochwertigen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor er seine endgültige Reife in der Flasche erhält. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht ihm ein feines und anhaltendes Mousseux und entfaltet intensive Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und zarten würzigen Noten. Am Gaumen bietet er einen reichen, frischen und duftigen Schluck, ideal, um Ihre Aperitifs zu veredeln und jeden festlichen Moment zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Savagny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505341067435,"sku":"26636","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose_26636_1_0e9cf8d9-062e-4493-b60c-d6a6ab67926b.webp?v=1773677249"},{"product_id":"moillard-grivot-cremant-de-bourgogne-brut-rose-millesime-2018","title":"Moillard Grivot Cremant de Bourgogne Brut Rosè Millesime 2018","description":"","brand":"Moillard Grivot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505349980331,"sku":"26705","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moillard-grivot-cremant-de-bourgogne-brut-rose-millesime-2018_26705_1.jpg?v=1773677321"},{"product_id":"gustave-lorentz-cremant-dalsace-brut-rose","title":"Gustave Lorentz Cremant d'Alsace Brut Rosè","description":"","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505354895531,"sku":"26772","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gustave-lorentz-cremant-d-alsace-brut-rose_26772_1_25066ecd-550a-400d-9b19-cf5ff55b3eed.webp?v=1773678357"},{"product_id":"duca-di-dolle-spumante-rosato-100-rose","title":"Duca di Dolle Spumante Rosato 100% Rosè","description":"Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Rosé-Schaumwein aus Venetien, produziert von Duca di Dolle. 100 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. Dieser Rosé zelebriert die Frische und Eleganz des Pinot Noir mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Noten von weißen Blüten, Rose, Alpenveilchen und Veilchen wechseln sich mit Nuancen von Kirsche, Schwarzkirsche, wilder Brombeere und Heidelbeere ab, abgerundet durch orientalische Anklänge von Nelke und Zimt. Eine sehr lebendige, spritzige Säure und große Frische verbinden sich mit einem faszinierenden Körper aus weichen Tanninen und einem herzhaften Abgang, der zum Genießen einlädt und ein hervorragendes Geschmackserlebnis bietet.","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505384747179,"sku":"27240","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-di-dolle-spumante-rose-100-pinot-nero_27240_1.jpg?v=1773677528"},{"product_id":"camossi-franciacorta-rose-extra-brut","title":"Camossi Franciacorta Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Camossi Franciacorta Rosé Extra Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, verwendet dieser Wein das \u003cstrong\u003eSolo Uva-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einen Ansatz, bei dem ausschließlich Zucker aus den eigenen Trauben verwendet wird. Im Glas zeigt er eine zarte Rosafarbe und eine feine Perlage. Das Duftprofil eröffnet sich mit fruchtigen Noten, begleitet von leichten würzigen Nuancen und Anklängen von Gebäck. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003ekomplexe und anhaltende Struktur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine Frische, die für eine ausgezeichnete geschmackliche Klarheit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt im Herzen der Lombardei, im Gebiet von Franciacorta. Die Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Erbusco, Paratico und Provaglio d’Iseo\u003c\/strong\u003e, drei Regionen, die eine \u003cstrong\u003eausgewogene und ausdrucksstarke Cuvée\u003c\/strong\u003e ermöglichen. Der Weinbau wird von Claudio und Dario Camossi mit höchster agronomischer Sorgfalt betrieben, um den Pinot Noir optimal zur Geltung zu bringen. Das Zusammenspiel dieser Mikroterroirs verleiht eine intensive \u003cstrong\u003earomatische Finesse\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen Schluck von hoher Kohärenz und stilistischer Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation basiert auf der Flaschengärung nach den Prinzipien der klassischen Methode. Das wichtigste technische Merkmal ist das Fehlen externer Süßungsmittel: Im Prozess werden ausschließlich die \u003cstrong\u003enatürlichen Zucker der Traube\u003c\/strong\u003e verwendet. Diese strenge Verarbeitung prägt die Trockenheit des \u003cstrong\u003eExtra Brut-Dosage\u003c\/strong\u003e und hebt die Reinheit des Ausgangsmaterials hervor. Sehr geschätzt für seine Integrität, garantiert der Wein ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial von fünf bis zehn Jahren\u003c\/strong\u003e. Um die Nuancen voll zu erfassen, wird eine Serviertemperatur zwischen sechs und acht Grad empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi entsteht aus der Hingabe von Claudio und Dario Camossi, die ihre eigenen Weinberge zwischen Erbusco, Paratico und Provaglio d’Iseo pflegen. Dieser edle Schaumwein wird aus \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben nach der innovativen \u003cstrong\u003e\"Solo Uva\"-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bei der ausschließlich der natürliche Traubenzucker verwendet wird, um eine kompromisslose Reinheit zu gewährleisten. Die Cuvée mit sehr feiner Perlage und eleganten Noten von Gebäck ergibt einen ausdrucksstarken und harmonischen \u003cstrong\u003eklassischen Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der sich ideal zum Feiern besonderer Momente eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505400377515,"sku":"27589","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camossi-franciacorta-rose-extra-brut_27589_1.jpg?v=1773677606"},{"product_id":"salasar-cremant-de-limoux-carte-rose-brut","title":"Salasar Cremant de Limoux Carte Rosè Brut","description":"","brand":"Salasar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505429573803,"sku":"27741","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salasar-cremant-de-limoux-carte-rose-brut_27741_1_bc6ffefc-ff25-425f-84bf-aea17384e057.webp?v=1773678587"},{"product_id":"caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-brut-rose","title":"Caves de Marsigny Cremant de Bourgogne Brut Rosè","description":"Klassischer Brut Rosé-Schaumwein aus Burgund, 12 % vol., hergestellt von Caves de Marsigny. Cuvée: 90 % Pinot Noir, 10 % Gamay. 0,75-l-Flasche. Ein Crémant de Bourgogne, der mit Eleganz und Finesse verzaubert – eine Hommage an die französische Schaumweintradition. Hergestellt in den alten unterirdischen Steinbrüchen bei Bailly in der Region Auxerre, wenige Kilometer südwestlich von Chablis. Feine und anhaltende Perlage. Bouquet mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von Brotkruste. Zartrosa Farbe. Am Gaumen lang und anhaltend mit Noten von Himbeere und Vanille.","brand":"Caves de Marsigny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505469517995,"sku":"28634","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-brut-rose_28634_1_ff733c9b-127d-4ad7-9356-d03c06dbd061.webp?v=1773677866"},{"product_id":"ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose","title":"Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosé ist ein Schaumwein, der ein frisches Geschmacksprofil mit einer angenehmen strukturellen Rundheit vereint. Dieser Rosé zeigt im Glas einen zarten, blassrosa Farbton mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich \u003cstrong\u003eNoten von rosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e und Granatapfel, während eine leichte Belüftung Nuancen von Pfirsichblüten, kleinen Waldbeeren und Ingwer freisetzt. Am Gaumen bietet er ein \u003cstrong\u003eperfekt ausgewogenes, salziges Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e, das auf die Weichheit der Frucht trifft und eine harmonische Verbindung zwischen Seidigkeit und \u003cstrong\u003eangenehmer Knackigkeit\u003c\/strong\u003e schafft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Schaumweins ist eng mit der Region Lombardei verbunden und entsteht am \u003cstrong\u003esüdlichen Ufer des Gardasees\u003c\/strong\u003e. Hier baut das Weingut Ca Maiol seit 1967 seine eigenen Weinberge an und übersetzt das Wesen der Seenlandschaft in Weine mit starker Identität. Die Nähe zum See beeinflusst direkt die Ausdruckskraft der roten Trauben und begünstigt eine Reifung, die \u003cstrong\u003eFrische und Salzigkeit\u003c\/strong\u003e bewahrt. Dieser geografische Kontext prägt den Stil des Rosé und hebt die \u003cstrong\u003efruchtigen Aromennoten\u003c\/strong\u003e hervor, die die lokale Produktion kennzeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der Lese der roten Trauben, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e und einer kurzen Kaltmazeration, um die zarte Färbung zu extrahieren. Der Most vergärt bei niedrigen Temperaturen, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e mit der zweiten Gärung im Drucktank. Anschließend reift der Wein für einige Monate \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ein Schritt, der die Geschmacksstruktur bereichert und dem Perlage eine bemerkenswerte Feinheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSebastian Brut Rosé\u003c\/strong\u003e von Ca Maiol ist eine romantische Hommage an das Südufer des Gardasees, wo seit 1967 der Traum seines Gründers Gestalt annimmt. Dieser brillante VSQ mit zartrosa Farbe, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, bringt die Seele der lombardischen Region zum Ausdruck und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen salziger Frische und fruchtigen Noten. Dank der kühlen Vergärung und der \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entfaltet er klare Aromen von rosa Grapefruit und Granatapfel. Ein eleganter und knackiger Schaumwein, der sich in der Flasche 3-5 Jahre weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505474957483,"sku":"28691","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose_28691_1_20b089a1-4a23-43fc-b2ff-4842ce49ea55.webp?v=1777993751"},{"product_id":"sordo-giovanni-spumante-paola-sordo-rose-brut","title":"Sordo Giovanni Spumante Paola Sordo Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSordo Giovanni Spumante Paola Sordo Rosé Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die Eleganz des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in schäumender Form, signiert vom Weingut Sordo. Nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bietet dieser Rosé Brut einen trockenen und dynamischen Schluck. Die feine und anhaltende Perlage hebt Aromen von frischen Blumen, Hefe und duftenden süßen Gewürzen hervor. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme salzige Note, ausbalanciert durch eine lebendige Frische, die in einen langen und klaren Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln zwischen \u003cstrong\u003eLanghe und Roero\u003c\/strong\u003e, piemontesische Gebiete mit höchster weinbaulicher Berufung. Die Weinberge liegen über zweihundert Meter hoch, mit Süd- und Südwestlagen, die eine gleichmäßige Reifung begünstigen und die Säure der Trauben bewahren. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003ekalk- und sandhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die für die ausgeprägte Spannung und die mineralische Struktur des Weins verantwortlich sind. Der Weinbau erfolgt im \u003cstrong\u003eDrahtrahmensystem mit Guyot-Schnitt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit dem Abbeeren und einer sanften Pressung, gefolgt von der \u003cstrong\u003eRosé-Vinifikation\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Eine kurze Mazeration extrahiert die brillante Farbe und die feinen aromatischen Komponenten. Anschließend erfolgt die Flaschengärung mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über achtzehn Monaten, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, wodurch der Wein Struktur und Fülle gewinnt. Gut gekühlt serviert, begleitet er harmonisch Aperitifs und \u003cstrong\u003ezarte Fischgerichte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Giovanni Sordo, das seit 1912 besteht, zeichnet verantwortlich für den Paola Sordo Rosé Brut, eine faszinierende Interpretation des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, hergestellt zwischen den Langhe und dem Roero. Nach der strengen \u003cstrong\u003etraditionellen klassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift dieser Schaumwein über achtzehn Monate in der Flasche. Die langsame \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichert das Bouquet mit Noten von frischen Blumen und süßen Gewürzen und sorgt für ein feines und anhaltendes Mousseux. Am Gaumen ist er trocken und angenehm würzig, ideal als Begleiter zu Aperitifs und zarten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sordo Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505507922091,"sku":"29474","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sordo-giovanni-spumante-paola-sordo-rose-brut_29474_1.jpg?v=1773678228"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/collections\/rose-sparkling-wines.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}