{"title":"Rotweine aus Süditalien","description":null,"products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte Negroamaro mit Intensität zum Ausdruck bringt. Er zeigt eine tief rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil offenbart ein Bouquet von Sauerkirsche und Pflaume, bereichert durch \u003cstrong\u003ebalsamische Noten\u003c\/strong\u003e und würzige Anklänge von Vanille, Pfeffer und gerösteter Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003esamten und harmonisch\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich durch seine Struktur und einen lang anhaltenden Nachhall aus. Er ist die ideale Begleitung zu Wild, Braten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und entfaltet sein volles Potenzial nach einer angemessenen Dekantierung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet Salice Salentino, das zwischen den Provinzen Lecce und Brindisi liegt. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein viel Körper verleihen. Das mediterrane Klima mit milden Wintern und trockenen Sommern begünstigt eine optimale aromatische Reife. Das Weingut Mottura, gegründet in Tuglie, zieht die Reben im typischen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e und sorgt so für geringe Erträge. Dieser Ansatz hebt den Charakter der Rebsorte hervor und respektiert die tiefe Identität des \u003cstrong\u003eapulischen Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Der Most vergärt temperaturkontrolliert mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von fünfzehn bis zwanzig Tagen. Die Delestage und regelmäßigen Umpumpvorgänge sorgen für eine hervorragende Extraktion von Farbe und Tanninen. Die malolaktische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo die Bâtonnage-Technik angewendet wird. Der Wein reift zwölf Monate im Holz und vollendet die Verfeinerung mit einer Ruhephase, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Salice Salentino DOC \"Le Pitre\" verkörpert die authentischste Seele des Salento und wird von der traditionsreichen Kellerei Mottura hergestellt, die 1927 gegründet wurde. Dieses Familienunternehmen aus Tuglie verbindet gekonnt Innovation mit alten Traditionen und hebt die edlen \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e-Trauben hervor, die in Buschform angebaut werden. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie die trockenen Sommer bringen einen \u003cstrong\u003estillen Rotwein\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz und ausgeprägter regionaler Identität hervor. Der Jahrgang 2021 feiert dieses lange Erbe und bietet eine apulische Exzellenz, die meisterhaft in edlen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e gereift ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"miali-salento-negroamaro-ichore-2018","title":"Miali Salento Negroamaro Ichore 2018","description":"Die Trauben werden von Rebstöcken aus dem nördlichen Salento geerntet.","brand":"Miali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501524938923,"sku":"41480","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miali-salento-negroamaro-ichore-2018_41480_1.jpg?v=1773696421"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018","title":"Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von Tornatore aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und Nerello Cappuccio Trauben, präsentiert sich dieser Etna Rosso in rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase bietet er Waldfrüchte, blaue Blüten, Lakritze und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003evulkanische Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch, mit angenehmer Säure und fein strukturierten, seidigen Tanninen. Das salzige Finale verlängert die würzigen Noten. Er eignet sich hervorragend zur \u003cstrong\u003ekomplexen mediterranen Küche\u003c\/strong\u003e, zu geschmortem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Verzella im Gebiet von Castiglione di Sicilia, wo die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e von über vierzig Jahren zwischen 500 und 700 Metern auf vulkanischen und kalkhaltigen Böden wachsen und von einem idealen Mikroklima zwischen dem Ätna und den Nebrodi-Bergen profitieren. Der Weinbau wird hier als echte \u003cstrong\u003eheldenhafte Weinwirtschaft\u003c\/strong\u003e auf charakteristischen steilen Terrassen betrieben. Diese Parzellen, die mühsam in die alten Lavaströme geschlagen wurden, werden von traditionellen \u003cstrong\u003eTrockenmauern\u003c\/strong\u003e aus Lavastein gestützt, die das Gebiet bewahren und den Trauben eine tiefe Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt Ende Oktober mit der manuellen Lese und sorgfältigen Auswahl im Weinkeller. Die teilweise gequetschten Trauben werden in \u003cstrong\u003eholzene Gärbottiche\u003c\/strong\u003e mit konischer Form gegeben, wo die temperaturkontrollierte Gärung mit regelmäßigen mechanischen und manuellen Unterstoßen erfolgt. Nach einer angemessenen Maischestandzeit wird die Maische mit einer vertikalen Presse verarbeitet. Die langsame Reifung erfolgt über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toast, ergänzt durch die Verwendung von Betontanks. Der Wein schließt seine Entwicklung mit einer wertvollen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von sechs Monaten ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt an den vulkanischen Hängen von Castiglione di Sicilia, feiert der Etna Rosso Contrada Trimarchisa das historische Erbe des Weinguts Tornatore. Dieser Wein ist das Ergebnis eines faszinierenden \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e, mit alten Reben, die auf Terrassen angebaut werden, die durch das Graben in den harten \u003cstrong\u003eLavastein\u003c\/strong\u003e entstanden sind. Der Jahrgang 2018 bietet einen tiefgründigen und authentischen Ausdruck des Ätna-Gebiets, der bereits mit renommierten \u003cstrong\u003einternationalen Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e geehrt wurde, darunter die Drei Gläser des Gambero Rosso und die hervorragende Bewertung von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680062635,"sku":"52349","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018_52349_1_faedabc1-c715-48a1-889b-06a40a4d8252.webp?v=1773735839"},{"product_id":"teularju-barbagia-rosso-ghirada-ocruarana-2021","title":"Teularju Barbagia Rosso Ghirada Ocruarana 2021","description":"Stiller Rotwein aus Sardinien, Barbagia IGT, hergestellt von Teularju. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der aus der Leidenschaft einer Familie für die Region Mamoiada entstanden ist. Spontane Gärung. Maischegärung: 15 Tage. Schonende Pressung. Ein Jahr Reifung in 50-hl-Fässern aus französischer Eiche.","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501894561963,"sku":"52434","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/teularju-barbagia-rosso-ghirada-ocruarana-2021_52434_1_df556a88-2a73-40f8-b5b7-782f69f129c3.webp?v=1773738431"},{"product_id":"pietro-caciorgna-etna-rosso-ciauria-2022","title":"Pietro Caciorgna Etna Rosso Ciauria 2022","description":"Ein Wein, der, wie man in Sizilien sagt, \"Ciaurìa\" des Ätna. Ein Wein, der durch seine entwaffnende Einfachheit beeindruckt, aber nicht banal ist. Ein Zauber, der nur dann vollendet wird, wenn eine außergewöhnliche Rebsorte auf ein einzigartiges Terroir trifft.","brand":"Pietro Caciorgna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501907439787,"sku":"49320","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietro-caciorgna-etna-rosso-ciauria-2022_49320_1_83fb0e56-ad1d-49f9-b149-88fe5b80e652.webp?v=1773725568"},{"product_id":"planeta-controdanza-2020","title":"Planeta Controdanza 2020","description":"Controdanza, von \"Landtanz\", ist ein Tanz der bäuerlichen Tradition, dessen Protagonisten sich mit Eleganz in einem Spiel der Kontraste und Verständnisse bewegen. Das haben wir uns ausgedacht, indem wir Nero d'Avola und einen kleinen Teil Merlot, der in den weißen Böden von Noto angebaut wird, kombiniert haben. Eine unkonventionelle Kombination, die sich zwischen Kontrast und Harmonie abspielt.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501912322219,"sku":"45711","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2020_45711_1.jpg?v=1773714366"},{"product_id":"planeta-cabernet-franc-didacus-2018","title":"Planeta Cabernet Franc Didacus 2018","description":"Der Cabernet Franc DOC \"Didacus\" verdankt seinen Namen dem Spitznamen, mit dem Diego Planeta genannt wurde. Ein Wein, der dem Gründer von Planeta und seiner Vision gewidmet ist, der schwierigsten und spannendsten Herausforderung. Ein Rotwein, der aus den besten Cabernet-Franc-Trauben hergestellt wird, die im Weinberg in der Nähe von Menfi von Hand gelesen werden.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501916221611,"sku":"47644","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cabernet-franc-didacus-2018_47644_1_bea9aed6-4071-46fb-a98b-eeb3a72cc2b8.webp?v=1773718591"},{"product_id":"librandi-gravello-tenuta-arcidiaconato-2022","title":"Librandi Gravello Tenuta Arcidiaconato 2022","description":"Die Geschichte von Librandi Gravello reicht bis in die frühen 1980er-Jahre zurück, als das Unternehmen das Potenzial einer einheimischen Rebsorte mit einer internationalen verbinden wollte. Der Wein ist eine Cuvée aus Gaglioppo und Cabernet Sauvignon. Die beiden Rebsorten ergänzen sich perfekt und ergeben eine Cuvée von seltener Komplexität, die ihn zum Flaggschiffprodukt des Unternehmens gemacht hat. Librandi gilt als Vorreiter kalabrischer Weine weltweit. Die Brüder, mit Weitblick, erkannten das Potenzial der Region Crotone und erzielten damit hervorragende Ergebnisse. Der Wein stammt aus dem Gebiet, das einst zu Magna Graecia gehörte. Insbesondere Gaglioppo soll der Wein gewesen sein, der den Siegern der Olympischen Spiele überreicht wurde. Der Gravello trägt die Bezeichnung Val di Neto Rosso IGT. Die Rebsortenanteile sind: 60 % Gaglioppo und 40 % Cabernet Sauvignon. Die Böden sind lehmig-kalkhaltig, und das Mikroklima wird durch die Meeresbrise des Ionischen Meeres gemildert. Die Weinberge befinden sich sowohl im Agro di Stongoli auf dem Weingut Librandi als auch im Agro Rocca di Neto auf dem Weingut Rosaneti. Die Handlese der Trauben in Kisten beginnt in den ersten zehn Oktobertagen. Anschließend werden die Trauben gequetscht und entrappt und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein in Holzfässern. Die Reifung im Holz dauert etwa 12 Monate in Allier-Barriques. Sobald der Wein als fertig gilt, wird er zur weiteren Reifung in Glasflaschen abgefüllt. Bevor er in den Verkauf gelangt, ruht er sechs Monate in der Flasche.","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502004105387,"sku":"52449","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vinosia-luciano-ercolino-irpinia-aglianico-neromora-2020","title":"Vinosia Luciano Ercolino Irpinia Aglianico Neromora 2020","description":"Das Reifen im November zieht Vorteil aus der Herbstkälte und gibt dem Wein Frische, Aroma- und Farbintensität, die dank des Eichenholzes noch besser bestimmt werden.","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502130000043,"sku":"47179","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-luciano-ercolino-irpinia-aglianico-neromora-2020_47179_1_bbd07a5a-0ba5-4b8b-a5dc-19810564c9e2.webp?v=1773718298"},{"product_id":"federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023","title":"Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProfumo di Vulcano, hergestellt von Federico Graziani, ist ein stiller Rotwein, der die authentische Seele Siziliens widerspiegelt. Getreu der Identität des \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e stammt dieser Wein von Reben, die über vierzig Jahre alt sind. Am Gaumen zeigt er sich reich und lebendig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einem lang anhaltenden Abgang. Seine Eleganz verdankt er einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen in offenen Bottichen, die ohne Temperaturkontrolle durchgeführt wird, um die Integrität des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den \u003cstrong\u003eNordhängen des Ätna\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus der Contrada Feudo di Mezzo in Passopisciaro. Der \u003cstrong\u003ehistorische Weinberg\u003c\/strong\u003e, der Ende des 19. Jahrhunderts angelegt wurde, liegt auf etwa sechshundert Metern Höhe mit Nordausrichtung, was ihn auf natürliche Weise vor den heißen Scirocco-Winden schützt. Die ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen im Sommer\u003c\/strong\u003e sorgen für eine langsame und ausgewogene Reifung und verleihen dem Wein einen klaren regionalen Charakter und eine komplexe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Reifungsprozess umfasst dreißig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus zweiter und dritter Belegung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem weiteren Jahr Ruhe in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Etna Rosso stammt aus einem historischen Weinberg aus dem späten 19. Jahrhundert, der sich in der Contrada Feudo di Mezzo befindet. Geschützt vor dem Scirocco genießen die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e auf 600 Metern Höhe optimale Temperaturschwankungen, die eine verlängerte Reifung begünstigen und dem Wein die authentische Essenz des Vulkans verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502293446827,"sku":"52554","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023_52554_1_b7be1dca-bba8-46c6-8b87-cbc32c024714.webp?v=1781277899"},{"product_id":"dettori-chimbanta-2021","title":"Dettori Chimbanta 2021","description":"","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503060578475,"sku":"49951","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dettori-chimbanta-2021_49951_1_c3dec5da-0ce6-41c5-8b89-ed8ae2444f46.webp?v=1773725819"},{"product_id":"graci-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2022","title":"Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGraci Etna Rosso Feudo di Mezzo ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des sizilianischen Vulkangebiets getreu widerspiegelt. Er wird aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und Nerello Cappuccio gewonnen und zeichnet sich durch ein strukturiertes und zugleich elegantes Profil aus. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit zarten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist einhüllend, mit Noten von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, veredelt durch elegante \u003cstrong\u003eAnklänge von Veilchen\u003c\/strong\u003e und Nuancen von Lorbeer. Am Gaumen offenbart er ein \u003cstrong\u003edeutliches, gut integriertes Tanningerüst\u003c\/strong\u003e, das in einen salzigen, mineralischen und bemerkenswert anhaltenden Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Ätna, genauer gesagt in der berühmten Contrada Feudo di Mezzo in Passopisciaro. Die Weinberge befinden sich an der Nordostflanke des Vulkans, auf einer Höhe zwischen sechshundert und siebenhundert Metern, in einer typisch mediterranen Berglandschaft. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ebraunen vulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, steinig und kalkfrei, mit sandiger Struktur und einem hohen \u003cstrong\u003eEisengehalt\u003c\/strong\u003e sowie Stickstoff. Die Pflanzdichte und die sorgfältige Ertragsregulierung verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003edeutliche mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und sorgen für einen spannungsvollen und tiefgründigen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Mitte Oktober. Im Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e durch autochthone Hefen in großen Holzfässern, begleitet von einer langen Maischestandzeit ohne Temperaturkontrolle. Es folgt der ebenfalls spontane biologische Säureabbau. Anschließend reift der Wein in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um das ideale Gleichgewicht zu erreichen, und schließt den Prozess mit einer \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e ab. Dieses Herstellungsverfahren bewahrt die Fruchtintegrität und den authentischen Charakter des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022\u003c\/strong\u003e von Graci entsteht in Passopisciaro auf \u003cstrong\u003ebraunen vulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Cappuccio. Die spontane Gärung und die Maischegärung erfolgen ohne Temperaturkontrolle. Nach \u003cstrong\u003e24 Monaten im Fass\u003c\/strong\u003e und 8 Monaten in der Flasche entfaltet er Noten von Brombeeren, Johannisbeeren und Veilchen, mit einer lebendigen Tanninstruktur und einem anhaltend mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503182114987,"sku":"52656","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/graci-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2022_52656_1_173600b4-1c59-41bb-b56c-5c0c1743bc99.webp?v=1773738726"},{"product_id":"palmento-costanzo-etna-rosso-prefillossera-2020","title":"Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prefillossera von Palmento Costanzo ist ein biologischer Rotwein aus dem Gebiet des Ätna, der in der Lage ist, den einzigartigen Charakter des Vulkans präzise zum Ausdruck zu bringen. Diese elegante und kraftvolle Cuvée entsteht aus der Verbindung der Rebsorten \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e und bietet ein tiefes und reichhaltiges sensorisches Profil. In der Nase treten intensive Noten von roten Früchten hervor, die sich mit Nuancen von Graphit, \u003cstrong\u003eVulkanasche\u003c\/strong\u003e und balsamischen Anklängen verweben. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und lang, getragen von samtigen Tanninen, die den Schluck zu einem zart salzigen und anhaltenden Finale führen, ein authentischer flüssiger Ausdruck seines bevorzugten Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der berühmten Contrada Santo Spirito in Passopisciaro, gelegen an der Nordseite des Ätna im Naturpark. Die Weinberge erstrecken sich auf 750 Metern Höhe auf alten Terrassen, die von klassischen Trockenmauern aus Lavastein gestützt werden. In dieser extremen Umgebung schlagen die Wurzeln jahrhundertealter, \u003cstrong\u003ewurzelechter\u003c\/strong\u003e Reben, die nach traditioneller Alberello-Methode an Kastanienpfählen gezogen werden. Der Boden, geprägt von schwarzen und braunen \u003cstrong\u003evulkanischen Sanden\u003c\/strong\u003e, die sich mit effusivem Gestein abwechseln, verleiht dem Wein zusammen mit einer hohen Pflanzdichte und einem niedrigen \u003cstrong\u003eErtrag pro Hektar\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte mineralische Identität und eine präzise geschmackliche Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt Mitte Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben direkt an der Pflanze selektiert werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Weinkeller erfolgt die Mostverarbeitung durch eine Gärung mit einheimischen Hefen, begleitet von einer verlängerten Maischestandzeit in \u003cstrong\u003edrehbaren\u003c\/strong\u003e Fässern aus französischer Eiche. Nach vollständigem biologischem Säureabbau reift der Wein langsam für vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren Ruhephase zur Harmonisierung der Gesamtstruktur. Dieser sorgfältige Ansatz festigt die aromatische Tiefe und definiert ein technisches Profil, das auf eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prefillossera Etna DOC Rosso entsteht in der Contrada Santo Spirito, in einem vulkanischen Gebiet von unschätzbarem Wert, das von der UNESCO geschützt wird. Hier bewahrt das Weingut Palmento Costanzo \u003cstrong\u003euralte wurzelechte Reben\u003c\/strong\u003e, die fachkundig als Buschreben auf historischen Terrassen aus Lavastein angebaut werden. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um das Wesen eines extremen Terroirs hervorzuheben, und garantieren einen begrenzten Ertrag von absoluter biologischer Exzellenz. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch die erreichten prestigeträchtigen Auszeichnungen aus und kann \u003cstrong\u003e95 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003e5 Trauben von Bibenda\u003c\/strong\u003e vorweisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503242113195,"sku":"52726","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palmento-costanzo-etna-rosso-prefillossera-2020_52726_1_030a2307-ab8c-403a-a1ce-0f2f91c8ba26.webp?v=1773738822"},{"product_id":"mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020","title":"Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino verkörpert die Identität Sardiniens durch die Trauben des \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem vielschichtigen Duftprofil, in dem reife rote und schwarze Früchte, mediterrane Macchia, süße Gewürze, Tabak und Schokolade hervorstechen. Am Gaumen bietet dieser \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e einen großzügigen und harmonischen Schluck, getragen von einer lebendigen Frische. Die fleischige Textur wird durch \u003cstrong\u003egriffige Tannine\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte mineralische Salzigkeit ausbalanciert. Ein Rotwein von großer Struktur, ideal zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten wie geschmortem Hirsch oder Wildschwein in süß-saurer Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Sulcis Iglesiente, im äußersten Südwesten Sardiniens, von historischen Reben, die als \u003cstrong\u003eBuschreben auf eigenen Wurzeln\u003c\/strong\u003e gezogen werden. Die Wurzeln dringen in Täler mit sandigen Böden ein, die reich an Ton und Kalk sind, mit einem subalkalischen und mineralischen Profil, das den Charakter der Trauben prägt. Das \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e ist geprägt von heißen Sommern, mäßigen Winterniederschlägen und häufigen \u003cstrong\u003eMistralwinden\u003c\/strong\u003e. Diese Umweltbedingungen schützen die Pflanzen und sorgen für eine optimale Reifung, was dem Wein im Glas ein dynamisches, leuchtendes und ausgesprochen salziges Geschmacksprofil verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgt die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für etwa fünfundzwanzig Tage mit täglichem Unterstoßen und Umpumpen zur präzisen Extraktion. Um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren, wird die Flüssigkeit bei Mesa ausschließlich durch natürliche Schwerkraft umgefüllt. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003eachtzehn Monate in Holzfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die phenolische Intensität zu mildern und die aromatischen Noten zu harmonisieren. Die Entwicklung wird durch eine abschließende \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e von mindestens neun Monaten vollendet, die für das Gleichgewicht und die Tanninstruktur unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e wurde 2004 aus der Eingebung von Gavino Sanna geboren und verkörpert das Wesen der Geselligkeit am Tisch. Die Cantina Mesa baut Buschreben auf sandigen Böden an und arbeitet mit einem strengen handwerklichen Ansatz. Der Einsatz von \u003cstrong\u003eSchwerkraftabzügen\u003c\/strong\u003e, ohne mechanische Pumpen, ermöglicht es, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Dank einer langsamen Reifung in Tonneaux offenbart der Wein einen vollen Körper, in dem \u003cstrong\u003ekräftige Tannine\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Salzigkeit der authentischen Seele Sardiniens huldigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503266754731,"sku":"52775","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020_52775_1_4d776b31-32cc-412c-8e6c-95e6fdd0c294.webp?v=1773738931"},{"product_id":"galardi-terra-di-lavoro-2011","title":"Galardi Terra di Lavoro 2011","description":"Galardi \"Terra di Lavoro\" ist ein Wein von großer Struktur und Prestige. Er entsteht aus den Rebsorten Aglianico und Piedirosso, die 12 Monate in neuen Barriques aus Eichenholz ausgebaut werden. Seit dem Jahrgang 1994 und bis heute erregt dieser Wein viel Aufmerksamkeit. Nach den ersten begeisterten Bewertungen seitens der amerikanischen Weinkritiker (Robert Parker, Daniel Thomases, James Suckling und Stephen Tanzer) rückte Galardi Terra di Lavoro immer mehr in den Fokus bedeutender internationaler Kritiker. Von Italiens bekanntestem Weinführer Gambero Rosso, der italienischen Sommeliervereinigung, der Zeitschrift L'Espresso, von Alessandro Masnaghetti und Luca Maroni erhält dieser Wein regelmäßig hohe Bewertungen - bis hin zu Luigi Veronelli, der den Terra di Lavoro wiederholt als den besten Wein Italiens ausgezeichnet hat.","brand":"Galardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315808427,"sku":"5225","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/galardi-terra-di-lavoro-2011_5225_1.jpg?v=1773667566"},{"product_id":"pacelli-pauciuri-esaro-2012","title":"Pacelli Pauciuri Esaro 2012","description":"Ein stiller roter kalabrischer IGT, Jahrgang 2012, 14 % vol., hergestellt von Pacelli in Malvito (CS). Cuvée: 70 % Barbera, 30 % Cabernet Sauvignon. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie und einer Region erzählt, mit einem ausdrucksstarken Bouquet von reifen roten Früchten, Anklängen von süßen Gewürzen und pflanzlichen Noten. Der Pauciuri reift mindestens sechs Monate in 5-Hektoliter-Eichenfässern und anschließend über ein Jahr in der Flasche. Weich, warm und strukturiert, entwickelt er kräftige Tannine und hat einen angenehm langen Abgang.","brand":"Pacelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447109803,"sku":"13088","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacelli-pauciuri-esaro-2012_13088_1.jpg?v=1773666838"},{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein aus dem Hause Tenuta Ulisse stellt einen authentischen Ausdruck des Montepulciano d’Abruzzo dar. Hergestellt aus Montepulciano-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer tiefen und intensiven rubinroten Farbe. Das Bouquet ist breit und komplex, geprägt von Noten von Pflaume, Kirschkonfitüre, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eumhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, die von \u003cstrong\u003eedlen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen Nachhall mit Anklängen von Kakao, Kaffee und Vanille getragen wird. Dank seines ausgeprägten aromatischen Reichtums passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und erweist sich auch als ausgezeichneter \u003cstrong\u003eMeditationswein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen im Herzen des Gebiets von Crecchio, eingebettet in die Hügel von Chieti auf etwa vierhundertfünfzig Metern Höhe. Hier genießen die Reben ein \u003cstrong\u003esonniges und gut belüftetes Klima\u003c\/strong\u003e, das von Meeresströmungen beeinflusst wird und eine ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Der \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltige Boden\u003c\/strong\u003e, tiefgründig und fein strukturiert mit Tuffuntergrund, begünstigt die natürliche Extraktion von Aromen und Farbe und definiert präzise die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e des Montepulciano d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine strenge Auswahl der Trauben und eine leichte Überreife am Stock vor. Nach dem Abbeeren und Pressen erfolgt die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für etwa fünfzehn bis zwanzig Tage, eine entscheidende Phase zur Extraktion von Farbe und Körper. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Um Charakter und Weichheit zu verfeinern, reift ein Teil des Weins mindestens zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch eine \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e entsteht, in der fruchtige Intensität mit eleganten Röstaromen verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2006 in Crecchio von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse, feiert Tenuta Ulisse ihre Leidenschaft mit der \u003cstrong\u003e10 Vendemmie Limited Edition\u003c\/strong\u003e. Diese prestigeträchtige Jubiläumsausgabe vereint zehn verschiedene Jahrgänge des \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e in einer harmonischen Cuvée, signiert vom Önologen Antonio Ulisse. Als echte Hommage an die prädestinierten Hügel von Chieti besticht dieser exklusive Rotwein mit herausragenden \u003cstrong\u003e99 Punkten Luca Maroni\u003c\/strong\u003e und wird auch in einer edlen, individuell gestaltbaren Holzkiste angeboten, die ideale Wahl, um ein einzigartiges Verkostungserlebnis zu verschenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447896235,"sku":"13100","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso_13100_1_e2d2de61-e778-4486-8045-e427e2f20a66.webp?v=1773666851"},{"product_id":"dettori-renosu-rosso","title":"Dettori Renosu Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRenosu Rosso di Dettori ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Sardinien, Ausdruck alter Buschreben von über vierzig Jahren. Er zeichnet sich durch ein strukturiertes Duftprofil aus, das von intensiven \u003cstrong\u003eblumigen und fruchtigen Noten\u003c\/strong\u003e von getrocknetem Veilchen, Kirsche, Pflaume und Sauerkirsche dominiert wird. Am Gaumen zeigt er einen runden Einstieg, ausbalanciert durch ein \u003cstrong\u003efeines Tanningerüst\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Salzigkeit. Der Geschmack entwickelt sich elegant und endet mit einem langen Nachhall, der das Geschmackserlebnis voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus \u003cstrong\u003eSennori\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Sassari, einer historisch für den Weinbau prädestinierten Region. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003ekalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, was dem Wein einen trockenen und klar definierten Charakter verleiht. Der Name selbst, der \"sandig\" bedeutet, verweist auf die besondere Bodenbeschaffenheit. Der Einfluss des Küstenklimas sorgt für salzige Nuancen, die durch Anklänge an die \u003cstrong\u003emediterrane Macchia\u003c\/strong\u003e wie Myrte, Lakritz, Oregano und Thymian unterstrichen werden. Ein pedoklimatischer Kontext, der die authentische territoriale Identität direkt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit dem Abbeeren, gefolgt von Maischegärung und Fermentation mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von drei bis zehn Tagen. Die Reifung dauert vierundzwanzig bis sechsunddreißig Monate in kleinen \u003cstrong\u003eZementbehältern\u003c\/strong\u003e, bevor der Wein zur Ruhe kommt. Die konsequente \u003cstrong\u003evegane Philosophie\u003c\/strong\u003e und der minimalinvasive Ansatz schließen Schönungen oder Filtrationen aus; diese Entscheidung bewahrt die Substanz und kann zur Bildung natürlicher Sedimente führen, was für einen unverfälschten Ausdruck steht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Renosu Rosso von Dettori entsteht in Sennori aus \u003cstrong\u003ealten Buschreben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind, um das authentischste Wesen Sardiniens zu erzählen. Dieser Wein, dessen Name \"sandig\" bedeutet, vergärt spontan mit einheimischen Hefen, ohne Filtration oder Schönung. Die Reifung für 24-36 Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Zementbehältern\u003c\/strong\u003e bewahrt seine handwerkliche Seele und die vegane Philosophie, wobei ein minimaler Schwefelzusatz garantiert wird. Von der Kritik gefeiert, ist er ein geselliger und befriedigender Rotwein, bereichert durch natürliche Sedimente, die \u003cstrong\u003ejede Flasche einzigartig\u003c\/strong\u003e machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451336875,"sku":"13460","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dettori-renosu-rosso_13460_1_c9c26bbb-418d-49ea-b12b-c8d54e503d13.webp?v=1773666906"},{"product_id":"firriato-quater-vitis-rosso-2018","title":"Firriato Quater Vitis Rosso 2018","description":"Firriato Quater Vitis ist ein IGT Terre Siciliane-Wein, hergestellt aus Nero d'Avola, Perricone, Frappato und Nerello Cappuccio. Das Weingut Firriato wollte mit einer Cuvée aus vier autochthonen Rebsorten experimentieren, um zu zeigen, wie sich die ganze Vielfalt Siziliens in einem einzigen Wein ausdrücken lässt. Die natürlichen Elemente verschmelzen zu diesem roten Nektar, der alle Sinne anspricht. Jede Rebsorte trägt auf ihre Weise zum facettenreichen Charakter dieses Weins bei. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, liefert alle Nährstoffe, die für einen strukturierten und charaktervollen Quater-Rotwein aus biologischem Anbau notwendig sind. Die Weinberge, angelegt auf kalkhaltigen Lehmböden, liegen in einer Höhe zwischen 130 und 250 Metern und sind nach Südwesten und Westen ausgerichtet. Die Reben werden im Spalier mit Kordon- und Guyot-Erziehung gezogen. Das Anbaugebiet ist die Landschaft um Trapani, auf dem Weingut Pianoro Cuddìa. Die Trauben für den Quater Vitis werden von Hand gelesen und in Kisten gelagert, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Im Weinkeller werden sie gepresst und mazeriert, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung im Frühjahr reift der Wein 10 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Während dieser Zeit bereichert er sich mit tertiären Aromen, die zu seinem komplexen Bouquet beitragen. Anschließend wird der Wein abgefüllt und reift etwa 5 Monate in Gläsern, bevor er in den Verkauf gelangt.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503495311531,"sku":"17450","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-quater-vitis-rosso-2018_17450_1.jpg?v=1773671143"},{"product_id":"villa-dora-lacryma-christi-2017","title":"Villa Dora Lacryma Christi 2017","description":"","brand":"Villa Dora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503520510123,"sku":"18764","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-dora-lacryma-christi-2017_18764_1.jpg?v=1773670307"},{"product_id":"felline-primitivo-di-manduria-sinfarosa-zinfandel-2017","title":"Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel 2017","description":"Der Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Felline, dessen Herz in Apulien, genauer gesagt in der Provinz Tarent, schlägt. Alles begann 1967, als ein amerikanischer Professor aus Kalifornien nach Bari reiste und feststellte, dass der Wein, den er zum Abendessen bestellt hatte – ein Primitivo –, einem ihm vertrauten kalifornischen Zinfandel geschmacklich sehr ähnlich war. Von diesem Moment an wurden die beiden Rebsorten analysiert, und es stellte sich heraus, dass Primitivo und Zinfandel verwandt sind. Die Region, in der Felline, ein traditionsreiches apulisches Unternehmen und wichtiger Akteur im Projekt \"Accademia dei Racemi\", tätig ist, ist für ihren Weinbau bekannt. Zahlreiche Auszeichnungen für die Weingüter Tarents haben zu bedeutenden Investitionen in der Region geführt, um ihr Potenzial voll auszuschöpfen und die Qualität ihrer Weine zu verbessern. Die Entwicklung dieses \u003cb\u003ePrimitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e vom Rebstock (100 % Primitivo) bis zur Flasche ist auf einen besonderen Boden, die sogenannte \u003cb\u003eTerra Nera\u003c\/b\u003e, zurückzuführen – einen sehr tiefgründigen Schwemmboden, der durch die Erosion von Gestein und Ablagerungen organischen Materials, das sich im Laufe der Zeit zersetzt hat (insbesondere aus alten Wäldern), geprägt ist. Nach der Gärung reift der Wein, der die Bezeichnung \"\u003cb\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/b\u003e\" trägt, sechs Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor er in der Flasche seine endgültige Veredelung erhält. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der \u003cb\u003eFelline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e ein Wein mit internationalem und zugleich traditionell apulischem Charakter ist.","brand":"Felline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503597777067,"sku":"20862","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felline-primitivo-di-manduria-sinfarosa-zinfandel-2017_20862_1.jpg?v=1773670659"},{"product_id":"mimmo-paone-faro-rosso-2016","title":"Mimmo Paone Faro Rosso 2016","description":"","brand":"Mimmo Paone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503602987179,"sku":"21029","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mimmo-paone-faro-rosso-2016_21029_1.jpg?v=1773670711"},{"product_id":"passopisciaro-contrada-c-2018","title":"Passopisciaro Contrada C 2018","description":"Stiller Rotwein Terre Siciliane IGT, 13 % vol., hergestellt von Passopisciaro (Vini Franchetti). 100 % Nerello Mascalese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Dieser Wein stammt von den Hängen des Ätna in Contrada C und wird aus Trauben gekeltert, die auf 550 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Er reift 15 Tage in Stahltanks und absolviert die malolaktische Gärung für etwa 18 Monate in großen Eichenfässern. Intensives Bouquet von Frucht und Gewürzen mit Anklängen von Unterholz und weißem Pfeffer. Rubinrote Farbe. 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Jahrgang 2020. Ein Wein, der die Eleganz des Etna-Terroirs verkörpert und dessen Geschichte tief im Herzen Siziliens verwurzelt ist. Ein feines und intensives Bouquet mit Noten von Blutorange, Veilchen, Bergamotte, Unterholz und einem Hauch von weißem Pfeffer. Ein Wein, der von der Leidenschaft einer Familie für den Weinbau erzählt. Der Geschmack ist saftig und vielschichtig, mit feinen Tanninen und einem markanten, würzigen Abgang.","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505643548843,"sku":"31390","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-etna-rosso-2020_31390_1_f290c3f1-a599-4973-9029-f17b1ddb0c80.webp?v=1773681293"},{"product_id":"masciarelli-marina-cvetic-merlot-2017","title":"Masciarelli Marina Cvetic Merlot 2017","description":"Konzentrierte rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. 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Seine Einzigartigkeit liegt in seiner großen Harmonie und Eleganz, die ein großer Wein nur selten auf diesem Niveau zum Ausdruck bringen kann.","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505723601067,"sku":"32292","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/farnese-cinque-autoctoni-limited-edition-18_32292_1.jpg?v=1773681615"},{"product_id":"quartomoro-cannonau-di-sardegna-orriu-2019","title":"Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019","description":"Orriu bedeutet auf Sardisch weben, flechten. Stoffe, Wandteppiche oder Teppiche, die mit der Technik des Knüpfens der Fäden hergestellt werden, sind die wertvollsten in diesem Bereich. Das Projekt Orriu hat den Ehrgeiz, die Weinbautradition Sardiniens wiederzugewinnen, indem es sie in die Gegenwart einwebt; es werden also Fäden geknüpft, die die Traditionen, Geschichten und Erzählungen über den Weinbau auf dieser wunderbaren und geheimnisvollen Insel verweben: der Faden der biologischen Vielfalt, die in den historischen Rebstöcken vorhanden ist; der Faden der menschlichen und persönlichen Erfahrungen der Menschen, die mit ihrem Land verankert sind; der Faden der Leidenschaften und Träume derjenigen, die die historische ökologische Besonderheit als einen großen Reichtum betrachten, den es zu bewahren, zu verteidigen und zu schützen gilt; der Faden, der die Tradition mit all ihrer kulturellen Last bewahrt.","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505732284587,"sku":"32444","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quartomoro-cannonau-di-sardegna-orriu-2019_32444_1.jpg?v=1773681659"},{"product_id":"pietrefitte-sannio-piedirosso-2020","title":"Pietrefitte Sannio Piedirosso 2020","description":"Sannio Piedirosso, ein Rotwein mit 13,5 % vol., hergestellt von Pietrefitte in Kampanien, Jahrgang 2020. 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Ein Wein aus dem Herzen Apuliens, von einem familiengeführten Weingut, das sich Qualität und Exzellenz verschrieben hat. 15 Monate im Eichenfass und 6 Monate in der Flasche gereift. In der Nase würzige Noten von Kaffee, Pfeffer und Schokolade, bereichert durch die Komplexität roter Früchte wie Brombeere, Himbeere und Pflaume. Intensives Rubinrot. Am Gaumen raffiniert und elegant, mit guter Intensität und Persistenz sowie samtigen, eleganten Tanninen.","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505857556651,"sku":"33714","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017_33714_1.jpg?v=1773684573"},{"product_id":"feudi-salentini-125-primitivo-2019","title":"Feudi Salentini 125 Primitivo 2019","description":"","brand":"Feudi Salentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505879576747,"sku":"33873","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-salentini-125-primitivo-2019_33873_1.jpg?v=1773684694"},{"product_id":"cianfagna-sator-gran-maestro-tintilia-riserva-2018","title":"Cianfagna Sator Gran Maestro Tintilia Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSator Gran Maestro Tintilia Riserva ist ein stiller Rotwein von Cianfagna, der die reine Ausdruckskraft der Rebsorte Tintilia widerspiegelt. Anerkannt in der Bezeichnung Tintilia del Molise Riserva, zeigt er eine tiefe und intensive Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von \u003cstrong\u003ereifem Obst\u003c\/strong\u003e und Konfitüre, bereichert durch würzige und geröstete Noten. Am Gaumen ist er umhüllend, mit einem Gleichgewicht, das von \u003cstrong\u003eeleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen wird. Ideal als Meditationswein, passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, kräftigen Fleischgerichten und Schweinefleisch. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde zu dekantieren und bei einer Temperatur von 18-20 Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Molise, von einem fünf Hektar großen Anwesen, dessen Boden ein \u003cstrong\u003eteilweise lehmiges und teilweise kalkhaltiges\u003c\/strong\u003e Profil aufweist, was dem Wein seine strukturelle Rückgrat verleiht. Die Reben werden am Spalier mit \u003cstrong\u003egespornter Kordon-Erziehung\u003c\/strong\u003e kultiviert, wobei gezielte Maßnahmen das Gleichgewicht des Laubwerks sichern. Die natürliche Widerstandsfähigkeit der Pflanzen ermöglicht einen landwirtschaftlichen Ansatz, der auf \u003cstrong\u003eorganischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e basiert, invasive Behandlungen ausschließt und eine Produktion fördert, die die Besonderheiten des Terroirs respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt im Herbst mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, wobei einige Trauben am Stock für eine späte Ernte trocknen gelassen werden. Die Gärung erfolgt mit einer langen \u003cstrong\u003eMazeration auf Schalen und Stielen\u003c\/strong\u003e, was für die sortentypische Extraktion entscheidend ist. Nur der Vorlaufmost durchläuft anschließend die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung dauert mindestens dreißig Monate im Edelstahl, gefolgt von sechs Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern\u003c\/strong\u003e und drei Monaten im Glas. Der Verzicht auf eine abschließende Filtration bewahrt die geschmackliche Integrität des Weins vollständig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Cianfagna, gegründet im Jahr 1860, feiert seine molisanischen Wurzeln und produziert seit 1999 sortenreine Weine. Der Sator Gran Maestro Tintilia Riserva entsteht durch sorgfältige Pflege im Weinberg, wobei einige Trauben direkt an der Pflanze für eine \u003cstrong\u003espäte Lese\u003c\/strong\u003e im November trocknen. Diese Spitzenqualität, die in einer limitierten Auflage von etwa 10.000 Flaschen hergestellt wird, reift lange sowohl im Edelstahl als auch in \u003cstrong\u003efranzösischen Tonneaux\u003c\/strong\u003e. Die Entscheidung für den vollständigen \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e bewahrt die Integrität und die authentischen organoleptischen Eigenschaften und schenkt einen umhüllenden und komplexen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Cianfagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505900875947,"sku":"34161","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cianfagna-sator-gran-maestro-tintilia-riserva-2018_34161_1.jpg?v=1773684798"},{"product_id":"viticoltori-de-conciliis-naima-2014","title":"Viticoltori de Conciliis Naima 2014","description":"","brand":"Viticoltori De Conciliis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506011697323,"sku":"34800","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viticoltori-de-conciliis-naima-2014_34800_1.jpg?v=1773689221"},{"product_id":"bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2020","title":"Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2020","description":"","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506054787243,"sku":"34835","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2020_34835_1.jpg?v=1773689241"},{"product_id":"san-salvatore-1988-paestum-pino-di-stio-pinot-nero-2017","title":"San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2017","description":"","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506186940587,"sku":"35525","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-salvatore-1988-paestum-pino-di-stio-pinot-nero-2017_35525_1.jpg?v=1773689402"},{"product_id":"vinosia-le-sorbole-rosso-2021","title":"Vinosia Le Sorbole Rosso 2021","description":"Die ausdrucksstarke Kraft des Aglianico in Verbindung mit der für den Piedirosso typischen weichen Frucht verleihen diesem Wein eine angenehme und zufriedenstellende Persistenz.","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506219315371,"sku":"35649","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-le-sorbole-rosso-2021_35649_1.jpg?v=1773688234"},{"product_id":"nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017","title":"Nestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017","description":"Stillroter Montepulciano d'Abruzzo DOC, 14,5 % vol., hergestellt von Nestore Bosco. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Montepulciano, der die Geschichte einer Winzerfamilie aus den Abruzzen erzählt, die seit 1897 Weinbau betreibt. Unser Unternehmen, seit 2018 biozertifiziert, orientiert sich an vier Prinzipien: nachhaltige Produktion, Sicherheit in der Lieferkette, Gesundheit im Sinne des Verbrauchers und Mäßigung, die sich von Exzessen distanziert. Raffinierte Aromen mit Noten von Pflaume und Schwarzkirsche; würzige Sekundäraromen. Intensives, tiefes Rubinrot. Mit exzellenter Struktur und Persistenz, genau der richtigen Menge Tanninen, entfaltet er am Gaumen seine Röstnoten.","brand":"Nestore Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506365591723,"sku":"36205","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nestore-bosco-montepulciano-d-abruzzo-pan-2017_36205_1.jpg?v=1773688443"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casale Ciliani Malvasia Primitivo von D’Addario ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des apulischen Terroirs widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Primitivo und Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase und am Gaumen treten deutliche Aromen von \u003cstrong\u003ePflaume, Kirsche und Brombeere\u003c\/strong\u003e hervor, die elegant von Noten von Mandel, Feige und Zimt begleitet werden. Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, ideal um \u003cstrong\u003erotes Fleisch\u003c\/strong\u003e, gereiften Käse und Gerichte der mediterranen Küche harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Salento, einer Region, die sich besonders für den Anbau von Rotweinreben eignet. Die Weinberge erstrecken sich zwischen den \u003cstrong\u003eProvinzen Brindisi und Tarent\u003c\/strong\u003e und wurzeln in einem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen, lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e mit geringem Steinanteil. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein seine prägnante Identität und prägt den Geschmack mit intensiver dunkler Frucht und einer \u003cstrong\u003eklaren, anhaltenden Würze im Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst die Durchführung der malolaktischen Gärung, einen entscheidenden Schritt für die Weichheit des Weins. Anschließend ruht der Wein etwa drei bis vier Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toastungsgrad. Dieser kurze Ausbau im Holz integriert das \u003cstrong\u003earomatische Profil\u003c\/strong\u003e sanft und balanciert die Frucht mit der würzigen Komponente. Das Ergebnis ist eine \u003cstrong\u003eharmonische Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e, die hervorragend zu Fleischragouts, kräftigen Pastagerichten und würzigen Wildgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCasale Ciliani IGP Salento\u003c\/strong\u003e verkörpert den großen Reichtum Apuliens, indem er die Kraft des Primitivo harmonisch mit der Eleganz der Malvasia Nera verbindet. Hergestellt von den Aziende Agricole D’Addario, hat dieser prachtvolle Rotwein des Jahrgangs 2019 Exzellenz erreicht und \u003cstrong\u003e94 Punkte Luca Maroni\u003c\/strong\u003e erhalten. Seine umhüllende Weichheit entsteht durch eine sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, die die natürlichen Noten von Pflaume und Brombeere mit einem außergewöhnlichen, zimtgewürzten Abgang veredelt. Ein Triumph reiner Authentizität in jedem Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506384040107,"sku":"36263","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019_36263_1.jpg?v=1773688460"},{"product_id":"hauner-hiera-sicilia-rosso-2018","title":"Hauner Hiera Sicilia Rosso 2018","description":"","brand":"Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506446430379,"sku":"36606","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hauner-hiera-sicilia-rosso-2018_36606_1.jpg?v=1773688550"},{"product_id":"hauner-salina-rosso-2018","title":"Hauner Salina Rosso 2018","description":"","brand":"Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506446626987,"sku":"36607","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hauner-salina-rosso-2018_36607_1.jpg?v=1773688556"},{"product_id":"hauner-salina-rosso-antonello-2018","title":"Hauner Salina Rosso Antonello 2018","description":"","brand":"Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506446823595,"sku":"36608","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hauner-salina-rosso-antonello-2018_36608_1.jpg?v=1773688561"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/collections\/red-wines-from-southern-italy.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}