{"title":"Lunch by the sea","description":"","products":[{"product_id":"domaine-guy-bocard-cote-dor-blanc-2022","title":"Domaine Guy Bocard Cote d'Or Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCote d’Or Blanc\u003c\/strong\u003e vom Domaine Guy Bocard ist ein Wein mit frischem Profil und voller Struktur, eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in blassem Gold mit zitronengelben Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, in dem \u003cstrong\u003eweiße Blüten und geröstete Noten\u003c\/strong\u003e hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er einen lebhaften Auftakt, der sich zu einer angenehmen geschmacklichen Fülle entwickelt, mit ständigen Anklängen an weiße Früchte. Es ist ein präziser Weißwein, ideal zu \u003cstrong\u003eFisch, Geflügel und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Region \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus dem Dorf Meursault. Das Etikett trägt die Bezeichnung \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or\u003c\/strong\u003e, was die tiefe Verbundenheit mit dem Anbaugebiet garantiert. Domaine Guy Bocard bewirtschaftet einen kleinen Weinberg und widmet sich ausschließlich der Herstellung von Weißweinen. Diese Herkunft sichert eine strenge Produktionsweise und bietet eine authentische Interpretation eines \u003cstrong\u003efür den Weinbau besonders geeigneten Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003eReifung von achtzehn Monaten\u003c\/strong\u003e vor, die darauf ausgelegt ist, Aromatik und Struktur auszubalancieren. Der Prozess beginnt mit einem Jahr Lagerung in \u003cstrong\u003eBurgunderfässern\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Volumen verleiht und die Röstaromen integriert. Anschließend folgt eine sechsmonatige Ruhephase in Edelstahltanks, die Frische und Präzision bewahrt. Dieser technische Ablauf sorgt für ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht und garantiert ein Alterungspotenzial von \u003cstrong\u003efünf bis zehn Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Meursault geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eCôte d’Or Blanc 2022\u003c\/strong\u003e von Domaine Guy Bocard die absolute Eleganz des \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Das Weingut bewirtschaftet nur 5,6 Hektar und widmet sich ausschließlich der Herstellung exzellenter Weißweine. Die sorgfältige Reifung über 18 Monate, aufgeteilt auf prestigeträchtige \u003cstrong\u003eBurgunderfässer\u003c\/strong\u003e und Edelstahltanks, verleiht dem Wein eine volle Struktur und einen lebendigen Geschmack. Die Bezeichnung AOC Bourgogne Côte d’Or unterstreicht die Exzellenz eines Weins, der bezaubernde Noten von weißen Blüten und geröstetem Brot zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocard Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501744484523,"sku":"51985","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bocard-cote-d-or-blanc-2021_43126_1_8b73eb50-27d7-4c0c-b262-aaea08693837.webp?v=1773735356"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-vermentino-pagus-camilla-2018","title":"Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla ist ein stiller Weißwein, der in der Toskana von Poggio al Tesoro produziert wird. Diese Interpretation der Rebsorte Vermentino aus dem Gebiet von Bolgheri spiegelt perfekt die Küstenlage der Region wider. Sein \u003cstrong\u003efrisches und elegantes Profil\u003c\/strong\u003e bietet ein klares Bouquet von aromatischen Kräutern und lebhaften Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003evolle und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer angenehmen Salzigkeit. Die bemerkenswerte geschmackliche Substanz verleiht diesem Weißwein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eFähigkeit zur Flaschenreifung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weinberg Le Sondraie, gelegen in Castagneto Carducci bei der Fossa Camilla. Auf fünfundzwanzig Metern Höhe mit Westausrichtung profitieren die Reben voll vom \u003cstrong\u003emediterranen Küstenklima\u003c\/strong\u003e. Die tiefgründigen Böden, bestehend aus Sand, Kies und Ton, ermöglichen eine vollständige und harmonische Reifung. Die hohe Pflanzdichte mit Guyot-Erziehung fördert eine hervorragende \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e in den Trauben. Diese agronomische Kombination verleiht dem Wein seinen \u003cstrong\u003eausgeprägten salzigen Charakter\u003c\/strong\u003e, ein direkter und authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem sanften Pressen der gekühlten ganzen Trauben, was entscheidend ist, um die ursprünglichen Aromen zu bewahren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die edelsten Bestandteile des Vermentino zu extrahieren. Die Gärung erfolgt für fünfundzwanzig Tage in Edelstahltanks und garantiert eine strenge \u003cstrong\u003esortentypische Präzision\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage bis zur nächsten Sommersaison. Ein Restzuckergehalt von 2,5 g\/L und eine Gesamtsäure von 5,75 g\/L balancieren den Schluck aus und festigen eine \u003cstrong\u003ebreite und anhaltende Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Pagus Camilla erinnert an die alten römischen Landbezirke und feiert einen \u003cstrong\u003esortenreinen Vermentino\u003c\/strong\u003e, der die lebendige Seele des toskanischen Gebiets einfängt. Hergestellt im Podere Le Sondraie in Castagneto Carducci, verkörpert dieser raffinierte Weißwein die Exzellenz des Weinguts Poggio al Tesoro. Die sorgfältige Reifung auf der Feinhefe entfaltet intensive Aromen von Kräutern und Zitrusfrüchten und verleiht dem Gaumen eine herrliche Salzigkeit. Ein sublimer \u003cstrong\u003emediterraner Ausdruck\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, dessen ausgewogene Struktur eine großartige Entwicklung im Laufe der Zeit garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501988802731,"sku":"50648","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-vermentino-solosole-pagus-camilla-2018_50648_1_d4328eac-7ea2-49e8-99d5-ec62116140c6.webp?v=1773731207"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"Ein klassischer Brut-Schaumwein aus dem Herzen der Emilia-Romagna, hergestellt von Cavicchioli. 100 % Lambrusco di Sorbara, eine Rebsorte, die in dieser klassischen Methode ihre ganze Eleganz und Frische zum Ausdruck bringt. Die handgelesenen Trauben werden sofort sanft gepresst und mazerieren 2–3 Tage auf den Schalen. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach klassischer Methode, wobei der Wein 18 Monate auf der Hefe reift. Strahlend hellrubinrot mit scharlachroten Reflexen. Leicht und luftig am Gaumen, ein kräftiger Geschmack mit Noten von roten Früchten und einer lebendigen, harmonischen Säure, typisch für die Rebsorte.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"poggio-dei-gorleri-pigato-arveglio-2021","title":"Poggio dei Gorleri Pigato Arveglio 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pigato Arveglio von Poggio dei Gorleri ist ein stiller Weißwein aus Pigato-Trauben, der das Wesen seines Herkunftslandes getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe und offenbart \u003cstrong\u003efruchtige und zitrische Noten\u003c\/strong\u003e, die an die Meeresbrise erinnern. Am Gaumen ist der Geschmack \u003cstrong\u003eausgewogen, frisch und weich\u003c\/strong\u003e, getragen von einer dynamischen Struktur, die in einem \u003cstrong\u003eeinladend salzigen Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt und eine hervorragende Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird in Ligurien hergestellt und stammt aus dem Gebiet der Riviera Ligure di Ponente. Die Nähe zum Meer verleiht den Trauben eine unverwechselbare territoriale Prägung. Seit 2003 bewirtschaftet die Familie Merano ihre Weinberge mit dem Ziel, die Umgebung aufzuwerten. Am Tisch entfaltet er sein volles Potenzial, wenn er frisch serviert wird, in Kombination mit \u003cstrong\u003eherzhaften Fischfrittierten\u003c\/strong\u003e, raffinierten Gerichten auf Basis von \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder zur Begleitung der Cremigkeit von \u003cstrong\u003eWeichkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola folgt die Verarbeitung des Pigato strengen \u003cstrong\u003enachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken\u003c\/strong\u003e. Poggio dei Gorleri minimiert den Einsatz von Chemikalien sowohl im Weinberg als auch während der Vinifikation. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt verarbeitet, um die sortentypische Authentizität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Präzision, das Produkt eines \u003cstrong\u003eumweltbewussten Weinbaus\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003everantwortungsvollen Kellerführung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 2003 produziert die Familie Merano den \u003cstrong\u003ePigato Arveglio\u003c\/strong\u003e, einen authentischen Ausdruck der ligurischen Weinbautradition. Das Weingut Poggio dei Gorleri verbindet die Achtung der Tradition mit einem modernen Ansatz und setzt \u003cstrong\u003enachhaltige landwirtschaftliche Praktiken\u003c\/strong\u003e ein, um die eigenen Weinberge aufzuwerten. Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola würdigt der Jahrgang 2021 aus Pigato-Trauben die DOC Riviera Ligure di Ponente. Der Wein garantiert eine \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e und verspricht eine Entwicklung, die den Genuss bereichern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio dei Gorleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502019309739,"sku":"47314","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-dei-gorleri-pigato-arveglio-2021_47314_1_a0291638-36a7-4cec-8b04-8f7aa819e824.webp?v=1773717465"},{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut von Neret Vely bringt den reinen Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und ein Bouquet, das von klaren Aromen roter Früchte geprägt ist. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und mit einem sauberen Abgang, unterstützt durch eine \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, besitzt er eine lebendige Struktur mit hervorragendem Entwicklungspotenzial. Er passt perfekt zu raffinierten Aperitifs, Krustentieren, weißem Fisch, Käse und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, aus den Hügeln des \u003cstrong\u003eMarne-Tals\u003c\/strong\u003e rund um Vauchamps. Das besondere ozeanische Klima prägt die Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische. Neret Vely arbeitet als unabhängiger Winzer und wendet strenge \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Praktiken\u003c\/strong\u003e an, um den Boden und das lokale Ökosystem zu erhalten. Der Einsatz von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e ist entscheidend, um konzentrierte Trauben zu erhalten und im Glas das wahre Wesen des Terroirs widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée entsteht durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, die eine langsame Flaschengärung vorsieht. Die Farbe und die primären Aromakomponenten stammen von der \u003cstrong\u003eSaignée-Technik\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), die ideal ist, um das Temperament des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Der gesamte Prozess verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Eine maßvolle \u003cstrong\u003eEnddosage\u003c\/strong\u003e bewahrt das trockene Profil und ergibt einen präzisen und eleganten \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, bei dem die Intensität der roten Frucht mit großer Ausgewogenheit und geschmacklicher Klarheit verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, unabhängiger Winzer aus dem Marne-Tal, bewirtschaftet alte Weinberge, um diesen ausgezeichneten \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e zu kreieren. Die Saignée-Methode und die traditionelle Flaschengärung heben die lebendige Struktur des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e begeistert mit feiner Perlage und frischen Aromen roter Früchte. Geprägt vom ozeanischen Klima, bietet die Cuvée einen ausgewogenen und umhüllenden Gaumen, perfekt, um Meeresfrüchte zu begleiten und jeden Toast unvergesslich zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs aus Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die authentische Seele des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser Brut-Schaumwein in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt ein Bouquet an, das von fruchtigen Noten, frischen Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten mineralischen Spur geprägt ist. Am Gaumen ist er lebendig und spritzig, mit einem klaren Schluck, der ideal zu rohem Fisch, Krustentieren und zarten Vorspeisen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der berühmten Gemeinde Cramant im Herzen der Côte des Blancs, innerhalb der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in einem als Grand Cru klassifizierten Gebiet. Die Weinberge sind durch die Form der Butte de Saran vor kalten Winden geschützt, was eine perfekte Reifung begünstigt. Das Terroir ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Besonderheit, die dem Wein einen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e verleiht, der sich in einem gradlinigen Profil mit floralen Nuancen und exotischen Noten widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen und sorgfältigen Flaschengärung. Der Grundwein reift \u003cstrong\u003elange auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um dem Wein Struktur und eine präzise Definition am Gaumen zu verleihen. Diese Reifezeit hebt die aromatische Komplexität hervor und bewahrt die typische Lebendigkeit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vollendet das Gleichgewicht der Cuvée und bietet einen dynamischen und tiefgründigen Schluck, der dazu bestimmt ist, mit Anmut über die Jahre zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Millesimato 2015 Catherine Ronseaux ist ein faszinierender Champagne Blanc de Blancs Grand Cru aus Cramant. Geschützt vom Butte de Saran, erhält dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Chardonnay\u003c\/strong\u003e eine feine Mineralität aus den tiefen, lokalen Kreidevorkommen. Die Exzellenz dieses Bruts zeigt sich durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, veredelt durch eine außergewöhnliche Reifezeit auf der Hefe von etwa 74 Monaten. Diese kostbare Rarität schenkt dem Gaumen eine lebendige Frische und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus, die es ihr ermöglicht, sich in den nächsten zehn Jahren hervorragend weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die absolute Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil offenbart klare Fruchtnoten, bereichert durch lebhafte Zitrusanklänge und tiefe mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vibrierend und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eeleganten Schluck\u003c\/strong\u003e aus, der eine äußerst präzise Verkostung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, einem der renommiertesten Gebiete der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Element für die typische mineralische Salzigkeit. Das lokale Mikroklima ist durch die natürliche Barriere des Hügels Butte de Saran vor kalten Winden geschützt. Dieses wertvolle Grand Cru-Terroir bietet ideale Bedingungen, um den Trauben eine perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Flaschengärung erfolgt nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Identität und das Prestige dieses Schaumweins grundlegend ist. Der Wein reift langsam \u003cstrong\u003e82 Monate im Keller\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, ohne seine natürliche Frische zu verlieren. Schließlich sorgt die Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e für einen trockenen und klaren Trinkgenuss und hebt ausgewogen alle fruchtigen Nuancen und mineralischen Komponenten der Rebsorte hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Côte des Blancs geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e von Catherine Ronseaux die Exzellenz des Chardonnay, der auf den prestigeträchtigen Kreideböden von Cramant angebaut wird. Geschützt vor kalten Winden durch die Butte de Saran, schenkt dieses einzigartige Terroir Trauben von seltener Eleganz. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, reift der Wein 82 Monate im Keller, bis zum Degorgieren im April 2022. Diese lange Entwicklung veredelt die Ernte 2016 und verleiht dem \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e eine lebendige Frische und eine Komplexität, die dem Gebiet alle Ehre macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den Charakter seines Terroirs getreu widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich in einem \u003cstrong\u003estrohgelben Farbton mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e und feiner Perlage. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet, in dem Zitrusfrüchte und exotische Früchte hervorstechen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner \u003cstrong\u003efrisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e und bietet einen harmonischen, gut strukturierten Schluck. Die Lagerung im Keller bereichert das Geschmacksbild und verleiht eine angenehme Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, innerhalb der renommierten Champagne-Region. Das Gebiet ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e und einem durch die Butte de Saran geschützten Mikroklima. Diese Bedingungen gewährleisten eine ausgewogene Reifung des Chardonnay. Der territoriale Charakter zeigt sich im Glas mit einer klaren und spannungsvollen Ausprägung. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg verleiht dem Champagner eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e, die sich in einem äußerst feinen und eleganten Trinkgenuss widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen Flaschengärung. Die lange Reifung auf der Hefe prägt das Profil des Weins, sorgt für eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e und große sensorische Stabilität. Dank der Brut-Dosage bleibt der Geschmack angenehm trocken und hebt die lebendige Frische des Chardonnay hervor. Bei idealer Serviertemperatur begleitet er hervorragend \u003cstrong\u003eraffinierte Fischgerichte\u003c\/strong\u003e, ausgewählte Vorspeisen, Krustentiere und zarte Käsesorten und wertet jede Kombination auf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catherine Ronseaux Blanc de Blancs entsteht in Cramant, in der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, wo das Mikroklima der Butte de Saran und die kalkhaltigen Böden das ideale Umfeld für den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bieten. Dieser seltene, jahrgangsreine Wein aus dem Jahr 2013 feiert die Geduld und die Kunst des Weinbaus dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 120 Monaten\u003c\/strong\u003e im Keller. Nach den strengen Vorgaben der klassischen Methode hergestellt und im April 2024 degorgiert, zeugt diese Cuvée von der Leidenschaft des Weinguts, elegante Weine zu kreieren, die speziell dafür gedacht sind, Ihre unvergesslichsten Momente zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otellon’Ice Demi Sec ist ein \u003cstrong\u003edemi-sec roter Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit einem frischen und ausgewogenen Profil, hergestellt von Cantine Ceci. Gewonnen aus Lambrusco Maestri-Trauben, präsentiert sich dieser Wein aus der Emilia im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen und Waldbeeren, bereichert durch elegante florale Noten von Veilchen. Am Gaumen ist der Einstieg weich und tief, gefolgt von einer \u003cstrong\u003epräzisen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die die Süße mit einer angenehmen Würze ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Lambrusco liegen in der Emilia-Romagna, in einem Gebiet, das seinen Charakter deutlich prägt. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck Frische und eine geordnete Entwicklung verleihen. Die Geschichte der Cantine Ceci begleitet die Herstellung eines Weins, der am besten bei niedrigen Temperaturen, sogar auf Eis, serviert wird. Sein Profil macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003etraditionelle Vorspeisen\u003c\/strong\u003e und hebt die Aromen von Wurstwaren und \u003cstrong\u003emittelgereiftem Käse\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins beginnt im September mit der sorgfältigen Lese der Trauben. Nach einer klassischen Rotweinbereitung zur Extraktion von Farbe und Primäraromen folgt die \u003cstrong\u003ezweite Gärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Die Anwendung der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, den sortentypischen Ausdruck und die Klarheit der fruchtigen Aromen zu bewahren. Dieser Prozess garantiert einen ausgewogenen Schluck, unterstützt von leichten \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e und einem sauberen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft eines traditionsreichen Weinguts, das 1938 gegründet wurde, vereint dieser Lambrusco Maestri dell’Emilia IGT gekonnt Tradition und Innovation. Veredelt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch seine besondere Eignung aus, eisgekühlt serviert zu werden, wodurch eine lebendige Frische freigesetzt wird, die die eleganten Aromen von reifen Kirschen und Veilchen hervorhebt. Die feine und anhaltende Perlage passt perfekt zu klassischen emilianischen Wurstwaren oder als Basis für raffinierte fruchtige Cocktails. Präsentiert in einer \u003cstrong\u003eroségoldenen Flasche\u003c\/strong\u003e und ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503309582507,"sku":"4337","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1773659457"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose","title":"Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé Henriet-Bazin ist ein raffinierter Wein aus der Montagne de Reims. Dieser Rosé Grand Cru entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir, der im Weingut vinifizierter Rotwein hinzugefügt wird. Der Anteil der in Fässern gereiften Reserveweine bereichert das sensorische Profil. Streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt er eine seidige Perlage. In der Nase und am Gaumen treten lebhafte \u003cstrong\u003eNoten von roten Früchten\u003c\/strong\u003e hervor, verwoben mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Die Ausgewogenheit dieses Extra Brut hebt Krustentiere, Fisch und Sushi auf meisterhafte Weise hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung liegt im Herzen der Champagne, im Gebiet der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, wo Henriet-Bazin seit 1890 Grand Cru-Weinberge in Verzenay und Verzy bewirtschaftet. Die Trauben wachsen an nordöstlich ausgerichteten Hängen und profitieren von einem \u003cstrong\u003ereinen Kreideuntergrund\u003c\/strong\u003e, angereichert mit tonhaltigen Schluffen. Der Weinbau erfolgt umweltschonend durch natürliche Begrünung und kontrolliertes Pflügen. Dieser sorgfältige Ansatz verleiht den Trauben eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e und bewahrt die für Frische und Terroir-Identität im Glas essentielle Säurespannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e bringt die Trauben bei perfekter Reife ein, wobei nur die erste Pressung verwendet wird. Nach Kaltklärung und malolaktischer Gärung ruht die Grundwein neun Monate in emaillierten Tanks. Die finale Cuvée integriert auf wunderbare Weise Reserveweine aus dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e und verleiht so eine seltene Komplexität. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer \u003cstrong\u003emindestens dreijährigen Reifung auf der Hefe in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Das Degorgieren, sechs Monate vor dem Verkauf, vollendet die Struktur eines kraftvollen und dennoch äußerst feinen Glases.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Léonard Rosé\u003c\/strong\u003e stammt aus den renommierten Weinbergen der Maison Henriet-Bazin, gelegen zwischen Verzenay und Verzy. Hergestellt aus von Hand gelesenen Trauben, feiert diese Cuvée das Handwerk, indem sie gekonnt Chardonnay und Pinot Noir vereint. Ihr unverwechselbarer Charakter resultiert aus dem Einsatz von 30 % \u003cstrong\u003eReserveweinen aus einer Solera\u003c\/strong\u003e, die 1968 begonnen wurde. Veredelt mit auf dem Weingut vinifiziertem Rotwein und drei Jahre auf der Hefe gereift, bietet dieser Extra Brut eine verführerisch cremige Perlage, zarte Himbeernoten und eine lebendige \u003cstrong\u003ekreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314727083,"sku":"4882","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose_4882_1_4755407a-7640-40f3-ae5d-c8eb17d46726.webp?v=1773659504"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut ist ein \u003cstrong\u003eChampagner Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus einer Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, wird er nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und durch den Einsatz von Reserveweinen im Solera-System veredelt. In der Nase bietet er erdige Aromen, Biskuit, Lindenblüten und Kiwi. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich Nuancen von Chlorophyll, schwarzer Johannisbeere und Pistazie. Am Gaumen zeigt sich ein frischer Auftakt mit einer lebhaften \u003cstrong\u003ecremigen Perlage\u003c\/strong\u003e, dichten Aromen von kandierten Früchten, Sternanis und Akazienhonig. Die Mineralität begleitet den Trinkfluss, während eine feine Säure zu einem weichen Abgang führt, ideal zu Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus der Champagne, genauer aus dem Gebiet der Montagne de Reims. Die Weinberge von Villers-Marmery, Verzenay und Verzy liegen in mittlerer Hanglage mit Ausrichtung von Osten bis Nordosten. Die Reben unterschiedlichen Alters wachsen auf Böden, die durch natürliche Begrünung und regelmäßiges Pflügen gepflegt werden. Der Untergrund aus \u003cstrong\u003ereinem Kalk\u003c\/strong\u003e, bedeckt von feinem Schluff und lehmigem Schluff, spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e sowie ein angenehmes Gefühl von Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Most wird aus der \u003cstrong\u003eersten Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben gewonnen. Nach einer Kaltklärung ruht der Wein in emaillierten Tanks und durchläuft die malolaktische Gärung. Dieser Basiswein wird mit einem Anteil an Reserveweinen vermählt, die nach dem Solera-Verfahren in \u003cstrong\u003eoffenen Fässern\u003c\/strong\u003e gelagert werden. Die \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e erfolgt in den Kellern des Weinguts. Das Degorgieren findet sechs Monate vor dem Verkauf statt. Die Dosage Brut hebt die Frucht hervor und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1890 pflegt das Haus Henriet-Bazin eine wertvolle Familientradition mit der \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, einer edlen Cuvée, die aus historischen Weinbergen zwischen Villers-Marmery, Verzenay und Verzy stammt. Als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert, wird dieser Champagner ausschließlich aus der ersten Pressung hergestellt und mit erlesenen Reserveweinen veredelt, die nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e gepflegt werden. Die lange Reifung auf der Hefe in emaillierten Tanks und die geduldige Lagerung vor dem Verkauf verleihen ihm eine exquisit cremige Perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blanc-horizon-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong\u003ebiologischer\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und das sortentypische Wesen des Chardonnay mit großer Präzision interpretiert. Im Glas zeigt dieser Blanc de Blancs eine lebhafte Perlage, die ein klares und präzises Duftprofil ankündigt, geprägt von einladenden Aromen getrockneter Aprikosen und Ananas. Die aromatische Entwicklung setzt sich mit feinen Noten von Biskuit und gerösteten Mandeln fort und bietet einen straffen und trockenen Schluck. Der Geschmack endet mit einem deutlich \u003cstrong\u003ekreidigen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Finale, einer authentischen Ausprägung des Extra Brut-Stils. Es handelt sich um einen Wein mit klarer Struktur, der ein Reifepotenzial in der Flasche von fünf bis zehn Jahren besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Vertus, am südlichen Ende der berühmten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e in der Champagne. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Der Erzeuger Pascal Doquet arbeitet mit einem landwirtschaftlichen Ansatz, der auf \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist und die Klarheit der Aromen sowie die Identität des Terroirs hervorhebt. In diesem Kontext entsteht ein präziser önologischer Stil, der sich in einem \u003cstrong\u003eterritorialen Ausdruck\u003c\/strong\u003e von großem Gleichgewicht widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Blanc de Blancs folgt den strengen Schritten der Traditionellen Methode, mit einer langsamen \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e, die das lebendige Profil des Weins prägt. Die Chardonnay-Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und sorgen für eine geordnete Struktur und eine elegante aromatische Definition. Die geringe Dosage verleiht diesem \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e einen dynamischen Schluck, der bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C besonders zur Geltung kommt. Dank seiner bemerkenswerten Vielseitigkeit am Tisch begleitet er harmonisch \u003cstrong\u003eKrustentiere und Sushi\u003c\/strong\u003e und balanciert sowohl knusprige Meeresfrüchte als auch feine vegetarische Gerichte perfekt aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Vertus, am südlichen Ende der Côte des Blancs, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e die aromatische Reinheit des Chardonnay und das tiefe Engagement von Pascal Doquet für Nachhaltigkeit. Als Ergebnis einer handwerklichen Produktionsphilosophie entsteht dieser \u003cstrong\u003ezertifizierte Bio-Sekt\u003c\/strong\u003e nach der strengen klassischen Methode. Von den renommiertesten Weinkritikern gefeiert, verfügt er über ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 5 bis 10 Jahren\u003c\/strong\u003e und bietet im Laufe der Zeit eine geschmackliche Entwicklung, die seiner Herkunftsregion mit absoluter Eleganz Tribut zollt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316168875,"sku":"5372","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-horizon-blanc-de-blanc-extra-brut_5372_1_9b70bb90-3425-49c3-9277-5cecc6575a87.webp?v=1773659581"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maso Martis Blanc de Blancs Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Trient optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist intensiv, geprägt von floralen Noten, Anklängen an frische Früchte und einem eleganten Hefeton. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, zart und gut ausbalanciert, getragen von einer lebendigen natürlichen Säure. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich hervorragend als Aperitif und passt harmonisch zu \u003cstrong\u003eKrustentiergerichten\u003c\/strong\u003e, leichten Risotti, vegetarischen Speisen und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Martignano, an den Hängen von Trient am Fuße des Monte Calisio. Die Weinberge von Maso Martis liegen auf etwa 450 Metern Höhe und profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003eBergklima\u003c\/strong\u003e, das durch konstante Brisen und Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, welche die Frische und das aromatische Profil der Trauben bewahren. Das Weingut bewirtschaftet die Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eTrentiner Pergelsystem\u003c\/strong\u003e erzogen werden, werden mit sorgfältigen agronomischen Praktiken gepflegt, wie kurzem Schnitt und organischer Düngung, um die Gesundheit der Pflanzen und den größtmöglichen Respekt für die Umwelt zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Methode Classico, beginnend mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sanften Pressung. Ein Teil des Mostes vergärt und reift für etwa acht Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, während der restliche Anteil in Edelstahltanks ausgebaut wird. Nach dem Verschneiden wird der Wein mit ausgewählten Hefen für die Flaschengärung abgefüllt. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Monaten, die dem Wein Komplexität verleiht. Der Prozess endet mit dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren, wodurch ein klares und duftiges Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Maso Martis wurde 1990 in Martignano gegründet und bewirtschaftet seine eigenen Weinberge bereits seit den 1980er Jahren am Fuße des Monte Calisio auf 450 Metern Höhe. In diesem idealen Mikroklima betreibt das Unternehmen einen von ICEA zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e bringt den Chardonnay durch eine langsame Reifung auf der Hefe von etwa 24 Monaten und ein sorgfältiges manuelles Rütteln besonders zur Geltung. Diese tiefe handwerkliche Leidenschaft bringt einen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Eleganz hervor, der mit den renommierten 4 Trauben von Bibenda und den 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848"},{"product_id":"barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Barbichon Champagne Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Blancs Extra Brut von Barbichon ist ein biologischer Wein mit großem Charakter. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus weißen Trauben\u003c\/strong\u003e vereint die Eleganz des Chardonnay mit der Finesse des Pinot Blanc und präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase zeigt er ein klares Bouquet mit floralen Noten von Magnolie sowie frischen Anklängen von Zitrusfrüchten und Birne. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eduftig und lebendig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten Säure. Der Schluck ist vital, bereichert durch Anklänge von Minze und ein \u003cstrong\u003ekreidiges Profil\u003c\/strong\u003e, das harmonisch Aromen von weißem Obst mit feinen Nuancen kleiner roter Früchte abwechselt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht in Gye-sur-Seine, im Herzen der Champagne in Frankreich. Barbichon, mittlerweile in der dritten Generation, bewirtschaftet die Weinberge nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e und biodynamischen Prinzipien. Der Ausdruck des Bodens spiegelt sich im Glas wider, wo der ausgeprägte mineralische Charakter eine authentische Identität verleiht. Die sorgfältige \u003cstrong\u003ehandwerkliche Herstellung\u003c\/strong\u003e ermöglicht es dem Wein, im Keller bis zu fünfzehn Jahre zu reifen und zusätzliche Komplexität zu entwickeln. Die Qualität der Arbeit wird auch durch die \u003cstrong\u003e92 Punkte von Decanter\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Spannung und Finesse der Perlage unerlässlich ist. Ein nachhaltiger Ansatz prägt den gesamten Produktionsprozess und bewahrt die Reinheit der Frucht. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTrinktemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 6 und 8 °C ist dieser Extra Brut ein hervorragender Aperitif. Dank seiner ausgeprägten Säure passt er perfekt zu \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und harmoniert zudem wunderbar mit der Struktur verschiedener Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Gye-sur-Seine aus der Erfahrung der dritten Generation der Familie \u003cstrong\u003eRobert Barbichon\u003c\/strong\u003e, verkörpert dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e eine aufrichtige handwerkliche Hingabe. Geleitet von den Lehren des Vaters und den Prinzipien der Biodynamik, erschaffen die Produzenten eine \u003cstrong\u003eklassische biologische Methode\u003c\/strong\u003e, die nachhaltig ist. Ausgezeichnet mit 92 Punkten von Decanter, vereint dieser Champagner die Eleganz des Chardonnay mit einer Note von Pinot Blanc. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren ist dieser hochwertige Extra Brut ideal, um jede Weinsammlung zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503337730219,"sku":"8093","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut_8093_1_f6942be8-c287-47da-a072-f27a0aea279c.webp?v=1773662896"},{"product_id":"villa-russiz-les-enfants-bianco","title":"Villa Russiz Les Enfants Bianco","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVilla Russiz Les Enfants Bianco\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein, der die Seele des Gebiets Venezia Giulia widerspiegelt. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus weißen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, bei der Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla und Sauvignon Blanc zusammenkommen, um ein ausgewogenes und einhüllendes organoleptisches Profil zu schaffen. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton und kündigt ein zartes Bouquet an, das von ausgeprägten \u003cstrong\u003eNoten von Golden Delicious Äpfeln\u003c\/strong\u003e und Nuancen reifer Früchte geprägt ist. Am Gaumen offenbart er eine angenehme \u003cstrong\u003esamtene Geschmackstextur\u003c\/strong\u003e, die einen eleganten Trinkfluss und ein lang anhaltendes Finale begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für dieses Etikett bestimmten Trauben stammen aus den üppigen \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e rund um das Weingut Villa Russiz, einer historischen Institution, die 1868 gegründet wurde. Die Reben wachsen auf einem charakteristischen \u003cstrong\u003ereinen Mergelboden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Finesse verleiht. Die nach Süden ausgerichteten Rebzeilen und das Guyot-Erziehungssystem gewährleisten eine optimale Reifung der Trauben. Das Weingut, bekannt für seine Crus im Collio-Gebiet, bewirtschaftet seine Weinberge mit einer angemessenen \u003cstrong\u003ePflanzdichte\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um ausgewogene Erträge und Trauben mit großer Ausdruckskraft zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der getrennten Lese der verschiedenen Sorten bei voller Reife. Im Keller werden die ganzen Trauben einer schonenden \u003cstrong\u003epneumatischen Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt vom ersten Abstich des Mostes. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die Integrität der sortentypischen Aromen zu bewahren. Anschließend werden die Grundweine zur endgültigen Cuvée vereint, die für mindestens sieben Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe reift\u003c\/strong\u003e; diese technische Entscheidung ist entscheidend, um dem Wein Struktur und Weichheit zu verleihen. Der Prozess endet etwa neun Monate nach der Weinlese und ergibt einen Weißwein, der sich mit Eleganz weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e wurde 1868 in Friaul-Julisch Venetien gegründet und blickt auf eine lange Tradition exzellenter Weinherstellung zurück. Rund um das Herzstück des Betriebs erstrecken sich dreißig Hektar üppiger Weinberge auf sanften Hügeln, die auf einem besonderen \u003cstrong\u003ereinen Mergelboden\u003c\/strong\u003e wurzeln und den Trauben einen einzigartigen Charakter verleihen. Unter der fachkundigen Leitung der Önologen Fabijan Muzic und Giorgio Bertossi vereinen sich sorgfältige agronomische Pflege und ständige technische Innovation zu einer Produktion von höchster Qualität, die elegante \u003cstrong\u003eWeine von internationalem Rang\u003c\/strong\u003e mit zeitlosem Charme hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503400153259,"sku":"10169","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-les-enfants-bianco_10169_1_eccafaa9-cd7b-4572-917a-ce9bc24f3391.webp?v=1773663081"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut","title":"Abate Nero Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Duftprofil offenbart Aromen von weißfleischigen Früchten und zarte Noten von Wildblumen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, geprägt von einem Abgang reifer Früchte und deutlichen \u003cstrong\u003eNoten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e. Seine Vielseitigkeit und sein ausgewogenes Geschmacksbild machen ihn ideal, um eine ganze Mahlzeit zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eTrient\u003c\/strong\u003e, im Herzen von Trentino-Südtirol. Das Weingut Abate Nero wurde in den siebziger Jahren von einer Gruppe von Freunden gegründet, unter ihnen der Önologe Luciano Lunelli. Der gewählte Name ist eine Hommage an die historische Figur, die mit \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e verbunden ist, und unterstreicht die klare Ausrichtung des Unternehmens. Die Produktionskette folgt einer \u003cstrong\u003ehandwerklichen\u003c\/strong\u003e Ausrichtung, die auf der Auswahl der besten Trauben aus den geeignetsten Lagen basiert, um einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der Weinlese und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf \u003cstrong\u003eausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e, die mindestens zwanzig Monate dauert. Diese sorgfältige Reifezeit verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Finesse und trägt dazu bei, ein ausgewogenes, tiefgründiges und lang anhaltendes sensorisches Profil zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn den 1970er Jahren von einer Gruppe von Freunden, darunter der Önologe Luciano Lunelli, ins Leben gerufen, ist der Abate Nero Brut eine italienische Spitzenleistung. Der Name ehrt den Abt, den Vater des Champagners, und unterstreicht die Ausrichtung auf die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e. Das Unternehmen, Mitbegründer der Trento DOC, stellt diesen handwerklichen Chardonnay her, der vom \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e gefeiert wird. Die sorgfältige Reifung verleiht ihm eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Finesse\u003c\/strong\u003e und trägt dazu bei, dass sein Erfolg über das Trentino hinausgeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406346411,"sku":"10976","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-brut_10976_1.jpg?v=1773663127"},{"product_id":"jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Jaques Busin Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"Champagne Grand Cru Tradition Brut, ein nach der klassischen Methode hergestellter Brut-Schaumwein von Jacques Busin aus der Champagne. 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Busin entstanden ist, die das Champagner-Savoir-faire seit vier Generationen pflegt. Die Weinberge liegen in Verzenay, einem Grand-Cru-Ort. Funkelnd goldgelb. Am Gaumen kräftig und zugleich geschmeidig, mit einer wunderschönen, intensiven Fülle.","brand":"Jacques Busin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450714283,"sku":"13278","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut_13278_1_b9533d39-9e91-4197-8e62-3eddeae45020.webp?v=1773666887"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut","title":"Cesarini Sforza Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza Trento Brut ist ein Schaumwein, der den Charakter von Trient voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, wird er nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert. Im Glas zeigt er eine leuchtend goldene Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil vereint klare Zitrusnoten und weiße Blüten mit dezenten Anklängen von Brioche und Zuckerwatte. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ecremigen und frischen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure, die das Gleichgewicht bis zum Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus besonders geeigneten Weinbaugebieten zwischen den Avisianer Hügeln, dem Cembra-Tal und der Valsugana. Die Weinberge liegen an nach Süden und Südosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 350 und 700 Metern, ein ideales Umfeld für die gleichmäßige Reifung des Chardonnay. Die geologische Beschaffenheit wechselt zwischen \u003cstrong\u003etiefgründigen, lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Dolomitgestein sind, und \u003cstrong\u003egut durchlässigen Kalk- und Porphyrböden\u003c\/strong\u003e. Diese territoriale Vielfalt sorgt für eine große \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte strukturelle Finesse, wodurch die natürliche Eleganz der Rebsorte besonders zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese des Chardonnay findet zwischen Ende August und Anfang September statt. Die Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eersten Gärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen bestmöglich zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit der \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein langsam \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von 24 bis 36 Monaten. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine reichhaltige Geschmackstiefe und aromatische Komplexität und sorgt für ein dynamisches und ausgesprochen frisches Profil im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1974 kreierte Cesarini Sforza Trento Brut ist ein stolzer Botschafter der lokalen Schaumweintradition. Dieses prestigeträchtige Etikett entsteht aus \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, die meisterhaft nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden. Die geduldige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die vierundzwanzig bis sechsunddreißig Monate dauert, verleiht diesem Schaumwein eine erhabene Cremigkeit und eine feine, anhaltende Perlage. Von Führern wie Decanter und Wine Spectator ausgezeichnet, feiert er die Eleganz der Herkunftsbezeichnung Trento DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452287147,"sku":"13735","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trento-brut_13735_1.jpg?v=1773666957"},{"product_id":"abate-nero-trento-rose-brut","title":"Abate Nero Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Abate Nero Trento Rosé Brut ist ein Schaumwein, der die Besonderheiten des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e (Spätburgunder), einer reinsortig verwendeten Rebsorte, getreu interpretiert. Nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch eine zartrosa Farbe mit antiken Reflexen aus. Das sensorische Profil ist geprägt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e, das einen trockenen, eleganten und sehr strukturierten Schluck einleitet. Seine Harmonie macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der verschiedene kulinarische Zubereitungen gekonnt unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eTrentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Gebiets von Trient, einer Spitzenregion für Schaumweine aus Höhenlagen. Das Weingut \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, das seit den frühen Siebzigerjahren aktiv ist, arbeitet mit handwerklichem Geist und begleitet jede Produktionsphase mit großer Sorgfalt. Die enge Verbundenheit mit der Umgebung ermöglicht es, hochwertige Trauben zu ernten und sie in einen authentischen Ausdruck von Trient und seiner großen Weinbautradition zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Lese und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein mindestens achtzehn Monate auf der Hefe reift. Diese Reifung verleiht ihm frische und fruchtige Aromen mit klaren Noten von Kirsche, Walderdbeere und Himbeere. Am Gaumen zeigt sich eine feine Hefenote, die bei einer empfohlenen \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen sechs und acht Grad perfekt zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Abate Nero Trento Rosé Brut wurde 1973 im Trentino aus der Eingebung von Luciano Lunelli geboren und verkörpert die Exzellenz der Schaumweintradition. Der Name ehrt die historische Figur, die als Erfinder des Champagners gilt, und spiegelt eine absolute Hingabe an die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e wider. Dank einer strengen handwerklichen Verarbeitung reift dieser edle Wein, der aus \u003cstrong\u003ereinen Pinot Nero-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, mindestens \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Das Ergebnis wird der renommierten Herkunftsbezeichnung Trento DOC vollauf gerecht und bietet ein feines, anhaltendes Mousseux sowie ein ausgezeichnetes geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503454449835,"sku":"13891","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_13891_1_223c12b0-18bc-4c3c-b081-e6cde7d2386f.webp?v=1773667005"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der die reine Essenz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, durchzogen von einer \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein frisches Bouquet, geprägt von klaren blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen bestätigt er seinen \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Charakter mit einem trockenen und entschiedenen Schluck, getragen von einer angenehmen Säure und einer ausgeprägten Salzigkeit, die in einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Nomi im Trentino-Südtirol, einer Bergregion, die sich besonders für den Anbau von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e eignet. Die Bezeichnung Trento steht für ein Gebiet, in dem Höhenlage und Temperaturschwankungen elegante Aromen und eine ausgeprägte Frische begünstigen. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, ein traditionsreiches Haus, das 1901 gegründet wurde, interpretiert den Charakter dieser Täler mit höchster Präzision. Die enge Verbundenheit mit dem Boden zeigt sich in einer \u003cstrong\u003eklaren Mineralität\u003c\/strong\u003e, die die reine Seele der Trentiner Berge in jedem Schluck widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Vorgaben des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Schaumbildung und einer Reifung auf der Hefe von \u003cstrong\u003e30-32 Monaten\u003c\/strong\u003e. Diese lange Lagerung verleiht dem Wein Struktur und Tiefe im Geschmacksprofil. Der vollständige Verzicht auf Zuckerzusatz betont die Gradlinigkeit und Reinheit des Weins und sorgt für eine hervorragende Lagerfähigkeit. Am Tisch balanciert seine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e perfekt frittierte Meeresfrüchte und Weichkäse, während der trockene Abgang Vorspeisen mit Fisch, Sushi und \u003cstrong\u003evegetarische Gerichte\u003c\/strong\u003e besonders hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Wesen der Berge des Trentino-Südtirols kommt in diesem eleganten \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Pedrotti Spumanti, das 1901 in Nomi gegründet wurde, feiert dieser Wein den \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Die Herstellung nach der klassischen Methode sieht eine geduldige Reifung auf der Hefe von 30-32 Monaten vor. Die Wahl der Dosage Zero definiert seinen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Stil, der eine klare Mineralität hervorhebt und eine perfekte Entwicklung im Keller für die nächsten zehn Jahre garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Prosecco Argeo Brut ist ein Schaumwein aus dem Gebiet des \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben. Das aromatische Profil offenbart Noten von Akazienblüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und harmonisch, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das eine angenehme cremige Textur verleiht. Die lebendige Säure und Mineralität führen den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen und erfrischenden Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht an den Hängen von Treviso, am Fuße der ersten Ausläufer der Dolomiten. Die Weinberge profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003ekontinental-mediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, beeinflusst durch die Nähe zu den Dolomiten und die Brisen der Adria. Temperaturunterschiede und regelmäßige Niederschläge schaffen perfekte Bedingungen für den Weinanbau. Die \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, reich an Mineralien, sorgen für eine optimale natürliche Drainage. In dieser Umgebung behalten die Trauben eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esäuerliche Spannung\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Element für Struktur und Eleganz des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most vergärt temperaturkontrolliert ohne Schalenkontakt, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung bei niedrigen Temperaturen. Dieser sorgfältige Prozess dauert mehrere Monate und sorgt für ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, das ein klares und brillantes Aromenspiel hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1950 gegründete, traditionsreiche Familienweingut Ruggeri aus Valdobbiadene stellt diesen berühmten \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e aus Glera-Trauben her, die an den Hängen der Trevisaner Hügel wachsen und von den Brisen der Dolomiten erfrischt werden. Unter der Leitung des Önologen Fabio Roversi erfolgt die Herstellung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Zweitgärung im Drucktank, die ein \u003cstrong\u003efeines, reiches und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e garantiert. Die Qualität dieses Schaumweins wird durch 90 Punkte von James Suckling und die Zwei Gläser des Gambero Rosso bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486431403,"sku":"15880","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum_15880_1_2d68bec1-7554-416d-b61f-738cf7e0a09e.webp?v=1773667281"},{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut","title":"Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne 1er Cru Platine Extra Brut von Nicolas Maillart ist ein Schaumwein mit niedriger Dosage, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Diese Cuvée vereint die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, bereichert durch Reserveweine, die in Fässern gereift sind. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e und eröffnet ein aromatisches Profil, das von Noten von Apfel, Birne, Trockenfrüchten und leicht gerösteter Haselnuss geprägt ist. Am Gaumen balanciert die weinige Struktur mit einer \u003cstrong\u003ecremigen und samtigen Textur\u003c\/strong\u003e und bietet einen frischen Schluck, der in einem \u003cstrong\u003elangen Finale\u003c\/strong\u003e ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten Champagne-Region in Frankreich, aus Weinbergen, die als Premier Cru klassifiziert sind. Die Trauben kommen aus besonders renommierten Dörfern wie Villers-Allerand, Bouzy und Ecueil, deren Terroirs der Cuvée einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die sorgfältige Auswahl in diesen geografischen Lagen, zusammen mit dem natürlichen Übergewicht des Pinot Noir, prägt den Stil mit einem \u003cstrong\u003evollen und weinigen Auftakt\u003c\/strong\u003e. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen dieser Terroirs sorgen für eine \u003cstrong\u003ekonstante Frische\u003c\/strong\u003e im Glas und zeichnen ein \u003cstrong\u003eelegantes aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003elangsamen und schonenden Pressung\u003c\/strong\u003e mittels Schwerkrafttechniken, die ideal sind, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während ein Teil der Reserveweine in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e reift und der Cuvée zusätzliche Struktur verleiht. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der traditionellen Methode statt, gefolgt von einer \u003cstrong\u003ezweijährigen Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Vor dem Verkauf ruht der Wein weitere drei Monate, um die Perlage zu integrieren und den Extra Brut-Charakter hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Platine Premier Cru Extra Brut von Nicolas Maillart zelebriert die wahre Kunst des Champagners. Er stammt aus den renommierten Crus von Bouzy, Ecueil und Villers-Allerand und vereint gekonnt Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Der Einsatz von \u003cstrong\u003ein Fässern gereiften Reserveweinen\u003c\/strong\u003e bereichert sein Aromaprofil und verleiht ihm einen samtigen Geschmack mit lebendigen Noten von Apfel und gerösteter Haselnuss. Dank einer schonenden Pressung und einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung in der Flasche\u003c\/strong\u003e entfaltet er ein feines Mousseux und eine bemerkenswerte Länge, Eigenschaften, die durch die \u003cstrong\u003e92 Punkte von Wine Spectator\u003c\/strong\u003e bestätigt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487971499,"sku":"16325","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut_16325_1_7fa28669-23f1-431b-a2e3-46333568a5e1.webp?v=1773667317"},{"product_id":"felsina-brut-rose-metodo-classico","title":"Felsina Brut Rosè Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Felsina Brut Rosé Metodo Classico ist ein toskanischer Schaumwein, der aus einer Cuvée von Sangiovese, Pinot Nero und Chardonnay entsteht. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bietet er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein elegantes Profil unterstreicht. Das Bouquet offenbart Noten von Waldbeeren und Rose und leitet einen frischen Schluck mit einem harmonischen Johannisbeer-Finale ein. Er eignet sich perfekt als \u003cstrong\u003eraffinierter Aperitif\u003c\/strong\u003e oder zu Fisch- und Krustentiergerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Toskana, aus Castelnuovo Berardenga, im südlichen Teil des \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Fèlsina bewirtschaftet die Weinberge in diesem traditionsreichen sienesischen Gebiet, wo das Mikroklima und die Böden dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Finesse\u003c\/strong\u003e verleihen. Jeder Schluck bringt eine deutliche \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und zeichnet den harmonischen Charakter dieses Brut Rosé aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Es folgt eine kurze Mazeration, die entscheidend ist, um den zarten Roséton zu extrahieren. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most bei niedrigen Temperaturen. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erfolgt die zweite Gärung langsam, mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 20-22 Monaten, die Struktur verleiht. Nach dem Degorgieren sorgt eine weitere \u003cstrong\u003eRuhezeit von drei Monaten\u003c\/strong\u003e für die Vollendung der Harmonie des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Castelnuovo Berardenga, stellt dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut Rosé\u003c\/strong\u003e von Fèlsina eine meisterhafte toskanische Interpretation dar, signiert vom Önologen Franco Bernabei. Die Cuvée vereint gekonnt Trauben aus historischen Weinbergen und erlesene Reserveweine. Die langsame zweite Gärung, mit einem \u003cstrong\u003e20-22-monatigen Hefelager\u003c\/strong\u003e gefolgt von weiteren drei Monaten Reifung, verleiht ein besonders feines Mousseux, das die zarten Noten von Waldfrüchten hervorhebt. Eine echte önologische Spitzenleistung, von der internationalen Kritik mit den renommierten \u003cstrong\u003e94 Punkten James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490789547,"sku":"16738","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-rose-metodo-classico_16738_1_91abbdf4-9f93-447f-8d01-ba5bc50d9689.webp?v=1773669952"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trelou Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trélou Extra Brut, hergestellt von Tristan Hyest, zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht dieser Schaumwein aus einer Cuvée von Pinot Meunier und Pinot Noir Trauben und offenbart ein \u003cstrong\u003emineralisches Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Noten von weißfleischigen Früchten und Hefeanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und angenehm fließend, mit einem \u003cstrong\u003eleicht salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e. Die ausgewogene Struktur spiegelt perfekt die Besonderheiten der verwendeten dunklen Traubensorten wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Gebiet der Champagne, in der Region Trélou-sur-Marne, einem Ort, der die authentische Identität der Herkunftsbezeichnung prägt. Tristan Hyest, ein \u003cstrong\u003efamiliengeführtes Unternehmen\u003c\/strong\u003e, das als Winzer und Produzent tätig ist, widmet seine Arbeit dem Erhalt des historischen Erbes der lokalen Weinberge. Die Aufmerksamkeit für einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbau\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in einem strengen, auf das Ökosystem bedachten landwirtschaftlichen Ansatz wider. Dieses kontinuierliche Engagement im Weinberg trägt dazu bei, das \u003cstrong\u003eessenzielle und präzise Profil\u003c\/strong\u003e des Weins zu formen, seine ursprüngliche Mineralität hervorzuheben und einen konsistenten geschmacklichen Ausdruck zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine Reifung auf der Hefe vor, die die Entwicklung der charakteristischen, duftigen Aromen fördert. Ein besonderes Merkmal des Ausbaus ist die Verwendung des \u003cstrong\u003eSolera-Systems in unvollständig gefüllten Fässern\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die dem Wein eine ausgeprägte Tiefe und eine klare stilistische Kontinuität über die Zeit verleiht. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen trockenen, straffen und klaren Geschmack mit einer langen und gut definierten Entwicklung. Am Tisch passt dieser Blanc de Noirs zu Sushi, frittiertem Fisch, Krustentieren und \u003cstrong\u003eWeichkäse\u003c\/strong\u003e und garantiert bei jeder Gelegenheit einen harmonischen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTristan Hyest ist ein familiengeführter Erzeuger und \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e, der das historische Weinbauerbe von Trélou-sur-Marne bewahrt. Die Eleganz dieses Champagne Blanc de Noirs Extra Brut AOC entsteht aus der Verbindung von Pinot Meunier und Pinot Noir, die nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Die Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, veredelt durch die Verwendung des \u003cstrong\u003eSolera-Systems\u003c\/strong\u003e in unvollständig gefüllten Fässern. Diese seltene handwerkliche Technik verleiht eine außergewöhnliche Tiefe und sorgt für einen frischen, lebendigen Schluck, der die authentische Berufung des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503499866283,"sku":"18073","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut_18073_1_2dd7ce96-0341-4505-a531-15a593d76cd1.webp?v=1773670061"},{"product_id":"jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut","title":"Jo Landron Vin Mousseux Atmospheres Methode Traditionnelle Extra Brut","description":"Bio-Extra-Brut-Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von Jo Landron an der Loire. 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der die Eleganz seines Terroirs durch die Reinheit der traditionellen Methode und die Bio-Zertifizierung zum Ausdruck bringt. Intensive und elegante Aromen mit floralen Noten, ergänzt durch Aromen von weißfleischigen Früchten und nassem Gestein. Feine und anhaltende Perlage. Am Gaumen cremig und frisch, mit guter Balance, fruchtig und würzig. Langer Abgang mit einer dezenten Bitternote. Ein einzigartiges Sinneserlebnis, ideal für besondere Anlässe oder als raffinierter Aperitif.","brand":"Jo Landron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503506256043,"sku":"18519","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut_18519_1_1a6a80dc-e7f1-4344-8c5f-027c2af7b94d.webp?v=1773670162"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante ist ein \u003cstrong\u003esüßer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, typisch für die Gegend um Asti, hergestellt aus Moscato Bianco-Trauben. Am Gaumen bietet er ein sofortiges aromatisches Vergnügen, veredelt durch \u003cstrong\u003efeinste, cremige Perlage\u003c\/strong\u003e und eine gut ausbalancierte Süße. Das Duftprofil offenbart Noten von Litschi, reifem Pfirsich, Jasmin und Zitronencreme. Weich und frisch passt er hervorragend zu Desserts mit Haselnüssen oder zu Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den \u003cstrong\u003eHügeln von Asti\u003c\/strong\u003e im Piemont, einem idealen Gebiet für die Herstellung aromatischer Schaumweine. Cocchi wählt sorgfältig die besten Trauben aus der Umgebung von Cocconato d’Asti aus, um die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte hervorzuheben. Das lokale Klima ermöglicht es den Trauben, ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e zu entwickeln, mit Nuancen von Fuji-Apfel, Akazie und Honig, die den unverwechselbaren Charakter und die Eleganz der Region Asti widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem \u003cstrong\u003ePressen ganzer Trauben\u003c\/strong\u003e, was entscheidend ist, um einen Most mit viel Aroma und natürlicher Süße zu gewinnen. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003elangsamen Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess bewahrt die sortentypischen Aromen der Traube und verleiht dem Wein eine zarte, umhüllende Perlage. Gut gekühlt serviert, ist er eine ausgezeichnete Wahl sowohl als Aperitif als auch zum Abschluss einer Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e von Cocchi vereint die jahrhundertealte piemontesische Tradition in sich. Seit 1891 wird dieser elegante Wein in Cocconato d’Asti hergestellt und feiert seine Wurzeln, indem er auf dem Etikett die lebendigen Farben des mittelalterlichen Palio zeigt. Eine internationale Spitzenleistung, die aus der erfahrenen \u003cstrong\u003eSchaumweinschule\u003c\/strong\u003e des Weinguts hervorgegangen ist und Goldmedaillen sowie Master-Auszeichnungen bei den Global Sparkling Masters gewonnen hat, außerdem 90 Punkte im renommierten Führer von \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e erhielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut","title":"La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut von Orestiadi ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus der Vinifizierung der Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gewonnen wird. Die Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und ergibt ein Glas mit intensiver strohgelber Farbe und brillanten grünlichen Reflexen. Das Duftprofil öffnet sich mit einem feinen Bouquet, das von typischen \u003cstrong\u003eNoten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e und reifen floralen Anklängen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er große Ausgewogenheit, unterstützt von einer lebhaften Schaumkrone und einer feinen, anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese sizilianische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e entsteht im Gebiet des \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e, aus Weinbergen, die in einer Höhe von 520 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e, der das entscheidende agronomische Element zur Definition der Identität des Weins darstellt und ihm eine tiefgründige und klar umrissene Geschmacksstruktur verleiht. Das Zusammenspiel von Höhenlage und Bodenbeschaffenheit führt zu einer ausgeprägten \u003cstrong\u003estrukturellen Eleganz\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Eignung der Trauben in diesem raffinierten Schaumweinausdruck hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Herstellung dieses Brut wird die Technik der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e angewendet, um eine ausgeprägte aromatische Komplexität zu gewährleisten. Nach der Schaumbildung reift der Wein \u003cstrong\u003edreißig Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, eine zentrale Phase, die seine Struktur und die Feinheit der Perlage festigt. Diese lange Reifezeit sorgt für einen harmonischen Schluck und macht den Schaumwein zu einem \u003cstrong\u003eidealen Begleiter am Tisch\u003c\/strong\u003e, hervorragend als Aperitif oder zu Risotto, Gerichten mit Meeresfrüchten, Krustentieren und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von den Tenute Orestiadi, ist \u003cstrong\u003eLa Gelsomina Etna DOC\u003c\/strong\u003e ein edler Schaumwein nach der Metodo Classico, der die authentische Eleganz Siziliens in sich trägt. Dieser faszinierende Blanc de Noirs Brut entsteht aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio Trauben, die auf 520 Metern Höhe auf vulkanischen Böden angebaut werden, was dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Dank einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe zeigt er ein raffiniertes Aromaprofil, das bereits mit 91 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet wurde. Ein önologisches Meisterwerk, das die reine Essenz des \u003cstrong\u003eEtna Spumante\u003c\/strong\u003e einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567597739,"sku":"19302","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut_19302_1.jpg?v=1773670558"},{"product_id":"suentu-spumante-bianco-subri-brut","title":"Su'Entu Spumante Bianco Su'Bri Brut","description":"Brut-Schaumwein aus Sardinien, hergestellt von Su'Entu Cantine. Rebsorte: Vermentino. 0,75-Liter-Flasche. Eine Hommage an das Land und die Leidenschaft der Familie Pilloni, die seit Generationen sardischen Boden bewirtschaftet. Er verströmt einen eleganten Duft mit Anklängen von weißen Blüten und knackigen Früchten. Strohgelb im Glas. Vollmundig und angenehm würzig, mit einer schönen Cremigkeit und einem weichen Abgang.","brand":"Su'Entu Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503610654891,"sku":"21271","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/su-entu-spumante-bianco-su-bri-brut_21271_1.jpg?v=1773670762"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-blanc-de-blanc-brut-cuvee-22","title":"Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvee 22","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blanc Brut\u003c\/strong\u003e Bio von Castello Bonomi wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e ausgebaut, zeigt er ein ausgewogenes Profil, das durch eine lebhafte Perlage und eine weiche Textur gekennzeichnet ist. In der Nase entfalten sich Noten von Ananas, Pfirsich und Aprikose, gefolgt von Apfel, Akazienblüten und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und seidig, greift die fruchtigen Noten der Nase konsequent auf und endet trocken und klar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in der \u003cstrong\u003eLombardei\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt in Coccaglio an den Hängen des \u003cstrong\u003eMonte Orfano\u003c\/strong\u003e. Dieses spezielle Gebiet der Franciacorta verleiht den Trauben dank besonders geeigneter Umweltbedingungen eine klar definierte Identität. Die Trauben stammen aus einer sorgfältigen Auswahl von \u003cstrong\u003ebetriebseigenen Crus\u003c\/strong\u003e, die separat vinifiziert werden, um die Nuancen jeder einzelnen Parzelle hervorzuheben. Der agronomische Ansatz garantiert einen authentischen Ausdruck des Terroirs und bringt einen Schaumwein im trockenen Stil hervor, der sich durch aromatische Präzision und Frische auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eseparaten Vinifizierung\u003c\/strong\u003e der einzelnen Parzellen, um die Besonderheiten jeder Ernte zu bewahren. Nach einer schonenden Kaltgärung reifen die Grundweine unter ständiger Kontrolle auf der Feinhefe. Kellermeister Luigi Bersini komponiert anschließend das \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, indem er die verschiedenen Ausdrücke der Weinberge harmonisch vereint. Die Schaumbildung erfolgt durch Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer gezielten \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige Arbeit definiert die Struktur und den Charakter der Perlage und sorgt für einen besonders klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e Cuvée 22 stammt von den Hängen des Monte Orfano und ist ein echtes Juwel der Kellerei Castello Bonomi. Dieser lombardische Schaumwein entstand aus der Herausforderung des Kellermeisters Luigi Bersini: Chardonnay-Trauben aus 22 Parzellen, kalt vergoren, zu vereinen. Die zweite Gärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verleiht dem \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e Schaumwein eine außergewöhnliche Weichheit. Von Kritikern gelobt, bietet er einen eleganten, frischen und seidigen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503615078571,"sku":"21402","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-blanc-de-blanc-brut-cuvee-22_21402_1_e8ce6ade-49fd-4040-86c1-c826a583858e.webp?v=1773670795"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Noirs ist ein strukturierter Wein, signiert von Jacques Rousseaux. Im Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch goldene Reflexe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er ein \u003cstrong\u003eduftiges Aromaprofil\u003c\/strong\u003e mit floralen und fruchtigen Noten, die sich mit Anklängen von Zitrusschale und Gebäck vereinen. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003efrischen und cremigen Auftakt\u003c\/strong\u003e, der den Gaumen mit einer klar definierten Struktur umhüllt und in ein mineralisches Finale übergeht, das sofort zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Dorf Verzenay im Herzen der Champagne. Das Weingut gehört einer Familie von \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzern\u003c\/strong\u003e, deren historische Wurzeln bis ins Jahr 1776 zurückreichen. Die ausschließlich mit \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e bepflanzten Weinberge profitieren von einem besonders geeigneten Boden und werden nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Klassifizierung spiegelt die Herkunft von Parzellen mit höchster Qualitätsauszeichnung wider und garantiert eine klare Identität sowie eine untrennbare Verbindung zum Ursprungsgebiet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bei der die zweite Gärung in der Flasche zur Schaumbildung führt. Die Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein seine typische Cremigkeit und bereichert das Duftbouquet. Die Wahl der Dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e hält den Geschmack trocken und geradlinig und hebt die mineralische Spannung des Bodens hervor. Dank dieser sorgfältigen Technik verfügt der Wein über ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich für diejenigen, die ihn weiter veredeln möchten, über mehrere Jahre hinweg elegant im Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Haus Jacques Rousseaux wurde 1776 in Verzenay gegründet und gibt seit Generationen ein unschätzbares handwerkliches Erbe weiter. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht aus Pinot Noir-Trauben, die nach einem strengen biologischen und nachhaltigen Ansatz angebaut werden. Die Authentizität dieses \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzers\u003c\/strong\u003e zeigt sich in einem eleganten \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e mit Extra Brut Dosage. Die Kunst der klassischen Methode hebt die reine Essenz des Terroirs hervor und bietet einen cremigen und mineralischen Schluck, der das tiefe historische Erbe der Familie feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503620288683,"sku":"21502","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition_21502_1_5f90605e-4b36-4a41-a512-b0591c747ab0.webp?v=1773670819"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Bord de Marne Extra Brut von Tristan Hyest ist ein Champagner nach traditioneller Methode, der die Vision des Winzers präzise widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er einen mittleren, ausgewogenen Körper, getragen von einer lebendigen Frische, die den Trinkfluss dynamisch und geschmeidig macht. Das aromatische Bouquet bietet klare \u003cstrong\u003eBlüten- und Fruchtnoten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch zarte Anklänge von Hefe und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der Champagne, aus Weinbergen in der Gemeinde Trélou-sur-Marne. Der Weinbau folgt nachhaltigen Praktiken, die auf den vollen Respekt der Bodeneigenschaften ausgerichtet sind. Die Handschrift von Tristan Hyest zeigt sich in der Fähigkeit, die Struktur der dunklen Trauben mit der raffinierten Eleganz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zu harmonisieren. Die Wahl des Stils \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e reduziert den Zuckergehalt, um ein geradliniges und strenges Profil zu betonen, das die authentischste Essenz der Champagne-Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit der üblichen Flaschengärung. Das technisch wichtigste Merkmal ist der Ausbau eines Teils der Grundweine in \u003cstrong\u003eunbefüllten Fässern\u003c\/strong\u003e, die nach dem Solera-System verwaltet werden. Dieser Ansatz verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und verbindet die sortentypische Frische mit komplexeren, gereiften Noten. Am Tisch zeichnet sich der Champagne Bord de Marne Extra Brut von Tristan Hyest durch seine erfrischende Säure aus, ideal zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und Sushi\u003c\/strong\u003e, Fischfrittiertem und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Trélou-sur-Marne stammende \u003cstrong\u003eTristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die Verbundenheit mit dem Terroir durch einen konsequent biologischen Ansatz. Diese edle Cuvée vereint Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir und zeichnet sich durch die Reifung von 40 % der Assemblage nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e aus. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Bouquet feine florale und fruchtige Noten, die sich mit warmen Gebäckaromen verbinden. Am Gaumen überzeugt er durch ein anhaltendes Mousseux und eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e, die zum Weitertrinken einlädt, ideal zu Krustentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503626907819,"sku":"21613","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut_21613_1.jpg?v=1773670853"},{"product_id":"sieur-darques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut","title":"Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut","description":"Ein klassischer französischer Schaumwein, hergestellt nach der französischen Méthode Brut von Sieur d'Arques in der Region Languedoc-Roussillon. 0,75-Liter-Flasche. Ein Blanquette de Limoux, der die französische Schaumweintradition zelebriert, die 1531 von den Benediktinermönchen der Abtei Saint-Hilaire begründet wurde. Ein frischer und angenehm fruchtiger Wein mit feiner und anhaltender Perlage. Strohgelb, mit exzellenter Säure, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten.","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628087467,"sku":"21641","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sieur-d-arques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut_21641_1.jpg?v=1773670864"},{"product_id":"barbichon-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Barbichon Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbichon Champagne Blanc de Noirs Brut Nature ist eine biologische Interpretation von Robert Barbichon, die den authentischen Charakter ihres Terroirs vermittelt. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Pinot Noir und Pinot Meunier und offenbart ein trockenes und strenges Profil. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von reifem Obst, wobei \u003cstrong\u003eBirne und Pfirsich\u003c\/strong\u003e hervorstechen, verwoben mit Nuancen von roten Beeren und exotischen Blüten. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003eweiche Mineralität\u003c\/strong\u003e, begleitet von Zitrus- und salzigen Noten, die in einen langen und anhaltenden Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner entsteht im Dorf Gyé-sur-Seine, das im Herzen der renommierten Champagne-Region liegt. Hier verleiht die besondere Bodenbeschaffenheit den Trauben einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003esalzigen Charakter\u003c\/strong\u003e und hebt die geschmackliche Reinheit dieses Schaumweins hervor. Der \u003cstrong\u003ebiologische\u003c\/strong\u003e Ansatz im Weinberg respektiert das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen und bietet eine authentische Interpretation des Herkunftsgebiets. Die Entscheidung, ausschließlich rote Trauben weiß zu vinifizieren, führt zu einer \u003cstrong\u003eumhüllenden Struktur\u003c\/strong\u003e, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und dabei ihre lebendige Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Schaumbildung, die die Komplexität des Weins bereichert. Das völlige Fehlen von zugesetztem Zucker, typisch für den Stil \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, betont die Geradlinigkeit des Schlucks und die Klarheit der Cuvée und sorgt für einen äußerst reinen Trinkgenuss. Dank einer ausgeprägten Lagerfähigkeit kann diese Cuvée lange reifen und ihre organoleptischen Eigenschaften weiterentwickeln. Am Tisch ist sie die ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003eVorspeisen und Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e und hebt mit ihrem salzigen Abgang auch feine Käsesorten hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm malerischen Dorf Gyé-sur-Seine produziert Robert Barbichon einen faszinierenden \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der von tiefem Respekt für das Terroir sowie nach \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Praktiken hergestellt wird. Diese Cuvée vereint die Struktur des Pinot Noir mit einer feinen Note von Pinot Meunier, meisterhaft nach der klassischen Methode verarbeitet. Das völlige Fehlen von Dosage bei diesem \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e hebt die lebendige Reinheit seiner Assemblage aus verschiedenen Jahrgängen hervor. Konzipiert, um sich über ein Jahrzehnt in der Flasche zu entwickeln, bietet er ein authentisches und unvergessliches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503634084011,"sku":"22303","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature_22303_1_6bccb28c-1bbc-48e3-bc9d-439b63af86aa.webp?v=1773670905"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-d-alsace-perle-noire-brut","title":"Arthur Metz Cremant d’Alsace Perle Noire Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Arthur Metz Perle Noire ist ein Crémant d’Alsace, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und sich durch eine leuchtend goldgelbe Farbe auszeichnet. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003e-Trauben, besticht er im Glas durch ein \u003cstrong\u003efeines und gleichmäßiges Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich zunächst frisch und lebendig, mit einem trockenen Profil im typischen Brut-Stil, das eine runde und ausgewogene Struktur hervorhebt und den Genuss zu einem angenehm anhaltenden Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Marlenheim, im Herzen des \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, einer französischen Region mit einer langen Tradition exzellenter Weine. Dieser Crémant d’Alsace bringt die Ausdruckskraft der Rebsorte \u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003e, einem nahen Verwandten des Weißburgunders, besonders gut zur Geltung und garantiert einen \u003cstrong\u003epräzisen\u003c\/strong\u003e und gradlinigen Trinkfluss. Das elsässische Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003estrukturelle Eleganz\u003c\/strong\u003e und bietet einen authentischen Ausdruck der Herkunftslandschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée entsteht durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e mit einer Flaschengärung und einer \u003cstrong\u003e24-monatigen Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Diese lange Reifezeit entwickelt ein komplexes Aromabouquet, das von klaren Noten von \u003cstrong\u003ereifem Pfirsich und Aprikose\u003c\/strong\u003e dominiert wird und durch duftige Anklänge von \u003cstrong\u003ebuttriger Brioche\u003c\/strong\u003e bereichert wird. Das Ergebnis ist ein umhüllender Schluck mit einer gut ausbalancierten Säure, die ein langes und harmonisches Finale trägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Perle Noire ist das Aushängeschild des Weinguts Arthur Metz, ein raffinierter \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e, der in Marlenheim hergestellt wird. Dieser prestigeträchtige Schaumwein wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e aus Auxerrois-Trauben erzeugt und reift 24 Monate in der Flasche, wodurch er eine elegante Struktur entwickelt, die ein Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren garantiert. Der Name erinnert an die Seltenheit einer wertvollen Perle und zeugt von einer Exzellenz, die durch die \u003cstrong\u003eGoldmedaille\u003c\/strong\u003e bei den Effervescents du Monde, 90 Punkte von James Suckling und die renommierten Auszeichnungen des Guide Hachette bestätigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504613585067,"sku":"22815","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-perle-noire-brut_22815_1.jpg?v=1773670984"},{"product_id":"i-piccoli-vignaioli-primalba-rose","title":"I Piccoli Vignaioli PrimAlba Rosè","description":"Trockener, prickelnder Rosé, hergestellt nach traditioneller Methode von I Piccoli Vignaioli in der Emilia-Romagna. 0,75-Liter-Flasche, 12 % vol., 100 % Sangiovese. Ein Wein, geboren aus Leidenschaft für Wein und Verbundenheit zur Region, mit einer Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die Gärung erfolgt zweimal, wobei eine zweite, spontane Gärung in der Flasche für eine leichte und lebendige Perlage sorgt. Aromen von großer Frische, die an Pfirsichblüten erinnern. Leicht, frisch, unkompliziert, aber nicht banal – ein perfekter Begleiter bis zum letzten Schluck.","brand":"I Piccoli Vignaioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504624693419,"sku":"23013","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-piccoli-vignaioli-primalba-rose_23013_1_4b8f8a7a-acc6-4aa8-9a52-9e2dd8e680e1.webp?v=1773673523"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum","description":"","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657166507,"sku":"23748","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum_23748_1_98504b7d-4e5b-4ec3-a79f-ead9c35360a2.webp?v=1773673736"},{"product_id":"prince-laurent-champagne-brut","title":"Prince Laurent Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrince Laurent Champagne Brut ist ein Schaumwein im trockenen und entschlossenen Stil, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, in der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dominiert, begleitet von Pinot Noir und Pinot Meunier. Im Glas zeigt er sich in blassem Gold, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er klare Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, gefolgt von duftigen Anklängen an Hefe, Brotkruste und Brioche. Am Gaumen balanciert die cremige und salzige Textur eine ausgezeichnete Frische aus, die in zarte Anklänge von Mandel und süßen Gewürzen übergeht, mit einem langen und sauberen Abgang. Die Cuvée ist auch für eine vegane Ernährung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der historischen Region der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Appellation, genauer gesagt aus dem Kanton Charly-sur-Marne, entlang der Ufer der Marne. In diesem Gebiet wachsen die Reben auf prädestinierten \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend sind, um der Traube eine ausgeprägte mineralische Spannung und Salzigkeit zu verleihen. Die Marke ehrt Laurent, einen Winzer und Helden des Ersten Weltkriegs, der bei seiner Rückkehr als Prinz dieser Ländereien gefeiert wurde. Dank der besonderen geografischen und bodenklimatischen Eigenschaften drückt der hier produzierte \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e ein authentisches und unverwechselbares Profil aus, das eng mit den Wurzeln des Terroirs verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, einer wesentlichen Technik, um eine langsame Schaumbildung zu gewährleisten und eine elegante, seidige Perlage zu erzielen. Die Verarbeitung zielt darauf ab, die natürliche Lebendigkeit der Frucht hervorzuheben und ein duftiges Bouquet zu bewahren. Serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 6 und 8 °C, ist er ein ausgezeichneter Aperitif. Am Tisch macht ihn die ausgeprägte Säurekomponente perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und harmoniert auch hervorragend mit Lachs, Thunfisch, Gerichten auf Schweinefleischbasis und \u003cstrong\u003eKäseauswahl\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Marke Prince Laurent feiert das Erbe von Laurent, einem Helden des Ersten Weltkriegs, der bei seiner Rückkehr als wahrer Prinz des Champagners empfangen wurde. Diese faszinierende Geschichte ist eng mit der des Weinguts Baron-Fuenté verbunden, das 1967 gegründet wurde. Auf den edlen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von Charly-sur-Marne wählt das Weingut sorgfältig die besten Trauben von \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e aus. Durch die strenge Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e entsteht eine raffinierte Cuvée, die das Terroir mit einem unverwechselbaren, frischen und fruchtigen Profil hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Prince Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504766939307,"sku":"24392","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prince-laurent-champagne-brut_24392_1.jpg?v=1773673895"},{"product_id":"prince-laurent-champagne-brut-rose","title":"Prince Laurent Champagne Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prince Laurent Champagne Brut Rosé ist ein Schaumwein, der in Frankreich nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Dieses Etikett von Prince Laurent entsteht aus einer Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir und ergibt ein frisches und harmonisches Profil. Im Glas zeigt der Champagner eine rosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen entfaltet er Noten von roten Früchten und Zitrusakzenten, abgerundet durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Mineralität\u003c\/strong\u003e und einen langen Nachhall. Er sollte idealerweise gut gekühlt serviert werden, um das ausgewogene Geschmackserlebnis optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus dem Kanton Charly-sur-Marne in der westlichen Picardie, direkt am Ufer der Marne. Das Gebiet ist geprägt von \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die für den Anbau von Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir besonders geeignet sind. Das besondere Mikroklima des Flusses und die Bodenbeschaffenheit verleihen dem Wein ein frisches und \u003cstrong\u003eklar strukturiertes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e. Die Wurzeln der Reben nehmen aus diesem Boden eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e auf, die am Gaumen spürbar wird, das Finale des Weins trägt und den Trauben einen authentischen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prince Laurent Champagne Brut Rosé wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, wodurch die Frische und das Aroma der Cuvée erhalten bleiben. Die Verbindung von Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir entwickelt klare Aromen von Granatapfel, Birne und reifen Früchten. Am Gaumen zeigen sich lebhafte \u003cstrong\u003eNoten von roten Früchten\u003c\/strong\u003e und Zitrusnuancen, die in einem frischen Abgang von rosa Grapefruit enden. Ideal als Begleiter zu Vorspeisen und Desserts mit roten Früchten, besitzt der Wein ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren, wobei seine Struktur erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1967 aus der Hingabe der Familie Baron-Fuente, verkörpert dieser elegante Champagner die Seele der kalkhaltigen Böden von Charly-sur-Marne. Nach der authentischen \u003cstrong\u003etraditionellen klassischen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, vereint er gekonnt Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Roséton mit orangefarbenen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen entfaltet er lebhafte Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten und endet mit einer \u003cstrong\u003eangenehmen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Ein umhüllendes und raffiniertes Etikett, perfekt, um Vorspeisen zu begleiten und jeden Toast unvergesslich zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Prince Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504767332523,"sku":"24393","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prince-laurent-champagne-brut-rose_24393_1.jpg?v=1773673901"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Pierre Mignon Prestige Brut ist ein strukturierter Wein aus dem Marne-Tal. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser Champagner mit einer feinen Perlage, das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Meunier, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Noir. In der Nase entfaltet er Noten von Anis, kreidiger Mineralität, weißem Obst und Brioche-Hefe. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esamtene Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e und ein fruchtiges, lang anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Le Breuil, im Herzen des \u003cstrong\u003eMarne-Tals\u003c\/strong\u003e, einer berühmten französischen Weinregion. Hier baut \u003cstrong\u003ePierre Mignon\u003c\/strong\u003e seine eigenen Weinberge an, um Weine zu erzeugen, die das Terroir ihrer Herkunft getreu widerspiegeln. Die Bezeichnung Champagne garantiert strenge Qualitätsstandards und ein präzises Stilprofil. Der Einfluss der Böden verleiht dem Glas eine \u003cstrong\u003eausgewogene Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e, klare Aromen und einen charakteristischen Ausdruck der Herkunftsregion.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit Flaschengärung und einer langsamen Reifung auf der Hefe. Die Lagerung als \u003cstrong\u003eGrande Réserve\u003c\/strong\u003e verleiht der Cuvée komplexe Nuancen, eine gut integrierte \u003cstrong\u003ezitrische Frische\u003c\/strong\u003e und feine, im \u003cstrong\u003eFass\u003c\/strong\u003e gereifte Noten. Das Ergebnis ist ein trockener und harmonischer Wein, ideal für das gesamte Menü. Serviert bei 6 bis 9 °C, kommt er in perfekter \u003cstrong\u003eKombination mit Krustentieren\u003c\/strong\u003e, Jakobsmuscheln und Geflügel in Sauce besonders zur Geltung und bietet einen umhüllenden Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1892 in Le Breuil, im bezaubernden Tal der Marne, gegründete Maison Pierre Mignon gibt die Kunst der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e seit Generationen weiter. Dieser elegante Champagne Prestige Brut, eine raffinierte \u003cstrong\u003eGrande Reserve\u003c\/strong\u003e, entsteht aus sechzehn Hektar Weinbergen, um die authentische Exzellenz des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Von der Kritik gefeiert und mit renommierten Auszeichnungen geehrt, darunter die angesehenen 91 Punkte von Decanter, feiert dieses önologische Meisterwerk eine solide \u003cstrong\u003eFamilientradition\u003c\/strong\u003e, die sich der Qualität verschrieben hat, und bietet ein unvergessliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505180897451,"sku":"25465","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut_25465_1_dab12262-81a8-44d7-918a-dfa794075ea3.webp?v=1773674254"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Pierre Mignon zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003eelegantes, raffiniertes Perlage\u003c\/strong\u003e aus. Er entsteht aus einer Cuvée, die Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir vereint. In der Nase reicht das Bouquet von Jasmin bis Orangenblüte und wird durch Zitrusnoten und rote Früchte bereichert. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und frisch, veredelt durch zarte \u003cstrong\u003eWaldnuancen\u003c\/strong\u003e und Wildpilz, und endet in einem weichen, \u003cstrong\u003elang anhaltenden fruchtigen Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Le Breuil, im Herzen des renommierten \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. Pierre Mignon ist ein familiengeführtes Weingut, das seit 1892 mit Hingabe seine Weinberge pflegt. Das Herkunftsgebiet verleiht dem Wein ein Geschmacksprofil, das auf \u003cstrong\u003eRundheit und Frische\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist. Dank seines natürlichen Gleichgewichts ist er ein ausgezeichneter \u003cstrong\u003eBegleiter für Aperitifs\u003c\/strong\u003e und ideal, um Vorspeisen und einfache Gerichte bei ungezwungenen Anlässen zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit manueller Lese und sorgfältiger Auswahl der Trauben. Der Champagner reift anschließend für \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt für einen klaren und puristischen Geschmack, während die feinen Perlen eine elegante Krone im Glas bilden. Dieser Schaumwein besitzt zudem ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial und kann sich etwa ein Jahrzehnt lang positiv in der Flasche weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1892 in Le Breuil im Marne-Tal gegründete, familiengeführte Haus Pierre Mignon verkörpert die Exzellenz seiner Region durch sechzehn Hektar Weinberge. Der \u003cstrong\u003eGrande Reserve Brut\u003c\/strong\u003e ist eine harmonische Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, hervorgehoben durch die ausgeprägte Rundheit des Pinot Meunier. Das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese und einer \u003cstrong\u003e36-monatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, vereint dieser prestigeträchtige Champagne AOC den ganzen Zauber der klassischen Methode in sich. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e, bietet er ein Entwicklungspotenzial im Keller von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505191809195,"sku":"25468","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut_25468_1_8f7c4be8-9740-4043-93f2-2e4227a98b46.webp?v=1773674265"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-rose-de-saignee-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePierre Mignon Prestige Rosé de Saignée Brut\u003c\/strong\u003e ist ein strukturierter Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Diese Cuvée vereint Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir und zeigt eine intensive rosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase offenbart er deutliche \u003cstrong\u003eAromen von reifen Früchten\u003c\/strong\u003e wie Erdbeere, Johannisbeere und Blutorange, ergänzt durch zarte florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich opulent und frisch, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und cremiges Mousseux\u003c\/strong\u003e, das in ein langes und anhaltendes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Le Breuil, im Herzen des \u003cstrong\u003eMarne-Tals\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Pierre Mignon bewirtschaftet seine eigenen Weinberge mit dem Fokus auf die \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Reinheit\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die besondere Eignung des Bodens verleiht eine solide Struktur und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eWeinigkeit\u003c\/strong\u003e, Eigenschaften, die den \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e dieser Region seit jeher definieren. Das Ergebnis balanciert hervorragend die Wärme der roten Früchte mit der mineralischen Identität des Herkunftsgebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt durch die \u003cstrong\u003eSaignée-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der der Most gezielt mit den Schalen mazeriert wird, um Farbe und Körper zu extrahieren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Cuvée reift fünf Jahre, davon achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e vor der Abfüllung. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über achtundvierzig Monate, ein wesentlicher Schritt der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine hervorragende strukturelle Integration und unterstreicht das trockene Profil der Dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1935 in Le Breuil gegründete Haus Pierre Mignon bringt seine exzellente Weinbautradition durch diesen majestätischen \u003cstrong\u003eChampagne Prestige Rosé\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Die sorgfältige Technik des \u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e, die auf der sanften Mazeration der Trauben basiert, verleiht diesem Champagner einen intensiven und faszinierenden Charakter. Das Streben nach absoluter Finesse wird durch eine meisterhafte \u003cstrong\u003eReifung von 48 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und eine gesamte Ruhezeit im Keller von fünf Jahren, veredelt durch den Ausbau in Eichenfässern, gekrönt. Ein Etikett von großer Eleganz, ideal, um besondere Anlässe zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505203179691,"sku":"25471","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-rose-de-saignee-brut_25471_1.jpg?v=1773674277"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-rose-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne Rosé Brut von Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer gekonnten Cuvée von Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich in einem zarten, blassrosa Farbton mit leuchtenden lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003eintensives Duftprofil\u003c\/strong\u003e, in dem reife rote Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Morello-Kirschen hervorstechen, begleitet von feinen Nuancen süßer Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich cremig und frisch, getragen von einer \u003cstrong\u003eraffinierten, perfekt integrierten Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist anhaltend und lebendig, mit einer angenehmen Harmonie fruchtiger Eindrücke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Le Breuil, im Herzen des \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, einem der renommiertesten Gebiete der Champagne-Region. Das Weingut Pierre Mignon, das seit 1892 besteht, bewirtschaftet seine Weinberge mit besonderem Augenmerk auf die pedoklimatischen Besonderheiten des Terroirs. Das spezielle Mikroklima dieser Gegend hebt das Potenzial der Trauben hervor und verleiht diesem \u003cstrong\u003estrukturierten Rosé\u003c\/strong\u003e einen ausgeprägten Charakter und eine klare Identität. Die Essenz der Landschaft spiegelt sich deutlich im Glas wider und zeugt von der tiefen Verbindung zwischen den Reben und ihrem \u003cstrong\u003eUrsprungsgebiet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003esorgfältige Cuvée\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von einer Flaschengärung gemäß den Regeln der Traditionellen Methode. Die bemerkenswerte Komplexität des Weins ist das Ergebnis einer \u003cstrong\u003e36-monatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, einer entscheidenden Ruhephase, um eine dichte Struktur und eine angenehme Cremigkeit am Gaumen zu entwickeln. Abschließend definiert die \u003cstrong\u003eDosage von 7 g\/l\u003c\/strong\u003e das finale Gleichgewicht, indem sie die Frische ausbalanciert und so elegant Terrinen von Fisch, pochierten Lachs oder raffinierte Desserts mit roten Früchten begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eMaison Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e, ein traditionsreiches Familienunternehmen, das 1892 in Le Breuil im Marnetal gegründet wurde, gibt die Kunst der Herstellung von Champagne AOC mit außergewöhnlichem Charme von Generation zu Generation weiter. Diese elegante Cuvée bringt die handwerkliche Tradition des Weinguts durch eine sorgfältige Vinifikation nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung. Die gekonnte Assemblage, die zu 70 % aus Pinot Meunier besteht und zu gleichen Teilen mit Chardonnay und Pinot Noir ergänzt wird, reift geduldig \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit verleiht dem Rosé Brut eine außergewöhnliche Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505206882475,"sku":"25472","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-rose-brut_25472_1.jpg?v=1773674282"},{"product_id":"franck-bonville-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut von Franck Bonville stellt eine elegante Interpretation der Region durch das Weingut dar. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben und nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, zeigt er ein \u003cstrong\u003esehr feines Perlage\u003c\/strong\u003e und einen cremigen Schaum. Das Bouquet verströmt Aromen von Akazie, weißem Pfirsich und Grapefruit, mit zarten Honignoten. Am Gaumen frisch, bietet er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte salzige Mineralität\u003c\/strong\u003e, ideal zu Krustentieren oder Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner stammt aus dem Herzen Frankreichs, aus der renommierten Côte des Blancs. Die Grand Cru-Weinberge befinden sich in den Gemeinden Avize und Oger, einem bevorzugten Gebiet für Chardonnay. Der Weinbau erfolgt unter \u003cstrong\u003enachhaltigen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e im vollen Einklang mit der Umwelt. Die Besonderheiten dieser Böden verleihen dem Wein eine große aromatische Reinheit und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e, sodass das Glas eine reine und lebendige \u003cstrong\u003eterroirbetonte Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kreation der Cuvée basiert auf einer gekonnten \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e, die in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e vinifiziert wird, eine Technik, die gewählt wurde, um die Frische und die primären Fruchtaromen zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und entwickelt eine umhüllende, samtige Weichheit. Der Wein wird mit einer abgestimmten \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vollendet, die die geschmackliche Klarheit hervorhebt und einen trockenen, harmonischen und anhaltenden Schluck garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eMaison Franck Bonville\u003c\/strong\u003e wurde 1937 in Avize gegründet und verkörpert heute in vierter Generation die Exzellenz des Champagners. Diese Cuvée hebt die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e aus Avize und Oger hervor und vereint meisterhaft die Jahrgänge 2009, 2016 und 2017. Im Edelstahltank vinifiziert, um die intensive Frische der Frucht zu bewahren, entsteht dieser handwerkliche Wein aus streng biologischem und nachhaltigem Weinbau. Das Ergebnis ist ein Werk von außergewöhnlicher Finesse, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 Punkten Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, ideal, um jeder Feierlichkeit besonderen Glanz zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Bonville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505355780267,"sku":"26790","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franck-bonville-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut_26790_1.jpg?v=1773677333"},{"product_id":"dario-princic-bianco","title":"Dario Princic Bianco","description":"Still White IGT Venezia Giulia, hergestellt von Dario Princic. Cuvée: Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der die Philosophie eines Pioniers großer Weißweine mit Maischegärung verkörpert, eine Ikone der Collio-Region. In der Nase vereinen sich fruchtige Noten und Bienenwachs mit feinen Gewürznuancen. Bernsteinfarben. Am Gaumen frisch, komplex und anhaltend. Ein sinnliches Erlebnis, das die Reinheit und Authentizität des Terroirs zelebriert.","brand":"Dario Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505398870187,"sku":"27581","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dario-princic-bianco_27581_1.jpg?v=1773677589"},{"product_id":"camossi-franciacorta-rose-extra-brut","title":"Camossi Franciacorta Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Camossi Franciacorta Rosé Extra Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, verwendet dieser Wein das \u003cstrong\u003eSolo Uva-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einen Ansatz, bei dem ausschließlich Zucker aus den eigenen Trauben verwendet wird. Im Glas zeigt er eine zarte Rosafarbe und eine feine Perlage. Das Duftprofil eröffnet sich mit fruchtigen Noten, begleitet von leichten würzigen Nuancen und Anklängen von Gebäck. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003ekomplexe und anhaltende Struktur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine Frische, die für eine ausgezeichnete geschmackliche Klarheit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt im Herzen der Lombardei, im Gebiet von Franciacorta. Die Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Erbusco, Paratico und Provaglio d’Iseo\u003c\/strong\u003e, drei Regionen, die eine \u003cstrong\u003eausgewogene und ausdrucksstarke Cuvée\u003c\/strong\u003e ermöglichen. Der Weinbau wird von Claudio und Dario Camossi mit höchster agronomischer Sorgfalt betrieben, um den Pinot Noir optimal zur Geltung zu bringen. Das Zusammenspiel dieser Mikroterroirs verleiht eine intensive \u003cstrong\u003earomatische Finesse\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen Schluck von hoher Kohärenz und stilistischer Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation basiert auf der Flaschengärung nach den Prinzipien der klassischen Methode. Das wichtigste technische Merkmal ist das Fehlen externer Süßungsmittel: Im Prozess werden ausschließlich die \u003cstrong\u003enatürlichen Zucker der Traube\u003c\/strong\u003e verwendet. Diese strenge Verarbeitung prägt die Trockenheit des \u003cstrong\u003eExtra Brut-Dosage\u003c\/strong\u003e und hebt die Reinheit des Ausgangsmaterials hervor. Sehr geschätzt für seine Integrität, garantiert der Wein ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial von fünf bis zehn Jahren\u003c\/strong\u003e. Um die Nuancen voll zu erfassen, wird eine Serviertemperatur zwischen sechs und acht Grad empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi entsteht aus der Hingabe von Claudio und Dario Camossi, die ihre eigenen Weinberge zwischen Erbusco, Paratico und Provaglio d’Iseo pflegen. Dieser edle Schaumwein wird aus \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben nach der innovativen \u003cstrong\u003e\"Solo Uva\"-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bei der ausschließlich der natürliche Traubenzucker verwendet wird, um eine kompromisslose Reinheit zu gewährleisten. Die Cuvée mit sehr feiner Perlage und eleganten Noten von Gebäck ergibt einen ausdrucksstarken und harmonischen \u003cstrong\u003eklassischen Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der sich ideal zum Feiern besonderer Momente eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505400377515,"sku":"27589","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camossi-franciacorta-rose-extra-brut_27589_1.jpg?v=1773677606"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut-magnum","title":"Abate Nero Trento Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut ist ein weißer Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und ein getreues Abbild der Herkunftsbezeichnung Trento darstellt. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée, bei der die Eleganz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e auf die solide Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e trifft und im Glas eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen bietet. In der Nase entfaltet er feine Noten von weißfleischigen Früchten und Wiesenblumen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ausgewogen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die in ein angenehm harmonisches Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Herzen der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e, einem Gebirgsgebiet, das sich besonders für die Erzeugung von Schaumweinen mit bemerkenswerter Finesse eignet. Das Projekt entstand aus der Leidenschaft einer Gruppe von Freunden mit agronomischem Fachwissen und entwickelte sich zu einem historischen Unternehmen, das seit 1973 aktiv ist. Die alpine Identität des Weinguts Abate Nero spiegelt sich in einem klaren Aromaprofil und einer \u003cstrong\u003eumhüllenden Struktur\u003c\/strong\u003e wider, die sich ideal eignet, um ein ganzes Menü mit großer Vielseitigkeit zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung zeichnet sich durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ehandwerklichen Ansatz\u003c\/strong\u003e in jeder Phase aus, beginnend mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Weißweinbereitung umfasst ein sanftes Pressen der Trauben und eine erste kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein durch eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens zwanzig Monaten an Komplexität gewinnt. Dieser sorgfältige Prozess ergibt einen \u003cstrong\u003etrockenen und anhaltenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der von duftenden Noten nach Brotkruste belebt und von einer kontinuierlichen und befriedigenden Perlage getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft einer Gruppe von Freunden, die die Liebe zur Agronomie verbindet, verkörpert der Abate Nero Trentodoc Brut über vierzig Jahre Exzellenz. Dieses traditionsreiche Weingut, gegründet im Jahr 1973, bringt ein Meisterwerk \u003cstrong\u003ehandwerklicher Produktion\u003c\/strong\u003e hervor, das die besten Chardonnay-Trauben hervorhebt. Ausgezeichnet mit den Zwei Gläsern des Gambero Rosso, präsentiert er einen \u003cstrong\u003eunverwechselbaren Stil\u003c\/strong\u003e. Ein Wein von außergewöhnlicher aromatischer Finesse, der bereits seit den siebziger Jahren von der Bruderschaft der Rebe und des Weines des Trentino für die unvergleichliche Eleganz seiner \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505480855723,"sku":"28826","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-brut-magnum_28826_1.jpg?v=1773677939"},{"product_id":"henri-giraud-champagne-esprit-brut-nature","title":"Henri Giraud Champagne Esprit Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Esprit Brut Nature von Henri Giraud ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e von großer Strenge, der die Identität der berühmten Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Hergestellt vom Weingut Henri Giraud, entsteht dieser Wein aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben. Der Pas Dosé-Stil verleiht dem Gaumen eine reine Struktur ohne Dosage und ermöglicht es, die ursprünglichen Eigenschaften der Rebsorten voll zu genießen. Im Glas zeichnet er sich durch ein leuchtendes goldgelbes Kleid aus, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e, das das sensorische Gleichgewicht unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett hat seine Wurzeln in der renommierten Gemeinde Aÿ, gelegen im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e in Frankreich. Das Grand Cru-Terroir verleiht dem Wein einen ausgeprägten Ausdruck von Reinheit und eine solide aromatische Eleganz und hebt die tiefe Verbindung zwischen Rebe und Boden hervor. Die Synergie zwischen den Pinot Noir- und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben spiegelt das geografische Wesen des Ortes wider, das durch die besonderen Boden- und Klimabedingungen aufgewertet wird. Jeder Schluck gibt ein authentisches Terroir-Profil wieder, das sich durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit Flaschengärung und einem önologischen Ansatz, der vollständig auf den Einsatz von Edelstahl verzichtet. Die Grundweine werden in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e vinifiziert und ausgebaut, wodurch sie komplexe Nuancen erhalten. Diese Struktur wird durch eine wertvolle \u003cstrong\u003epermanente Reserve\u003c\/strong\u003e ergänzt, die Tiefe und Kontinuität garantiert. Nach der Schaumbildung reift der Wein mindestens zwei Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Bouquet, das von \u003cstrong\u003efruchtigen Aromen\u003c\/strong\u003e und dezenten Vanillenoten geprägt ist und den Gaumen mit frischem Schwung und einem anhaltenden Abgang umhüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls authentischer Ausdruck des Terroirs \u003cstrong\u003eGrand Cru von Aÿ\u003c\/strong\u003e verkörpert dieser prestigeträchtige Champagner das Engagement des Hauses Henri Giraud für Nachhaltigkeit. Ausschließlich in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e nach der Philosophie \"kein Stahl\" vinifiziert, verleiht er eine tiefe aromatische Eleganz. Die Zugabe eines Drittels ewiger Reserve und die Reifung auf der Hefe verleihen ihm eine komplexe und faszinierende Struktur. Ein erhabener \u003cstrong\u003eklassischer Pas Dosé\u003c\/strong\u003e, von Kritikern für seine Reinheit und die lebendige Frische gelobt, die den Gaumen bis zum langen und anhaltenden Finale umhüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505497272491,"sku":"29301","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henri-giraud-champagne-esprit-brut-nature_29301_1_ed03091e-75f0-4e97-b1f0-93128a86ba66.webp?v=1773678110"},{"product_id":"pierre-legras-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-coste-beert-brut","title":"Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Brut ist ein raffinierter Schaumwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Sein aromatisches Profil zeichnet sich durch Komplexität aus und bietet elegante Noten von Bergamotte, Geißblatt und Brioche, die sich mit einer ausgeprägten Mineralität verbinden. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Frische, unterstützt von einem \u003cstrong\u003esehr feinen Mousseux\u003c\/strong\u003e, das Noten von Grapefruit und reifen Zitrusfrüchten begleitet. Der Abgang ist \u003cstrong\u003elang und anhaltend\u003c\/strong\u003e und wird durch zarte Röstaromen und Mandelnoten bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e stammt aus Chouilly, einem als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Dorf im Herzen der renommierten französischen Weinregion. Das lokale Terroir verleiht der Cuvée eine ausgeprägte mineralische Note, die die Zitruskomponenten perfekt ausbalanciert. Produziert wird er von \u003cstrong\u003ePierre Legras\u003c\/strong\u003e, einem traditionsreichen Haus unter der Leitung des Önologen Vincent Legras. Der Stil ist geradlinig und präzise und hebt die Reinheit und Finesse hervor, die für \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e typisch sind. Das außergewöhnliche Gleichgewicht dieses \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e garantiert zudem ein bedeutendes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine klare Struktur sowie eine geschmeidige und fließende Textur verleiht. Seine \u003cstrong\u003eintensive Perlage\u003c\/strong\u003e und die Anklänge an Hefen runden den Geschmack elegant ab. Ideal als \u003cstrong\u003eAperitif für formelle Anlässe\u003c\/strong\u003e, eignet er sich dank seiner ausgeprägten Säure hervorragend zur Begleitung feiner Gerichte. Er harmoniert besonders gut mit Fisch-Tatar, Krustentieren, Sushi, hellem Fleisch und \u003cstrong\u003ejungen Käsesorten\u003c\/strong\u003e. Um seine Lebendigkeit und das aromatische Bouquet optimal zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKreiert von Vincent Legras, vereint die Cuvée Coste Beert eine Leidenschaft, die bis ins Jahr 1662 zurückreicht. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e bringt die mineralische Essenz von Chouilly zum Ausdruck und hebt die Reinheit des Chardonnay hervor. Nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, schmeichelt dieser Wein dem Gaumen mit einem sehr feinen Mousseux und offenbart frische Zitrusnoten, Nuancen von Mandel und umhüllende Brioche-Aromen. Ein Champagner mit langem Nachhall, der dank seiner prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Klassifizierung jeden Toast mit seiner lebendigen Frische bereichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505552257195,"sku":"30021","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-legras-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-coste-beert-brut_30021_1.jpg?v=1773680813"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-brut-tradition","title":"Erick Schreiber Champagne Brut Tradition","description":"Brut Champagner, hergestellt von Erick Schreiber. 0,75-Liter-Flasche. Ein biodynamischer Champagner, entstanden aus der Leidenschaft und Hingabe von Erick Schreiber, der sein Leben dem Streben nach Perfektion gewidmet hat. Goldgelb im Glas, präsentiert sich dieser Brut Tradition als fruchtiger, gut strukturierter und vollmundiger Champagner, der sich dennoch durch bemerkenswerte Geschmeidigkeit und Frische auszeichnet. Eine Hommage an Pinot Noir, die wichtigste Rebsorte der Region, die diesem Wein Komplexität und Finesse verleiht.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505552683179,"sku":"30026","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-brut-tradition_30026_1.jpg?v=1773680819"},{"product_id":"morel-champagne-brut-reserve","title":"Morel Champagne Brut Reserve","description":"Brut Champagner von Morel. Cuvée: 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche. Ein Brut Reserve, der die Exzellenz der Champagne verkörpert und beim Concours Générale Agricole de Paris 2022 mit der Silbermedaille ausgezeichnet wurde. Lebendig und ausdrucksstark, erinnert er an Zitrusfrüchte und entwickelt sich zu Aromen von Trockenfrüchten, weißen Pfirsichen und frischer Butter. Ein wunderschöner Goldton mit funkelnden Reflexen. Frisch und charmant, besticht er durch Ausgewogenheit, Länge, Finesse und Eleganz. Ein mineralischer Abgang, abgerundet durch frische Haselnussaromen.","brand":"Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505552715947,"sku":"30027","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/morel-champagne-brut-reserve_30027_1.jpg?v=1773680825"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Titolo_7_233b8b29-4f6b-46ad-92a5-9f6897097b88.png?v=1784128392","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/collections\/lunch-by-the-sea.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}