{"title":"August with Friends","description":"","products":[{"product_id":"monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021","title":"Monte Zovo Chiaretto di Bardolino Phasianus 2021","description":"Bio-Rosé aus Venetien, Chiaretto di Bardolino DOC, hergestellt von Monte Zovo – Famiglia Cottini, Jahrgang 2021. Cuvée: 60 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella. 0,75-l-Flasche. Ein Rosé, der die Eleganz und Frische des Bardolino zum Ausdruck bringt und mit Respekt vor der Umwelt und ihren Ressourcen produziert wird. Die Weinbautradition der Familie Cottini begann im zweiten Jahrzehnt des 20. Jahrhunderts. Die Lese erfolgt spät, Ende September oder Anfang Oktober. Ausgewählt werden die Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Lese erfolgt von Hand: Die Trauben werden in Kisten gesammelt, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Die Trauben werden direkt gepresst, wobei eine leichte Kaltmazeration von etwa 12–4 Stunden stattfindet. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung. Der Most ruht 24–36 Stunden, bevor er etwa 30 Tage lang langsam gärt: zur Hälfte in Barriques, zur anderen Hälfte in Edelstahltanks. Der Wein reift drei bis sechs Monate auf der Hefe und wird bis zur Abfüllung regelmäßig aufgerührt. Er präsentiert sich mit einem zarten Bouquet von Beeren wie Walderdbeeren und Himbeeren. Angenehm trocken, frisch und mit guter Präsenz.","brand":"Monte Zovo – Famiglia Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501372305579,"sku":"40164","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021_40164_1.jpg?v=1773692599"},{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte Negroamaro mit Intensität zum Ausdruck bringt. Er zeigt eine tief rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil offenbart ein Bouquet von Sauerkirsche und Pflaume, bereichert durch \u003cstrong\u003ebalsamische Noten\u003c\/strong\u003e und würzige Anklänge von Vanille, Pfeffer und gerösteter Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003esamten und harmonisch\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich durch seine Struktur und einen lang anhaltenden Nachhall aus. Er ist die ideale Begleitung zu Wild, Braten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und entfaltet sein volles Potenzial nach einer angemessenen Dekantierung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet Salice Salentino, das zwischen den Provinzen Lecce und Brindisi liegt. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein viel Körper verleihen. Das mediterrane Klima mit milden Wintern und trockenen Sommern begünstigt eine optimale aromatische Reife. Das Weingut Mottura, gegründet in Tuglie, zieht die Reben im typischen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e und sorgt so für geringe Erträge. Dieser Ansatz hebt den Charakter der Rebsorte hervor und respektiert die tiefe Identität des \u003cstrong\u003eapulischen Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Der Most vergärt temperaturkontrolliert mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von fünfzehn bis zwanzig Tagen. Die Delestage und regelmäßigen Umpumpvorgänge sorgen für eine hervorragende Extraktion von Farbe und Tanninen. Die malolaktische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo die Bâtonnage-Technik angewendet wird. Der Wein reift zwölf Monate im Holz und vollendet die Verfeinerung mit einer Ruhephase, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Salice Salentino DOC \"Le Pitre\" verkörpert die authentischste Seele des Salento und wird von der traditionsreichen Kellerei Mottura hergestellt, die 1927 gegründet wurde. Dieses Familienunternehmen aus Tuglie verbindet gekonnt Innovation mit alten Traditionen und hebt die edlen \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e-Trauben hervor, die in Buschform angebaut werden. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie die trockenen Sommer bringen einen \u003cstrong\u003estillen Rotwein\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz und ausgeprägter regionaler Identität hervor. Der Jahrgang 2021 feiert dieses lange Erbe und bietet eine apulische Exzellenz, die meisterhaft in edlen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e gereift ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Stiller Bio-Rotwein aus Venetien, 12,5 % vol., hergestellt von Negrar – Domini Veneti. Cuvée: 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Valpolicella Classico, entstanden aus der Leidenschaft und Zusammenarbeit von Winzern, die seit jeher an ihr Terroir glauben. Die Trauben werden schonend gepresst und entrappt. Die Gärung erfolgt bei 25–28 °C, gefolgt von einer 7-tägigen Maischegärung. Ausbau im Edelstahltank. Der biologische Säureabbau ist abgeschlossen. Würzige Aromen bieten eine überraschende Mischung aus roten Früchten. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Trockener, warmer, mittelkräftiger Geschmack mit ausgewogenen Tanninen.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-classico-0-375l-2020","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Recioto della Valpolicella Classico von Domìni Veneti ist ein süßer, passito Rotwein, der den authentischen Charakter des Veroneser Gebiets widerspiegelt. Er wird aus einer Cuvée von Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen und zeigt einen runden und konzentrierten Stil. In der Nase offenbaren sich deutliche Anklänge von Himbeere, Sauerkirsche und Pflaume, begleitet von intensiven Noten gekochter Früchte. Am Gaumen umhüllen \u003cstrong\u003eweiche und samtige Tannine\u003c\/strong\u003e den Wein und offenbaren eine dichte und komplexe Struktur. Die \u003cstrong\u003enatürliche Restsüße\u003c\/strong\u003e begleitet einen cremigen Schluck, der in einem anhaltenden Abgang mit eleganten \u003cstrong\u003eNoten von getrockneten Früchten\u003c\/strong\u003e ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser historische Vorfahre des Amarone stammt aus Negrar, im Herzen der klassischen Valpolicella. Die Weinberge, die in der \u003cstrong\u003eVeroneser Pergola\u003c\/strong\u003e erzogen werden, profitieren von einer südöstlichen Ausrichtung zwischen einhundertzwanzig und zweihundertfünfzig Metern Höhe, was eine hervorragende aromatische Ausprägung begünstigt. Die Reben wachsen auf unterschiedlichen \u003cstrong\u003eBöden aus alluvialen Ablagerungen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgeprägte strukturelle Komplexität verleihen. Die \u003cstrong\u003estreng begrenzten Erträge\u003c\/strong\u003e entsprechen der Berufung eines Gebiets, das historisch der Produktion intensiver und umhüllender Rotweine gewidmet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt Ende September mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e. Die Trauben ruhen über hundert Tage im Trockenraum, wodurch Zucker und Aromen auf natürliche Weise konzentriert werden. Im Januar erfolgen das Abbeeren und das Pressen, gefolgt von einer kontrollierten Gärung und einer zwanzigtägigen Maischegärung mit häufigen \u003cstrong\u003emanuellen Unterstoßen\u003c\/strong\u003e. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein \u003cstrong\u003esechs Monate im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e und ruht anschließend in der Flasche. Diese Technik bewahrt die Fruchtreinheit und die charakteristische cremige Konsistenz des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Recioto della Valpolicella Classico DOCG ist der berühmte Vorfahre des Amarone, ein Wein mit einer jahrtausendealten Geschichte, die bis in die Zeit der alten Römer zurückreicht. Dieser Jahrgang 2020 aus dem Hause \u003cstrong\u003eDomìni Veneti\u003c\/strong\u003e feiert die glorreiche Weinbautradition des Gebiets von Negrar. Seine Essenz entsteht durch das strenge \u003cstrong\u003enatürliche Trocknen\u003c\/strong\u003e der Trauben im Trockenraum für über hundert Tage: ein altes und langsames Ritual, das die Aromen konzentriert und diesem edlen \u003cstrong\u003esüßen roten Passito\u003c\/strong\u003e eine umhüllende Weichheit und eine Dichte verleiht, die bei jedem Schluck begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501485027499,"sku":"51317","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-recioto-della-valpolicella-cl-0-375-2020_51317_1_22a28c0f-10f9-4b73-a291-bc9434ad606a.webp?v=1773732167"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der dazu geschaffen wurde, den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform hervorzuheben. Die Bezeichnung Trento steht hier für ein technisches Profil, das durch einen \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Stil\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Nuancen von kandierten Früchten und tiefe, gereifte Noten, während sich am Gaumen eine cremige Textur zeigt, die von einer lebendigen Salzigkeit gut ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Moser erstrecken sich zwischen Maso Warth und den Hängen des Cembratals, auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern. Dieses kühle Klima begünstigt eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e. Die Erziehungssysteme Pergola und Guyot begleiten die Reifung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dessen Wurzeln in kalkhaltigen Böden im Tal und \u003cstrong\u003ePorphyrböden\u003c\/strong\u003e in höheren Lagen verankert sind. Diese geologische Kombination verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e und eine solide Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ermöglicht das sanfte Pressen der ganzen Trauben die Gewinnung nur des zarten \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e geht die Flaschengärung einer sehr langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von einhundertzweiunddreißig Monaten voraus. Diese langsame Reifung prägt den Charakter des Weins, verfeinert die Perlage und bereichert den Geschmack mit komplexen tertiären Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce ist Mosers Hommage an die Exzellenz des \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen zwischen Maso Warth und dem Cembratal wachsen. Der Jahrgang 2011 schenkt ein seltenes Erlebnis dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 132 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine unvergleichliche Cremigkeit und ein äußerst feines Mousseux verleiht. Zarte Düfte von kandierten Früchten und faszinierende reife Noten bereichern einen trockenen und ausgeprägt mineralischen Gaumen, für eine unvergessliche Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-laphrodisiaque-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru L'Aphrodisiaque Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne 1er Cru L’Aphrodisiaque Pas Dosé\u003c\/strong\u003e von David Leclapart ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus einer gekonnten Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Ohne Zuckerzusatz bietet er ein angenehm trockenes Profil, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Noten von Minze, Gewürzen, Mandeln und gepressten Blumen, die einen spannungsgeladenen und komplexen Schluck ankündigen. Am Gaumen treten umhüllende \u003cstrong\u003ecremige und hefige Anklänge\u003c\/strong\u003e hervor, die den Genuss zu einem langen und ausdrucksstarken Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Premier Cru stammt aus Trépail, einer renommierten Region der Champagne. Der Winzer David Leclapart bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die Authentizität des Ursprungsortes widerzuspiegeln. Der landwirtschaftliche Betrieb verzichtet auf den Einsatz von synthetischen Chemikalien, fördert die natürliche Begrünung und verwendet natürliche Präparate. Zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit setzt das Weingut \u003cstrong\u003eseltene schottische Schafe\u003c\/strong\u003e ein, die regelmäßig zwischen den Parzellen wechseln, um das Mähen und die natürliche Düngung zu übernehmen. Aus diesem lebendigen Ökosystem entsteht eine Jahresproduktion von etwa 15.000 Flaschen, ein unverfälschter und reiner Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit Trauben, die im völligen Einklang mit der Natur angebaut werden. Im Keller erfolgt die Verarbeitung nach den Regeln des \u003cstrong\u003eklassischen Schaumweinverfahrens\u003c\/strong\u003e, dessen Flaschengärung die Eleganz des Glases prägt. Die Wahl der \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Variante, also ohne Zuckerzusatz, verleiht dem Wein einen entschiedenen und strahlenden Charakter, der durch einen brillanten goldgelben Farbton unterstrichen wird. Diese handwerkliche Philosophie festigt ein trockenes und lebendiges Geschmacksprofil, ideal für die anspruchsvollsten Anlässe. Empfohlen bei einer Serviertemperatur von 6-8 °C, passt der Champagner hervorragend zu \u003cstrong\u003eVorspeisen und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und bringt Garnelenspieße und Fischgerichte auf natürliche Weise zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn Trépail hebt der unabhängige Winzer David Leclapart das Terroir der Champagne durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e hervor. Auf seinen drei Hektar, die ohne synthetische Chemie bewirtschaftet werden, übernehmen seltene schottische Schafe das Mähen und die natürliche Düngung. Aus dieser tiefen ökologischen Verbundenheit entsteht L’Aphrodisiaque, ein herausragender \u003cstrong\u003ePremier Cru pas dosé\u003c\/strong\u003e, der nach der klassischen Methode vinifiziert wird. Die jährliche Produktion von etwa 15.000 Flaschen bietet einen lebendigen Schluck zwischen handwerklichem Können und vitaler Energie.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501682946219,"sku":"52133","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-l-aphrodisiaque-pas-dose-2019_52133_1_c55974f4-5658-423e-b6b3-e4156efa5a4a.webp?v=1773735544"},{"product_id":"villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018","title":"Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigna Caracci von Villa Matilde Avallone ist ein stiller Weißwein, der das Wesen der \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt im Gebiet des Falerno del Massico, offenbart er ein komplexes Bouquet mit Noten von Hundsrose, Williamsbirne, Banane, Kakaobutter, gerösteter Haselnuss und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003evoll und samtig\u003c\/strong\u003e und bietet einen tiefgründigen und befriedigenden Schluck. Die ausgeprägte \u003cstrong\u003eMineralität und Salzigkeit\u003c\/strong\u003e balancieren die Struktur aus und sorgen für ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht im Weinberg Vigna Caracci in San Castrese, im Herzen des Falerno del Massico. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind, genießen eine sonnige Lage und wurzeln in einem \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Phosphor und Kalium ist. Die geringen Erträge und das sorgfältige Erziehungssystem ermöglichen die Gewinnung von Trauben mit großer Intensität und garantieren ein perfektes \u003cstrong\u003earomatisches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das Frische, Fülle und den unverwechselbaren Charakter der Region Kampanien vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Lese sieht der Vinifikationsprozess eine \u003cstrong\u003eKryomazeration der Trauben\u003c\/strong\u003e vor, um die Aromen maximal zu extrahieren. Die Gärung erfolgt aufgeteilt in Edelstahl, in mittelstark getoasteten Eichenfässern und in Terrakotta-Amphoren. Ein Teil des Weins reift in Amphoren für eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e durch regelmäßiges Aufrühren, was die Gesamtharmonie unterstreicht. Der gesamte Produktionsprozess folgt einer \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Philosophie\u003c\/strong\u003e im vollen Einklang mit der Umwelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet in den sechziger Jahren, hat \u003cstrong\u003eVilla Matilde Avallone\u003c\/strong\u003e den legendären Wein Falernum wieder zum Leben erweckt. Der renommierte \u003cstrong\u003eVigna Caracci 2018\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich in den besten Jahrgängen aus den Trauben des sonnigen Weinbergs von San Castrese von 45 Jahre alten Reben hergestellt wird, verkörpert die reinste Identität des Gebiets. Dieser elegante \u003cstrong\u003eFalerno del Massico Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 92 Punkten von James Suckling und Robert Parker, vereint die vulkanische Seele Kampaniens in einem raffinierten Schluck, der weiterhin fasziniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501817032875,"sku":"52395","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018_52395_1_631f570d-3af1-4bf2-997a-0e2708d5a13a.webp?v=1773735892"},{"product_id":"corte-giara-recioto-0-5l-2022","title":"Corte Giara Recioto 0.5L 2022","description":"Ein süßer, roter Passito aus Venetien, 13,5 % vol., hergestellt von Corte Giara - Allegrini. 0,50-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Recioto della Valpolicella, der die Exzellenz der venezianischen Weintradition verkörpert und dessen Geschichte in den ländlichen Höfen von Fumane verwurzelt ist. Die handverlesenen Trauben in der ersten Septemberhälfte, die natürliche Überreife im Trockenraum über vier Monate und der 15-monatige Ausbau im Holzfass verleihen diesem Wein seine einzigartige Komplexität. Intensives Aroma, dominiert von einer fast explosiven Note roter Früchte und aromatischer Kräuter. Kompaktes Rubinrot. Saftig am Gaumen, ausgezeichneter Körper und Harmonie, mit einer bemerkenswerten Süße, die von einer eleganten und frischen Säure ausbalanciert wird, die für Trinkfreude und einen langen Abgang sorgt.","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501841641643,"sku":"51493","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-giara-recioto-0-5l-2022_51493_1_b36670b1-1979-462b-8eea-745c2cbf76bd.webp?v=1773732378"},{"product_id":"unshackled-cabernet-sauvignon-2021","title":"Unshackled Cabernet Sauvignon 2021","description":"Stiller Rotwein aus Kalifornien, 14 % vol., hergestellt von Unshackled. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petite Sirah, Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der sich durch seinen markanten Charakter und sein unverwechselbares Etikett auszeichnet. In der Nase Aromen von roten Früchten wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit weichen, aber dennoch strukturierten Tanninen.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503006150827,"sku":"52636","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-cabernet-sauvignon-2021_52636_1_565edfcd-4829-46e9-9d69-e634e51021e6.webp?v=1773738683"},{"product_id":"coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Brut Champagner von Coustheur-Bonnard. 100 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche. Ein Blanc de Blancs Champagner aus den Weinbergen von Nogent l'Abbedesse, einem Dorf, das unter der Reblausplage und dem Ersten Weltkrieg litt und in dem die Familie Coustheur-Bonnard seit 300 Jahren beheimatet ist. Florale Aromen dominieren in der Nase, begleitet von Zitrusnoten, die einem frischen, raffinierten und mineralischen Geschmack mit Anklängen von Brotkruste vorausgehen.","brand":"Coustheur-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503070343339,"sku":"52660","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut_52660_1_d226de2a-7d10-4f09-9e3d-a72d247467c2.webp?v=1773738732"},{"product_id":"valpanera-aquileia-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der in Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeigt er eine intensive und lebhafte Farbe sowie Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere und Himbeere\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er anhaltend und kräuterig, mit einer leicht bitteren Note, die mit der Reifung milder wird. Die Herstellung umfasst die Gärung in Edelstahltanks und die Reifung in Barriques und großen Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet Aquileia in Friaul, einer bevorzugten Region für den \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge der Besitzungen von Scodovacca und Villa Vicentina wachsen auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um den Trauben Tiefe zu verleihen. Der geringe Ertrag garantiert eine optimale Konzentration der Trauben und sorgt für eine konsistente Identität, die das \u003cstrong\u003epflanzliche Geflecht\u003c\/strong\u003e und die dunkle Frucht, typisch für das friaulische Gebiet, hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, gefolgt von der \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in Barriques und \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die solide Struktur mit dem aromatischen Profil zu verbinden. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten. Um den Wein voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen, ideal, um den Eindruck am Gaumen zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503171465387,"sku":"50440","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-aquileia-2022_50440_1_91893dc3-7f1d-4ea0-909c-4b3435858ad0.webp?v=1738984247"},{"product_id":"valpanera-verduzzo-friulano-0-5l-2021","title":"Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021","description":"Süßer, weißer Passito aus Friuli Aquileia DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Valpanera. 100 % Verduzzo Friulano. 0,50-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie erzählt, die Tradition und Innovation in der Herstellung exzellenter Weine vereint. Geerntet in der ersten Oktoberhälfte nach dem Trocknen am Rebstock. Kryomazeration, gefolgt von 8 Monaten Gärung in französischen Eichen- und Akazienbarriques. 8 Monate Ausbau in französischen Eichen- und Akazienbarriques. Intensives und warmes Bouquet mit eleganten Noten von Honig, Jasmin und getrockneten Aprikosen. Goldgelb. Am Gaumen vollmundig und anhaltend, mit perfekt ausbalancierten Honigaromen aus der Nase.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503175233707,"sku":"50442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-verduzzo-friulano-0-5-l-2021_50442_1_215372c3-b78b-45bf-902c-2313dfc32295.webp?v=1773728066"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Klassischer Extra Brut Champagner, 12,5 % vol., hergestellt von Domaine Lagille \u0026 Fils. Cuvée: 64 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir, 7 % Pinot Meunier. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2012. Ein Jahrgang, der die Geschichte einer Region und einer Familie erzählt, die seit Generationen die Leidenschaft für Champagner pflegt. Unser Weinberg liegt im Terroir des Ardres-Tals, einer verborgenen und wilden Schönheit an den Westhängen der Berge von Reims. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Hefenoten, die an die lange Reifung auf der Hefe erinnern. Strohgelb. Am Gaumen ist der Wein frisch und mineralisch mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die zum Weiterlesen einlädt.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-brut","title":"La Montina Franciacorta Brut","description":"Franciacorta Brut, hergestellt von La Montina in der Lombardei. 12 % vol., 95 % Chardonnay, 5 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. Ein Franciacorta, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Bozza, die diesen Schaumwein seit 1987 mit Sorgfalt und Hingabe produziert. Mindestens 24 Monate Flaschenreifung auf der Hefe. In der Nase ein komplexes Bouquet mit Anklängen von Akazienhonig und Lindenblüte. Strohgelbe Farbe. Am Gaumen angenehm seidig.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291691179,"sku":"2173","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-brut_2173_1_60c0b730-1d9e-4298-86d7-00ec1056187f.webp?v=1773659249"},{"product_id":"caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut","title":"Caves de Marsigny Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumwein \u003cstrong\u003eCaves de Marsigny\u003c\/strong\u003e Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit klarem und lebendigem Profil. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir und Gamay präsentiert sich dieser Wein in einem strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten frische Zitrusnoten hervor, die sich mit Anklängen von Brotkruste und Hefe verbinden. Am Gaumen zeigt sich ein leichter Körper und eine zarte Struktur, getragen von einer lebendigen Säure. Seine Frische macht ihn zu einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e und zum idealen Begleiter für Krustentiere, Fischgerichte und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein spiegelt die regionalen Eigenschaften der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e wider, einer berühmten französischen Weinregion. Das Anbaugebiet konzentriert sich auf die Umgebung von Bailly, nur wenige Kilometer vom Chablis-Gebiet entfernt. Diese besondere geografische Lage beeinflusst direkt den Stil des Weins und begünstigt eine ausgeprägte Frische im Geschmack. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003ealten unterirdischen Kellern\u003c\/strong\u003e, in denen das natürliche Mikroklima für konstante und optimale Temperaturen sorgt. Dieser besondere \u003cstrong\u003eAusbauort\u003c\/strong\u003e ermöglicht es dem Wein, geschützt vor Temperaturschwankungen zu reifen und dabei Eleganz und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt strikt den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, ausgehend von einer weiß gekelterten Grundweinbasis aus roten Trauben, Pinot Noir und Gamay. Die Flaschengärung erfolgt langsam in den unterirdischen Kellergängen des Weinguts. Während der notwendigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entwickelt der Wein seine charakteristischen Aromen und definiert sein aromatisches Profil. Die abschließende Phase sieht eine \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vor, die speziell ausgewählt wurde, um die natürliche Säure des Schaumweins hervorzuheben und die geschmackliche Spannung zu bewahren, die ihn auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser renommierte \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Caves de Marsigny ist ein faszinierender Blanc de Noirs, der das authentische Wesen der französischen Region widerspiegelt. Entstanden aus der Verbindung von Pinot Noir und Gamay, reift er geduldig nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e in den historischen unterirdischen Kellern bei Bailly. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht ihm ein besonders feines Mousseux und lebendige Zitrusnoten, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis garantieren. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92\/100 von Decanter\u003c\/strong\u003e ist er ein Meisterwerk der Eleganz und perfekt, um Ihre edelsten Aperitifs zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves de Marsigny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291855019,"sku":"2276","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut_2276_1_866098d4-aca9-451f-8635-3e17462b9f08.webp?v=1773659261"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Argeo Brut Schaumwein von Ruggeri interpretiert den Charakter des Prosecco di Treviso auf authentische Weise. Dieser \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten Glera, Perera und Verdiso und offenbart ein klares aromatisches Profil. Im Glas zeigt sich ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und entfaltet angenehme Aromen von gelbem Apfel, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fruchtig, mit einer lebendigen Säure, die in ein \u003cstrong\u003eharmonisches, zitrusbetontes Finale\u003c\/strong\u003e mündet, ideal zu Austern, Sushi oder leichten Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem nördlichen Gebiet von Treviso und umfassen die Hügel von Valdobbiadene. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen und gut durchlässigen Böden\u003c\/strong\u003e an den ersten Ausläufern der Dolomiten. Die besondere Lage zwischen den Dolomiten und der Adria sorgt für ein gemäßigtes Klima, während die wertvollen \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e die Entwicklung der Aromen fördern. Diese Umgebung garantiert den Trauben eine konstante Mineralstoffversorgung und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Aromatik\u003c\/strong\u003e, unterstützt von natürlicher Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung bei Ruggeri beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e im September. Nach einer Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks erfolgt die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e. Diese langsame Zweitgärung im Drucktank bei niedrigen Temperaturen, die mehrere Monate dauern kann, bewahrt die aromatische Reinheit der Frucht. Die schnelle abschließende Abfüllung garantiert einen \u003cstrong\u003efrischen und ausgewogenen Trinkgenuss\u003c\/strong\u003e und erhält die ursprüngliche elegante Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Weinkeller, der 1950 von Giustino Bisol und Luciano Ruggeri gegründet wurde, vereint der \u003cstrong\u003eProsecco Argeo Brut\u003c\/strong\u003e das Erbe von fünf Generationen, deren Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Diese renommierte \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Weinbautradition Venetiens: eine Exzellenz, die von den weltweit führenden Kritikern gefeiert wird, wie die 90 Punkte von \u003cstrong\u003eDecanter und Wine Spectator\u003c\/strong\u003e belegen, die diesen außergewöhnlichen, eleganten und unverkennbar charmanten Schaumwein auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294804139,"sku":"3092","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut_3092_1_84c1f9f8-cd86-4d67-9e13-e32c6ee5f95b.webp?v=1773659314"},{"product_id":"ceci-otello-rose-spumante-extra-dry","title":"Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Otello Rosé Spumante Extra Dry von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e hebt die Eleganz des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in einer besonders angenehmen \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Variante hervor. Im Glas zeigt er sich in einem zarten kirschrosa Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil ist intensiv, mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, bereichert durch florale Nuancen von Rose und Alpenveilchen sowie einem leichten Hauch von Birne. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und lebendig, getragen von einer ausgewogenen Struktur, die die Aromen des Bouquets hervorragend widerspiegelt und in einem langen, harmonischen Finale ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Parma\u003c\/strong\u003e, einer Region in der Emilia-Romagna, die dem Schaumwein Frische und eine ausgewogene Struktur verleiht. Die \u003cstrong\u003eHügellandschaften\u003c\/strong\u003e begünstigen das Wachstum von Trauben, die sich ideal für aromatische und dynamische Schaumwein-Grundweine eignen. Die Herstellung liegt in den Händen von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1938 gegründet wurde und die weinbauliche Identität der Emilia voll zur Geltung bringt, indem es eine authentische und treue Interpretation seiner Herkunft bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben erfolgt mit einem behutsamen Kontakt zur Schale, um den charakteristischen Roséton zu extrahieren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung ruht der Wein bis zum Winter, um auf natürliche Weise zu dekantieren. Die anschließende \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e findet etwa zwei Monate lang in isobarischen Tanks statt, nach dem \u003cstrong\u003eMartinotti-Charmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen der Frucht und ihre natürliche Frische hervorzuheben. Der Prozess endet mit einer sorgfältigen Filtration, um höchste Klarheit und Feinheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1938 von Otello, einem berühmten Wirt aus der unteren Parma-Region, verbindet Cantine Ceci die große Tradition der Emilia-Romagna mit einer modernen Vision. Der edle \u003cstrong\u003eOtello Rosé Spumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Pinot Nero-Trauben der Hügel von Parma, verkörpert das Prestige einer Region, die auch vom FIS-Guide gefeiert wird. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Ceci profitiert die sorgfältige Weinbereitung vom \u003cstrong\u003eMartinotti-Charmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e für die Schaumbildung, was eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eFrische und Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e garantiert, die jeden Schluck mit einem intensiven und ausgewogenen Geschmack hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294935211,"sku":"3095","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-rose-spumante-extra-dry_3095_1.jpg?v=1773659326"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAdami\u003c\/strong\u003e Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry ist ein Schaumwein, der sein Herkunftsgebiet getreu widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben und nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das aromatische Bouquet bietet Noten von gelbem Apfel, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von blumigen Nuancen von Glyzinie und Akazie. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und lebendig, getragen von einer ausgewogenen Säure und einer angenehmen Salzigkeit, und endet mit einem \u003cstrong\u003etrockenen\u003c\/strong\u003e und klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Venetien, von den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e zwischen den Gemeinden Valdobbiadene, Vidor und Farra di Soligo. Die Reben wachsen auf etwa vierhundert Metern Höhe an steilen Hängen auf \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese kargen und gut durchlässigen Böden verleihen den Trauben eine ausgeprägte olfaktorische Identität. Das gemäßigte Klima mit strengen Wintern und ausgewogenen Sommern begünstigt die Entwicklung der Trauben und hebt die \u003cstrong\u003efruchtige Frische\u003c\/strong\u003e hervor, die das Geschmacksprofil des Weins prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen September und Oktober von Reben, die nach der Cappuccina- und doppelten Umkehrmethode erzogen werden. Der Prozess beginnt mit einer sanften Pressung und der statischen Vorklärung des Mostes. Nach der ersten Gärung folgt eine \u003cstrong\u003edreimonatige Reifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank, um die elegante Perlage dieses Schaumweins zu entwickeln. Eine strenge \u003cstrong\u003eKaltstabilisierung\u003c\/strong\u003e und der Einsatz von \u003cstrong\u003eMikrofiltration\u003c\/strong\u003e ermöglichen die Trennung der Hefen vor der Abfüllung und bewahren so die Reinheit und Finesse des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Dei Casel Extra Dry wird seit 1933 von der traditionsreichen Kellerei Adami hergestellt und ist eine echte Hommage an die Tradition. Sein Name erinnert an den Familien-Spitznamen und die alten Bauernunterkünfte, die zwischen den Hügeln von Treviso verstreut sind. Von der Kritik vielfach ausgezeichnet und mit 90 Punkten von Robert Parker bewertet, entsteht dieser edle Schaumwein aus der Exzellenz der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, die die frischen Aromen der Glera-Traube hervorhebt. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine \u003cstrong\u003efrische und samtige Textur\u003c\/strong\u003e, die jedem Glas eine lebendige Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297228971,"sku":"3614","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry_3614_1_92a247e5-2f6b-4abc-a84f-b74d2aec437f.webp?v=1773659402"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-latavique-grand-cru-tradition-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e L’Atavique Grand Cru Tradition ist eine Kreation von Mouzon-Leroux. Entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, bringt er die Eleganz der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e durch ein feines und anhaltendes Mousseux zum Ausdruck. Das aromatische Bouquet offenbart klare Noten von Apfel, exotischen Früchten, Kräutern, Erdbeere, Zedrat, Sauerkirsche und Stachelbeere. Am Gaumen zeigt sich \u003cstrong\u003eder Champagne\u003c\/strong\u003e trocken und vollmundig, zeichnet sich durch sein \u003cstrong\u003ecremiges und mineralisches Profil\u003c\/strong\u003e aus. Der Schluck endet mit einem langen und zart mandeligen Abgang. Diese raffinierte Struktur macht ihn zur idealen Begleitung für Gerichte mit \u003cstrong\u003eKrustentieren und Geflügel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben stammen ausschließlich aus dem renommierten Dorf Verzy, das als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert ist und sich in der Grande Montagne de Reims befindet. Diese besondere Hanglage garantiert den Trauben eine ausgezeichnete Reife und bildet die Grundlage für eine solide Struktur und ausgeprägte geschmackliche Spannung. Das Weingut folgt den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und bewirtschaftet die Parzellen im vollen Einklang mit dem natürlichen Ökosystem. Die Zugehörigkeit zu diesem hochwertigen Terroir spiegelt sich in einem Schluck mit starker Identität wider, in dem die Mineralität den authentischen \u003cstrong\u003eCharakter des Ursprungsgebiets\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer spontanen Gärung, die ausschließlich den \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e anvertraut und ohne Filtration durchgeführt wird. Der Grundmost vergärt teilweise in kleinen Bottichen und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei der biologische Säureabbau abgeschlossen wird. Die Reifung erfolgt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche, die etwa zweiunddreißig Monate dauert. Nach Abschluss dieser komplexen Phase folgt das Degorgieren, dem eine weitere Ruhezeit von sechs Monaten im Keller vorausgeht. Dieser strenge handwerkliche Prozess formt und definiert das Gesamtgleichgewicht der Cuvée mit Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Atavique erinnert an das Konzept des Atavismus, die Rückkehr zu den charakteristischen Merkmalen der Vorfahren, und zollt der tief verwurzelten Tradition von Mouzon-Leroux im \u003cstrong\u003eGrand Cru von Verzy\u003c\/strong\u003e Tribut. Diese raffinierte Cuvée vereint gekonnt Pinot Noir und Chardonnay Trauben und verbindet die Frische der Ernte 2022 mit der Komplexität früherer Jahrgänge. Die außergewöhnliche handwerkliche Sorgfalt zeigt sich in einer 32-monatigen Reifung auf der Hefe und einer weiteren Ruhezeit im Keller, die das \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e von nur 1 g\/l hervorheben. Ein authentisches Werk, gekrönt von \u003cstrong\u003e91 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503376855211,"sku":"8233","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-atavique-grand-cru-tradition-extra-brut_8233_1_8d2ff9e2-7746-4a6e-bbc1-442b85723e1b.webp?v=1773662913"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero entsteht. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich im Glas durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet eröffnet sich mit duftenden Noten von roten Früchten wie Himbeere und Johannisbeere, verwoben mit Anklängen von Rosenblättern, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e, geprägt von ausgeprägter Frische und Salzigkeit, die in ein lebendiges, harmonisches und befriedigendes Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Franciacorta bestimmten Trauben wachsen auf den Moränenhügeln der Provinz Brescia. Die Weinberge erstrecken sich über \u003cstrong\u003eglazial geprägte Böden\u003c\/strong\u003e, bereichert durch sandige und lehmige Bereiche, die dem Wein einen klaren Charakter und eine präzise fruchtige Entwicklung verleihen. Die Auswahl umfasst \u003cstrong\u003ezwölf verschiedene Crus\u003c\/strong\u003e, verteilt auf mehrere Gemeinden, was eine facettenreiche aromatische Zusammensetzung garantiert. Die sorgfältige agronomische Bewirtschaftung sieht dichte Pflanzungen nach Guyot und Kordon vor, wobei ein \u003cstrong\u003ekontrollierter Ertrag\u003c\/strong\u003e beibehalten wird, um eine hochwertige önologische Basis zu sichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Selektion im Weinberg\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung, bei der nur der beste Mostanteil gewonnen wird. Jeder Cru wird separat vinifiziert: Die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der Grundwein wird anschließend durch eine \u003cstrong\u003eCuvée mit Reserveweinen\u003c\/strong\u003e veredelt, was ihm Tiefe verleiht, bevor die zweite Gärung erfolgt. Die Flaschengärung folgt den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifezeit auf der Hefe von \u003cstrong\u003emindestens 24 Monaten\u003c\/strong\u003e, die schließlich durch eine Brut-Dosage perfekt ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFlamingo ist die faszinierende Weiterentwicklung des legendären P.R. Rosé Brut, dem Symbolwein des Erfolgs von Monte Rossa. Diese verführerische Cuvée feiert die Begegnung zwischen der Exzellenz der Franciacorta und den lebhaften Nächten von Las Vegas und vereint Spritzigkeit und Leidenschaft in jedem Glas. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift sie für mindestens \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und schenkt ein anhaltendes Mousseux sowie zarte Aromen von roten Früchten. Ein mehrfach ausgezeichneter \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, der eine lebendige und harmonische Eleganz ausdrückt, ideal, um die unvergesslichsten Anlässe zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503410442411,"sku":"11356","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut_11356_1_fe03390b-5bff-4ee9-836a-e6c7bf9d6200.webp?v=1773666341"},{"product_id":"franck-pascal-champagne-serenite-extra-brut","title":"Franck Pascal Champagne Serenite Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranck Pascal präsentiert den \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e Sérénité Extra Brut, einen strengen und reinen Ausdruck des französischen Terroirs. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e ohne Dosage entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, die nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus kultiviert werden. Das Fehlen von zugesetztem Zucker definiert ein ausgeprägt trockenes Profil, das große geschmackliche Präzision und eine ausgeprägte mineralische Spannung vereint. Ein Wein, der einen natürlichen Ansatz widerspiegelt, ohne zugesetzten Schwefel hergestellt, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Baslieux-sous-Châtillon, im Herzen des Marne-Tals gelegen. In diesem speziellen Gebiet der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e wachsen die Reben auf kalk- und kreidehaltigen Böden, die reich an Mineralien sind und dem Wein seine charakteristische Salzigkeit verleihen. Die alten Rebstöcke, die über vierzig Jahre alt sind, garantieren geringe, aber aromatisch konzentrierte Erträge und sorgen für optimale Reife. Dieser starke territoriale Charakter ist im Glas deutlich spürbar, wo die unverwechselbaren Kreidenoten ein äußerst klares und dem Ursprungsgebiet entsprechendes Finale einrahmen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen Reifung auf der Hefe, die die Struktur und die olfaktorische Vielfalt erheblich bereichert. In der Nase öffnet sich ein tiefes Bouquet reifer Früchte wie Stachelbeere, Himbeere, Pfirsich und Quitte, begleitet von faszinierenden Röstaromen von Kaffee. Am Gaumen zeigt sich das Mundgefühl rund und vollkommen ohne Schärfe, mit einem anhaltenden Abgang, der an rote Fruchtkonfitüre, Pfeffer und eine feine Nuance von Walnuss erinnert. Diese Ausgewogenheit macht ihn ideal als Begleiter zu Sushi und frittiertem Fisch und verleiht auch Käse- und Wurstauswahlen mit dezenter Eleganz besonderen Wert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Sérénité 2013 von Franck Pascal stammt aus Baslieux-sous-Châtillon, im Herzen des Marne-Tals, und ist der höchste Ausdruck von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren Alter. Das Ergebnis eines sorgfältigen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e auf kalkhaltigen Böden, die ohne chemische Hilfsmittel bewirtschaftet werden, durchläuft dieser edle Champagner nach der klassischen Methode eine lange Reifung auf der Hefe. Ohne zugesetzte Sulfite und mit null Dosage hergestellt, offenbart er eine tiefe und authentische Verbindung zu seinem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Terroir\u003c\/strong\u003e und bietet eine vibrierende Eleganz, die von Robert Parker mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503432888491,"sku":"12061","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-serenite-brut-nature_12061_1.jpg?v=1773666522"},{"product_id":"paladin-prosecco-dry-tondo","title":"Paladin Prosecco Dry Tondo","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladin Prosecco Dry Tondo\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Schaumwein, der sich durch seine seidige Weichheit auszeichnet. Gewonnen aus Glera-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das \u003cstrong\u003esehr feine und anhaltende Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt ein zartes Bouquet von Wildapfel, reifer Birne und weißen Blüten an. Am Gaumen zeigt er ein \u003cstrong\u003eelegant liebliches\u003c\/strong\u003e Profil, das perfekt von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird, die in einer lebhaften und würzigen Zitrusnote endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Prosecco stammt aus Annone Veneto, einer Region mit ausgeprägter Weinbautradition. Hergestellt von Paladin nach einem nachhaltigen landwirtschaftlichen Ansatz, verdankt er seine Besonderheit der \u003cstrong\u003eSelezione Tondo\u003c\/strong\u003e, einem Rebenklon, der kleine und süße Beeren hervorbringt. Diese Eigenschaft verleiht dem Wein eine unverwechselbare \u003cstrong\u003estrukturelle Rundheit\u003c\/strong\u003e und bringt die Identität des Terroirs durch einen \u003cstrong\u003eharmonischen Trinkfluss\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die zweite Gärung bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird, um die Frische der Aromen zu bewahren. Gekühlt serviert, zwischen 6 und 8 °C, ist dieser Schaumwein ein \u003cstrong\u003eausgezeichneter Aperitif\u003c\/strong\u003e. Seine natürliche Weichheit begleitet mit Eleganz leichte Vorspeisen und \u003cstrong\u003eGerichte mit Krustentieren\u003c\/strong\u003e und erweist sich auch als ideale Ergänzung zu feinem Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Hingabe einer Familie, die seit 1962 das Gebiet Venetien wertschätzt, hebt der Paladin Prosecco Dry Tondo DOC die Besonderheiten des \u003cstrong\u003eGlera Tondo-Klons\u003c\/strong\u003e hervor. Diese besondere Auswahl zeichnet sich durch kleine, sehr süße Beeren aus, die dem Schluck eine seidige Weichheit verleihen. Die sorgfältige Schaumbildung, durchgeführt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e bei 13 °C, garantiert ein \u003cstrong\u003esehr feines Mousseux\u003c\/strong\u003e und macht diesen biologischen Schaumwein, signiert vom Önologen Antonio Lucarelli, zu einem Meisterwerk der Harmonie, eingeschlossen in seiner charakteristischen runden Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452385451,"sku":"13779","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-prosecco-dry-tondo_13779_1_c73c5181-8f42-44e2-9319-e653b0c43d9a.webp?v=1773666965"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sansevè Satèn Franciacorta Brut von Monte Rossa ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch einen reduzierten Flaschendruck aus, der ein feines und anhaltendes Perlage garantiert. Das aromatische Bouquet verbindet Düfte von Maiglöckchen, Zedrat und Pflaume mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen, Brotkruste und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich das \u003cstrong\u003eseidige Gefüge\u003c\/strong\u003e, das für diesen Typus typisch ist, und bietet einen weichen und umhüllenden Geschmack. Der Schluck wird von einer frischen Salzigkeit ausbalanciert, die in ein \u003cstrong\u003ecremiges\u003c\/strong\u003e und elegantes Finale übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht auf den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e der Franciacorta. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ezweiundzwanzig Crus\u003c\/strong\u003e in unterschiedlichen Lagen, eine agronomische Entscheidung, die es ermöglicht, Früchte mit komplementären aromatischen Ausprägungen zu vereinen und so die Komplexität des Weins zu steigern. Die \u003cstrong\u003eglazial geprägten Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Sand- und Tonanteilen, verleihen dem Glas eine prägnante salzige Note und ein ausgewogenes Geschmacksbild. Als Ergebnis der Erfahrung des Weinguts Monte Rossa trägt der Wein einen bedeutungsvollen Namen: Sansevè stammt aus einem alten gälischen Begriff, der als Wunsch nach Gesundheit übersetzt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, bei der ausschließlich der edelste Teil des Mostes gewonnen wird. Jeder Cru wird separat vinifiziert, um seine Besonderheiten hervorzuheben: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die endgültige Cuvée vereint gekonnt die Weine des Jahrgangs mit wertvollen Reserveweinen und hebt so die Eleganz des Chardonnay hervor. Die Flaschengärung nach der klassischen Methode wird von einer \u003cstrong\u003emindestens vierundzwanzigmonatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet. Die Dosage Brut und der Satèn-Stil formen einen angenehm weichen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom Weingut Monte Rossa, das 1972 gegründet wurde, verdankt der Sansevè seinen Namen einem alten gälischen Ausdruck, der \"Gesundheit!\" bedeutet. Dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e folgt dem strengen Satèn-Protokoll und verwendet ausschließlich Chardonnay-Trauben aus den besten Cru-Lagen, die reinsortig vinifiziert werden. Dank einer Reifung von mindestens 24 Monaten auf der Hefe bei reduziertem Druck entfaltet der Wein ein \u003cstrong\u003eraffiniertes und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine unverwechselbare \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e aus, die sich ideal eignet, um mit harmonischer Cremigkeit anspruchsvolle Aperitifs, Sushi und rohe Fischgerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503457267883,"sku":"13937","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut_13937_1_f38f696c-21dc-45f7-b5ab-9ed8f4e96c0d.webp?v=1773667010"},{"product_id":"silvio-nardi-43-rosso-toscana","title":"Silvio Nardi 43° Rosso Toscana","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Silvio Nardi 43° Rosso Toscana zeichnet sich durch ein intensives Duftprofil aus. Als \u003cstrong\u003eCuvée aus Merlot, Sangiovese und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e bringt er Noten von reifen roten Früchten, verwoben mit floralen Anklängen und lebhaften würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003eweichen Auftakt\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer klar definierten Struktur. Der Schluck wird von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e und süßen Tanninen getragen, die für Geschmeidigkeit sorgen und einen angenehmen jugendlichen Charakter bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Rosso Toscana liegt in den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Montalcino\u003c\/strong\u003e, die im Nordwesten der Region am dreiundvierzigsten Breitengrad verlaufen. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen zweihundertvierzig und dreihundertachtzig Metern auf Böden, die von \u003cstrong\u003eJaspis und tonigem Schiefer\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Dieses Mikroklima bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die pedoklimatischen Eigenschaften betonen die lokale Typizität und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e sowie ein Tanningerüst, das eine gute Entwicklung ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in der zweiten Septemberhälfte. Im Weinkeller dauern \u003cstrong\u003eGärung und Maischekontakt\u003c\/strong\u003e mindestens zwanzig Tage bei kontrollierter Temperatur, um Farbe und phenolische Bestandteile optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein mindestens vier Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er an Komplexität und struktureller Stabilität gewinnt. Eine abschließende Reifephase rundet den Prozess ab, hebt das Bouquet hervor und sorgt für einen harmonischen und ausgewogenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden, um das Gebiet von Montalcino zu feiern, das vom namensgebenden Breitengrad durchquert wird, vereint der \u003cstrong\u003e43° Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e von Tenute Silvio Nardi die Essenz dieses Landes in jedem Glas. Diese elegante Cuvée aus Merlot, Sangiovese und Petit Verdot verbindet meisterhaft Tradition und Innovation. Die von Hand gelesenen Trauben aus \u003cstrong\u003eeigenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e auf Jaspis- und Schieferböden verleihen diesem toskanischen IGT eine unverwechselbare Struktur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e für den Jahrgang 2019, bietet der Wein ein intensives, entschlossenes und umhüllendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503465885867,"sku":"14402","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-silvio-nardi-43-rosso-toscana_14402_1_32ae93cf-cb77-4048-aa96-eeff1fd9fc15.webp?v=1773667053"},{"product_id":"astoria-fashion-victim-moscato-rose","title":"Astoria Fashion Victim Moscato Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fashion Victim Moscato Rosé von Astoria ist ein \u003cstrong\u003esüßer Rosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der sich durch seine leuchtende Farbe mit lachsfarbenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Gewonnen aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein duftendes Bouquet mit Noten von Erdbeere, Pfirsich, Kirsche und zarten Nuancen weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich aromatisch und wird von einer erfrischenden Säure ausbalanciert, die die natürliche Süße ausgleicht und in einem langen, fruchtigen Abgang gipfelt. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Schokoladendesserts und Obstkuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Venetien, von den Weinbergen des \u003cstrong\u003eTenuta Val de Brun\u003c\/strong\u003e in Refrontolo. In diesem prädestinierten Gebiet baut Astoria die Trauben mit dem \u003cstrong\u003eSylvoz-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e an, einer technischen Wahl, die eine optimale Laubwandpflege und eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Dank ausgewogener Erträge konzentriert sich das reiche Aromapotenzial der Früchte. Die pedoklimatischen Eigenschaften der Region verleihen den Trauben eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e und definieren ein dynamisches Profil, das der regionalen Identität treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die empfindlichen Aromen der Trauben vor Hitze zu schützen. Die anschließende Schaumbildung erfolgt in Edelstahltanks nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einer Methode, die die Lebendigkeit der Frucht hervorhebt und die Eleganz der Perlage definiert. Diese zweite Gärung bewahrt die ursprüngliche Frische der Cuvée und zeichnet ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, getragen von einer angenehmen Süße und einem langen, fruchtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 auf dem Weingut Val de Brun in Refrontolo, präsentiert Astoria mit dem Fashion Victim Moscato Rosé eine glamouröse Identität. Dieser Schaumwein aus Venetien verbindet ein lebendiges Erscheinungsbild mit der \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Aromen zu bewahren. Unter der Leitung des Önologen Roberto Sandrin wird durch die \u003cstrong\u003ezweite Gärung nach der Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e die Frische besonders hervorgehoben. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e5 Star Wines\u003c\/strong\u003e bei Vinitaly, ist er ein Symbol für Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482335403,"sku":"15359","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-fashion-victim-moscato-rose_15359_1_1012f897-9e72-4b11-9f16-e7063a1ccd28.webp?v=1773667174"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry zeichnet sich als ein Schaumwein mit frischem und elegantem Charakter aus, der eine authentische Ausdrucksform des Veneto-Gebiets darstellt. Ausschließlich aus Glera-Trauben gewonnen, entsteht dieser \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e durch das \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, das ihm eine feine Perlage und einen angenehmen Nachhall am Gaumen verleiht. Das aromatische Profil öffnet sich mit klaren Noten von weißen Blüten und frischem Obst und zeichnet einen cremigen und harmonischen Schluck. Am Gaumen treten deutliche Anklänge von grüner Apfel und Birne hervor, unterstützt von einer ausgeprägten und \u003cstrong\u003eangenehmen Säure\u003c\/strong\u003e, die dem Wein große Ausgewogenheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt von den historischen \u003cstrong\u003eHügeln von Refrontolo\u003c\/strong\u003e, die sich im renommierten Gebiet des Valdobbiadene Prosecco Superiore befinden. Die Weinberge wachsen in einer Höhe zwischen 120 und 150 Metern über dem Meeresspiegel und werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eSylvoz-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Trauben werden durch \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet, wobei der ideale Reifezeitpunkt eingehalten wird, um Frische und Zuckergehalt optimal auszubalancieren. Das ausgewählte Terroir verleiht dem Wein eine klare und duftende Fruchtnote.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Astoria sorgfältig durchgeführte Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, einer grundlegenden Technik zur Bewahrung der Primäraromen der Frucht. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend findet die Schaumbildung in der \u003cstrong\u003eAutoklave\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von fünfundzwanzig bis fünfunddreißig Tagen statt. Der Produktionszyklus endet mit einer sanften \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, die für eine samtige Struktur sorgt, gefolgt von einer notwendigen Ruhezeit vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1987, feiert Astoria die venezianische Exzellenz mit dem mehrfach ausgezeichneten \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Die Glera-Trauben stammen aus dem Weingut Val de Brun, das sich zwischen den bezaubernden, zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Hügeln befindet, und werden fachmännisch nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Die Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein ein cremiges und harmonisches Profil, in dem zarte florale Noten auf die frischen Aromen von Apfel und grüner Birne treffen. Dieses \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Juwel mit feiner und anhaltender Perlage verbindet önologische Innovation mit der renommierten Tradition der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482466475,"sku":"15361","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry_15361_1_d23b333b-301b-43b8-a002-95a8d58d0ca3.webp?v=1773667180"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, signiert von Principi di Butera, ist ein \u003cstrong\u003eweißer Schaumwein Brut\u003c\/strong\u003e aus Sizilien, entstanden durch die originelle Weißweinbereitung von Nero d’Avola-Trauben. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein zartes Aromaprofil ankündigt, in dem sich Noten von Kirsche, Weißdorn, Holunder und Jasmin mit frischen Anklängen tropischer Früchte verbinden. Am Gaumen präsentiert sich dieser nach der Charmat-Methode hergestellte Schaumwein trocken, frisch und mit cremiger Textur, gekennzeichnet durch einen mittleren Körper und einen angenehm langen Abgang. Der Schluck endet mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten salzigen Note\u003c\/strong\u003e, die seine lebendige Frische unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Gebiet von Butera in der Provinz Caltanissetta, einer prädestinierten Region, die die Eigenschaften Siziliens optimal zur Geltung bringt. Die Weinberge des Gutes Principi di Butera liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe, verwurzelt in \u003cstrong\u003etiefgründigen dunklen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die einen klaren Ausdruck der mineralischen Komponente fördern. Der ständige Einfluss der \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e streichelt die Reben und mildert die Temperaturen, was zu einem straffen und dynamischen Stil beiträgt. Dieses besondere Mikroklima verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003edeutlich salziges Gefühl\u003c\/strong\u003e im Abgang und verbindet das sensorische Profil mit seinem mediterranen Terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Nero d’Avola-Trauben, einer wichtigen Technik, um einen klaren Most aus roten Trauben zu gewinnen, ohne die Farbe der Schalen zu extrahieren. Der Grundwein reift etwa drei bis vier Monate auf der Hefe, eine entscheidende Phase, um dem Schluck eine weiche und samtige Struktur zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein weitere drei Monate im Drucktank ruht, bevor er fertiggestellt wird. Dieser sorgfältige \u003cstrong\u003eRefermentationsprozess\u003c\/strong\u003e hebt die Frische der ursprünglichen Frucht hervor und ergibt ein Glas von großer Harmonie und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Neroluce Brut entsteht im Herzen der DOC Sizilien als eine faszinierende und neuartige Interpretation der wichtigsten Rebsorte der Insel. Dieser edle \u003cstrong\u003eweiße Schaumwein\u003c\/strong\u003e wird aus Nero d’Avola-Trauben gewonnen, die durch sanftes Pressen weiß gekeltert werden. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e bietet er ein feines und anhaltendes Mousseux, das den Gaumen mit einer harmonischen und cremigen Textur umhüllt. Das Bouquet vereint elegante Noten von Kirsche und Jasmin mit einer lebhaften \u003cstrong\u003emediterranen Frische\u003c\/strong\u003e und passt perfekt zu rohen Vorspeisen und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"ceci-bruno-lambrusco-brut","title":"Ceci Bruno Lambrusco Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBruno Lambrusco Brut von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e ist ein roter Schaumwein, der den Charakter der \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e-Trauben elegant interpretiert. Hergestellt im Gebiet der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromaprofil, in dem Noten von Sauerkirsche, Kirsche, Pflaume und kleinen Waldfrüchten hervorstechen, bereichert durch krautige Nuancen, würzige Akzente und einen zarten balsamischen Hauch. Am Gaumen ist die Tanninstruktur klar definiert, aber harmonisch, getragen von einer \u003cstrong\u003eangenehmen Frische\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten Würze. Das geschmackliche Gleichgewicht führt zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden und faszinierenden Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Torrile, im Herzen der Bassa Parmense. Die Weinberge von \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden mit sandigen Anteilen\u003c\/strong\u003e, eine ideale Kombination, um dem Wein seine typische Würze und einen ausgewogenen Körper zu verleihen. Die Geschichte des Weinguts begann 1938 mit Otello Ceci und wird heute mit Leidenschaft fortgeführt, wobei die untrennbare Verbindung zur eigenen Heimat bewahrt wird. Die Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e unterstreicht die Identität eines Produkts, das tief mit seinen Ursprüngen verbunden ist und das \u003cstrong\u003eTerroir von Parma\u003c\/strong\u003e authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e-Trauben werden Anfang September gelesen und für die Rotweinbereitung verwendet. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der die \u003cstrong\u003ezweite Gärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Diese technische Entscheidung ist entscheidend, um die \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e der Rebsorte zu bewahren und die Bildung feiner Perlen zu fördern. Das Ergebnis ist ein äußerst vielseitiger Brut, der von der Fachpresse hoch ausgezeichnet wurde, wie etwa mit den 5 Trauben von Bibenda und einer Bewertung von 91 Punkten durch James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle \u003cstrong\u003eLambrusco Brut\u003c\/strong\u003e wurde 1938 aus der Leidenschaft des Wirts Otello Ceci geboren und verkörpert die authentischste Seele der Bassa Parmense. In den Kellern von Torrile leitet der Önologe Alessandro Ceci eine Spitzenproduktion, die mit den 5 Grappoli Bibenda und 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Die Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e hebt die Identität dieses Weins mit der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eEmilia IGT\u003c\/strong\u003e hervor und verbindet die stolze emilianische Tradition mit einer Eleganz von internationalem Reiz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487512747,"sku":"16160","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-bruno-lambrusco-brut_16160_1_b74cfeff-a32c-4fe7-a453-c38437d188ef.webp?v=1773667311"},{"product_id":"ferrari-trento-maximum-rose-brut","title":"Ferrari Trento Maximum Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Maximum Rosé Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Identität des Trentino-Gebiets hervorhebt. Seine Cuvée vereint Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und zeigt sich im Glas in einem eleganten, altrosa Farbton, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase präsentiert er sich duftig, mit Aromen von Himbeere, Walderdbeere und Veilchen, die sich mit zarten Hefenoten verweben. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eweiche und würzige Struktur\u003c\/strong\u003e aus und bietet einen weinigen und ausgewogenen Schluck, der in angenehme Noten von Brioche übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Trentino-Südtirol, im Herzen des berühmten Trento-Gebiets. Die Trauben reifen in ausgewählten \u003cstrong\u003eBergweinbergen\u003c\/strong\u003e, die zwischen dreihundert und sechshundert Metern Höhe liegen und von optimaler Sonneneinstrahlung profitieren. Die Bewirtschaftung der Rebzeilen folgt strikt den Grundsätzen der \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die Unversehrtheit des umliegenden Ökosystems zu schützen. Das alpine Umfeld verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter und sorgt für eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e sowie eine lebendige Frische am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese wird von einer sanften Pressung gefolgt. Die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, bevor die Cuvée zusammengestellt wird. Die Versektung erfolgt streng nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über sechsunddreißig Monaten vor dem Degorgieren. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003ekulinarische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e und macht ihn ideal, um ein ganzes Menü zu begleiten, insbesondere Gerichte wie Sushi, Krustentiere und Bresaola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFerrari Maximum Rosé\u003c\/strong\u003e wurzelt in der renommierten Tradition eines Weinguts, das 1902 gegründet wurde. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e feiert das Warten und die handwerkliche Meisterschaft, indem er \u003cstrong\u003eüber 36 Monate auf ausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e in der Flasche reift. Die langsame Veredelung formt sein verführerisches Profil und vereint meisterhaft die Struktur des Pinot Nero mit der Finesse des Chardonnay. Unter der Leitung des Önologen Ruben Larentis setzt sich diese traditionsreiche Kellerei bis heute ab und schenkt ein Verkostungserlebnis von unwiderstehlicher Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503503175851,"sku":"18317","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-maximum-rose-brut_18317_1_a922e8ef-07f2-434b-be48-42655e612850.webp?v=1773670124"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry","title":"Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Galie Prosecco Treviso Extra Dry ist ein lebendiger und eleganter Schaumwein, der ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeichnet er sich durch seine blass strohgelbe Farbe aus, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet ist klar und einladend, mit zarten fruchtigen und blumigen Noten, die einen harmonischen Geschmackseindruck einleiten. Am Gaumen werden Frische und Ausgewogenheit von der typischen Säure des \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e-Stils getragen. Die Versektung erfolgt im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die die Frische des Schlucks und die Reinheit der Aromen hervorhebt und die authentischste Identität der Rebsorte widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Herzen Venetiens, im berühmten \u003cstrong\u003eGebiet von Treviso\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich in der Gegend von Susegana auf etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel, wo sie von einer optimalen Sonneneinstrahlung profitieren. Die Reben werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eSylvoz-System\u003c\/strong\u003e erzogen, das ein perfektes vegetatives Gleichgewicht ermöglicht. Das Weingut \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e interpretiert die Eigenschaften dieser Region meisterhaft und schafft einen Wein mit ausgeprägter Frische, der bedeutende Auszeichnungen in den wichtigsten Fachführern erhalten hat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand zwischen September und Oktober gelesen, vorzugsweise in den Nachtstunden, um die Aromen zu bewahren. Nach einer sanften Pressung und dem Dekantieren des Mostes findet die \u003cstrong\u003eerste Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Hilfe von einheimischen Hefen statt. Es folgt ein einmonatiger Verbleib auf der Feinhefe, bevor die zweite Gärung im Drucktank erfolgt. Nach etwa dreißig Tagen schließt der Wein seinen Reifeprozess mit einer kurzen Lagerung ab. Perfekt als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e, passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eVorspeisen und leichten Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 in Susegana von einer Familie traditionsreicher Winzer, zeichnet sich \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e international durch ihren stetigen Innovationsdrang aus. Die Linie Galié erhielt eine renommierte Erwähnung im Führer der Italienischen Sommeliervereinigung. Das sensorische Erlebnis dieses Prosecco Treviso DOC beginnt bereits bei seiner exklusiven \u003cstrong\u003efacettierten Flasche\u003c\/strong\u003e mit luxuriösen goldenen Details, ein Designjuwel, das einen harmonischen Schluck ankündigt, hervorgehoben durch \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e, ideal, um gesellige Momente zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503579590827,"sku":"20033","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry_20033_1_d7e05b63-2c04-4919-8a99-fae8ec027b59.webp?v=1773670603"},{"product_id":"allimant-laugner-cremant-dalsace-rose-brut","title":"Allimant Laugner Cremant d'Alsace Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllimant Laugner Crémant d’Alsace Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003eBrut Rosé Schaumwein\u003c\/strong\u003e von zarter Eleganz. Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, zeigt er eine lachsrosa Farbe und eine feine Perlage, die seine cremige Konsistenz unterstreicht. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Himbeere, Walderdbeeren und weißen Blüten, bereichert durch Nuancen von Brotkruste, die typisch für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e sind. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und straff, getragen von einer brillanten Säure, die in einen \u003cstrong\u003emineralischen und kreidigen Abgang\u003c\/strong\u003e mündet und so eine hervorragende strukturelle Balance garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Orschwiller, im Herzen des Elsass, einer bevorzugten Region für Crémant d’Alsace. Die Weinberge des Weinguts Allimant Laugner profitieren von einer \u003cstrong\u003ekomplexen Bodengeologie\u003c\/strong\u003e, geprägt von kalkhaltigem Mergel, Granit und Gneis. Dieser Untergrund verleiht dem Wein ein straffes Geschmacksprofil und eine ausgeprägte Mineralität. Das seit zwei Jahrhunderten familiengeführte Gut bewahrt ein solides \u003cstrong\u003eönologisches Erbe\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine authentische Interpretation des Terroirs, die sich in einer präzisen aromatischen Definition und \u003cstrong\u003etrockenen Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit Pinot Noir-Trauben nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Flaschengärung und die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichern die Struktur, verleihen einen seidigen Schaum und feine Brioche-Noten. Die Brut-Dosage bewahrt die fruchtige Frische und hebt die natürliche Säure der Rebsorte hervor. Serviert bei 6 bis 8 °C ist dieser Schaumwein eine \u003cstrong\u003evielseitige Speisenbegleitung\u003c\/strong\u003e, ideal zu Vorspeisen, Krustentieren, Käse und den würzigen Noten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis von über zwei Jahrhunderten familiärer Leidenschaft in Orschwiller verkörpert das \u003cstrong\u003eDomaine Allimant-Laugner\u003c\/strong\u003e die authentische Seele des Elsass. Dieser edle Schaumwein entsteht aus reinem \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der sorgfältig auf Böden aus Mergel, Granit und Gneis angebaut wird. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift der Wein auf der Hefe, um eine außergewöhnliche aromatische Komplexität zu entwickeln. Das tief verwurzelte önologische Erbe des Weinguts spiegelt sich in einem eleganten Glas mit feinster Perlage wider, das bei jedem Schluck lebendige Frische mit verführerischer Mineralität vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Allimant-Laugner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503599382699,"sku":"20945","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allimant-laugner-cremant-d-alsace-rose-brut_20945_1_fef6036e-8b67-4a94-947d-8273db421f2a.webp?v=1773670677"},{"product_id":"guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-bonarda","title":"Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Bonarda","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOltrepò Pavese C’era Una Volta Bonarda ist ein \u003cstrong\u003eperlender Rotwein\u003c\/strong\u003e, der von der Kellerei Losito e Guarini durch eine sorgfältige Cuvée aus Croatina, Barbera, Uva Rara und Vespolina hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem lebhaften rubinroten Farbton, bereichert durch einen \u003cstrong\u003ekompakten, violetten Schaum\u003c\/strong\u003e, der anhaltend ist. Das aromatische Profil eröffnet sich mit floralen Noten von wilder Veilchen, Akazie und weißen Blüten, gefolgt von ausgeprägten Anklängen von Kirsche, Waldfrüchten und einer würzigen Note von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen offenbart er eine weiche und umhüllende Textur, unterstützt von einem \u003cstrong\u003eangenehm strukturierten Tannin\u003c\/strong\u003e. Der Schluck zeichnet sich durch eine ausgewogene Verbindung von Frische und Würze aus und endet mit einem runden und anhaltenden Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser önologische Ausdruck entsteht in den Weinbergen der Lombardei, im Herzen des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Bonarda\u003c\/strong\u003e. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e auf mittelschweren Böden angebaut, die sich durch einen bedeutenden Anteil an kalkhaltigem Mergel auszeichnen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben ein intensives Aromenspektrum und trägt zur ausgeprägten Geschmacksstruktur des Weines bei. Die für diese Cuvée verwendeten roten Rebsorten sind historisch mit einem Gebiet verbunden, das die Reifung farbintensiver und ausdrucksstarker Trauben begünstigt und so ein konstantes Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eStruktur und Trinkfreude\u003c\/strong\u003e gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden entrappt und gequetscht und einer präfermentativen Mazeration unterzogen, um Farbe und Aromavorstufen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen, gefolgt von der Vinifizierung in Edelstahltanks. Um die charakteristische Perlage zu erhalten, durchläuft der Wein eine \u003cstrong\u003ezweite Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e, die konstant bei sechzehn Grad gehalten wird. Während des gesamten Produktionszyklus wird das Produkt durch sorgfältige \u003cstrong\u003eanalytische Laboruntersuchungen\u003c\/strong\u003e überwacht, um die Integrität des organoleptischen Profils zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEine aufrichtige Hommage an die lombardischen Weinbautraditionen: Der \u003cstrong\u003eC’era Una Volta Bonarda\u003c\/strong\u003e von Losito e Guarini hebt die Croatina-Traube hervor, eine historische Rebsorte, die bereits seit dem Mittelalter für ihre lebendige Ausdruckskraft geschätzt wird. Produziert im renommierten \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, fängt diese spritzige Spezialität die Essenz der lokalen Tradition ein und bietet einen sofortigen und unwiderstehlichen Trinkgenuss. Ein umhüllender und würziger Rotwein, der die Region ehrt, veredelt durch die außergewöhnliche \u003cstrong\u003eBewertung von 94\/100\u003c\/strong\u003e von Luca Maroni und perfekt, um jeden geselligen Moment elegant zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Losito e Guarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504650907819,"sku":"23596","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-bonarda_23596_1.jpg?v=1773673680"},{"product_id":"valdo-paradise-rose-brut","title":"Valdo Paradise Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Paradise Rosé Brut von Valdo ist ein frischer Rosé-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Glera- und Nerello Mascalese-Trauben entsteht. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus und bietet klare Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Pfingstrosen und Akazienblüten. Am Gaumen ist er weich und trocken, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die für ein angenehm erfrischendes Finale sorgt. Ideal als \u003cstrong\u003eeleganter Aperitif\u003c\/strong\u003e, passt er hervorragend zu Krustentieren, magerem Fisch und feinen Risotti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie verwendeten Trauben stammen aus sehr unterschiedlichen pedoklimatischen Bedingungen. Die Glera wächst im Veneto auf Höhen zwischen 100 und 300 Metern auf \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die für ausgezeichnete Frische und eine klare aromatische Ausprägung sorgen. Der sizilianische Nerello Mascalese verleiht dem Wein hingegen die richtige Struktur. Diese territoriale Verbindung spiegelt die Erfahrung von \u003cstrong\u003eValdo\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eitalienischen Schaumweinherstellung\u003c\/strong\u003e von hoher Qualität voll wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte. Die Verarbeitung sieht eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der dunklen Trauben vor, die ohne Maischestandzeit durchgeführt wird, um maximale olfaktorische Reinheit und eine zarte Farbnuance zu gewährleisten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt die Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für drei bis vier Monate. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e stabilisiert schließlich das Gleichgewicht zwischen der fruchtigen Komponente und der Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der historischen venezianischen Tradition von Valdo, die bis ins Jahr 1926 zurückreicht, ist die \u003cstrong\u003eParadise Edition\u003c\/strong\u003e eine faszinierende Verbindung zwischen der Glera aus Valdobbiadene und dem sizilianischen Nerello Mascalese. Diese Sonderedition feiert die italienischen Wurzeln durch ein lebendiges Aquarellmotiv, das von der New Yorker Designerin Ceci Johnson entworfen wurde und eine zauberhafte Welt aus Blumen und Tieren darstellt. Signiert vom Önologen Gianfranco Zanon und ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, vereint dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e tiefgehende ästhetische Faszination mit önologischer Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660705451,"sku":"23756","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-paradise-rose-brut_23756_1.jpg?v=1773673757"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut ist ein Schaumwein, der mit einer intensiven goldenen Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen, eleganten Perlage\u003c\/strong\u003e begeistert. Aus einer Cuvée aus Semillon und Cabernet Franc hergestellt, bringt er die Besonderheiten seines Anbaugebiets voll zur Geltung. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e erzeugt, bietet er ein ausdrucksstarkes Bouquet, in dem sich Aromen von gelbfleischigen Früchten, grüner Apfel und Zitrusfrüchte mit frischen Noten von Brioche und Brotkruste verbinden. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und trocken, geprägt von einer \u003cstrong\u003eleichten Mineralität\u003c\/strong\u003e, die in einen klaren und angenehm erfrischenden Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der malerischen Gegend von Entre-deux-Mers, im Herzen der berühmten \u003cstrong\u003eRegion Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Das Gebiet zwischen den Flüssen Dordogne und Garonne bietet optimale klimatische Bedingungen für die Versektung der lokalen Trauben. Durch die Vision von \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e wird der Wein zum Botschafter der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eCremant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e und spiegelt den authentischen Charakter des französischen Terroirs wider. Ein unverwechselbarer Charakter, der die Besonderheiten und die Geschichte dieser faszinierenden Flusslandschaft voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu bewahren. Anschließend folgt die Schaumbildung streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit der zweiten Gärung in der Flasche und einer \u003cstrong\u003eneunmonatigen\u003c\/strong\u003e Reifung vor dem Degorgieren. Diese langsame Reifung unterstreicht die natürliche Frische im Geschmack. Am Tisch erweist er sich als \u003cstrong\u003evielseitiger Begleiter\u003c\/strong\u003e, perfekt zu frischen Austern, Krustentieren, Fischvorspeisen und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine signiert einen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e, der im pulsierenden Herzen von Entre-deux-Mers, zwischen den Ufern der Dordogne und der Garonne, entstanden ist. Dieser raffinierte Schaumwein verkörpert die wahre Essenz der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und reift neun Monate lang in der Flasche. Die ausgewogene Cuvée aus Sémillon und Cabernet Franc verleiht ihm herrliche goldene Reflexe und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Die sorgfältige Vinifikation garantiert eine feine und elegante Perlage und hebt umhüllende \u003cstrong\u003eBrioche-Noten\u003c\/strong\u003e hervor, die sich harmonisch mit einer zarten Mineralität und frischen Noten von gelbfleischigen Früchten verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504775753899,"sku":"24436","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut_24436_1.jpg?v=1773673942"},{"product_id":"jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016","title":"Jean Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016","description":"Ein süßer, spätgelesener weißer Passito aus dem Elsass, 12,5 % vol., hergestellt von Jean-Marie Haag. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2016. Ein Wein, der Jean-Marie Haags Leidenschaft für Terroir, Reben und Wein verkörpert. Das Weindorf Soulzmatt liegt 20 km südlich von Colmar, im Herzen des \"edlen Tals\". Spuren des Weinbaus in Soulzmatt lassen sich bis ins 12. Jahrhundert zurückverfolgen. Das komplexe Bouquet besticht durch Noten von Honig, Trockenfrüchten und karamellisierten Aprikosen. Eine wunderschöne, tiefgelbe Farbe. Am Gaumen ist er süß, konzentriert und von unendlich langer Länge – ein einzigartiges Geschmackserlebnis.","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504791941291,"sku":"24672","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016_24672_1.jpg?v=1773674005"},{"product_id":"ployez-jacquemart-champagne-blanc-de-blancs-extra-quality-brut","title":"Ployez Jacquemart Champagne Blanc de Blancs Extra Quality Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Blancs Extra Quality Brut von Ployez-Jacquemart bringt die Eleganz des Chardonnay voll zur Geltung. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch eine brillante goldgelbe Farbe und ein sehr feines Mousseux aus. Das Duftprofil wird durch zarte \u003cstrong\u003eRöstnoten\u003c\/strong\u003e bereichert, die zu einem Schluck mit cremiger Struktur und großer aromatischer Präzision führen. Dank seines harmonischen Abgangs ist er ideal als Aperitif und passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und würzigen Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Frankreich, von den Weinbergen rund um die Gemeinde Ludes. Für seine Herstellung wählt Ployez-Jacquemart Trauben aus renommierten Dörfern wie Bisseuil, Cuis, Puisieulx, Taissy, Grauves und Vertus aus. Die sorgfältige Auswahl dieser Parzellen verleiht dem Wein ein außergewöhnliches Gleichgewicht und hebt die Identität des Terroirs hervor. Das Haus, gegründet 1930, wird seit drei Generationen geführt und hat sich zum Ziel gesetzt, die \u003cstrong\u003elokalen Böden\u003c\/strong\u003e zu fördern und den authentischen Charakter der Produktionsregion zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion erfolgt ausschließlich aus \u003cstrong\u003ereinen Cuvées\u003c\/strong\u003e, wobei nur die ersten Pressungen verwendet werden. Für die Komposition der Cuvée werden fast nie Reserveweine eingesetzt. Wie es die klassische Methode vorsieht, reift der Champagner \u003cstrong\u003evier Jahre\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, eine entscheidende Zeitspanne, um die Cremigkeit und die Struktur der Perlage zu entwickeln. Beim Degorgieren sorgt die geringe Dosage von Rohrzucker für ein \u003cstrong\u003etrockenes Profil\u003c\/strong\u003e und einen sauberen, anhaltenden Abgang am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1930 gegründete, familiengeführte Haus Ployez-Jacquemart verkörpert mit diesem eleganten \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e die Exzellenz des Terroirs. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben renommierter Dörfer und nur aus der ersten Pressung hergestellt, reift er mindestens \u003cstrong\u003evier Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt so eine feine Cremigkeit und zarte Röstaromen. Die klassische Methode und die geringe Dosage prägen sein Profil, das von Kritikern ausgezeichnet wurde. Ideal zu Aperitifs und Meeresfrüchten, wird er durch ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ployez Jacquamart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505365610667,"sku":"26888","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ployez-jacquemart-champagne-blanc-de-blancs-extra-quality-brut_26888_1.jpg?v=1773677391"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut-rose","title":"Cesarini Sforza Trento Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cesarini Sforza Brut Rosé ist ein raffinierter roséfarbener Schaumwein aus Trient, signiert von Cesarini Sforza. Diese faszinierende Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Im Glas leuchtet er in einem kirschroten Rosaton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil zeigt Noten von Johannisbeere, Pflaume, Grapefruit und Vollkornbrot. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e und eine fruchtige, seidige Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen den \u003cstrong\u003eAvisianer Hügeln\u003c\/strong\u003e und dem Cembra-Tal, im Herzen des Trienter Gebiets. Die Reben profitieren von optimalen Lagen in einer Höhe zwischen 350 und 700 Metern. Die Vielfalt der Böden spielt eine entscheidende Rolle: Tiefe \u003cstrong\u003etonig-lehmige Böden\u003c\/strong\u003e mit dolomitischem Gestein wechseln sich ab mit sandigen, fluvial-glazialen Böden mit Porphyrschutt. Dieser geologische Reichtum verleiht dem Wein eine ausgeprägte Identität. Die Lese, die zwischen Ende August und Anfang September stattfindet, bewahrt die intensive \u003cstrong\u003ebergfrische\u003c\/strong\u003e Note.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt strikt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Nach dem Pressen vergären Pinot Nero und Chardonnay in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die maximale aromatische Reinheit zu bewahren. Die Schaumbildung wird von einer langsamen Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet. Diese sorgfältige Entwicklung definiert eine Brut-Dosage von großer Präzision, die die sortentypische Salzigkeit mit klarer Frucht harmonisiert und einen seidigen, eleganten Trinkfluss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cesarini Sforza Brut Rosé verkörpert die Hingabe einer Familie, die seit Generationen exzellente Schaumweine im Trentino herstellt. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e entsteht zwischen den Hügeln von Avisio und dem Cembra-Tal, in einer perfekten Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero. Nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und 24 Monate auf der Hefe gereift, entwickelt dieser Schaumwein eine erhabene Seidigkeit und eine verführerische Perlage. Seine Exzellenz wird von Kritikern weithin gefeiert und er wurde mit renommierten Auszeichnungen geehrt, wie der begehrten Goldmedaille beim \u003cstrong\u003eBerliner Wine Trophy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505826590891,"sku":"33476","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_33476_1_29a818b0-8c18-4903-b0a9-e92a50d2faa7.webp?v=1773684370"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monte Rossa Franciacorta Coupé ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e im Stil Brut Nature hergestellt wird und aus einer raffinierten Cuvée aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben besteht. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Holunderblüten und weißem Pfirsich, bereichert durch feine pflanzliche Noten und maritime Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003ecremige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer feinen Perlage und ausgeprägter Frische. Der Schluck entwickelt sich trocken und lebendig und endet mit einem charakteristischen \u003cstrong\u003esalzigen und balsamischen Finale\u003c\/strong\u003e mit zarten Anklängen von frischer Mandel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus der Lombardei, genauer gesagt von den Moränenhügeln von Bornato im Herzen der Franciacorta. Die Trauben stammen aus fünfzehn verschiedenen Crus, die auf \u003cstrong\u003eglazialen Böden\u003c\/strong\u003e mit sandigen und lehmigen Adern wachsen. Diese pedoklimatischen Eigenschaften verleihen dem Wein eine besondere Spannung und bemerkenswerte Komplexität. Die Weinberge, die nach \u003cstrong\u003eSpaliererziehung\u003c\/strong\u003e und Guyot bewirtschaftet werden, garantieren optimale Erträge, um die Nuancen jedes \u003cstrong\u003eeinzelnen ausgewählten Weinbergs\u003c\/strong\u003e von Monte Rossa voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Franciacorta beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, wobei ausschließlich der beste Mostanteil verwendet wird. Jeder Cru wird separat in Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e vinifiziert, um dem Wein Fülle und Ausgewogenheit zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt nach der klassischen Methode mit einer langsamen Reifung auf der Hefe, die mehr als vierundzwanzig Monate dauert. Der Verzicht auf Dosage definiert den Charakter als \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e und hebt die reine Ausdruckskraft hervor, die Chardonnay und Pinot Noir entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e wurde 1972 in Bornato von der Familie Rabotti gegründet und widmet seine Geschichte ausschließlich der Herstellung exzellenter Franciacorta. Der Name dieser prestigeträchtigen Cuvée stammt vom französischen Begriff \"couper\", eine elegante Hommage an die Kunst der Assemblage von Trauben aus fünfzehn verschiedenen Crus. Von der Weinkritik gefeiert, sieht diese \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e eine langsame Nachgärung mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von über vierundzwanzig Monaten vor, was eine komplexe Struktur und eine unvergessliche Cremigkeit garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505845661867,"sku":"33613","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature-magnum_33613_1.jpg?v=1773684481"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-cuvee-prestige-brut","title":"Erick Schreiber Champagne Cuvee Prestige Brut","description":"Bio-Brut-Champagner, hergestellt von Erick Schreiber in der Champagne, aus 70 % Pinot Noir, 18 % Chardonnay und 12 % Pinot Meunier. Ein französischer Spitzenwein, entstanden aus der Leidenschaft für biodynamischen Weinbau. Strahlend strohgelb. 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Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e gekeltert, präsentiert er sich im Glas in einem strohgelben Farbton, durchzogen von lebhaften goldenen Reflexen und einem \u003cstrong\u003efeinen Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet eröffnet sich mit frischen fruchtigen und blumigen Noten, die harmonisch mit den charakteristischen Hefearomen verschmelzen. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit ausgezeichneter Struktur und einem \u003cstrong\u003elangen, anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e, Qualitäten, die auch von der internationalen Kritik anerkannt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e von Doyard stammt aus renommierten \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Weinbergen in den berühmten Gemeinden Vertus, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Cramant. Das Weingut bewirtschaftet seine Parzellen mit höchstem Qualitätsanspruch an das Lesegut. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind und somit von Natur aus geringe Erträge und eine hohe aromatische Konzentration gewährleisten. Diese historischen Lagen ermöglichen die Erzeugung eines \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der auf Finesse ausgerichtet ist, mit klarer Stilistik und Substanz, die hervorragend zu Krustentieren, Sushi und Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation bringt das Lesegut optimal zur Geltung, indem die Gärung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e erfolgt, ein Schritt, der dem Most sofort Tiefe verleiht. Die zweite Gärung erfolgt streng nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärungsverfahren\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine harmonische Entwicklung der Perlage in der Flasche. Anschließend reift der Wein mindestens \u003cstrong\u003evier Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e im Keller: Diese lange Lagerung verleiht dem Gaumen eine cremige Textur und verstärkt die Fülle. Das Endergebnis ist ein Brut von großer Präzision, mit feinem Geschmacksbild und harmonischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Vendemiaire, hergestellt von der Maison Doyard in Vertus, ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Premier Cru\u003c\/strong\u003e, der die raffinierte Eleganz seines Terroirs verkörpert. Gewonnen aus alten Chardonnay-Reben, entsteht dieser Champagner durch eine sorgfältige Vinifikation in Eichenfässern und eine mindestens vierjährige Reifung auf der Hefe nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Mehrfach von der internationalen Kritik ausgezeichnet, hebt dieser elegante \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e das handwerkliche Können von Yannick und Guillaume hervor und bietet ein sehr feines Mousseux sowie eine aromatische Komplexität, die jede Verkostung zu einem besonderen Erlebnis macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506212237483,"sku":"35630","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doyard-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-vendemiaire-brut_35630_1.jpg?v=1773688215"},{"product_id":"roger-coulon-champagne-1er-cru-extra-brut-lhommee","title":"Roger Coulon Champagne 1er Cru Extra Brut L'Hommee","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Roger Coulon 1er Cru Extra Brut L’Hommee ist eine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e vereint. Im Glas zeigt dieser \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine Perlage. In der Nase offenbaren sich ausgeprägte Fruchtaromen, die sich mit deutlichen Gebäcknoten verweben. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur, getragen von ausgezeichneter Salzigkeit und einer ausgeprägten Frische. Der trockene Geschmack bringt die Strenge der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e bestens zur Geltung und sorgt für ein \u003cstrong\u003elanges und einladendes Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von der Montagne de Reims, aus Parzellen in Vrigny, Coulommes-la-Montagne und Pargny-lès-Reims. Roger Coulon arbeitet als Récoltant Manipulant und begleitet den gesamten Produktionsprozess persönlich. Die Weinberge werden nach strengen Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und der Agroforstwirtschaft bewirtschaftet, wobei die natürlichen Rhythmen des Ökosystems respektiert werden. Dieser Ansatz garantiert besonders ausdrucksstarke Trauben und ermöglicht es dem Wein, die \u003cstrong\u003eIdentität des Terroirs\u003c\/strong\u003e und das starke Engagement für \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e präzise widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen Flaschengärung. Die \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Champagne seine charakteristische cremige Konsistenz und bereichert das Geschmacksprofil. Um den ursprünglichen Fruchtausdruck zu bewahren, wird weder filtriert noch geschönt. Die geringe Dosage definiert das \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Profil und sorgt für einen geradlinigen Schluck, der die \u003cstrong\u003eIntegrität des Rohstoffs\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRoger Coulon präsentiert L’Hommée Premier Cru Extra Brut und bringt damit ein edles Familienerbe ins Glas, das bis ins Jahr 1806 zurückreicht. An der renommierten Montagne de Reims werden die Weinberge mit Hingabe nach \u003cstrong\u003ebiologischen und agroforstwirtschaftlichen Methoden\u003c\/strong\u003e gepflegt. Die authentische Identität des Récoltant Manipulant findet ihren Höhepunkt in der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine lange Reifung auf der Hefe und den Verzicht auf Filtration. Ausgezeichnet mit 90 Punkten vom Wine Spectator, vereint dieser Champagne AOC historisches Erbe, tiefen Respekt vor der Natur und eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Roger Coulon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506357727403,"sku":"36129","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roger-coulon-champagne-l-hommee-premier-cru-extra-brut_36129_1.jpg?v=1773688437"},{"product_id":"dehours-fils-champagne-terre-de-meunier-extra-brut","title":"Dehours \u0026 Fils Champagne Terre de Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Terre de Meunier Extra Brut von Dehours \u0026 Fils ist ein Blanc de Noirs, der im Glas ein klares und essentielles Profil zeigt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert sich dieser Wein mit einer strohgelben Farbe, bereichert durch goldene Reflexe. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage sorgt für einen ausgeprägt trockenen und präzisen Schluck, belebt durch eine \u003cstrong\u003efeine, anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische Fruchtaromen, die sich harmonisch mit leichten Honignoten verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Champagne-Region in Frankreich, einem renommierten Weinbaugebiet mit einzigartigen geologischen Eigenschaften. Unter der Leitung von Dehours \u0026 Fils interpretiert die Cuvée die Charakteristika des Ursprungs-Terroirs getreu. Die umhüllende Struktur und die ausgeprägte Frische machen diesen Champagner besonders vielseitig am Tisch. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen, Krustentieren und \u003cstrong\u003eGerichten mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e und balanciert zugleich \u003cstrong\u003eKäseauswahlen\u003c\/strong\u003e dank seiner bemerkenswerten Gaumenreinheit. Seine Besonderheiten gewährleisten zudem ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation des Champagne Terre de Meunier Extra Brut von Dehours \u0026 Fils folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die zweite Gärung in der Flasche dem Wein seine charakteristische Textur verleiht. Die Zusammensetzung der Cuvée ist das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e, die einen Anteil an \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e integriert und so Konstanz und Definition im Endprodukt garantiert. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von achtzehn bis dreißig Monaten auf der Hefe. Diese \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e bereichert die aromatische Struktur des Weins und macht ihn ideal für eine Verkostung bei einer Serviertemperatur von 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Terre de Meunier von Dehours \u0026amp; Fils ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der aus reinem Pinot Meunier hergestellt wird. Diese Cuvée, die auf der Ernte 2020 basiert und mit einer Auswahl an Reserveweinen angereichert ist, wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Die lange Reifung verleiht ihm ein äußerst feines Mousseux und ein umhüllendes Bouquet von frischen Früchten, veredelt durch zarte Honignoten. Dank der \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosierung ist der Geschmack trocken und klar, ideal zur Begleitung von Krustentieren und Käse. Ein ausgezeichneter und langlebiger Wein für ein faszinierendes Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Dehours \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506457145515,"sku":"36716","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dehours-fils-champagne-terre-de-meunier-extra-brut_36716_1_b62dc0e4-9689-4f7d-b81e-9214855a5396.webp?v=1773688604"},{"product_id":"sartori-fira-bianco","title":"Sartori Fira Bianco","description":"Stiller Weißwein aus Venetien, hergestellt von Casa Sartori 1898. 100 % Garganega-Cuvée. 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie erzählt, die seit 1898 Qualitätsweine produziert und dabei besonderen Wert auf Terroir und Tradition legt. Die reifen Trauben werden von Hand gelesen und ruhen mehrere Monate, um eine höhere Konzentration an Zucker und Aromen zu gewährleisten. Intensives Goldgelb. In der Nase Aromen von perfekt gereiften Früchten, insbesondere Honig, reifer Apfel, Pfirsich, Aprikose und Lindenblüte. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, elegant und harmonisch. Der Nachhall ist anhaltend und harmoniert perfekt mit den Aromen der Nase.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506531233963,"sku":"36997","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sartori-fira-bianco_36997_1_fd76e6f8-8e0a-44ec-885f-74d99d21c058.webp?v=1773688684"},{"product_id":"de-saint-gall-champagne-selection-brut","title":"De Saint Gall Champagne Selection Brut","description":"Champagner Brut nach klassischer Methode, 12,5 % vol., hergestellt von De Saint-Gall. Cuvée: 63 % Chardonnay, 37 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. 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Ein Primitivo von undurchdringlicher, leuchtend rubinroter Farbe, Ausdruck einer geschichtsträchtigen und leidenschaftlichen Region. Jahrgang 2019. 8 Monate im Barrique und 8 Monate in der Flasche gereift. Ein Aromenspektrum von unvergleichlicher Finesse, das mit Düften von Pflaumen in Alkohol, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeermarmelade, Nelken und Muskatnuss eröffnet, die in Nuancen von Sternanis, Veilchen und Lakritz übergehen und sich mit ihnen abwechseln. Energetisch und fesselnd zugleich, verführerisch in seinem Temperament und seiner Vitalität, frisch trotz der kraftvollen Frucht, die in den reifen und seidigen Tanninen und der ausgewogenen Säure ihre Balance findet.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506781876395,"sku":"38409","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2019_38409_1.jpg?v=1773691915"},{"product_id":"cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut-magnum","title":"Cantina Montecchia di Crosara Lessini Durello 733 Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLessini Durello 733 Brut ist ein eleganter und ausgewogener weißer Schaumwein, der aus der reinsortigen Vinifizierung der Sorte \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit glänzenden Reflexen, die ein äußerst klares sensorisches Profil ankündigen. Das aromatische Bouquet vereint zarte Nuancen von \u003cstrong\u003eHolunder und Weißdorn\u003c\/strong\u003e mit lebhaften Zitrusnoten von Zedrat und gelber Grapefruit. Am Gaumen offenbart dieser \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e einen unmittelbaren und angenehmen Charakter, der sich durch ausgeprägte Lebendigkeit und ein harmonisches, duftiges Finale auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den malerischen Landschaften der \u003cstrong\u003eLessinia\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet mit historischer Weinbautradition, das durch die Herkunftsbezeichnung Lessini Durello geschützt ist. Die Produktion wird von der \u003cstrong\u003eCantina di Montecchia\u003c\/strong\u003e betreut, einer traditionsreichen Kellerei der Region, die zahlreiche lokale Winzer vereint. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge gewährleistet eine Ernte, die den regionalen Stil authentisch widerspiegelt. Die enge Verbundenheit mit dem Ursprungsgebiet ermöglicht es dem Wein, die typische Frische und jene knackige Art auszudrücken, die die Identität der Weine dieser Region Venetiens prägen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kellerarbeit zielt darauf ab, die natürliche Vitalität der Frucht durch einen Ausbau im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einer idealen Technik, um die Frische des Aromaspektrums zu bewahren und eine elegante Perlage zu erzielen. Das Ergebnis ist ein dynamischer und vielseitiger Wein, der ideal bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C serviert wird. Dank seines erfrischenden Profils eignet er sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eKrustentieren, Meeresgerichten\u003c\/strong\u003e und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Venetien stammende \u003cstrong\u003eLessini Durello 733 Brut Magnum\u003c\/strong\u003e zeugt vom historischen Erbe der Kellerei von Montecchia di Crosara, die 1958 gegründet wurde. Dieser ausgezeichnete Schaumwein nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e wird aus 100 % Durella-Trauben hergestellt und bietet einen lebendigen, frischen und knackigen Genuss. Der Ausbau im Edelstahltank hebt die Holunderaromen und die feinen Noten von gelber Grapefruit hervor. Mit 90 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet, vereint dieses prestigeträchtige \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Format\u003c\/strong\u003e die Hingabe der rund 700 Winzer der Lessinia und bietet ein elegantes Erlebnis, das sich ideal für jeden festlichen Anlass eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506807861419,"sku":"38578","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut-magnum_38578_1_556dba9c-c224-4864-9a4c-d00488487260.webp?v=1773691991"},{"product_id":"hugues-godme-champagne-1er-cru-les-alouettes-saint-bets-extra-brut-chadonnay-vintage-2011","title":"Hugues Godme Champagne 1er Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut Chadonnay Vintage 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut von Hugues Godmé ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch ein trockenes Profil und ein äußerst feines Mousseux aus. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und verströmt fruchtige Aromen, die einen frischen, ausgewogenen und anhaltenden Geschmack ankündigen. Seine klare Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu Vorspeisen, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, von Weinbergen, die sich auf vierzig Parzellen in Verzenay, Verzy, Villers-Marmery und Villedommange verteilen. Die Trauben stammen speziell aus dem Cru Les Alouettes Saint Bets, einem renommierten Premier Cru, der den regionalen Ausdruck des Chardonnay hervorhebt. Hugues Godmé bewirtschaftet die Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e und biologischen Weinbaus und setzt nachhaltige Praktiken ein, um das empfindliche Gleichgewicht des \u003cstrong\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Dieser respektvolle Umgang mit der Natur verleiht dem Wein eine kristallklare Definition und eine ausgeprägte Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Vinifikation in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, ohne Schönung oder Filtration, um die Integrität des Ausgangsmaterials zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von \u003cstrong\u003e6-7 Jahren\u003c\/strong\u003e auf der Hefe; diese lange Lagerung bereichert die Struktur und garantiert die absolute Feinheit des Mousseux. Diese ausgedehnte Reifezeit hebt den Charakter des Chardonnay hervor, während die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage für einen straffen, trockenen und äußerst präzisen Trinkgenuss sorgt, dessen Persistenz die technische Exzellenz von Hugues Godmé unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Eleganz des \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e von Hugues Godmé entspringt dem renommierten Weinberg Les Alouettes Saint Bets. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChardonnay aus dem Jahr 2011\u003c\/strong\u003e hebt das Terroir der Montagne de Reims durch einen konsequent biodynamischen Weinbau hervor. Die Vinifizierung erfolgt in Eichenfässern, ohne jegliche Schönung oder Filtration, um die Authentizität der Frucht zu bewahren. Eine lange \u003cstrong\u003eReifung von 6-7 Jahren\u003c\/strong\u003e verleiht diesem Blanc de Blancs Extra Brut einen unglaublich frischen, ausgewogenen und anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugues Godme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506913243307,"sku":"39300","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hugues-godme-champagne-1er-cru-les-alouettes-saint-bets-extra-brut-vintage-2011_39300_1.jpg?v=1773692266"},{"product_id":"r-pouillon-champagne-grande-vallee-extra-brut","title":"R. Pouillon Champagne Grande Vallee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Grande Vallée Extra Brut von Pouillon präsentiert sich mit einem authentischen und strengen Profil. Das Ergebnis einer gekonnten \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, Pinot Meunier und Chardonnay, zeichnet sich dieser Wein durch seinen klaren und präzisen Charakter aus. Nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, vereint er die Lebendigkeit fruchtiger Aromen mit einer eleganten strukturellen Komplexität. Am Gaumen ist er äußerst trocken und sauber, bietet einen erfrischenden Schluck, der durch die \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e getragen wird und ein Gefühl absoluter Reinheit vermittelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht aus der Verbindung von Trauben, die in den renommierten Gemeinden Avenay, Épernay, Festigny, Mareuil und Mutigny angebaut werden. Pouillon begann seine Geschichte in diesem Gebiet im Jahr 1947, als Roger Pouillon mit der Weinbereitung der Früchte eines kleinen eigenen Grundstücks begann. Heute arbeitet das Unternehmen als \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e und verfolgt einen direkten landwirtschaftlichen Ansatz, der den Ausdruck jeder einzelnen Parzelle hervorhebt. Die starke Verbundenheit mit dem Ursprungsort wird durch das Symbol der Weide und ihrer Wurzeln hervorgehoben, das ein \u003cstrong\u003efamiliäres Erbe\u003c\/strong\u003e darstellt, das darauf abzielt, ein \u003cstrong\u003eauthentisches Terroir-Profil\u003c\/strong\u003e zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Gärung und Reifung in kleinen Behältern und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, Schritte, die eine harmonische Entwicklung des Grundweins fördern. Die Assemblage vereint verschiedene Selektionen, um das bestmögliche Ausdrucksgleichgewicht zu erzielen. Die Besonderheit dieser \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e liegt in einer exklusiven \u003cstrong\u003enatürlichen Schaumbildung\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich durch die ursprünglichen Zucker der Trauben ohne Zugabe externer Elemente aktiviert wird. Der Produktionsprozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten, die wesentlich ist, um die Struktur zu festigen und die aromatischen Nuancen zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut wurde 1947 von Roger Pouillon in Mutigny gegründet. Die \u003cstrong\u003ejahrgangslose Assemblage\u003c\/strong\u003e Grande Vallée ist ihr Aushängeschild: Sie vereint Jahrgangsweine und Reserveweine, um jedes Jahr das beste Qualitätsprofil des Hauses zu präsentieren. Die Authentizität wird auf dem Etikett durch die \u003cstrong\u003eMethode Fabrice Pouillon\u003c\/strong\u003e garantiert, eine schonende natürliche Flaschengärung, die ausschließlich durch den Traubenzucker aktiviert wird. Das Symbol der Weide und ihrer Wurzeln feiert das Erbe der Familie Pouillon und bringt ein Meisterwerk hervor, das mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e und 91 von Vinous ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506960593067,"sku":"39561","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-pouillon-champagne-grande-vallee-extra-brut_39561_1_c41ebe9e-7254-45a6-b995-54c5684e1db9.webp?v=1773692367"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Titolo_7_8284976d-04d2-4684-9f69-ac706149ea71.png?v=1784128437","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/collections\/august-with-friends.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}