{"product_id":"willi-schaefer-wehlener-sonnenuhr-riesling-kabinett-2024","title":"Willi Schaefer Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett von Willi Schaefer ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit halbaromatischem Charakter aus einem der renommiertesten Anbaugebiete Deutschlands. Hergestellt aus Riesling-Trauben, zeichnet er sich durch einen Stil aus, der auf Frische und große technische Präzision setzt. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, während er in der Nase \u003cstrong\u003eAromen von Aprikose\u003c\/strong\u003e und weißen Blüten offenbart, begleitet von feinen Noten von Ingwer und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er umhüllend und zeigt ein perfektes \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Süße und Säure\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine raffinierte, kreidige Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten Region Mosel-Saar-Ruwer, genauer gesagt aus dem prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eWehlener Sonnenuhr Weinberg\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Willi Schaefer bewirtschaftet sorgfältig historische Parzellen, zu denen auch die renommierten Lagen Graacher Domprobst und Graacher Himmelreich gehören. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen dieses \u003cstrong\u003eWeinanbaugebiets\u003c\/strong\u003e gewährleisten eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein ein \u003cstrong\u003eklares Aromaprofil\u003c\/strong\u003e sowie eine ausgeprägte territoriale Prägung, die in jedem Schluck deutlich spürbar ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e, die durch wilde Hefen ausgelöst wird. Der Most wird in \u003cstrong\u003etraditionellen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verarbeitet, in denen auch die anschließende Reifezeit stattfindet. Diese Produktionsweise fördert die Harmonie des Gesamteindrucks und ermöglicht es dem Wein, sich zu entwickeln, ohne seine sortentypische Identität zu verlieren. Die langsame Reifung im Holz verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eweiche und samtige Textur\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Zitrusnoten, eine angenehme saftige Süße und eine lebendige, frische Finalnote.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eWilli Schaefer\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1590, ist ein Maßstab für Exzellenz in der Region Mosel-Saar-Ruwer und wird heute von Willi und Christoph geführt. Unter den drei ausschließlich mit Riesling bepflanzten Hektar ragt der berühmte Weinberg Wehlener Sonnenuhr hervor, aus dem dieser elegante \u003cstrong\u003eKabinett 2024\u003c\/strong\u003e stammt, der von Robert Parker mit 93 Punkten ausgezeichnet wurde. Die Vinifikation hebt das Terroir durch den Einsatz von einheimischen Hefen und eine langsame Reifung in \u003cstrong\u003etraditionellen 1000-Liter-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e hervor, wobei eine jahrhundertealte Methode angewendet wird, die dem Gaumen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und lebendiger Frische verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Willi Schaefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45317755699371,"sku":"57539","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/willi-schaefer-wehlener-sonnenuhr-riesling-kabinett-2024_57539_1_87bab726-2657-43a8-9ab1-4b2df10f6eb7.webp?v=1773774940","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/willi-schaefer-wehlener-sonnenuhr-riesling-kabinett-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}