{"product_id":"vietti-piccolo-derthona-2025","title":"Vietti Piccolo Derthona 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPiccolo Derthona Vietti ist ein stiller piemontesischer Weißwein aus der Appellation Colli Tortonesi, der aus \u003cstrong\u003eTimorasso-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen wird und auf der Feinhefe in Edelstahl, Holz und Keramik reift. Als getreuer Ausdruck des Territoriums zeichnet er sich durch einen trockenen, frischen und präzisen Stil aus, der von einer ausgeprägten Salzigkeit und einer \u003cstrong\u003edeutlichen Mineralität\u003c\/strong\u003e geprägt ist, die perfekt durch eine betonte Säure und einen mittleren Körper ausgeglichen werden. Das aromatische Profil öffnet sich mit duftenden Noten von Birne und weißem Pfirsich, gefolgt von Anklängen an Akazienblüten und Weißdorn. Am Gaumen verschmelzen die lebendigen Zitrusnuancen mit einer sauberen Salzigkeit und garantieren einen langen und zufriedenstellenden Abgang, der diesen Weißwein \u003cstrong\u003evielseitig in der gastronomischen Kombination\u003c\/strong\u003e mit Risotto, Schalentieren und weißem Fleisch macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem Piemont, aus dem Gebiet der \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, in jener Region, die historisch mit Derthona, dem antiken Namen von Tortona, verbunden ist. Die jüngeren Reben werden in den Gemeinden Vho und Monleale angebaut und profitieren von einer Südost- und Südwestausrichtung, die eine gleichmäßige Reifung und eine hervorragende aromatische Definition gewährleistet. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003etonhaltigen Kalkböden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Matrix, die dem Wein Spannung und ein unverwechselbares Gefühl von Salzigkeit verleiht. Dieses Gebiet ist die bevorzugte Heimat des \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, einer mit Hingabe wiedergewonnenen autochthonen Rebsorte, die heute einen \u003cstrong\u003ewesentlichen Bestandteil der lokalen önologischen Identität\u003c\/strong\u003e darstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Weinlese\u003c\/strong\u003e, die so organisiert ist, dass die Trauben zum Zeitpunkt der perfekten Reife geerntet werden. Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur für etwa vier Wochen ohne Maischegärung auf den Schalen statt, wobei eine Kombination aus Edelstahl, Holzfässern und Keramikbehältern zum Einsatz kommt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein etwa vier Monate lang auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e in denselben Behältern. Dieser delikate Kontakt mit den Hefen bereichert die Harmonie und die Textur des Schlucks, ohne seine vertikale Struktur zu beeinträchtigen. Der Verzicht auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e bewahrt schließlich ein Trinkerlebnis, das auf Frische und geschmackliche Reinheit ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Derthona erinnert an die alte mittelalterliche Bezeichnung der Stadt Tortona. Der Timorasso ist eine historische Rebsorte, die fast verschwunden wäre und nur dank des Einsatzes lokaler Winzer gerettet werden konnte, die sie zu einem der großen Weißweine Italiens machten. Zu den Besonderheiten dieser Flasche gehört das elegante Etikett mit botanischer Illustration, ergänzt durch eine markante grün-weiß karierte Kapsel.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323958608043,"sku":"62065","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-piccolo-derthona-2025_62065_1_8b5edc5b-1922-4a58-a615-fdbd0e9b3334.webp?v=1786025412","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/vietti-piccolo-derthona-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}