{"product_id":"tormaresca-neprica-primitivo-2025","title":"Tormaresca Neprica Primitivo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Neprica Primitivo von Tormaresca ist ein stiller Rotwein mit der geschützten geografischen Angabe Puglia, der das authentische Wesen der Rebsorte Primitivo widerspiegelt. Das aromatische Bouquet bietet Noten von roten Früchten, Rose, Veilchen, Pfeffer und Kakao. Am Gaumen zeigt er eine weiche Struktur, runde Tannine und eine lebendige Frische, mit einem anhaltenden Abgang, der ideal zu Käse oder ersten Gängen mit Ragout passt. Vinifiziert und ausgebaut in Edelstahltanks, bewahrt er perfekt die Reinheit der Frucht und seinen lebendigen aromatischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein stammen aus zwei verschiedenen geografischen Gebieten Apuliens, die beide historisch für den Weinbau prädestiniert sind. Die Trauben reifen in den Weinbergen des Guts Masseria Maìme im Herzen des Salento und in denen von Bocca di Lupo in Minervino Murge. In letzterem wachsen die Reben auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe, wo der bedeutende Temperaturunterschied und der klimatische Einfluss des Vulkans Vulture die Entwicklung eines besonders reichen Duftprofils fördern. Das Management von Tormaresca zielt darauf ab, das apulische Terroir maximal zu nutzen, indem es auf autochthone Rebsorten setzt, um eine authentische Erzählung des Gebiets zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, bei der ausschließlich die Trauben in idealem Reifezustand ausgewählt werden. Im Weinkeller werden die Trauben nach dem Abbeeren und einer sanften Pressung in Edelstahltanks überführt. Dort erfolgt die alkoholische Gärung, begleitet von einer Maischestandzeit von acht bis zehn Tagen bei kontrollierter Temperatur. Vor dem Winter wird die malolaktische Gärung abgeschlossen, ein wesentlicher Schritt zur Definition der aromatischen Reinheit. Der Zyklus endet mit einer achtmonatigen Reifung im Edelstahl, gefolgt von einer weiteren viermonatigen Flaschenreife, die notwendig ist, um jede geschmackliche Komponente perfekt zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1998 durch die Vision der Familie Antinori, verbindet \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e meisterhaft Geschichte und Innovation, um die önologische Renaissance Apuliens voranzutreiben. Das Projekt entstand auf den Weingütern Bocca di Lupo in Castel del Monte und Masseria Maìme im Salento, Oasen, die der Aufwertung der \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorten\u003c\/strong\u003e gewidmet sind. Mit einer starken regionalen Identität und unter voller Achtung der Traditionen verwandelt die Neprica-Linie das reiche Potenzial der Trauben in ein Glas mit authentischem Charakter und lebendiger \u003cstrong\u003eapulischer Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460327919787,"sku":"61220","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-neprica-primitivo-2025_61220_1_0bc18bb0-dcd9-4395-af86-de95727e4130.webp?v=1777047771","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/tormaresca-neprica-primitivo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}