{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2025","title":"Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Rosso Santo Spirito von Tenuta delle Terre Nere ist ein stiller Rotwein, der die Herkunftsbezeichnung Etna durch eine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hervorhebt. Mit seiner intensiven, leuchtenden rubinroten Farbe offenbart er ein komplexes Duftprofil, geprägt von \u003cstrong\u003eNoten reifer Früchte\u003c\/strong\u003e und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, umhüllend und zeichnet sich durch einen langen Nachhall aus. Seine elegante Struktur macht ihn zum perfekten Begleiter für \u003cstrong\u003eRindfleisch und Wild\u003c\/strong\u003e, gereiften Käse und würzige Pastagerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht an der Nordseite des Vulkans, in der Contrada Santo Spirito in Castiglione di Sicilia. Die Weinberge liegen auf 700 bis 750 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003evulkanischem Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Asche ist. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen sorgen für eine große aromatische Präzision. Das Weingut arbeitet nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Weinbaus und hebt die Eigenschaften eines \u003cstrong\u003eHochland-Terroirs\u003c\/strong\u003e mit bemerkenswerter geschmacklicher Spannung hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst die alkoholische Gärung und eine \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von achtzig Tagen, um maximale Komplexität zu extrahieren. Es folgt der biologische Säureabbau und eine Reifung von achtzehn Monaten in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein Teil neues Holz verwendet wird. Die Abfüllung erfolgt völlig \u003cstrong\u003eungefiltert\u003c\/strong\u003e, um die materielle Fülle und das natürliche Geschmacksvolumen vollständig zu bewahren. Um den Charakter voll zu genießen, wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eEtna Rosso Santo Spirito 2023\u003c\/strong\u003e von Tenuta delle Terre Nere stammt aus alten Weinbergen, die auf den \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e von Castiglione di Sicilia angebaut werden. Das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit des Önologen Calogero Statella vereint auf wunderbare Weise die Trauben der Cru-Lagen Guardiola, Calderara und Feudo di Mezzo. Dieser Spitzenwein, der für seine stilistische Nähe zu den großen Burgundern und Barolo gerühmt wird, wurde von der Kritik mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e und 94 Punkten von James Suckling ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48408562073771,"sku":"63064","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}