{"product_id":"san-marzano-timo-vermentino-2025","title":"San Marzano Timo Vermentino 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e Timo Vermentino ist ein stiller Weißwein, der aus \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird und ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e-Gebiets ist. In der Nase entfaltet er ein zartes Zusammenspiel von \u003cstrong\u003eweißen Blüten und Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, veredelt durch klare Noten von mediterraner Macchia. Am Gaumen bietet er einen trockenen Schluck mit ausgeprägtem maritimem Charakter, dominiert von kräuterigen \u003cstrong\u003eAromen von Thymian und Rosmarin\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack vereint eine angenehme Frische mit einer \u003cstrong\u003eanhaltenden Mineralität\u003c\/strong\u003e und ist ideal in Kombination mit Krustentieren, Meeresfrüchte-Pasta und Käse sowie für eine vegane Ernährung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich im \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, im Gebiet von Brindisi, auf einer Höhe von etwa hundert Metern. Das Gebiet profitiert von einem \u003cstrong\u003egemäßigten Mikroklima\u003c\/strong\u003e mit Küstenprägung, beeinflusst vom Scirocco-Wind und geprägt von Trockenperioden und seltenen Frostereignissen. Die nach Guyot erzogenen Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eüberwiegend sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die flach sind und eine gute Wasserspeicherfähigkeit aufweisen. Diese pedoklimatischen Bedingungen fördern das Gleichgewicht der Pflanze und ermöglichen die Entwicklung eines \u003cstrong\u003eklaren Aromaprofils\u003c\/strong\u003e, das mediterranen Charakter mit lebendiger Frische verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese Ende August werden die entrappten Trauben einer \u003cstrong\u003ekurzen Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen unterzogen, einem entscheidenden Schritt, um das gesamte aromatische Potenzial der Rebsorte vor dem Pressen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt etwa zwei Wochen lang in Edelstahltanks. Um das sortentypische Bouquet intakt und duftig zu bewahren, wird der Ausbau mit einer \u003cstrong\u003efünfmonatigen Reifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e abgeschlossen. Diese sorgfältige Verarbeitung erhält die natürliche Säure und bietet einen Wein von großer \u003cstrong\u003eEleganz und Geradlinigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1962 von neunzehn Winzern, stellt \u003cstrong\u003eCantine San Marzano\u003c\/strong\u003e heute eine Familie von über 1.200 Mitgliedern im Herzen des Gebiets von Manduria dar. Die Kellerei verbindet gekonnt moderne Technologien mit der jahrhundertealten \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e der Region und hebt die nach Guyot erzogenen Weinberge auf den typischen sandigen Böden des Salento hervor. Aus diesem tiefen Respekt für das Land, gekrönt von der Weinlese Ende August, entsteht der Timo Vermentino 2025: ein Weißwein von ausgezeichneter Qualität, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, ideal, um die authentische Eleganz Apuliens zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045765271723,"sku":"59696","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-timo-vermentino-2025_59696_1_d62603ad-374d-4da5-9673-5e070feaea0f.webp?v=1773800928","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/san-marzano-timo-vermentino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}