{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-merlot-salento-2024","title":"San Marzano Talo Primitivo Merlot Salento 2024","description":"Talò Primitivo Merlot Salento (IGP) ist der Stolz des Weinguts San Marzano, das seit 1962 besteht – dem Gründungsjahr durch weinbaubegeisterte Familien. Heute sind wir ein Unternehmen mit über 1.200 Mitarbeitern in Apulien, einem Landstreifen zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Es handelt sich um einen stillen Rotwein, eine Cuvée aus 50 % Merlot- und 50 % Primitivo-Trauben. Merlot ist eine Rebsorte mit schwarzen, reifbedeckten Beeren, die von Amseln geliebt werden und der sie ihren Namen geben. Die Primitivo-Traube ist der kostbare DOP-Nektar aus Manduria, der apulischen Region. Der Boden dieser beiden Weinberge zeichnet sich durch eine lehmige Mischung mit gutem Skelettanteil und geringer Tiefe aus. Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte von Hand mit Körben. Die Trauben durchlaufen eine temperaturkontrollierte Mazeration und alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen für etwa 10 Tage. Die Reifung des Mostes setzt sich für 4–6 Monate in französischen Eichenfässern fort. Die Talò Primitivo Merlot-Reben wachsen und gedeihen in Meeresnähe und angrenzend an die mediterrane Macchia. Das Erziehungssystem ist einzigartig: Es werden kleine, wurzelechte Sträucher verwendet. Selbst sehr alte Reben konnten gerettet werden; einige Primitivo-Weinberge sind 80 Jahre alt.","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045765238955,"sku":"59695","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-talo-primitivo-merlot-salento-2024_59695_1_6dbae459-4c39-4f44-ba30-be10ea153fe2.webp?v=1773800922","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/san-marzano-talo-primitivo-merlot-salento-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}