{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-blu-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Blu 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Habemus Etichetta Blu von San Giovenale ist ein stiller Rotwein aus Latium, der aus Syrah-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch sein \u003cstrong\u003estrukturiertes und elegantes Profil\u003c\/strong\u003e aus, das Ausdruck einer sorgfältigen Reifung ist und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial aufweist. Am Gaumen entfaltet er intensive Aromen, die ideal zu Gerichten mit kräftigem Geschmack passen. Dank einer \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e zeigt dieser Rotwein seine vollen organoleptischen Qualitäten und eignet sich perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e, Schweinefleisch-Rezepten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Blera, in der Provinz Viterbo, in einem Gebiet, das historisch mit den alten etruskischen Landen verbunden ist. Die Weinberge liegen auf 380 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden mit Geröll\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Konzentration der Trauben fördern. Das trockene Klima wird durch die ständige \u003cstrong\u003eBelüftung vom Tyrrhenischen Meer\u003c\/strong\u003e gemildert, eine wesentliche Voraussetzung für die Gesundheit der Früchte. San Giovenale arbeitet biologisch und setzt auf ein \u003cstrong\u003eBuscherziehungssystem\u003c\/strong\u003e mit hoher Pflanzdichte und äußerst niedrigen Erträgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt in der zweiten Septemberhälfte mit der manuellen Lese. Die Trauben werden entrappt und innerhalb einer Stunde nach der Ernte schonend gepresst, bevor sie fünfzehn Tage lang in Edelstahl fermentieren. Der Wein reift \u003cstrong\u003ein neuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für dreißig Monate und vollendet die Reifung mit weiteren sechs Monaten, bevor er in den Handel kommt. Die Verarbeitung erfolgt in einem umweltfreundlichen Weinkeller, der mit Solarenergie betrieben wird, was eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e und ein echtes Engagement für \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Hommage an die alten etruskischen Ländereien von Blera ist der Habemus Etichetta Blu 2023 von San Giovenale ein majestätischer \u003cstrong\u003ereinsortiger Syrah\u003c\/strong\u003e, signiert vom Önologen Marco Casolanetti. Dieser Lazio IGT zeugt vom echten Engagement eines biologischen Weinguts mit einem umweltfreundlichen Weinkeller. Die von Hand gelesenen Trauben werden innerhalb einer Stunde nach der Ernte gepresst. Die Exzellenz dieses Weins entsteht durch eine langsame Reifung von dreißig Monaten in neuen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und eine weitere sechsmonatige Flaschenreifung, bei einer limitierten Produktion von nur \u003cstrong\u003eneuntausend Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953871019,"sku":"60103","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-blu-2023_60103_1_b30f692f-366f-447f-b7c9-eec74a9068c9.webp?v=1777288196","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/san-giovenale-habemus-etichetta-blu-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}