{"product_id":"possa-cinque-terre-bianco-2025","title":"Possa Cinque Terre Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cinque Terre Bianco von Possa ist ein stiller Wein, der die salzige Essenz Liguriens in sich trägt. Gewonnen aus einer Cuvée von Bosco-Trauben und anderen autochthonen Sorten, zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e aus, die seine Komplexität bereichert. Im Glas zeigt er eine goldgelbe Farbe, während er in der Nase klare Aromen von \u003cstrong\u003eMediterranem Buschwerk\u003c\/strong\u003e und mineralische Noten verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und stoffig, mit einem anhaltenden, charaktervollen Schluck, abgerundet durch ein kräuteriges und balsamisches Finale. Seine Persönlichkeit macht ihn ideal als Begleiter zu Krustentieren, \u003cstrong\u003efrittiertem Fisch\u003c\/strong\u003e und vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den steilen Terrassen von Riomaggiore, im Herzen der eindrucksvollen Region Cinque Terre. Die Weinberge, die direkt zum Meer hin ausgerichtet sind und sowohl in Reihen als auch in \u003cstrong\u003eniedrigen Pergolen\u003c\/strong\u003e erzogen werden, verfügen über Reben mit einem Alter zwischen zehn und einhundertzwanzig Jahren. Die Böden zeichnen sich durch eine saure Zusammensetzung und eine felsige, schiefrige Matrix aus, die reich an \u003cstrong\u003eSandsteinkies\u003c\/strong\u003e ist. Diese besondere Geologie, zusammen mit der Südostausrichtung, verleiht dem Wein eine unverwechselbare \u003cstrong\u003esalzige Prägung\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Mineralität, ein authentischer Ausdruck des ligurischen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Anfang September. Im Weinkeller beginnen die entrappten Trauben eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e durch einheimische Hefen. Es folgt eine vier Tage dauernde Maischestandzeit mit regelmäßigen Überpumpen, um die Aromaextraktion zu optimieren. Anschließend wird der Wein von den Schalen getrennt und reift sechs Monate lang in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e sowie in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus Eiche und Akazie. Diese Synergie verschiedener Behälter formt die Struktur, verleiht dem Wein Definition und eine bemerkenswerte geschmackliche Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cinque Terre Bianco 2024 von Possa verkörpert die Seele von Riomaggiore, wo jahrhundertealte Weinberge (bis zu 120 Jahre alt), die in niedrigen Pergolen gezogen werden, ihre Wurzeln in den Sandsteinterrassen schlagen. Durch die Verbindung von Bosco-Trauben und anderen lokalen Sorten entsteht dieser Wein aus einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, die intensive Aromen von mediterraner Macchia freisetzt. Gereift zwischen Barrique und Edelstahl und in nur 6.700 Flaschen produziert, bietet er einen \u003cstrong\u003esalzigen und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e mit balsamischem Abgang und feiert die ligurische Biodiversität im Einklang mit der Umwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472111787,"sku":"62282","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/possa-cinque-terre-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}