{"product_id":"poli-grappa-sarpa-oro-special-edition-0-7l","title":"Poli Grappa Sarpa Oro Special Edition","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Destillat ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePoli Sarpa Oro\u003c\/strong\u003e ist ein im Holzfass gereifter Grappa aus Venetien, der aus dem frischen Trester von Merlot- und Cabernet-Trauben gewonnen wird. Das bernsteinfarbene Destillat mit einem Alkoholgehalt von 40 Volumenprozent präsentiert sich am Gaumen weich, aromatisch und gut strukturiert. Das sensorische Profil überzeugt durch \u003cstrong\u003ekomplexe Aromen\u003c\/strong\u003e von exotischen Früchten, frischem Zedernholz und feiner Lakritze. Ein anhaltender und präziser \u003cstrong\u003eVanille-Abgang\u003c\/strong\u003e rundet das ausgewogene Geschmackserlebnis dieses klassischen Digestifs harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Grappas liegen in Schiavon, einer historisch bedeutenden Weinbauregion in \u003cstrong\u003eVenetien\u003c\/strong\u003e. Die verwendeten Trauben stammen aus den unmittelbar angrenzenden Anbaugebieten um Bassano del Grappa, Marostica und Breganze. Für die Herstellung greift Poli ausschließlich auf absolut frischen Trester zurück, um ein klares und unverfälschtes Rohstoffprofil zu gewährleisten. Die anschließende Reifung findet in kühlen \u003cstrong\u003eunterirdischen Kellern\u003c\/strong\u003e statt, wo das Destillat in einem geschützten Umfeld seine \u003cstrong\u003enatürliche Entwicklung\u003c\/strong\u003e ungestört vollzieht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess folgt einem präzisen, handwerklichen Verfahren in kleinen Chargen. Die Destillation wird diskontinuierlich in einem \u003cstrong\u003ekupfernen Dampfalambik\u003c\/strong\u003e durchgeführt, wobei die Brennkessel in regelmäßigen Zyklen schonend befüllt und entleert werden. Nach dem Brennen reift der Grappa in kleinen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e, durch die er seine markante Struktur und feine Gewürznoten erhält. Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius entfaltet dieses fassgereifte \u003cstrong\u003eDestillat\u003c\/strong\u003e seine fruchtigen und holzigen Nuancen besonders klar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm venezianischen Dialekt bedeutet \"Sarpa\" schlichtweg Trester, die Seele dieses edlen Destillats aus Schiavon. Die Brennerei Poli verarbeitet für ihren Sarpa Oro frischen \u003cstrong\u003eMerlot- und Cabernet-Trester\u003c\/strong\u003e in handwerklicher Perfektion. In einem historischen \u003cstrong\u003eKupfer-Dampfalambik\u003c\/strong\u003e wird in kleinen Chargen ein besonders reines und vielschichtiges Aromenprofil extrahiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503441146027,"sku":"12418","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poli-grappa-sarpa-oro-special-edition_12418_1.jpg?v=1773666691","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/poli-grappa-sarpa-oro-special-edition-0-7l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}