{"product_id":"pinot-chevauchet-champagne-joyeuse-brut","title":"Pinot-Chevauchet Champagne Joyeuse Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot-Chevauchet Champagne Joyeuse Brut ist ein französischer Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée von Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt wird. Nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e gekeltert, zeigt er sich im Glas in einem strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist zart, mit Noten von Orangenblüten und duftenden Aromen reifer Birne. Am Gaumen bietet er einen weichen und ausgewogenen Schluck, mit einem Abgang, der von angenehmen \u003cstrong\u003ewürzigen und fruchtigen Nuancen\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Moussy bei Épernay, vom Weingut Pinot-Chevauchet, einem unabhängigen Winzer in vierter Generation. Die Trauben stammen aus als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Parzellen in den Gebieten von Moussy und Pierry. Das Terroir zeichnet sich durch \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltige Böden mit Feuerstein\u003c\/strong\u003e aus, eine mineralische Zusammensetzung, die für eine präzise \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e und ein äußerst klares und lebendiges Geschmacksprofil sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer Reifung von mindestens \u003cstrong\u003evier Jahren auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und einem weiteren Jahr Ruhe nach dem Degorgieren. Dieser lange Reifeprozess verleiht dem Wein Tiefe und eine \u003cstrong\u003eperfekt ausbalancierte Brut-Dosage\u003c\/strong\u003e. Serviert bei 6 bis 8 °C ist er ideal \u003cstrong\u003ezu Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e, passt aber auch hervorragend zu raffinierten Vorspeisen und ausgewählten Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit vier Generationen arbeitet \u003cstrong\u003ePinot-Chevauchet\u003c\/strong\u003e als unabhängiger Winzer in Moussy. Ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau, die in Premier Cru-Weinbergen auf kalkhaltigen, tonigen Böden mit hohem Feuersteinanteil gedeihen, werden für die Herstellung des edlen \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e verwendet. Die gekonnte Assemblage aus Pinot Meunier und Chardonnay entsteht nach der traditionellen Methode: Durch eine strenge \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über vier Jahre, gefolgt von einem weiteren Jahr Ruhezeit, entwickelt die Cuvée eine elegante Struktur und bietet einen weichen, ausgewogenen und unvergesslichen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot-Chevauchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535034839211,"sku":"21606","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pinot-chevauchet-champagne-joyeuse-brut_21606_1.jpg?v=1738169171","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/pinot-chevauchet-champagne-joyeuse-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}