{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2023","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ruberpán Selezione Vigna Garzon von Pieropan ist ein biologischer Rotwein, der die Essenz des Valpolicella Superiore verkörpert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus autochthonen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, darunter Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Croatina Veronese, bietet einen frischen und würzigen Schluck, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Sauerkirsche, kleinen roten Früchten und eingekochter Brombeere, veredelt durch Kakao, geröstete Gewürze und Vanille, mit einem balsamischen Abgang. Der Verzicht auf Filtration bewahrt die strukturelle Integrität und die \u003cstrong\u003elange geschmackliche Persistenz\u003c\/strong\u003e, was ihn ideal zum Genuss mit gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Monte Garzon in Cellore d’Illasi, Venetien. Die Weinberge, die nach \u003cstrong\u003ezertifiziert biologischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e und Guyot-Erziehung bewirtschaftet werden, profitieren von einer Südlage und einer Höhe zwischen dreihundert und fünfhundert Metern. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eBoden aus rosa Kalkstein\u003c\/strong\u003e, Ton und Gips, einer geologischen Matrix, die dem Wein große Frische und Würze verleiht. Die niedrigen Erträge fördern die Konzentration der Aromen und gewährleisten eine präzise \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e, die die Identität dieser hochwertigen Hügellandschaft getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese erfolgt im Oktober. Nach dem Pressen und Entrappen findet die Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, begleitet von einer \u003cstrong\u003ezwölf Tage langen Maischegärung\u003c\/strong\u003e. Tägliche Remontagen und Unterstoßen sorgen für eine ausgewogene Extraktion von Tanninen und Farbe. Um die Fruchtreinheit zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt und der Wein nicht filtriert. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten. Eine weitere \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e rundet den Prozess ab und harmonisiert die strukturellen Komponenten elegant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ruberpan 2023 von Pieropan, Selezione Vigna Garzon, ist ein raffinierter biologischer \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, der die Essenz von Cellore d’Illasi verkörpert. Die von Hand gelesenen Trauben ergeben einen reinen Wein, dessen Integrität durch die konsequente Entscheidung, das Produkt \u003cstrong\u003enicht zu filtern\u003c\/strong\u003e, bewahrt wird. Diese Sorgfalt, verbunden mit einer langsamen Reifung von 18-24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichen-Tonneaux\u003c\/strong\u003e, garantiert einen unverfälschten und umhüllenden Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435115663531,"sku":"61129","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2023_61129_1_c07daf6a-8263-4419-b02c-513f2fc9ce35.webp?v=1777018048","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}