{"product_id":"philippe-fourrier-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Philippe Fourrier Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePhilippe Fourrier Champagne Blanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Im Glas zeigt sich der Champagner in einem blassgelben Farbton mit goldenen Reflexen und einem \u003cstrong\u003esehr feinen Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist er offenherzig, geprägt von Noten von Pfirsich und Birne, die sich mit Anklängen von Gebäck, Honig und kandierten Früchten vermischen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und großzügig, mit Anklängen von Aprikose und Fruchtgelees, die in ein zart würziges Finale übergehen. Seine Ausgewogenheit macht ihn ideal als Begleiter zu Vorspeisen, Käse und Gerichten mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e, serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Baroville im Bezirk der \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, im südlichen Teil der Champagne-Region. Das Gebiet zeichnet sich durch ein Terroir aus, das den dunklen Rebsorten Körper verleiht und für eine strukturierte und markante Prägung sorgt. \u003cstrong\u003ePhilippe Fourrier\u003c\/strong\u003e ist ein Familienbetrieb, der seit 1847 aktiv ist und sein Weinwissen über fünf Generationen weitergegeben hat. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg hebt die Identität des \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e hervor und bringt die Authentizität der französischen Weinlandschaft ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit weiß gekelterten Pinot Noir-Trauben. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e statt, ein Prozess, der höchste technische Präzision erfordert. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003edrei Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt zur Entwicklung der charakteristischen aromatischen Komplexität und der Feinheit des Mousseux. Diese Reifung bereichert die \u003cstrong\u003eStruktur am Gaumen\u003c\/strong\u003e, balanciert den Schluck und sorgt für ein anhaltendes Finale, das perfekt dem eleganten Brut-Stil des Weinguts entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1847 pflegt die Familie Philippe Fourrier in Baroville, in der Côte des Bar, seit fünf Generationen die Exzellenz des Champagners. In diesem außergewöhnlichen Terroir entsteht die Cuvée \u003cstrong\u003eCarte d’Or Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der reine Ausdruck von \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Nach der klassischen Methode hergestellt, reift dieser Brut \u003cstrong\u003edrei Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei ein sehr feines Mousseux sowie verführerische Aromen von Gebäck, Pfirsich und Honig. Von der internationalen Kritik gelobt, bietet er einen großzügigen und vollmundigen Schluck mit würzigem Abgang, ideal, um mit Eleganz mageren Fisch und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259708428459,"sku":"60594","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-fourrier-champagne-blanc-de-noirs-brut_60594_1_8e2443a7-9012-4377-9fed-2e732639f1b0.webp?v=1774545546","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/philippe-fourrier-champagne-blanc-de-noirs-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}