{"product_id":"pandolfa-sangiovese-superiore-federico-2025","title":"Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2025","description":"\u003ch3\u003eUm was für einen Wein handelt es sich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFederico ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Emilia-Romagna, der von Pandolfa hergestellt wird, ein authentischer Ausdruck des Romagna Sangiovese Superiore. Er entsteht aus einer Cuvée von Sangiovese und anderen Rebsorten und bietet einen trockenen, vollmundigen Schluck. Das Geruchsprofil bietet würzige Noten von Pfeffer, reifen Früchten und Blutorange, während sich am Gaumen die \u003cstrong\u003eweiche Struktur\u003c\/strong\u003e mit Nuancen von Veilchen, eisenhaltigen Eindrücken, harmonischen Tanninen und einem langen Abgang mit \u003cstrong\u003eLakritztönen\u003c\/strong\u003e verbindet. Die Gärung und der Ausbau erfolgen im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der Emilia-Romagna, aus Fiumana di Predappio. Die Weinberge erstrecken sich in einer Höhe zwischen 80 und 150 Metern und wurzeln in \u003cstrong\u003ebraunen Kalk-Ton-Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Zusammensetzung verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine harmonische Tanninstruktur. Die Reben, die im \u003cstrong\u003enachhaltigen Anbau\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, ermöglichen es, die Qualitäten des großbeerigen Sangiovese aus der Romagna hervorzuheben. Ein solches pedoklimatisches Umfeld ist entscheidend für die Entwicklung eines eleganten Profils und einer \u003cstrong\u003eklar definierten Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet Mitte September statt, mit ausgewogenen Erträgen, um die aromatische Integrität zu bewahren. Im Keller vergären die Trauben in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Der Kontakt mit den Schalen dauert etwa vierzehn Tage und gewährleistet eine korrekte Polyphenolextraktion. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau für sechs Monate im Edelstahltank und zwei Monate in der Flasche. Dieser Ansatz führt zu einem \u003cstrong\u003eunverfälschten Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, das die \u003cstrong\u003eklare Würze\u003c\/strong\u003e der Rebsorte lebendig hält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSangiovese Superiore Romagna DOC\u003c\/strong\u003e Federico verbindet die Seele des Weinguts Pandolfa mit denkwürdigen Erzählungen von Rittern, Intrigen und Schlachten. Seit 1941 wertet die Kellerei das Terroir auf, indem sie die Mitte September geernteten Trauben in einen \u003cstrong\u003eBio-Rotwein\u003c\/strong\u003e von großer Ausdruckskraft verwandelt. Als Ergebnis von im Jahr 2004 gepflanzten Weinbergen und einer sorgfältigen Produktion von 60.000 Flaschen wird dieser Wein für seine Exzellenz mit Auszeichnungen von Decanter, den \u003cstrong\u003eZwei Gläsern (Due Bicchieri) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e und dem Best Buy von Falstaff gefeiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pandolfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221305442475,"sku":"61870","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pandolfa-sangiovese-superiore-federico-2025_61870_1_b3c2f79c-0524-451b-9193-612a61183b96.webp?v=1782306946","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/pandolfa-sangiovese-superiore-federico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}