{"product_id":"noelia-ricci-sangiovese-godenza-2023","title":"Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Noelia Ricci Sangiovese Godenza ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter des Gebiets \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio\u003c\/strong\u003e verkörpert. Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt und präsentiert sich in einer \u003cstrong\u003etransparenten rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e sowie einem Geruchsprofil, in dem sich florale Noten, Waldbeeren und leichte Röstaromen verflechten. Am Gaumen ist er trocken, würzig-salzig und wird von \u003cstrong\u003eeleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen, mit einem balsamischen Abgang, der in Richtung schwarzer Pfeffer tendiert. Die Verwendung einheimischer Hefen und der \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e ermöglichen es, die aromatische Reinheit der Frucht intakt zu halten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weinberg \u003cstrong\u003eVigna Godenza\u003c\/strong\u003e in San Cristoforo di Predappio, wo die Weinberge auf einer Höhe zwischen 300 und 340 Metern wachsen. Dieses Mikroklima ist ideal, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Der Boden besteht aus \u003cstrong\u003eockerfarbenem Ton\u003c\/strong\u003e und kalkhaltigem Mergel mit einem bedeutenden Anteil an Sandstein. Diese besondere Geologie ist entscheidend für die Definition des organoleptischen Profils des Weins und verleiht ihm eine \u003cstrong\u003echarakteristische Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die seine Struktur harmonisch ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet in der letzten Septemberwoche statt. Im Keller beginnt der Prozess mit einer \u003cstrong\u003eSpontanvergärung\u003c\/strong\u003e und einer 45-tägigen Mazeration auf den Schalen in temperaturkontrollierten Stahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003erohen Betontanks\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer mindestens zehnmonatigen Ruhephase in der Flasche. Die Entscheidung, auf Schönungen zu verzichten, bewahrt die \u003cstrong\u003estoffliche Struktur\u003c\/strong\u003e des Weins und garantiert einen authentischen und ehrlichen Ausdruck des Territoriums.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer ikonische \u003cstrong\u003eAffe auf dem Etikett\u003c\/strong\u003e ist das Symbol des Godenza, des langlebigsten Weins von Noelia Ricci, und verkörpert den Wunsch, zu den reinsten Traditionen des \u003cstrong\u003eSangiovese di Predappio\u003c\/strong\u003e zurückzukehren. Es ist ein biologischer Rotwein, der tief mit seinem Terroir verbunden ist und die Nuancen des Kamms, von dem er stammt, getreu widerspiegelt. Die hohe Konzentration an \u003cstrong\u003eSandstein\u003c\/strong\u003e im Boden der Vigna Godenza verleiht diesem faszinierenden Wein in der Tat eine ausgeprägte und charakteristische Mineralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Noelia Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221305180331,"sku":"61869","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/noelia-ricci-sangiovese-godenza-2023_61869_1_3b2d75f9-972b-4035-b681-62dc6e2da2d3.webp?v=1782223776","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/noelia-ricci-sangiovese-godenza-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}