{"product_id":"monsupello-i-germogli-2025","title":"Monsupello I Germogli 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Germogli Monsupello ist ein \u003cstrong\u003eperlender Weißwein\u003c\/strong\u003e mit geschützter geografischer Angabe aus der Provinz Pavia. Er entsteht aus einer gekonnten Cuvée, die Pinot Nero und Chardonnay vereint, im Edelstahltank vinifiziert und im Drucktank nachvergoren wird, um ein Glas mit ausgeprägter aromatischer Reinheit zu bieten. Die Farbe ist ein zartes Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Das sensorische Profil offenbart deutliche \u003cstrong\u003eBlumennoten\u003c\/strong\u003e, begleitet von frischen Nuancen von Johannisbeere und grünem Apfel, die dem Bouquet Schwung verleihen. Am Gaumen zeigt er sich weich und von \u003cstrong\u003eguter Würze\u003c\/strong\u003e, mit lebendiger Frische und einem harmonischen Schluck, der ideal zu Krustentieren, Suppen und Meeresrisotti passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett entsteht in der Landschaft des Oltrepò Pavese, entlang des ersten Hügellandrings der Gemeinden Oliva Gessi und Torricella Verzate. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine besondere strukturelle Finesse verleiht. Die südöstliche Ausrichtung der Hügel sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben und hebt die pedoklimatischen Qualitäten der Provinz Pavia hervor. Der Weinbau basiert auf dem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e, das mit großer Sorgfalt für die Pflanze betrieben wird. Ursprünglich 1982 kreiert, hat sich dieser Wein schnell als Referenzpunkt für die \u003cstrong\u003egehobene Gastronomie\u003c\/strong\u003e etabliert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer önologische Prozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eschonenden Ganztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, um den Most rasch von den Schalen zu trennen. Nach einer kurzen Ruhephase zur Klärung erfolgt die Hauptgärung des Mostes in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die klare Frische der Rebsortenaromen zu bewahren. Die Besonderheit dieses Weins liegt in der anschließenden Zugabe von Most und ausgewählten Hefen, die eine gezielte \u003cstrong\u003eNachgärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e auslösen. Dieser Schritt verleiht dem Wein seine charakteristische Lebendigkeit und sorgt für ein dynamisches, klares Geschmacksprofil vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von Monsupello, einem traditionsreichen Weingut, das 1893 gegründet wurde, feierte I Germogli 1982 als Neuheit aus dem Oltrepò Pavese sein Debüt. Entstanden als innovative Interpretation des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, der als Weißwein vinifiziert wurde, hat sich dieser \u003cstrong\u003eProvincia di Pavia IGT\u003c\/strong\u003e als großer Klassiker der Gastronomie etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47127855136939,"sku":"61744","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-i-germogli-2025_61744_1_2549f179-cc31-48f2-b8e1-4765d5f1f8b2.webp?v=1781277605","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/monsupello-i-germogli-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}