{"product_id":"le-ripi-rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-2022","title":"Le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPodere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino ist ein toskanischer Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Sein aromatisches Profil zeichnet sich durch Noten von Kirsche und Veilchen aus, bereichert durch frische balsamische Anklänge. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003ebreiten und imposanten Struktur\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes Finale übergeht. Eine elegante Interpretation, die das reinste Wesen des \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf den Hügeln von Montalcino, im Herzen der berühmten toskanischen Herkunftsbezeichnung. Die Reben von Podere Le Ripi wurzeln in \u003cstrong\u003eSchiefer- und Kalkböden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um eine natürliche Würze zu verleihen. Der biologische Anbau der Weinberge und die \u003cstrong\u003eniedrigen Erträge pro Hektar\u003c\/strong\u003e garantieren einen klaren und definierten aromatischen Ausdruck, bei dem die Rücksicht auf das Ökosystem in einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003egeschmacklichen Beständigkeit\u003c\/strong\u003e resultiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003evon Hand durchgeführten Lese\u003c\/strong\u003e, die mit großer Sorgfalt erfolgt. Die Gärung und Maischegärung finden etwa zwanzig Tage lang in Betontanks statt, was eine optimale Extraktion aus den Schalen ermöglicht. Anschließend reift der Wein lange in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein Schritt, der die Tannine verfeinert und die Integrität des Sangiovese bewahrt. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger Rotwein, der sich perfekt zu \u003cstrong\u003eWild, Braten und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1999 mit dem Ziel, reine Schönheit durch biologische und nachhaltige Praktiken zu schaffen, steht \u003cstrong\u003ePodere Le Ripi\u003c\/strong\u003e für ein wahres Juwel der toskanischen Önologie. Der klangvolle Name, Sogni e Follia, spiegelt die leidenschaftliche Seele dieses Weinguts wider, dessen Reben ihre Wurzeln in exzellenten Schiefer- und Kalkböden schlagen. Nach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e verwandeln sich die Trauben in einen aufrichtigen und lebendigen Ausdruck des Terroirs. Die erreichte Spitzenqualität wird von der internationalen Kritik bestätigt, was die renommierten \u003cstrong\u003e94 Punkte Vinous\u003c\/strong\u003e belegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748655808683,"sku":"62533","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/le-ripi-rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}