{"product_id":"la-spinetta-pin-2022","title":"La Spinetta Pin 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pin von La Spinetta ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Monferrato, eine \u003cstrong\u003eCuvée aus Nebbiolo und Barbera\u003c\/strong\u003e, die sich mit einem lebhaften Granatton präsentiert. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Himbeere und schwarzer Johannisbeere, veredelt durch Anklänge von Erde und Unterholz. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend und wird von ausgeprägten Tanninen getragen, wobei er ein perfektes Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und reifer Frucht zeigt, das in einem \u003cstrong\u003ewürzigen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt. Gereift in französischen Eichenfässern, wird dieser Wein weder geklärt noch filtriert und ist auch für eine vegane Ernährung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Neive, vom historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Bionzo\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die nach Guyot auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e erzogen werden, profitieren von einem idealen Terroir, das Frische, aromatische Definition und eine markante Tanninstruktur verleiht. Die piemontesischen Hügel bieten das perfekte Umfeld für einen strukturierten Wein mit \u003cstrong\u003emakellosem Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zu unterschiedlichen Zeitpunkten: die Barbera zwischen Mitte und Ende September, der Nebbiolo zwischen Anfang und Mitte Oktober. Im Keller beginnt der Prozess mit einer \u003cstrong\u003eseparaten alkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur für etwa eine Woche. Anschließend erfolgen sowohl die malolaktische Gärung als auch die Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toast, wo der Wein sechzehn bis achtzehn Monate ruht, wobei die beiden Rebsorten getrennt bleiben. Nach der Assemblage lagert der Wein zwei Monate in Edelstahltanks und vollendet die Reifung mit einer \u003cstrong\u003efünfzehnmonatigen Ruhezeit\u003c\/strong\u003e vor dem Verkauf. Der Verzicht auf Klärung und Filtration bewahrt die Qualität des Ausgangsmaterials vollständig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1989 als \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC\u003c\/strong\u003e, ehrt dieser Wein Giuseppe \"Pin\" Rivetti, der \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e 1977 gemeinsam mit Lidia gründete. Heute wird das Weingut von den Brüdern Carlo, Bruno und Giorgio geführt und hat eine außergewöhnliche Entwicklung erlebt: von den ersten Erfolgen mit dem Moscato d’Asti über die Produktion des ersten Rotweins im Jahr 1985 bis hin zur Expansion nach Grinzane Cavour und in die Toskana. Mit einer limitierten Auflage von etwa \u003cstrong\u003e8.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e stellt der Pin eine absolute Spitzenleistung dar, bestätigt durch die renommierten Auszeichnungen von Veronelli, Duemilavini, Robert Parker und Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388075593899,"sku":"60940","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-pin-2022_60940_1_732c388e-e7e8-40ac-9831-995e41240613.webp?v=1777047559","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/la-spinetta-pin-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}