{"product_id":"la-spinetta-barolo-campe-vursu-2022","title":"La Spinetta Barolo Campe Vursu 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Campè Vursù von La Spinetta ist ein piemontesischer Rotwein mit kraftvollem Charakter, ein reiner Ausdruck des Barolo. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch ein trockenes, kraftvolles und strukturiertes Profil aus. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Frische, die die \u003cstrong\u003eedlen Tannine\u003c\/strong\u003e gekonnt ausbalanciert und für einen \u003cstrong\u003elangen, umhüllenden Nachhall\u003c\/strong\u003e sorgt. Das Aromenspektrum ist intensiv, bereichert durch Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und Anklängen von Unterholz. Es handelt sich um einen komplexen und eleganten Wein mit ausgeprägtem Reifepotenzial, der perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Grinzane Cavour, von der historischen Parzelle des Campè-Weinbergs, der nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet wird. Die Reben, zwischen vierzig und fünfundsechzig Jahre alt, stehen auf 280 Metern Höhe mit sonnigen Ausrichtungen nach Süden, Südosten und Südwesten. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003ealluviale Böden\u003c\/strong\u003e mit einer festen kalkhaltigen Matrix und einer Lehmschicht ein. Diese pedoklimatischen Bedingungen, kombiniert mit optimaler Sonneneinstrahlung, fördern die ideale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine solide \u003cstrong\u003eTanninstruktur\u003c\/strong\u003e und die für das Gebiet typische Fülle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgt die alkoholische Gärung der Trauben mit \u003cstrong\u003eMaischekontakt\u003c\/strong\u003e in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für etwa acht Tage. Die anschließende malolaktische Gärung im Holz trägt zur Verfeinerung des Geschmacksbildes bei. Es folgt eine Reifung in neuen, mittelstark getoasteten \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für etwa zwei Jahre, in denen das Holz das Profil bereichert, ohne die Identität der Rebsorte zu überdecken. Der Prozess, der mit veganer Ernährung vereinbar ist, wird \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e und Schönung abgeschlossen, um die Authentizität der Frucht und ihre organoleptischen Besonderheiten zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus der Eingebung der Familie Rivetti im Jahr 1977 entstanden, festigt La Spinetta ihre Exzellenz mit diesem \u003cstrong\u003eInvestitionswein\u003c\/strong\u003e. Der renommierte Barolo Campè entsteht in Grinzane Cavour, wo alte \u003cstrong\u003ebiologische Nebbiolo\u003c\/strong\u003e-Reben ihre Wurzeln in einen besonders geeigneten kalkhaltigen Terroir schlagen. Unter der fachkundigen Leitung von Giorgio Rivetti reift der Wein in neuen Barriques aus französischer Eiche, bevor er ungefiltert abgefüllt wird. Dieser majestätische und komplexe Rotwein bietet Kennern eine \u003cstrong\u003eelegante und beeindruckende Struktur\u003c\/strong\u003e, die dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905872043,"sku":"61034","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barolo-campe-vursu-2022_61034_1_7049490b-83d1-4817-841d-37f103bc31cd.webp?v=1777047641","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/la-spinetta-barolo-campe-vursu-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}