{"product_id":"jordan-cold-fact-sauvignon-blanc-2023","title":"Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eJordan Cold Fact Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eJordan\u003c\/strong\u003e ist ein stiller südafrikanischer Weißwein aus Stellenbosch, der die Eigenschaften der Rebsorte \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e präzise widerspiegelt. Im Glas bietet er ein klares und erfrischendes Aromaprofil, das von Noten von Limette, grünem Paprika, schwarzen Johannisbeerblättern und reifen \u003cstrong\u003eKapfeigen\u003c\/strong\u003e dominiert wird. Am Gaumen zeigt er eine fruchtige und runde Struktur, getragen von einer lebendigen Säure und geprägt von einer kurzen Maischestandzeit. Der Abgang ist mineralisch und knackig, bereichert durch elegante Anklänge von provenzalischen Kräutern, was ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003eFisch- und Käsegerichte\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Weinanbaugebiet in der \u003cstrong\u003eKüstenregion\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSüdafrika\u003c\/strong\u003e, das eine angesehene weinbauliche Geschichte vorweisen kann. Die Weinberge von \u003cstrong\u003eJordan\u003c\/strong\u003e, gelegen auf einer Höhe zwischen 220 und 380 Metern über dem Meeresspiegel, profitieren von einer günstigen Ost- und Südausrichtung. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eGlenrosa- und Hutton-Böden\u003c\/strong\u003e, eine Bodenstruktur, die ein ideales Mikroklima gewährleistet. Dies verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003evibrierende mineralische Energie\u003c\/strong\u003e, die die Zitrusnoten und die typischen kräuterigen Akzente der Rebsorte perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem Abbeeren und einer \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e von sechs Stunden, die entscheidend für die Extraktion des gesamten Aromenspektrums ist. Der Most wird durch eine besonders schonende Pressung gewonnen. Nach einer \u003cstrong\u003ekalten Ruhephase\u003c\/strong\u003e von zwei Tagen und anschließendem Abzug wird die Gärung durch die Zugabe von \u003cstrong\u003eausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e eingeleitet. Diese Abfolge von Schritten bewahrt die Fruchtreinheit und verleiht dem Wein große Frische sowie eine perfekte strukturelle Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt vom renommierten \u003cstrong\u003eJordan Wine Estate\u003c\/strong\u003e in Stellenbosch und trägt ein landwirtschaftliches Erbe von über drei Jahrhunderten in sich. Seit 1993 nutzt das Weingut die südafrikanischen Hügelhänge und verbindet die Ausdruckskraft der Frucht mit einer raffinierten klassischen Eleganz. Der Cold Fact Sauvignon Blanc verdankt seine aromatische Komplexität \u003cstrong\u003e38 Jahre alten historischen Reben\u003c\/strong\u003e, die auf Glenrosa- und Hutton-Böden wachsen und dem Glas eine lebendige mineralische Energie verleihen. Der Jahrgang 2023, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, bringt das Wesen des Terroirs authentisch und unvergesslich zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate Stellenbosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46428944662699,"sku":"61106","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jordan-cold-fact-sauvignon-blanc-2023_61106_1_b0e2e21c-b34e-4058-8295-45742533cc5d.webp?v=1779466839","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/jordan-cold-fact-sauvignon-blanc-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}