{"product_id":"icardi-barolo-fossati-2018","title":"Icardi Barolo Fossati 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Fossati von Icardi ist ein biologischer Rotwein, der im Glas die Authentizität der Rebsorte Nebbiolo zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch eine granatrote Farbe aus und bietet ein definiertes Duftprofil, in dem sich Kirsche und Sauerkirsche mit Noten von Kakao, Eukalyptus und Potpourri verbinden. Am Gaumen zeigt er \u003cstrong\u003eKraft und eine ausgezeichnete Struktur\u003c\/strong\u003e, mit ausgeprägten Tanninen, die von einem würzigen und umhüllenden Abgang begleitet werden. Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, kommt er am besten zur Geltung, wenn er bei 18-20 °C serviert wird, nachdem er \u003cstrong\u003eetwa eine Stunde dekantiert\u003c\/strong\u003e wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser piemontesische Wein entsteht im Herzen der berühmten Barolo-Denomination. Das Weingut \u003cstrong\u003eIcardi\u003c\/strong\u003e, gegründet 1914 und geleitet vom Önologen Claudio Icardi, hat seinen Sitz in Castiglione Tinella in der Provinz Cuneo. Die Weinberge erstrecken sich über achtundvierzig Hektar in einem Gebiet mit hoher Weinbautradition, das an der Grenze zwischen der Bassa Langa und dem Monferrato liegt. Die Unternehmensphilosophie ist vollständig auf eine \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Produktion\u003c\/strong\u003e ausgerichtet, die es den Trauben ermöglicht, die Nuancen des \u003cstrong\u003eHerkunftsterritoriums\u003c\/strong\u003e getreu widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Herstellung des Barolo Fossati werden Nebbiolo-Trauben verwendet, die so vinifiziert werden, dass eine tiefe aromatische Entwicklung gefördert wird. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein sorgfältig \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Fässern\u003c\/strong\u003e. Diese lange Reifung im Holz verfeinert das Tanningerüst und harmonisiert das Bouquet, was zu einem Schluck mit \u003cstrong\u003ekomplexer Struktur\u003c\/strong\u003e führt. Dieser Prozess garantiert eine große Stabilität und verleiht dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Fossati 2018 von Icardi stellt eine piemontesische Spitzenleistung dar, hergestellt aus \u003cstrong\u003ebiologisch angebautem Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, der an der Grenze zwischen der Bassa Langa und dem Monferrato gedeiht. Das Weingut, gegründet im Jahr 1914, vertraut heute Claudio Icardi die Produktion dieses nachhaltigen Barolo DOCG an, der durch eine \u003cstrong\u003e36-monatige Reifung im großen Holzfass\u003c\/strong\u003e veredelt wird. Mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, entfaltet der Wein elegante Noten von Schwarzkirsche, Kakao und Eukalyptus, zeigt ausgeprägte Tannine und ein angenehm würziges Finale. Eine außergewöhnliche Flasche, die eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985361067,"sku":"59810","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/icardi-barolo-fossati-2018_59810_1_6581d006-3c32-418f-ae92-59154c101806.webp?v=1777047521","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/icardi-barolo-fossati-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}