{"product_id":"haderburg-blauburgunder-pinot-nero-riserva-hausmannhof-2020","title":"Haderburg Blauburgunder Pinot Nero Riserva Hausmannhof 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Nero Riserva Vigna Hausmannhof von Haderburg ist ein stiller Rotwein, der aus Pinot Nero-Trauben gewonnen wird. Er wird in der Region Südtirol produziert und präsentiert sich mit einer \u003cstrong\u003ehellen, leuchtenden rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er fruchtige und komplexe Aromen, bereichert durch würzige Noten von Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003egut gereifte und frische Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für einen tiefen Nachhall sorgen. Dieses ausgeprägte Geschmacksprofil macht ihn ideal als Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weinberg Hausmannhof, der in Pochi di Salorno im Gebiet Südtirol liegt. Die etwa dreißig Jahre alten Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalk- und lehmhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e und werden nach den Systemen der modifizierten Pergola und Guyot erzogen. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische und definierte Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e. Das Umfeld, das auf einen \u003cstrong\u003egeringen Ertrag\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist, ermöglicht die Gewinnung von Trauben mit bemerkenswerter Konzentration, Ergebnis eines exzellenten Qualitätsanspruchs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Ende September, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e mit natürlicher Maischebewegung für etwa vierzehn Tage. Die Temperaturkontrolle erfolgt durch Kühlung der Tankwände. Anschließend findet der biologische Säureabbau im Holz statt. Die Reifung wird durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eAusbauphase in neuen und gebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, die dem Wein Stabilität und Rundheit verleiht. Der finale Schluck ist trocken und ausgewogen, geprägt von einem minimalen Restzuckergehalt und einer hervorragenden \u003cstrong\u003eGesamtsäure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nErstmals 1993 in Südtirol produziert, stammt der \u003cstrong\u003ePinot Nero Riserva Vigna Hausmannhof\u003c\/strong\u003e von Haderburg von dreißig Jahre alten Reben, die auf kalk- und lehmhaltigen Böden in Pochi di Salurn angebaut werden. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine limitierte Produktion von nur 1450 Flaschen aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in \u003cstrong\u003eneuen und gebrauchten Barriques\u003c\/strong\u003e, die seine natürliche Eleganz unterstreicht. Wie Luciano Nebbia feststellt, bietet dieser Wein süße und umhüllende Empfindungen und besitzt ein seltenes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das einen tiefgründigen, raffinierten und außergewöhnlich anhaltenden Schluck bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890838699,"sku":"62174","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/haderburg-blauburgunder-pinot-nero-riserva-hausmannhof-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}