{"product_id":"girlan-chardonnay-2025","title":"Girlan Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGirlan präsentiert einen eleganten trockenen Weißwein, der das Terroir Südtirols klar zum Ausdruck bringt. Im Glas offenbart der Chardonnay ein zartes Bouquet, in dem Noten von weißem Pfirsich, Rosmarinhonig, leichte tropische Anklänge und mediterrane Kräuter hervorstechen. Am Gaumen trägt die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e einen schlanken Körper und sorgt für ein anhaltendes, temperamentvolles Finale. Perfekt als \u003cstrong\u003eraffinierter Aperitif\u003c\/strong\u003e, begleitet er meisterhaft rohe Meeresfrüchte, Fischrisotto, weißes Fleisch und \u003cstrong\u003easiatische Gerichte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln des Überetsch und aus Neumarkt im Südtiroler Unterland, auf einer Höhe zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind mineralstoffreich und bestehen aus glazialen Sedimenten, mit einem deutlichen Anteil an \u003cstrong\u003evulkanischem Porphyrgestein\u003c\/strong\u003e sowie gut durchlüfteten kalk- und kieselhaltigen Böden. Unter der Leitung des Önologen Gerhard Kofler hebt Girlan diese \u003cstrong\u003eBodenmatrix\u003c\/strong\u003e hervor, um dem Wein eine \u003cstrong\u003eklare territoriale Prägung\u003c\/strong\u003e zu verleihen, die im Glas einen vertikalen und salzigen Schluck widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand, wobei die Trauben sorgfältig geerntet werden, um die Unversehrtheit der Schale zu bewahren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e und die Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der Ausbau erfolgt auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, wodurch die Struktur und Präzision der Aromen betont werden, ohne den Sortenausdruck zu verfälschen. Dieser strenge Produktionsprozess ergibt einen \u003cstrong\u003eveganen Weißwein\u003c\/strong\u003e mit spannungsreicher und einhüllender Stilistik.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Girlan, das 1923 gegründet wurde, entsteht dieser elegante \u003cstrong\u003eChardonnay Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e in 300 bis 500 Metern Höhe auf den Hügeln des Überetsch und Unterlandes. Die edlen Weinberge wurzeln in einzigartigen Böden, die von Ablagerungen aus der Eiszeit und \u003cstrong\u003evulkanischem Porphyrgestein\u003c\/strong\u003e geprägt sind und dem Wein eine großartige territoriale Prägung verleihen. Unter der Leitung des Önologen Gerhard Kofler wird durch die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank die lebendige Frische und die feinen, verführerisch fruchtigen Aromen hervorgehoben.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439847719083,"sku":"62276","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/girlan-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}