{"product_id":"frescobaldi-castello-di-pomino-pinot-nero-2023","title":"Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pomino Pinot Nero von Frescobaldi ist ein \u003cstrong\u003estiller toskanischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Terroirs präzise zum Ausdruck bringt. Diese Cuvée vereint Pinot Nero- und Sangiovese-Trauben und schenkt einen frischen, samtigen und strukturell ausgewogenen Schluck. In der Nase öffnet sich ein intensives Bouquet, in dem sich Aromen von Brombeere, Pflaume, Heidelbeere und Kirsche abwechseln, begleitet von \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten von Minze\u003c\/strong\u003e und Muskatnuss. Am Gaumen offenbart er eine deutliche geschmackliche Tiefe, getragen von \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein langes und anhaltendes Finale mit klaren Anklängen von Tabak und Bitterschokolade überleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den Weinbergen der Gegend von Pomino, in Rufina. Die Reben wachsen in Höhenlagen, eingebettet in ein \u003cstrong\u003efrisches und luftiges Klima\u003c\/strong\u003e, das die langsame Reifung der Trauben begünstigt. Die Wurzeln dringen in braune, gut durchlässige Böden ein, die aus feinen Elementen auf \u003cstrong\u003esandig-mergeligen Substraten\u003c\/strong\u003e mit mäßiger Säure und guter Tiefe bestehen. Diese besondere Umgebung prägt das Profil des Weins und garantiert ein \u003cstrong\u003eklares aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e, das die natürlichen Gegebenheiten eines traditionsreichen Qualitätsweingebiets widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in konischen Eichenholzbottichen, wobei regelmäßige Überschwemmungen für eine ausgewogene Polyphenol-Extraktion während der dreizehntägigen \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e sorgen. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift fünfzehn Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er an Weichheit und Komplexität gewinnt. Eine weitere Ruhephase rundet den Prozess ab und verfeinert die strukturelle Harmonie des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pomino DOC Pinot Nero entsteht auf dem prestigeträchtigen Weingut Pomino der Familie Frescobaldi, einem florentinischen Traditionsbetrieb, der seit 1716 für seine herausragende Weinbaukunst bekannt ist. Diese faszinierende Interpretation des toskanischen Terroirs vereint auf wunderbare Weise \u003cstrong\u003e95 % Pinot Nero\u003c\/strong\u003e mit einem kleinen Anteil Sangiovese und reift geduldig \u003cstrong\u003e15 Monate in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e. Jeder Schluck offenbart eine perfekte Harmonie zwischen historischem Erbe und innovativem Geist und verwöhnt den Gaumen mit intensiven Aromen roter Früchte sowie eleganten, \u003cstrong\u003eseidig-weichen Tanninen\u003c\/strong\u003e mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855664811,"sku":"60512","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-pomino-pinot-nero-2023_60512_1_a692b728-86d8-40f7-8ed1-220aac8936b7.webp?v=1773811811","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/frescobaldi-castello-di-pomino-pinot-nero-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}