{"product_id":"fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023","title":"Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana ist ein eleganter, stiller Weißwein, der aus biologisch angebauten Arneis-Trauben gewonnen wird. Im Glas präsentiert er ein \u003cstrong\u003eklares aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e, in dem Noten von exotischen Früchten, reifer Birne, Weißdornblüten und zartem Akazienhonig hervorstechen. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und weich, mit einem leichten Körper, der von einer frischen, natürlichen Säure getragen wird. Sein \u003cstrong\u003esalziger und mineralischer Abgang\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal als Begleiter zu Meeresvorspeisen und leichten ersten Gängen und entfaltet sein volles Potenzial bei einer \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen zehn und zwölf Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Arneis stammt aus den malerischen Hügeln des Roero, innerhalb der historischen piemontesischen Herkunftsbezeichnung. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen zweihundert und dreihundert Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer Ost-West-Ausrichtung. Die Besonderheit des Terroirs liegt in den \u003cstrong\u003esandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mergel und Kalkstein sind und dem Wein seine unverwechselbare mineralische Note verleihen. Fontanafredda pflegt seine Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und hebt die natürlichen pedoklimatischen Eigenschaften hervor, um eine schlanke Struktur und eine \u003cstrong\u003eanhaltende Frische\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt durch sorgfältige Auswahl der Trauben, die in Kisten geerntet werden, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Im Weinkeller folgt eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e, um nur den edelsten Teil des Mostes zu extrahieren, gefolgt von einer statischen Vorklärung bei niedriger Temperatur. Die alkoholische Gärung startet spontan durch den Einsatz von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein im Edelstahl auf der Feinhefe, bereichert durch ein \u003cstrong\u003eregelmäßiges Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, das ihm mehr Rundheit und Komplexität verleiht. Der gesamte Herstellungsprozess folgt präzisen Standards, die das Produkt vollständig mit einer veganen Ernährung kompatibel machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1878 in Serralunga d’Alba gegründete Kellerei Fontanafredda vereint das alte piemontesische Erbe in diesem eleganten Weißwein. Gewonnen aus Trauben, die auf den sandigen Böden und kalkhaltigen Mergeln der historischen Hügel des Roero angebaut werden, bringt dieser \u003cstrong\u003ebiologische Roero Arneis\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte Mineralität zum Ausdruck. Heute ist sie das erste \"erzählerische Dorf\" Italiens mit 120 Hektar und verbindet Experimentierfreude mit Natur. Die Vinifizierung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e hebt die authentischen Aromen der Rebsorte hervor und sorgt für einen frischen und würzigen Geschmack, der streng \u003cstrong\u003evegan zertifiziert\u003c\/strong\u003e ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069864005803,"sku":"59831","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023_59831_1_260d0a51-3193-4ba2-9d8c-9acb13499164.webp?v=1773803337","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}