{"product_id":"fontanafredda-langhe-rosato-solerose-2025","title":"Fontanafredda Langhe Rosato Solerose 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Solerose Langhe Rosato von Fontanafredda ist ein stiller Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der im Piemont aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Er wird im Stahltank vinifiziert und teilweise im Fass ausgebaut. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden pudrig-rosafarbenen Ton, der mit der Zeit um zarte kupferfarbene Nuancen bereichert wird. Das Duftprofil ist ausgeprägt fruchtig, dominiert von Aromen reifer Himbeeren, Heidelbeeren und Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003efrisch und würzig\u003c\/strong\u003e und bietet einen weichen, seidigen Trinkfluss, der in einem bemerkenswert langen Abgang endet. Dieser als \u003cstrong\u003evegan\u003c\/strong\u003e zertifizierte Rosé hebt die Aromen der Meeresküche hervor und ist die ideale Begleitung zu Sushi, Sashimi, Meeresfrüchterisotto oder zum klassischen Vitello Tonnato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des Piemont, in der renommierten Region der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, insbesondere in den Gebieten von Montà und Castellinaldo. Die nach Guyot erzogenen Weinberge profitieren von einer optimalen Ausrichtung nach Osten und Südosten und liegen auf einer Höhe zwischen zweihundert und dreihundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf besonderen Böden aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e und silikathaltigem Sand, eine Bodenstruktur, die dem Wein seine charakteristische Würze und aromatische Präzision verleiht. Diese spezielle Kombination aus Klima und hügeligem Boden ermöglicht es, reiche und ausgewogene Trauben zu erzeugen, die perfekt für die Herstellung eines Rosés mit \u003cstrong\u003eharmonischer Struktur\u003c\/strong\u003e und großer Ausdruckskraft geeignet sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt Ende September von Hand, um die besten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e von vierundzwanzig Stunden, gefolgt von einer sanften Pressung und der statischen Vorklärung des Mostes. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Großteil des Weins auf der Feinhefe bei niedrigen Temperaturen, um die malolaktische Gärung zu verhindern, während ein kleiner Teil in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Weichheit zu verleihen. Die Abfüllung erfolgt am Ende des Winters und besiegelt einen Produktionsprozess, der darauf abzielt, die \u003cstrong\u003esortentypische Reinheit\u003c\/strong\u003e der Frucht hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie feinen horizontalen Linien, die den Solerose \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e Rosato zieren, feiern das Prestige von Fontanafredda, einem Weingut, das von Hand gelesene \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben in ein Glas purer Eleganz verwandelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656051052715,"sku":"61398","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-langhe-rosato-solerose-2025_61398_1_dd0fba00-2b61-4fb5-8918-ec4f6f739fa0.webp?v=1778490665","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/fontanafredda-langhe-rosato-solerose-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}