{"product_id":"fontanafredda-barbaresco-coste-rubin-2020","title":"Fontanafredda Barbaresco Coste Rubin 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fontanafredda Barbaresco Coste Rubin ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, hergestellt aus \u003cstrong\u003eNebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e. Als Ausdruck der berühmten Herkunftsbezeichnung Barbaresco vereint er eine solide Struktur mit einem aromatischen und fruchtigen Profil. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit intensiven granatroten Reflexen. In der Nase treten deutlich Aromen von reifer Pflaume, Heidelbeeren und Veilchen hervor, die komplexen Noten von Lakritz, Zimt und Tabak Platz machen. Am Gaumen offenbart sich eine \u003cstrong\u003eumhüllende Textur\u003c\/strong\u003e, geprägt von \u003cstrong\u003egut strukturierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine dichte, volle und angenehm anhaltende Konsistenz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Gebiet der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, an den Hängen von Treiso, Barbaresco und Neive, innerhalb der Unterzone Coste Rubin. Die nach Guyot erzogenen Weinberge profitieren von einer optimalen Süd- und Südwestlage. Die Böden miozän-elvezianischen Ursprungs zeichnen sich durch einen hohen Anteil an \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e aus, der dem Wein eine klare Definition und eine elegante Salzigkeit verleiht. Das \u003cstrong\u003egemäßigte Klima\u003c\/strong\u003e mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die Entwicklung der Aromen und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und natürlicher Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen der ersten und zweiten Oktoberdekade. Nach dem Abbeeren und Pressen findet die alkoholische Gärung bei hohen Temperaturen mit häufigem Umpumpen statt, um die Farbstoffextraktion zu optimieren. Die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e dauert etwa zehn Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Wein reift dann etwa ein Jahr lang in Barriques und \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Nach einem kurzen Aufenthalt in Edelstahltanks erfolgt die abschließende Reifung in der Flasche. Als \u003cstrong\u003eveganer Wein\u003c\/strong\u003e anerkannt, stellt er eine authentische Interpretation seines Herkunftsgebiets dar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Piemont aus der Vision des Önologen Giorgio Lavagna geboren, feiert der von Fontanafredda signierte \u003cstrong\u003eBarbaresco Coste Rubin\u003c\/strong\u003e die tiefe Leidenschaft für das Gebiet der Langhe. Aus dem gleichnamigen Weinberg stammend und nach nachhaltigen Praktiken hergestellt, bringt er das authentischste Wesen des Nebbiolo zum Ausdruck. Von der internationalen Kritik gefeiert, rühmt sich dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003evegane Wein\u003c\/strong\u003e einer \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e und bestätigt sich als Meisterwerk für Liebhaber großer önologischer Traditionen, deren Wurzeln bis ins Jahr 1858 zurückreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396725931,"sku":"60207","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barbaresco-coste-rubin-2020_60207_1_f14b3b93-397e-424f-8fc7-ccb8050bee6c.webp?v=1773810924","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/fontanafredda-barbaresco-coste-rubin-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}