{"product_id":"feudo-principi-di-butera-carizza-insolia-2025","title":"Feudo Principi di Butera Carizza Insolia 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarizza Insolia von Principi di Butera ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der in Sizilien hergestellt wird und den Charakter der Rebsorte Insolia, die im Edelstahltank vinifiziert wird, getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. Das Aromaprofil zeichnet sich durch eine blumige Note mit \u003cstrong\u003eAkzenten von Ginster und Mimose\u003c\/strong\u003e aus, gefolgt von Anklängen an Melone, Ananas und Mango. Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgesprochen harmonisch, geprägt von einer angenehmen Frische, die in ein Finale von süßer Mandel übergeht. Er eignet sich ideal \u003cstrong\u003ezu Fischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Gemüsezubereitungen und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln rund um Butera und Riesi in der Provinz Caltanissetta, im Herzen des sizilianischen Weinbaus. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, etwa zehn Kilometer von der Küste entfernt. Das Gebiet ist geprägt von einem \u003cstrong\u003emediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, in dem stetige Meeresbrisen die Temperaturen mildern und eine ausgewogene Reifung begünstigen. Der Boden zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003emineralstoffreichen Untergrund\u003c\/strong\u003e aus, mit reichlich Kalk und Überresten von Meeresschalen, was dem Wein eine lebendige \u003cstrong\u003esalzige Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e und eine ausgewogene natürliche Säure verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der Lese der perfekt gereiften Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e zur Mostgewinnung unterzogen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Technik, um die Integrität der blumigen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für sechs Monate \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, wodurch er eine größere strukturelle Weichheit erhält, bevor er seine Entwicklung mit einer weiteren Ruhephase abschließt, die seine geschmackliche Harmonie endgültig stabilisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Carizza, der auf Sizilianisch \"Streicheln\" bedeutet, erinnert an die Eleganz, mit der Feudo Principi di Butera diesen faszinierenden \u003cstrong\u003ereinsortigen Insolia\u003c\/strong\u003e interpretiert. Entstanden auf den Hügeln zwischen dem Tal der Tempel und Piazza Armerina, erhält dieser Wein seine lebendige Frische durch die sanften Küstenbrisen. Die edlen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit marinen Sedimenten, verleihen ihm eine raffinierte Mineralität, in einer Landschaft, in der der sorgfältige \u003cstrong\u003enachhaltige Weinbau\u003c\/strong\u003e die authentische sizilianische Biodiversität hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454738059435,"sku":"61170","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-carizza-insolia-2025_61170_1_52ead57d-84e3-4505-ad4f-cb99470e6da8.webp?v=1780071551","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/feudo-principi-di-butera-carizza-insolia-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}