{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-vin-jaune-0-62l-2018","title":"Domaine de la Renardiere Vin Jaune 0.62L 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vin Jaune von Domaine de la Renardiere ist ein \u003cstrong\u003estiller, biologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit einer tiefgründigen und markanten Persönlichkeit. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Farbton und offenbart komplexe Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und elegant, geprägt von einer \u003cstrong\u003elangen Persistenz\u003c\/strong\u003e, die ihn ideal für Momente der Meditation macht. Seine ausgeprägte Struktur und der vollmundige Geschmack kommen besonders in Kombination mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, Nüssen, Pilzgerichten sowie cremigen Fisch- oder Geflügelzubereitungen zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e-Trauben wachsen in den Weinbergen von Pupillin, im Herzen der französischen Region Jura. Dieses Gebiet, das zur Zone Arbois-Pupillin gehört, ist bekannt für seine Weißweine mit ausgeprägter Langlebigkeit und aromatischer Intensität. Domaine de la Renardiere bewirtschaftet ihre Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Landbaus, mit dem klaren Ziel, im Glas den reinen \u003cstrong\u003eAusdruck des lokalen Terroirs\u003c\/strong\u003e widerzuspiegeln und dabei das natürliche Gleichgewicht authentisch zu respektieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess zeichnet sich durch eine Reifung von sechs Jahren und drei Monaten in \u003cstrong\u003eunbefüllten Fässern\u003c\/strong\u003e aus, ohne jegliches Auffüllen. Diese Technik begünstigt die natürliche Bildung eines \u003cstrong\u003eHefeschleiers\u003c\/strong\u003e an der Oberfläche und leitet eine oxidative Reifung nach dem Solera-Verfahren ein. Gerade diese \u003cstrong\u003elangsame Reifezeit\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein seine geschmackliche Fülle, prägt das faszinierende Duftbild und garantiert das elegante Gefüge, das seine finale Identität im Glas bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vin Jaune ist eine Ikone des Jura und berühmt für den Reiz seines oxidativen Stils. Dieser Jahrgang 2016 von \u003cstrong\u003eDomaine de la Renardiere\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Savagnin-Trauben der \u003cstrong\u003eArbois-Pupillin AOC\u003c\/strong\u003e, reift geduldig über sechs Jahre in unbefüllten Fässern unter einer Hefeschicht. Dieser reine handwerkliche Ausdruck hebt die einzigartige Identität dieses biologischen Weins hervor. Das typische \u003cstrong\u003eClavelin-Format\u003c\/strong\u003e mit 0,62 Litern zollt der alten lokalen Tradition Tribut und bietet ein authentisches Stück französischer Weingeschichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463937195,"sku":"62586","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/domaine-de-la-renardiere-vin-jaune-0-62l-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}