{"product_id":"cottanera-etna-bianco-2025","title":"Cottanera Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein aus Sizilien mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCatarratto Bianco Comune\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich \u003cstrong\u003eNoten von frischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, Orangenblüten und Jasmin, begleitet von charakteristischen mineralischen Anklängen nach nassem Stein. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003evolle und würzige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure, die für Ausgewogenheit sorgt. Das Finale ist \u003cstrong\u003elang und blumig\u003c\/strong\u003e und spiegelt die typische Eleganz des \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e-Gebiets wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den Hängen des Vulkans im Gemeindegebiet von Castiglione di Sicilia, in den Contrade Cottanera, Iannazzo und Diciassettesalme. Die \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinberge\u003c\/strong\u003e, die bis zu tausend Meter Höhe erreichen, wurzeln in \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die aus Lavaschichten und alluvialen Ablagerungen bestehen. Das einzigartige Boden- und Klimaverhältnis verleiht den Trauben eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e, die sich in einem intensiven Aromaprofil und einer ausgeprägten geschmacklichen Spannung widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e von vierundzwanzig Stunden, um die sortentypischen Aromen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eausschließlich im Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe für einen Zeitraum von sechs Monaten. Diese technische Entscheidung bewahrt die Frische und Reinheit der Trauben, hebt die \u003cstrong\u003enatürliche Würze\u003c\/strong\u003e der Rebsorte hervor und sorgt für einen klaren und geradlinigen Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus der Leidenschaft der Familie Cambria entstanden, verkörpert der Cottanera Etna Bianco die authentische Seele des Vulkans. Die Trauben wachsen in den historischen Lagen von Castiglione di Sicilia, wo die \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e eine unverwechselbare Energie verleihen. Dank eines \u003cstrong\u003enatürlichen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, zertifiziert durch SOSTAIN, schenken die hochgelegenen Reben reine Früchte, die sorgfältig von Hand gelesen werden. Die akribische \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e auf der Hefe für sechs Monate bewahrt die lebendige mineralische Frische und bietet ein elegantes Erlebnis, das der sizilianischen Tradition Tribut zollt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394692337835,"sku":"60989","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cottanera-etna-bianco-2025_60989_1_eee6cddb-484d-440b-b517-36d653397cb8.webp?v=1776356501","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/cottanera-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}