{"product_id":"coppo-barbera-dasti-lavvocata-2025","title":"Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCoppo L’Avvocata Barbera d’Asti\u003c\/strong\u003e verkörpert die lebendige Energie der Rebsorte Barbera. Hergestellt im Piemont in der Region Barbera d’Asti, präsentiert er sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, bereichert durch violette Reflexe. Sein Duftprofil bietet intensive \u003cstrong\u003eNoten von Kirsche und Himbeere\u003c\/strong\u003e, verwoben mit zarten Anklängen von roten Blüten und Nuancen dunkler Gewürze wie Chinarinde und Rhabarber. Am Gaumen zeigt er sich saftig und vollmundig, getragen von der lebhaften und erfrischenden Säure, die typisch für die Traube ist. Das geschmackliche Gleichgewicht wird durch feine Tannine gewährleistet, die den Genuss harmonisch zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden und leicht mandeligen Abgang\u003c\/strong\u003e begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Canelli im südlichen Astigiano, dem Herzen des piemontesischen Weinbaus und einer historischen Gegend für das Weingut Coppo. Die Weinberge gedeihen in einer \u003cstrong\u003eprädestinierten Hügellandschaft\u003c\/strong\u003e zwischen einhundertfünfzig und vierhundert Metern Höhe mit ausgezeichneter Süd- und Südwestlage. Das gemäßigte Klima sorgt für eine optimale und gleichmäßige Reifung und bewahrt die natürliche Frische der Trauben. Die Böden, überwiegend aus \u003cstrong\u003etonig-kalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e mit hohem Schluffanteil, verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und heben die natürliche \u003cstrong\u003eSaftigkeit der Frucht\u003c\/strong\u003e klar und präzise hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die besten Barbera-Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller folgt eine Maischegärung mit sanften Überpumpen. Die anschließenden Gärungen, sowohl die alkoholische als auch die malolaktische, finden vollständig in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e statt, um die aromatische Klarheit zu bewahren. Danach erfolgt ein gezielter Ausbau in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um das Geschmacksprofil zu verfeinern, bevor der Reifeprozess abgeschlossen wird, um einen trockenen, ausgewogenen und äußerst angenehmen Wein zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name dieses Weins zollt der strengen ursprünglichen Besitzerin der Weinberge Tribut und schafft so einen faszinierenden Kontrast zur fröhlichen Seele dieser \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e. Hergestellt vom Weingut Coppo in Canelli, blickt er auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, die bis ins 17. Jahrhundert reicht und eng mit den majestätischen \u003cstrong\u003eUnterirdischen Kathedralen\u003c\/strong\u003e verbunden ist, historischen Weinkellern, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden. Gereift in Eiche, Stahl und Flasche, um die Energie der Rebsorte hervorzuheben, bietet er einen lebendigen und fruchtigen Schluck, ein authentischer Ausdruck der \u003cstrong\u003epiemontesischen Weinbautradition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658494722219,"sku":"62375","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/coppo-barbera-dasti-lavvocata-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}