{"product_id":"colmello-di-grotta-collio-ribolla-gialla-2021","title":"Colmello di Grotta Collio Ribolla Gialla 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Ribolla Gialla von Colmello di Grotta ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Friaul-Julisch Venetien, der im Edelstahltank mit Maischegärung hergestellt wird. Er wird ausschließlich aus Ribolla Gialla-Trauben produziert und präsentiert sich im Glas in einem hellen, leuchtenden Strohgelb. In der Nase zeigt sich ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e mit klar definierten blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er frisch und strukturiert, mit einem \u003cstrong\u003elangen, anhaltenden Geschmack\u003c\/strong\u003e und einem trockenen, sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Herzen des Collio, innerhalb der Gemeinde Farra d’Isonzo. Die nach Guyot erzogenen Weinberge liegen auf 110 Metern Höhe auf Böden aus \u003cstrong\u003eMergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit trägt zu einem \u003cstrong\u003epräzisen und spannungsvollen Schluck\u003c\/strong\u003e bei. Die Umweltbedingungen des Gebiets verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003esolide Struktur\u003c\/strong\u003e und betonen eine ausgeprägte territoriale Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e Mitte September. Im Weinkeller erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ein wesentlicher Schritt ist die \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von sieben bis zwölf Tagen. Dieser extraktive Kontakt verleiht dem Wein eine hervorragende \u003cstrong\u003eGeschmacksfülle\u003c\/strong\u003e und eine bemerkenswerte Ausdruckskraft der Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 2004 wird der Ribolla Gialla von Colmello di Grotta produziert und verkörpert die reine Essenz von Farra d’Isonzo. Dieses Collio DOC stammt aus biologisch angebauten Trauben, die auf \u003cstrong\u003eeozänen Mergel- und Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e gedeihen. Die sorgfältige Handlese im September geht dem Markenzeichen des Weinguts voraus: einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Dieser Prozess hebt die aromatische Intensität der Frucht besonders hervor und macht diesen edlen \u003cstrong\u003estillen Bio-Weißwein\u003c\/strong\u003e zu einem echten regionalen Maßstab für alle, die einen frischen, trockenen, strukturierten und sehr nachhaltigen Schluck suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460334211243,"sku":"61229","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colmello-di-grotta-collio-ribolla-gialla-2021_61229_1_80d69b8c-7d8c-4b52-9108-f2ee97b1b092.webp?v=1779978108","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/colmello-di-grotta-collio-ribolla-gialla-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}