{"product_id":"col-dorcia-rosso-di-montalcino-2024","title":"Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Col d’Orcia Rosso di Montalcino ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität des toskanischen Terroirs widerspiegelt. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, repräsentiert er die renommierte Region des Rosso di Montalcino auf eindrucksvolle Weise. Die intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen leitet ein \u003cstrong\u003evielschichtiges und komplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e ein, in dem Noten von Kirsche und Sauerkirsche hervorstechen, ergänzt durch Nuancen von Holz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert, aber geschmeidig, getragen von \u003cstrong\u003eangenehm reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen, fruchtigen Abgang, ideal zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt vom Hügel Sant’Angelo im Weinbaugebiet Montalcino. Die Weinberge profitieren von einem \u003cstrong\u003etrockenen mediterranen Klima\u003c\/strong\u003e und liegen auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe mit optimaler Südausrichtung. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und siliziumhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e an den Hängen zum Monte Amiata, was eine gleichmäßige Reifung und dem Sangiovese eine bemerkenswerte geschmackliche Spannung verleiht. Das Weingut Col d’Orcia blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück und bewahrt bis heute eine starke landwirtschaftliche und regionale Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt einem strengen biologischen Ansatz, der die vollständige Rückverfolgbarkeit jeder Phase gewährleistet. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von etwa zehn bis zwölf Tagen in speziellen, niedrigen und breiten Edelstahltanks. Die konstante Temperaturkontrolle ermöglicht eine schonende Extraktion von Farbe und Aromen. Anschließend reift der Wein neun Monate lang in hochwertigen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt für die aromatische Präzision. Eine \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e rundet den Produktionszyklus ab und sorgt für einen Schluck, der der Reinheit der Frucht treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im 17. Jahrhundert gegründete Weingut \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e befindet sich in Montalcino auf dem Hügel von Sant’Angelo. Seine Weinberge wachsen auf 250 Metern Höhe, nach Süden ausgerichtet zu den Hängen des Monte Amiata, einem erloschenen Vulkan. Unter der fachkundigen Leitung von Antonino Tranchida verfolgt das Weingut einen strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz und gewährleistet die vollständige Rückverfolgbarkeit jeder Produktionsphase. Dank des Einsatzes spezieller, breiter und flacher Edelstahltanks ermöglicht die Vinifikation eine \u003cstrong\u003esanfte Extraktion\u003c\/strong\u003e und hebt die Reinheit und Eleganz dieses renommierten Weins hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48504344412331,"sku":"63196","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/col-dorcia-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}