{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino von Col d’Orcia ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, hergestellt aus Sangiovese-Trauben und in Eichenfässern gereift. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Gewand, veredelt durch elegante granatrote Reflexe. Das olfaktorische Bouquet ist komplex und klar definiert, mit deutlichen Aromen von Kirsche und Sauerkirsche, die sich harmonisch mit \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e und feinen Vanillenoten verweben. Am Gaumen offenbart er große Ausgewogenheit und ein dichtes Geflecht reifer Tannine, das einen vollen und umhüllenden Schluck zu einem \u003cstrong\u003esalzigen und fruchtigen Finale\u003c\/strong\u003e von bemerkenswerter Persistenz führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte Rotwein entsteht zwischen den \u003cstrong\u003eHügeln von Siena\u003c\/strong\u003e, im Gebiet von Sant’Angelo in Colle, mit Blick auf das Tal des Flusses Orcia. Die Weinberge liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe und sind optimal nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Diese klimatischen Bedingungen begünstigen die späte Reifung des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e und gewährleisten das Gleichgewicht der aromatischen Komponenten der Beeren. Col d’Orcia bewirtschaftet die Böden nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, im vollen Respekt des Ökosystems, um gesunde Trauben zu erhalten, die das authentische Potenzial des Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben sowohl im Weinberg als auch auf dem Sortiertisch sorgfältig ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei ausschließlich \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e verwendet werden, um eine sanfte Extraktion von Farbe und Polyphenolen zu fördern. Anschließend reift der Wein vier Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier und Slawonien. Der Produktionsprozess endet mit einer weiteren Reifezeit in Glas in klimatisierten Räumen, die die Harmonie und endgültige Struktur des Weins vollendet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Col d’Orcia stammt aus der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts, als es von alten sienesischen Grafen übernommen wurde, und ist seit 1933 in Montalcino aktiv. Dieser Brunello wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, einer alten Rebsorte, die bereits zu Zeiten der Etrusker bekannt war. Interessanterweise leitet sich der Name der Rebsorte vom Monte San Giove in Santarcangelo di Romagna ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343583915,"sku":"60753","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021_60753_1_79302d8c-827a-4aa6-a1f9-e4dc21bd11db.webp?v=1774455327","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/col-dorcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}