{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClos St Antonin Côtes du Rhône Rouge, hergestellt von Clos St Antonin, ist ein stiller Rotwein aus dem Rhonetal, entstanden aus einer eleganten Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre und gereift in Betontanks und Fässern. Im Glas zeigt er ein mittelkräftiges Profil, geprägt von einer weichen Struktur und einer ausgezeichneten Dichte. Die \u003cstrong\u003ereifen Tannine\u003c\/strong\u003e verschmelzen mit Noten von Kirsche, Brombeere und Anklängen von mediterraner Macchia, in einem Schluck, der durch Nuancen von Anis, Gewürzen und Eiche bereichert wird und eine feine natürliche Süße mit einer angenehmen geschmacklichen Spannung ausbalanciert. Die Verkostung endet mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e, ein authentischer Ausdruck der Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschafteten Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die südlich von Saint Antonin und nördlich von Jonquières liegen. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von vierzig Jahren, wurzeln in Ton- und Schluffböden, die auf einem festen Mergeluntergrund liegen. Diese geologische Beschaffenheit begünstigt die Entwicklung konzentrierter Früchte und sorgt für eine klar definierte aromatische Komponente. Bewirtschaftet von der Familie Sabon, spiegeln die Parzellen eine getreue Interpretation des französischen Terroirs wider und verleihen dem Wein den besonderen Reichtum des \u003cstrong\u003eRhonetals\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und der Auswahl der Trauben. Die Früchte, teils entrappt und teils ganz, durchlaufen eine etwa zweiwöchige Maischegärung und Fermentation, ideal für eine kontrollierte Extraktion von Farbe und phenolischen Stoffen. Die Reifung dauert mehrere Monate und nutzt synergetisch Betontanks und \u003cstrong\u003eEichenfässer\u003c\/strong\u003e. Diese Technik formt die Struktur des Weins, bewahrt die Klarheit der Frucht und hebt mit Eleganz den typischen \u003cstrong\u003ewürzigen Charakter\u003c\/strong\u003e hervor, der dieses raffinierte Etikett von Clos St Antonin auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAuf dem höchsten Punkt des Plan de Dieu, rund um einen malerischen Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert gelegen, verkörpert das Weingut Clos St. Antonin die Spitzenklasse des Weinbaus im \u003cstrong\u003eRhônetal\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung von Aimé und Isabel Sabon bringt das Weingut tiefen Respekt für das Terroir durch \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e und die Pflege vierzig Jahre alter Reben auf Mergelböden zum Ausdruck. Die sorgfältige Handlese geht einer gekonnten \u003cstrong\u003eneunmonatigen Reifung\u003c\/strong\u003e in Betontanks und großen Fässern voraus und ergibt einen vielfach ausgezeichneten Wein, der die ganze Authentizität dieser historischen französischen Landschaften in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605207175339,"sku":"61357","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023_61357_1_b36f04e9-b97a-40df-a9c3-3b035f71026c.webp?v=1781277501","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}