{"product_id":"clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023","title":"Clandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Clandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature ist ein Blanc de Blancs, hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben. Er präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet vereint florale Noten, fruchtige Anklänge und Hinweise auf Gebäck. Am Gaumen zeigt er die strenge Trockenheit, die für das \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e typisch ist, und bietet einen frischen, tiefgründigen und ausgeprägt mineralischen Geschmack. Bei der richtigen Temperatur serviert, ist er ideal als Begleiter zu raffinierten Vorspeisen, Fischgerichten und Krustentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region in Frankreich. Das Projekt Clandestin vereint die Erfahrung von Bertrand Gautherot und Benoît Doussot mit dem Ziel, das Terroir durch einen geradlinigen und essenziellen Ausdruck zu interpretieren. Diese Cuvée spiegelt die territoriale Identität des Ursprungsweinbergs durch einen klaren und reinen Stil wider. Das Ergebnis ist ein Glas, das eine \u003cstrong\u003evibrierende Frische\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e entfaltet, ohne qualitative Kompromisse einzugehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, einem charakteristischen und grundlegenden Element für die Produktion von \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation erfolgt im Stil \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, wobei am Ende des Prozesses auf die Zugabe von Zucker-Dosage verzichtet wird. Diese Produktionsentscheidung bewahrt die absolute aromatische Reinheit der Trauben und verleiht dem Wein ein trockenes und geradliniges sensorisches Profil. Die Reifung auf der Hefe definiert die feinen Gebäcknoten und erzeugt eine zarte Perlage, die die lebendige geschmackliche Spannung des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\u003c\/strong\u003e entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Bertrand Gautherot und Benoît Doussot mit dem Ziel, kompromisslose Eleganz zu bieten. Dieses außergewöhnliche Projekt nimmt Gestalt an im \u003cstrong\u003eLes Passagers Haut de Val Barmont\u003c\/strong\u003e, einem hervorragenden Blanc de Blancs. Hergestellt nach dem strengen Stil des \u003cstrong\u003eBrut Nature ohne Dosage\u003c\/strong\u003e, offenbart dieser Wein eine feine Perlage und süße Noten von Gebäck, die eine lebendige, mineralische Frische schenken und den Gaumen verzaubern.\u003c\/p\u003e","brand":"Clandestin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031375019,"sku":"60846","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023_60846_1_f252864b-36f0-470f-9018-f715859fc951.webp?v=1781277489","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}