{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-palombare-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Palombare 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Palombare von Campanelli ist ein stiller Weißwein mit authentischem Profil, ein reiner Ausdruck der Rebsorte Verdicchio Bianco. Anerkannt als Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, zeichnet sich dieses Glas durch eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen aus. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eumhüllenden und strukturierten Schluck\u003c\/strong\u003e, der es versteht, einen frischen Trinkfluss mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial zu verbinden. Seine natürliche Harmonie macht ihn zu einem idealen Begleiter am Tisch, der \u003cstrong\u003eKrustentiere und mageren Fisch\u003c\/strong\u003e hervorragend zur Geltung bringt und ebenso ausgewogen zu einer Auswahl an \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in den Böden der renommierten Contrada Palombare, gelegen im Gebiet von Sasso di Serra San Quirico, im Herzen der Hügel der Marken. Hier wachsen die Reben, die nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, in einer Höhe zwischen 330 und 370 Metern über dem Meeresspiegel. Das geologische Profil ist geprägt von einem Untergrund aus Mergel und Sandstein, mit mittelschweren Böden, die \u003cstrong\u003eTon und Kalk\u003c\/strong\u003e vereinen und sandige Adern aufweisen, die am Hang stärker ausgeprägt sind. Diese komplexe Matrix gewährleistet eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Definition und eine klare \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Ganztraubenpressung, die die Unversehrtheit der Frucht bewahrt. Nach der statischen Vorklärung des Mostes erfolgt die Gärung in Zementtanks ausschließlich durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e, was einen handwerklichen Ansatz widerspiegelt, der darauf abzielt, die Identität des Weinbergs hervorzuheben. Die Reifung erfolgt weiter im Zement, wo der Wein sieben Monate lang auf der Hefe ruht, bereichert durch häufiges \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e, das Komplexität und Volumen verleiht. Eine Flaschenreifung von mindestens neun Monaten rundet den Prozess ab und festigt das elegante Gefüge dieser limitierten Produktion.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 2021 in den Marken gegründete Kellerei Campanelli hebt das Gebiet mit ihrem eleganten \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/strong\u003e hervor. Die Trauben, die biologisch in der renommierten Contrada Palombare angebaut werden, werden vollständig von Hand gelesen. Diese handwerkliche Cuvée vergärt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und reift sieben Monate lang in Zementtanks mit häufigem \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e, bevor sie in der Flasche ruht. Die gekonnte Verarbeitung verleiht einen umhüllenden und strukturierten Schluck, der ideal ist, um Krustentiere und magere Fische harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48283829797035,"sku":"62971","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-nl\/products\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-palombare-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}